Trong những câu chuyện cổ xưa, hohlushka lông vũ này mang đến cho những anh hùng những quả trứng vàng tuyệt vời. Tuy nhiên, khi gà nấu với mật ong xuất hiện trên bàn, niềm vui nhận được từ thức ăn dễ chịu hơn bất kỳ món quà kỳ diệu nào. Từ một mô tả về các công thức tốt nhất cho các món ăn ngon, nước bọt sẽ chảy khá thật!
Nội dung tài liệu:
Lò nướng gà với mật ong
Mật hoa ngọt ngào, mà những con ong trung thành làm việc, đã cho chúng tôi cơ hội ẩm thực vô tận, đặc biệt là nếu chúng tôi nướng gà trong lò nướng.
Thành phần Thành phần:
- thịt gia cầm - lên đến 2 kg;
- mật ong chất lượng - 20 g;
- hạt vừng (hạt đất) - 9 g;
- gừng xay - 5 g;
- gia vị, gia vị.
Tất nhiên, bí quyết để có được thực phẩm tốt nhất là trong thành phần chính của thực phẩm - thịt gà. Chúng tôi sử dụng thịt tươi độc quyền của một con gà non đến một tuổi!
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi xử lý xác chim trên ngọn lửa đốt (nên loại bỏ dải phân cách) hoặc thực hiện với sự trợ giúp của bình xịt với một vòi phun đặc biệt để đuổi chim ở nhà.
- Tiếp theo, chúng tôi trích xuất phần bên trong, rửa kỹ gà, sử dụng toàn bộ hoặc chia thành các phần.
- Chúng tôi trộn mật ong lỏng, gừng và vừng trong một cái bát. Nêm các thành phần với hạt tiêu và muối, cẩn thận mỡ toàn bộ thân thịt với nước sốt (bên trong và bên ngoài). Để sản phẩm trong 60 phút. (Bạn cũng có thể để trong tủ lạnh cả đêm) ở dạng kín.
- Chúng tôi nướng gà trong tay áo, giấy bạc hoặc mở trên một tấm nướng lót bằng giấy nướng. Chúng tôi chuẩn bị món ăn trong một tiếng rưỡi ở t 200oC. Nếu thân thịt được chia thành nhiều phần, thì thời gian trong lò giảm xuống còn 60 phút.
Phục vụ gà nóng với món ăn phụ mong muốn.
Trong một ướp mật ong đậu nành trong chảo
Hơi bổ sung công thức với một thành phần đặc biệt của Trung Quốc.Kết quả của sự kết hợp như vậy sẽ là một bữa ăn xa hoa - gà với mật ong và nước tương.
Điều này thật thú vị:gan gà với hành tây trong kem chua
Danh sách sản phẩm:
- gia vị yêu thích cho gia cầm;
- dầu thực vật hoặc ghee;
- gà non - lên tới 2,5 kg;
- gia vị.
Trình tự chuẩn bị:
- Chúng tôi xử lý thân thịt theo cách trình bày. Chúng tôi rửa chim tốt, lau khô bằng khăn dùng một lần, cắt thành miếng lớn.
- Chúng tôi kết hợp các gia vị và gia vị được lựa chọn trong bát, mật ong và nước tương. Nhúng các miếng thịt trong nước ướp thu được, gửi phôi (chắc chắn để đóng các món ăn) trong 10 giờ trong cái lạnh.
- Chúng tôi nhận được sản phẩm thịt thơm của chúng tôi từ nước ướp mật ong, hơi ướt với khăn.
- Đổ một ít mỡ vào chảo có đáy dày, phết các miếng thịt gà. Chúng tôi đặt chúng ở một khoảng cách nhất định với nhau. Chỉ khi điều kiện này được đáp ứng, chúng ta mới có được một bữa ăn ngon miệng với lớp vỏ vàng giòn đến kinh ngạc.
- Chiên các phần trên cả hai mặt trên lửa vừa, đảo qua khi cần thiết.
Chúng tôi phục vụ gà cay đến bàn trong điều kiện nóng với rau, khoai tây nấu chín ngon, và một món ăn phụ khác.
Nấu trong nồi nấu chậm
Chúng tôi tiếp tục nghiên cứu ẩm thực theo cách nấu ăn đơn giản và cực kỳ tiện lợi - chúng tôi sử dụng một thiết bị được yêu thích từ lâu!
