Pumpkin được coi là một kho chứa vitamin, bột giấy của một loại rau cam là lành mạnh và bổ dưỡng. Nó được sử dụng làm cơ sở cho việc chuẩn bị cốt lết thầu. Nếu bạn thêm gia vị, thảo mộc tươi vào bột bí ngô nghiền, cuộn thịt băm trong bánh mì giòn, chúng sẽ trở nên tươi sáng, ngon ngọt và ngon.

Công thức đơn giản và ngon miệng.

Những lát bí ngô trông tươi sáng và lạ miệng sẽ trang trí bàn ăn và làm hài lòng các hộ gia đình. Ngay cả một người mới bắt đầu có thể xử lý các công thức.

Thành phần

  • Bí ngô
  • Một quả trứng;
  • Hành, đầu tỏi;
  • Gia vị (muối, hạt tiêu);
  • Bột mì;
  • Dầu;
  • Thảo mộc tươi (hành tây, rau mùi tây, thì là);
  • Bánh mì vụn.

Lưu ý! Bạn có thể chọn bất kỳ bí ngô. Các loại rau màu cam tươi chứa nhiều vitamin A. Bí ngô trang trí nhỏ xinh không thích hợp để ăn.

Hướng dẫn nấu ăn:

  • Chuẩn bị. Nó sẽ mất 0,5 kg bí ngô. Cắt rau làm đôi, bỏ hạt. Gọt vỏ, cắt thành miếng vừa. Bí ngô được nghiền bằng máy xay sinh tố, vắt hoặc xay thịt. Nếu bạn nhận được nhiều nước trái cây trong một loại rau nghiền, thì bạn có thể loại bỏ nó bằng một cái muỗng;
  • Khoai tây gọt vỏ và hành tây. Nghiền các thành phần riêng biệt trong máy xay hoặc vắt mịn. Cho hành tây và khoai tây vào tô, trộn kỹ;
  • Trong một bát đặt bí ngô nghiền, một khối khoai tây với hành tây. Thêm hạt tiêu, muối. Khuấy nguyên liệu, để trong 10 phút. Điều cần thiết là các loại rau sản xuất nước ép. Bóp khối lượng một chút để làm cho nó hơi ẩm;
  • Trong một bát với rau xắt nhỏ thêm tỏi, xay trong máy xay sinh tố, rau thơm xắt nhỏ (hành tây, thì là, rau mùi tây), trộn tất cả mọi thứ. Cho hỗn hợp rau củ truyền một chút, 5 phút là đủ. Sau khi thêm một ít bột, thật thuận tiện để tạo thành những lát bí ngô;
  • Lấy một muỗng canh bí ngô "thịt băm", tạo thành một cái patty, rắc bánh mì. Cẩn thận đặt các patties kết quả vào một cái chảo nóng sẵn. Chiên cho đến khi vàng nâu;

Bạn có thể nấu patties bằng cách chiên nhẹ trong dầu thực vật, sau đó nướng trong lò nướng. Vì vậy, chúng trở nên ngon ngọt hơn và giữ lại các đặc tính có lợi của bí ngô. Nướng trong 30 phút, đặt nhiệt độ lò lên 200 độ.

Bạn nên lấy khoảng 15 quả bí ngô nhỏ. Các món ăn đã hoàn thành có thể được trang trí với các loại rau xanh còn lại. Ăn kèm với sốt kem chua.

Lò nướng bí đỏ

Để chuẩn bị cốt lết rau, bạn có thể sử dụng thịt băm. Các món ăn sẽ ngon, thỏa mãn và lành mạnh.

Thành phần

  • Bí ngô
  • Một tép tỏi, hành tây;
  • Một quả trứng;
  • Thịt băm (thịt lợn, thịt bò);
  • Bánh mì
  • Sữa
  • Gia vị (muối, tiêu đen xay, bánh mì);
  • Bột mì;
  • Dầu tinh chế.

Hướng dẫn nấu ăn:

  • Gọt vỏ bí ngô (500 g) từ hạt và gọt vỏ, cắt thành miếng. Nướng hoặc xay trong máy xay thịt. Vắt khối rau bằng tay, loại bỏ nước thừa;
  • Nghiền hành và tỏi trong máy xay;
  • Tách bột giấy ra khỏi lát bánh mì đã chuẩn bị, đổ một lượng nhỏ sữa, chúng nên được ngâm;
  • Thêm bánh mì, bột bí ngô, tỏi nghiền và hành tây vào thịt băm (300 g), trộn mọi thứ;
  • Đánh 1 quả trứng, thêm vào thịt băm. Thêm gia vị cho vừa ăn. Nếu cốt lết vỡ ra, thêm một ít bột mì để dễ tạo thành cốt lết;
  • Đặt chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn. Cuộn cốt lết trong bánh mì, đặt trong chảo. Chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Sau đó đặt patties vào lò nướng nóng sẵn đến 200 độ trong 25-30 phút.

Cốt lết với bí ngô và thịt băm rất ngon và ngon!

Thịt băm khỏe mạnh với bột yến mạch

Cốt lết làm từ thịt băm bí ngô có thêm bột yến mạch rất tốt cho sức khỏe và dễ dàng cho dạ dày. Chúng được phục vụ nóng như một món ăn độc lập. Bạn cũng có thể chuẩn bị sữa chua hoặc sốt kem chua.

