Món khai vị ngon ngọt trong bánh quế tôi gọi là những người da trắng lười biếng, bởi vì công thức này là xa cổ điển. Nếu có ít thời gian để nấu ăn, nhưng bạn muốn nuông chiều gia đình bằng một món ăn thịnh soạn và ngon miệng - đây là một lựa chọn tuyệt vời.
Đối với thịt băm, tôi sử dụng thịt gà hoặc phi lê cá, gà tây hoặc thịt bò, vì thịt lợn đòi hỏi một quá trình xử lý nhiệt lâu hơn.
- Thời gian nấu: 30 phút.
- Khẩu phần mỗi container: 8 người.
- Khó khăn: đơn giản.
Để nấu ăn, bạn sẽ cần:
- bánh wafer - 2 chiếc.;
- trứng - 2 chiếc.;
- thịt băm - 300 g;
- hành tây - 1 chiếc.;
- nước tương - 15 ml;
- bột cho bánh mì - 80 g;
- muối, hạt tiêu đen - theo sở thích;
- dầu thực vật - để chiên
Để một ghi chú. Bạn có thể thử nghiệm làm đầy bằng cách thêm phô mai, thảo mộc hoặc tỏi băm nhỏ.
Từng bước công thức:
- Nướng hành tây trên một vắt thô.
- Trộn kỹ với thịt băm, muối, tiêu và nước tương.
- Đặt bánh wafer lên một mặt phẳng, trải miếng thịt lên trên cùng với một lớp 1,5-2 cm.
- Bọc thịt băm với lớp vỏ thứ hai, bóp nhẹ bằng lòng bàn tay trên toàn bộ khu vực.
- Để trong 10 phút để ngâm. Nếu bạn vội, bánh sẽ vẫn khô và sẽ vỡ vụn khi cắt lát.
- Trong thời gian này, chuẩn bị bột bánh, đánh trứng với một nhúm muối.
- Chia vòng tròn ngâm thành 8 phần bằng nhau.
- Cuộn mở các đầu của khoảng trống trong bột, sau đó nhúng từng miếng nhỏ vào bột.
- Cho vào chảo nóng với dầu thực vật và chiên trên lửa vừa trong 4 phút cho cả hai mặt.
- Ăn nóng hoặc lạnh.
Để một ghi chú. Nấu ăn sẽ mất ít thời gian hơn nếu bạn sử dụng phôi nhỏ. Trong trường hợp này, bạn không cần phải đợi cho đến khi bánh bão hòa và mềm - đủ để phân phối đều thịt băm trên một cơ sở, phủ thứ hai và ngay lập tức hạ nó vào bột. Các đầu của cốt lết có thể được tẩm bột trước hoặc đã buộc chặt các cạnh trong chảo, ấn nhẹ bằng nĩa.
Một món ăn ngon và ngân sách phù hợp cho một bữa tối gia đình và gặp gỡ khách. Nó có thể được phục vụ với một món ăn phụ rau hoặc như một món ăn nhẹ riêng biệt.
Cốt lết trong bánh quế - một công thức từng bước để nấu ăn
Các thành phần
- 2 chiếc Bánh wafer
- 2 chiếc Trứng
- 300 g. Thịt băm
- 1 chiếc Hành tây
- 150 ml Nước tương
- 80 g. Bột mì
- theo sở thích Muối, hạt tiêu đen
- để chiên Dầu thực vật
Hướng dẫn từng bước
- Nướng hành tây trên một vắt thô.
- Trộn kỹ với thịt băm, muối, tiêu và nước tương.
- Đặt bánh wafer lên một mặt phẳng, trải miếng thịt lên trên cùng với một lớp 1,5-2 cm.
- Bọc thịt băm với lớp vỏ thứ hai, bóp nhẹ bằng lòng bàn tay trên toàn bộ khu vực.
- Để trong 10 phút để ngâm. Nếu bạn vội, bánh sẽ vẫn khô và sẽ vỡ vụn khi cắt lát.
- Trong thời gian này, chuẩn bị bột bánh, đánh trứng với một nhúm muối.
- Chia vòng tròn ngâm thành 8 phần bằng nhau.
- Cuộn mở các đầu của khoảng trống trong bột, sau đó nhúng từng miếng nhỏ vào bột.
- Cho vào chảo nóng với dầu thực vật và chiên trên lửa vừa trong 4 phút cho cả hai mặt.
- Ăn nóng hoặc lạnh.