Danh sách các thành phần:
- dầu hướng dương;
- tép tỏi - 3 chiếc.;
- nước tương - 60 ml;
- chân gà (các bộ phận khác của chim cũng có thể) - tối đa 10 chiếc.;
- mật ong (ở trạng thái lỏng) - 80 g;
- giấm (tốt nhất là gạo) - 5 ml;
- muối, hạt tiêu.
Quá trình nấu ăn:
- Để xử lý nhiệt tốt nhất cho thịt gia cầm trong một thiết bị điện, chúng tôi sử dụng thịt gà ở trạng thái băm nhỏ (chân, cánh, các bộ phận khác). Đừng quên xử lý thân thịt bằng lửa, ngay cả khi nó đã bị tháo rời, đó là phần còn lại của lông vũ và lông tơ không biến mất.
- Chúng tôi trộn trong một món ăn thuận tiện nước sốt Trung Quốc, mật ong, tỏi băm nhỏ, giấm, gia vị và gia vị được lựa chọn theo sở thích. Nhúng các miếng thịt gà vào thành phần thu được, để trong nước ướp trong 4-5 giờ.
- Chúng tôi chế biến bát của đơn vị với dầu tươi, đặt miếng thịt gà muối. Chúng tôi bật thiết bị ở chế độ "Nướng", đặt thời gian thành 40 phút.
- Ở giữa quy trình, đừng quên lật lại các sản phẩm để chiên đồng đều.
Công thức ngongà dứa
Mật ong đã tạo nên phép màu của anh! Con gà trong nồi nấu chậm trở nên ngon ngọt, ngon như thể trong một loại men được tạo ra đặc biệt.
Với mù tạt
Sự kết hợp hoàn hảo của một sản phẩm thịt với mật ong và mù tạt sẽ không chỉ đảm bảo độ mềm của thịt gà mà còn có được vị cay tinh tế của món ăn đã hoàn thành.
Sản phẩm bắt buộc:
- bơ;
- mật ong - 20 g;
- Dijon mù tạt (bạn có thể sử dụng các thành phần thông thường) - 40 g;
- ức gà - 2 chiếc.;
- gia vị (tiêu, muối).
Sự khác biệt giữa nước sốt Pháp và Nga là gì? Không đi sâu vào sự phức tạp của quy trình sản xuất của cả hai sản phẩm, chúng tôi lưu ý rằng gia vị Dijon hơi ngọt được yêu thích ngay cả bởi những người không thể chịu đựng được vị đắng của thức ăn.
Trình tự nấu ăn:
- Chúng tôi chế biến thịt trắng theo cách thông thường, chia thành các lớp nhỏ (không mỏng lắm), đánh hơi.
- Chúng tôi trộn mù tạt, mật ong và gia vị trong bát, tận tâm rải từng khẩu phần. Chúng tôi làm việc với đôi tay của mình trong khoảng năm phút cho đến khi nước sốt chấm dứt khỏi bề mặt thịt. Chúng tôi gửi sản phẩm trong đêm lạnh để ngâm.
- Vẫn còn để đổ dầu tươi vào chảo rộng rãi, làm nóng tốt, nhanh chóng (1-2 phút) chiên mỗi bên đến một màu vàng.
Sự tinh tế chính của phương pháp xử lý nhiệt cho gà bằng mù tạt là không cho thức ăn quá nhiều!
Với tỏi
Các công thức được trình bày cho một chế độ ăn thịt gia cầm ướp trong nước sốt với mật ong và tỏi sẽ trang trí đầy đủ cả thực đơn hàng ngày của chúng tôi và bàn lễ hội.
Các thành phần được sử dụng:
- dầu nạc;
- sốt cà chua (thành phần cho thịt nướng) - 60 g;
- mật ong lỏng - 40 g;
- tép tỏi - từ 5 chiếc.;
- thịt gà (toàn bộ thân thịt hoặc các bộ phận của chúng) - 1 kg;
- bột cà chua (chua ngọt) - 45 g;
- hạt tiêu đen mới xay, muối.
Công nghệ nấu ăn:
- Chúng tôi rửa gà xắt nhỏ, phơi khô bằng khăn ăn, cắt thành nhiều phần lớn nếu muốn.
- Cho mật ong, bột cà chua, sốt cà chua, tỏi băm nhỏ vào tô. Nêm hỗn hợp với lượng muối và hạt tiêu đã chọn, trộn tất cả mọi thứ, mỡ các miếng thịt với nước sốt thơm. Nửa giờ là đủ để các bộ phận của con chim được bão hòa với kết quả ướp.