Thành phần

  • Bí ngô
  • Hành, một tép tỏi;
  • Hercules mảnh;
  • Khoai tây nhỏ;
  • Bột mì;
  • Muối;
  • Hạt tiêu;
  • Bánh mì;
  • Dầu hướng dương.

Hướng dẫn nấu ăn:

  • Đổ vảy (1 cốc) với nước nóng, để trong 10 phút;
  • Chuẩn bị một quả bí ngô (500 g): gọt vỏ, cắt thành miếng, xay;
  • Khoai tây bóc vỏ và tỏi bằng máy xay sinh tố hoặc vắt;
  • Xắt nhỏ hành tây;
  • Lấy một cái bát lớn, đặt khối bí ngô, khoai tây, hành tây, tỏi, thêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn;
  • Vắt nước từ ngũ cốc, cho vào bát cho rau;
  • Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng. Đối với độ nhớt của khối lượng, bạn có thể thêm một vài muỗng bột;
  • Đặt chảo lên bếp lửa, đổ một muỗng canh dầu thực vật. Làm ẩm tay bằng nước mát để không bị dính. Tạo thành những miếng nhỏ, cuộn trong vụn bánh mì xắt nhỏ. Chiên các viên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.

Cốt lết hữu ích đã sẵn sàng!

Đọc thêm:củ cải đường

Tùy chọn ăn chay, với semolina

Bạn có thể nấu các món thịt nạc và ngon với việc thêm semolina.

Thành phần

  • Bí ngô
  • Manka;
  • Hành tây.;
  • Muối;
  • Hạt tiêu;
  • Nước;
  • Dầu thực vật.

Hướng dẫn nấu ăn:

  • Chuẩn bị một quả bí ngô. Bỏ hạt, gọt vỏ, xay nhuyễn. Làm nóng chảo, thêm một chút dầu hướng dương, cho bột bí ngô xắt nhỏ và đun nhỏ lửa trên lửa vừa;
  • Khi bí ngô đã sẵn sàng, thêm nước, thêm muối, hạt tiêu cho vừa ăn, đun sôi. Sau khi đổ 2-3 muỗng canh semolina, khuấy liên tục cho đến khi khối đặc lại;
  • Cho khối lượng bí ngô và semolina vào bát, để nguội;
  • Xắt nhỏ hành tây, chiên trong chảo;
  • Thêm thụ động vào khối bí ngô, trộn kỹ. Hình thành nồi, cuộn trong vụn bánh mì, chiên trong chảo nóng;
  • Đặt cốt lết làm sẵn lên một chiếc khăn giấy để nó hấp thụ dầu thừa.Trước khi phục vụ, món ăn có thể được trang trí với rau xanh.

Gà cốt lết với bí ngô

Thành phần

  • Bí ngô
  • Thịt gà phi lê;
  • Hành tây
  • Rau bina
  • 2 quả trứng
  • Kem;
  • Muối;
  • Hạt tiêu

Hướng dẫn nấu ăn:

  • Luộc phi lê gà (500 g) trong nước muối. Trong khi thịt đang được chuẩn bị, bạn có thể chuẩn bị bí ngô (1 kg). Gọt vỏ và xay;
  • Cắt rau bina (50 g), giữ một ít trong chảo đã được làm nóng sẵn, nó sẽ ổn định;
  • Băm nhỏ hành tây. Làm nguội gà, thái nhỏ hoặc băm hoặc xay;
  • Đặt bí ngô xắt nhỏ, thịt thăn, hành tây và rau bina vào một cái bát. Thêm trứng, gia vị cho vừa ăn. Đổ vào một ít kem để khối lượng cho cốt lết không trở thành chất lỏng;
  • Hình thành cốt lết nhỏ. Nấu trong phòng tắm hơi trong 40 phút. Phục vụ thịt gà cốt lết với bí ngô nóng, có thể được trang trí với các loại thảo mộc tươi trên đầu.

Hóa ra patties ngon với bí ngô và thịt băm trong lò nướng. Để làm điều này, một ít cá bột trong chảo, đặt lên một tấm nướng, đặt vào lò nướng trong 30 phút, đặt nhiệt độ thành 200 độ.

Nấu gan và bí đỏ

Gan là một sản phẩm lành mạnh. Kết hợp gan và bí ngô, bạn có thể nấu thịt viên nguyên bản trong hương vị.

Thành phần

  • Gan;
  • Bí ngô
  • Sữa
  • Xanh;
  • Bột mì;
  • Muối;
  • Hạt tiêu

Hướng dẫn nấu ăn:

  • Gọt vỏ gan (500 g) của màng và tĩnh mạch, ngâm nó trong sữa. Nấu gan băm nhỏ. Bạn có thể sử dụng một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay thịt;
  • Gọt vỏ bí ngô (500 g), bỏ hạt, cắt thành miếng vừa. Những lát bí ngô đông lạnh được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai có thể được sử dụng. Nghiền bằng máy xay sinh tố hoặc cho chúng qua máy xay thịt;
  • Kết hợp gan băm và bí ngô xay nhuyễn, thêm gia vị cho vừa ăn. Khuấy đều. Đổ 50 ml sữa vào khối lượng kết quả. Nếu thịt băm hóa ra là chất lỏng, hãy thêm một ít bột mì để nó đặc lại;
  • Hình thành cốt lết, chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu;
  • Trang trí các patties thành phẩm với các loại thảo mộc tươi. Ăn nóng.

Bon thèm ăn!

Liên quan:Thêm từ tác giả: