Một con gà trên một cái chai trong lò là cách dễ nhất để nấu nó. Ngay cả những bà nội trợ thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể thành thạo phương pháp nướng chim như vậy. Điều chính là chọn đúng cách ướp để thịt không chỉ ngon ngọt mà còn rất ngon và thơm.
Nội dung tài liệu:
Gà nướng trên chai nước
Trong nhiều thập kỷ, chim chiên vẫn là một trong những món ăn chính của một gia đình hoặc một bữa tiệc long trọng. Mỗi bà nội trợ có những bí quyết riêng để chuẩn bị một món gà ngon - ai đó ngâm thịt, ai đó nướng muối và ai đó sử dụng một chai nước thông thường để nấu ăn. Trong trường hợp sau, con chim rất ngon! Điều chính là lấy một thân thịt nhỏ.
Thành phần
- xác chim;
- một ly nước;
- hai muỗng canh dầu;
- lá nguyệt quế, hạt tiêu.
Phương pháp nấu ăn:
- Xoa thân thịt chim bằng hỗn hợp ớt với muối và mỡ với dầu hướng dương.
- Một nửa đổ nước vào bình, ném hạt tiêu và lá nguyệt quế.
- Chúng tôi ngồi gà trên một cái chai và nướng trong 45 phút (nhiệt độ 190 ° C).
Nấu ăn với bia
Một trong những công thức thú vị nhất để nấu thịt gia cầm liên quan đến việc sử dụng bia nhẹ. Nếu muốn, nó có thể được thay thế bằng rượu vang trắng. Thịt được ngâm trong hương vị bánh mì, nó trở nên ngon ngọt với lớp vỏ thơm ngon.
Thịt gà chỉ nên được nướng trong một thùng chứa mạnh, chẳng hạn như một chai soda ngọt hoặc cùng một loại bia.
Thành phần
- gà nguyên con;
- nửa lít của loại rượu được chọn;
- gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ một phần tư nội dung từ chai vào một bát riêng, đặt gà lên chai và đặt vào lò nướng (nhiệt độ 190 ° C);
- Thức uống còn lại được trộn với bất kỳ gia vị nào và sau 25 phút chúng tôi tưới nước cho chim. Nướng thêm 25 phút nữa.
Với khoai tây
Nhiều người đã nghe nói rằng bạn có thể nướng gà nguyên con trực tiếp trên chai, nhưng không phải ai cũng biết nấu nó với món ăn phụ - hoặc món ăn phụ sẽ bị cháy, sau đó thịt sẽ không được chiên ... Chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản để nướng gà với rau.
Thành phần
- Gà
- năm củ khoai tây;
- ba quả cà chua;
- hai củ hành tây;
- vài tép tỏi;
- 280 g mayonnaise, gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Trước hết, chúng tôi chà xác chim bằng muối ở tất cả các mặt.
- Trộn mayonnaise với tép tỏi băm nhỏ và ngâm gà trong hỗn hợp thu được trong bốn giờ.
- Cắt cà chua và khoai tây thành lát, xắt nhỏ vòng hành tây.
- Lấy một chai nửa lít và đổ đầy nước lạnh. Chúng tôi đặt gà lên đó và đặt các công trình xây dựng trên các tấm nướng.
- Chúng tôi trải vòng tròn khoai tây xung quanh con chim, đặt hành tây lên trên và lớp cuối cùng - cà chua. Đổ tất cả nước sốt mà gà của chúng tôi đã được ướp, và nướng món ăn trong 1,5 giờ (nhiệt độ 180 ° C).
Gà nguyên con trong lò
Gà nướng trên chai có thể được gọi là phương pháp dân gian chuẩn bị của nó. Một kỹ thuật đơn giản như vậy cho phép thân thịt chiên đều và nâu ở tất cả các mặt.
Thành phần
- xác chim;
- muối, hạt tiêu;
- mayonnaise, tỏi.
Khi chế biến thịt gà, điều rất quan trọng là phải loại bỏ phần trên của đuôi, vì sắt nằm ở đó mang lại vị đắng thành phẩm và mùi khó chịu.
Phương pháp nấu ăn:
- Chúng tôi chà xát con chim bằng hỗn hợp muối, hạt tiêu và các gia vị khác, sau đó ngâm nó trong sốt mayonnaise và sốt tỏi.
- Đổ một chút muối vào một chai nước, lắc và trồng một con chim trên đó.
- Để cánh trong quá trình nướng không bị cháy, chúng nên được phủ bằng giấy bạc.
- Làm nóng lò ở 200 ° C và nướng gà trong nửa giờ đầu, sau đó 1,5 giờ nữa, nhưng đã ở nhiệt độ 180 ° C.
Với các loại thảo mộc Ý
Khi nghĩ về cách nấu gà trên chai, hãy nhớ gà nướng được tôn trọng của mọi người với lớp vỏ giòn và thịt ngon ngọt bên trong. Nó có thể được thực hiện tại nhà, và các loại thảo mộc Ý sẽ là một lựa chọn tốt để cải thiện mùi hương.
Thành phần
- toàn bộ xác chim;
- hỗn hợp ớt;
- hai muỗng canh thảo mộc Ý;
- bạc hà, muối cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
- Xoa thân thịt chim với dầu, thảo mộc Ý trộn với muối và hỗn hợp ớt. Để một giờ.
- Chúng tôi đổ đầy một nửa chai nước, cho lá bạc hà vào đó. Bạn cũng có thể đổ một ít nước vào chảo để mỡ không bốc khói và không cháy.
- Chúng tôi đặt một thân thịt cay vào một thùng chứa đầy và nướng trong khoảng một giờ (nhiệt độ 200 ° C).
Trong một ướp mật ong mù tạt
Thịt gà trên chai thực sự rất ngon ngọt, và hương vị của món ăn phần lớn phụ thuộc vào gia vị được sử dụng trong công thức.
Nhiều bà nội trợ ngâm thịt trong sốt mayonnaise, sốt kem chua, nhưng chúng tôi cung cấp mù tạt cay và ướp mật ong.
Thành phần
- Gà
- nửa ly mayonnaise;
- ba tép tỏi;
- 1 muỗng cà phê mù tạt;
- một thìa mật ong.
Phương pháp nấu ăn:
- Rắc thân thịt gia cầm với muối, hạt tiêu và chà xát với lát tỏi băm nhỏ.
- Cho mù tạt và mật ong vào mayonnaise, trộn.
- Chúng tôi đặt con chim lên chai, phủ nó bằng nước ướp và để yên trong khoảng nửa giờ. Chỉ sau đó chúng tôi gửi thân thịt vào lò trong một giờ (nhiệt độ 200 ° C).
Trong sốt kem
Trước khi gửi gà vào lò để nướng, thịt phải được ướp đúng cách. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng bất kỳ nước sốt và gia vị, nhưng ngon nhất là ướp kem chua. Bạn có thể đổ nước thường vào chai, nhưng nếu bạn có một chai bia trong tay, thì tốt hơn là sử dụng một thức uống như vậy - cách này thịt được bão hòa với hương vị bánh mì đặc biệt.
Thành phần
- một thân thịt gà nhỏ;
- một chai bia (0,5 l);
- năm thìa kem chua;
- ba tép tỏi.
Phương pháp nấu ăn:
- Trong kem chua, chúng tôi đặt tỏi băm nhỏ, muối, và, nếu muốn, các loại gia vị khác. Ướp thịt gà trong nước sốt trong một giờ.
- Chúng tôi đổ bia vào chai và trồng con chim ngâm trên đó.
- Nướng một thân thịt cay và kem trong khoảng một giờ ở nhiệt độ 180 ° C.
Trước khi nướng, gà cũng có thể được bôi với nước sốt chanh, dầu và gừng - thịt sẽ trở nên đảo, với một dư vị tươi sáng. Ngoài ra, thịt gà là tuyệt vời với húng quế, oregano, ớt bột và tarragon.
Để có độ cay giòn, bạn có thể trộn mật ong, nước ép cam quýt, ớt và quế. Khi nướng, phần trên của thân thịt bị cháy khá hiếm, nhưng nếu điều này xảy ra, hãy giảm nhiệt của lò hoặc che những điểm dễ bị tổn thương nhất bằng giấy bạc.