- Nhanh chóng chiên sản phẩm trong chảo với dầu nóng, thêm phần còn lại của hỗn hợp gia vị vào đó.
- Đổ 100 ml nước lọc / nước dùng vào hộp chứa với các thành phần của món ăn, tiếp tục quá trình cho đến khi bữa ăn đã sẵn sàng.
Công thức ngongà thuốc lá - công thức trong một cái chảo dưới báo chí
Phục vụ gà với tỏi, trang trí với rau diếp. Đối với gia vị, một nhánh húng quế không làm tổn thương.
Công thức gừng
Thịt gà ướp có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau, tạo ra hương vị rực rỡ. Một lựa chọn thú vị là thêm gừng vào thành phần thơm.
Danh sách sản phẩm:
- dầu mè (tốt nhất là tối) - 40 ml;
- nước tương - 30 ml;
- tép tỏi - 5 chiếc.;
- nước chanh (15 ml), vỏ trái cây;
- đùi gà (cũng có thể cánh) - 700 g;
- giấm táo - 18 ml;
- gừng (tươi hoặc ngâm) - 20 g;
- Nước sốt Worrouershire (Worcester) - 8 ml;
- tinh bột ngô - 20 g;
- hạt vừng - để hương vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi trộn cả hai loại nước sốt trong một túi với một khóa đặc biệt, nước ép và vỏ chanh, gừng nghiền, tỏi băm, giấm, mật ong.
- Chúng tôi cho vào một cái túi với các bộ phận ướp của gà đã nấu sẵn, lắc nhẹ bao bì sản phẩm, phân phối hỗn hợp có mùi thơm trong tất cả các miếng, để trong tủ lạnh trong 2 giờ.
- Chúng tôi lấy thịt ra khỏi túi, đặt nó lên vỉ nướng được cài đặt trong chảo rang, nướng trong 25 phút ở 200oC. Xoay các phần định kỳ.
- Chúng tôi lọc phần ướp còn lại trong nồi, đun nóng đến sôi, thêm tinh bột và 50 ml nước tinh khiết. Nấu trong 1 phút, liên tục khuấy thành phần, sau đó tắt lửa.
- Chúng tôi di chuyển các bộ phận của con chim lên một tấm nướng, đổ nước sốt thu được từ nước ướp, nướng trong 5 phút ở cùng nhiệt độ, làm nâu cả hai mặt của mỗi khẩu phần.
Phục vụ món ăn, rắc thịt thơm ngon với hạt vừng.
Gà rán với mật ong và cam
Chúng tôi hoàn thành chuyến tham quan ẩm thực ngọt ngào của chúng tôi với sự kết hợp của nước xốt kết hợp với trái cây họ cam quýt. Và nó sẽ là món ăn ngon tuyệt vời!
Công thức ngoncách nướng gà trong lò
Thành phần Thành phần:
- dầu nạc;
- cà ri và ớt bột - mỗi loại 10 g;
- thịt gà - lên tới 1 kg;
- mật ong - 10 g;
- cam - 2 chiếc.
Nấu ăn:
- Các thân thịt được xử lý được chia thành từng miếng, đặt trong một cái bát thuận tiện.
- Tưới nước cho các bộ phận của chim bằng nước ép từ trái cây họ cam quýt, thêm một thìa dầu thơm, cà ri, mật ong, ớt bột và muối.
- Trải miếng thịt trong ướp. Bạn cũng có thể xé vỏ cam ở đây bằng tay. Mùi thơm lạ thường!
- Chúng tôi tiến hành hoàn thành hành động ngậm miệng của chúng tôi. Chúng tôi lấy thịt đã chuẩn bị từ tủ lạnh, nơi đó ít nhất là một giờ.
- Chiên gà trong chảo với dầu nóng, cùng với phần còn lại của nước xốt. Nấu cho đến khi hồng, mức độ được xác định bởi sở thích của chúng tôi.
Phục vụ thức ăn ngon miệng bằng mọi cách nóng!
Gà với mật ong là một món ăn phổ quát. Để làm hỏng nó là gần như không thể. Tuy nhiên, để tạo ra hương vị hoàn hảo của một bữa ăn như vậy chỉ có thể trong một điều kiện - sản phẩm của sản xuất "con ong" phải hoàn toàn tự nhiên, và không nhân tạo!
