Cấy hấp được chuẩn bị đúng cách trong nồi nấu chậm có một số lợi thế cùng một lúc. Món ăn này ngon, tốt cho sức khỏe và không chứa lượng calo dư thừa. Bạn có thể nấu cốt lết từ thịt hoặc cá, và từ thịt băm.

Thịt gà hấp trong nồi nấu chậm

Thành phần: 630 g thịt gà băm nhỏ, 1-2 củ khoai tây, muối, cà rốt, trứng, hành tây, hạt tiêu mới xay.

  1. Gà băm đã sẵn sàng được kết hợp với các loại rau nghiền mịn. Nếu thịt được chủ nhà tự chế biến, thì bạn có thể ngay lập tức cho gà qua máy xay thịt cùng với khoai tây, cà rốt và hành tây.
  2. Khối lượng được muối, rắc hạt tiêu và nhào rất tốt.
  3. Cốt lết nhỏ được hình thành từ nó, được đặt trong một hộp để nấu các món hấp.
  4. Nước được rót vào công suất của chảo thông minh. Đầu vòi gắn trên cùng với khoảng trống.

Thịt viên gà hấp mềm trong nồi nấu chậm sẽ nấu trong 25-30 phút. Rắc rau thơm trước khi dùng.

Công thức cá băm nhỏ

Thành phần: nửa cân cá băm đã chuẩn bị, 2 lát bánh mì trắng vừa phải, muối, trứng, 120 ml sữa ít béo, hành tây, một ít bột và gia vị cho vừa ăn.

  1. Lớp vỏ được cắt ra khỏi bánh mì, sau đó nó được ngâm trong sữa không lạnh. Sau vài phút, vụn được vắt ra khỏi chất lỏng dư thừa và trộn với cá băm đã chuẩn bị.
  2. Khoai tây nghiền hành tây được gửi đến đại chúng. Để làm điều này, rau bóc vỏ được nghiền bằng máy xay.
  3. Các cơ sở được muối, một quả trứng được điều khiển vào nó. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thảo mộc thơm.
  4. Cốt lết được hình thành và vỡ vụn trong bột. Bạn có thể nấu chúng với đầy, ví dụ, từ các loại thảo mộc hoặc kem phô mai.

Trong một giỏ đặc biệt, bánh cá cho một cặp vợ chồng nấu trong 20-25 phút ở chế độ đa hướng tương ứng.

Thịt bò hấp với phô mai

Thành phần: một pound thịt bò xay tự làm, 2 quả trứng, 90 g phô mai nửa cứng, muối, 2 củ hành tây, một lát bơ, tỏi tươi cho vừa ăn.

  1. Bạn có thể sử dụng thịt bò băm làm sẵn hoặc tự nấu từ một miếng thịt.
  2. Hành tây nghiền mịn được thêm vào khối lượng kết quả.
  3. Tiếp theo, trứng sống được đưa vào đó, cũng như muối và tỏi nghiền nát để nếm thử.
  4. Sau khi trộn kỹ, thịt băm được để trong vài phút để nó được bão hòa tốt với nước rau và mùi thơm của tỏi.
  5. Cốt lết nhỏ được đúc từ khối truyền. Đầu tiên, một chiếc bánh mỏng được hình thành trên lòng bàn tay của bạn, ở giữa là phô mai và một ít bơ được bày ra. Bạn có thể sử dụng sản phẩm sữa này dưới mọi hình thức - cả nạo và cả một miếng nhỏ.
  6. Hơn nữa, các cạnh của phôi được gài chặt, và nó bị nghiền nát bởi lòng bàn tay. Nếu bạn thêm quá nhiều phô mai, thì phần lớn nó sẽ bị rò rỉ vào chảo trong quá trình rang.

Thịt bò với một nốt tỏi cay được đặt trên giá dây, gửi đến nồi nấu chậm, bát chứa đầy nước và nấu trong chương trình Steam Steamer trong 20-25 phút.

Từ gà tây

Thành phần: một pound gà tây, trứng, muối, tỏi tươi cho vừa ăn, 1/3 quả bí nhỏ, 3 muỗng canh. muỗng canh bột yến mạch, một ít bột mì, hành tây.

  1. Thịt Thổ Nhĩ Kỳ được cuộn qua một máy xay thịt cùng với hành tây. Các thành phần tương tự có thể được nghiền nát trong một vòi máy xay sinh tố đặc biệt.
  2. Mảnh được đổ với một lượng nhỏ nước sôi, sau đó chúng hơi vặn ra và gửi đến thịt băm.
  3. Khối lượng được muối, zucchini nghiền mịn và tỏi băm nhỏ được thêm vào nó. Quả trứng cuối cùng được lái vào.
  4. Các sản phẩm băm phẳng được hình thành từ thịt băm, được nghiền trong bột và đặt trên lưới để xử lý hơi nước.

Chúng được chuẩn bị ở chế độ thích hợp của thiết bị trong 35-40 phút.

Lựa chọn cho thịt lợn băm

Thành phần: 320-370 g bột thịt lợn, 120 g mỡ lợn, cà rốt lớn, muối, một quả trứng, một tép tỏi, bất kỳ loại thảo mộc thơm, 2-3 củ hành nhỏ, một nửa ly semolina nấu chín.

  1. Thịt viên băm tự làm luôn trở nên đặc biệt ngon. Để chuẩn bị, miếng thịt lợn được chọn được rửa bằng nước lạnh cùng với mỡ lợn, sau đó nó được cắt thành miếng vừa.
  2. Hành tây bóc vỏ, tỏi và cà rốt cũng được cắt nhỏ vừa. Rau củ cam là một thành phần tùy chọn, nó có thể được loại trừ.
  3. Tất cả chuẩn bị được băm nhỏ bằng máy xay thịt hoặc phụ kiện máy xay phù hợp.
  4. Với việc bổ sung rất nhiều loại rau, khối lượng thường rất ngon ngọt. Để ngăn chặn thịt viên trong tương lai bị vỡ, một nửa cốc semolina được thêm vào thịt băm. Có thể thay thế các rãnh được chỉ định bằng các mẩu vụn.
  5. Một quả trứng gà được đưa vào khối, muối và bất kỳ loại thảo mộc thơm nào được thêm vào. Cốt lết nhỏ có hình dạng và kích thước tương tự được đúc từ nó.
  6. Dưới đáy thiết bị được rót 3 ly nước nhiều cốc. Một giỏ để hấp được đặt lên trên, trên đó đặt miếng thịt băm nhỏ. Giá đỡ phải được bôi trơn trước bằng bất kỳ loại dầu thực vật nào.

Trong chế độ hấp Steam, các phôi được xử lý trong 35-45 phút.

Củ cà rốt hấp

Thành phần: 70 ml kem béo, 420 g cà rốt, trứng, muối, 1 muỗng cà phê đường, 2-3 muỗng canh. muỗng canh semolina, 40 g bơ, 3 muỗng canh. muỗng canh vụn

  1. Cà rốt được cắt thành khối lớn, và sau đó luộc trong kem cho đến khi mềm. Rau thành phẩm được nghiền với bơ, đường cát và muối.
  2. Semolina được thêm vào khối nóng. Trong khi hỗn hợp đã nguội đến nhiệt độ phòng, thì nhóm có đủ thời gian để phồng lên.
  3. Một quả trứng được thêm vào khối lượng. Các thành phần được trộn cho đến khi mịn.
  4. Từ những miếng thịt nhỏ "thịt băm" được hình thành, được nghiền nát trong vụn bánh mì và đặt trên một vỉ nướng đặc biệt, được bôi dầu.
  5. Để nấu bít tết, chế độ tương ứng trong 20-25 phút.

Điều trị kết quả được phục vụ trên bàn ngay lập tức, cho đến khi nó có thời gian để làm mát. Một miếng bơ nhỏ được đặt trên bề mặt của mỗi miếng cốt lết nóng.

Tương tự:Thêm từ tác giả: