Nếu bạn thích rau, bạn chắc chắn nên thử củ cải đường. Đây là một món ăn vô cùng lành mạnh, và thậm chí là một chế độ ăn kiêng.

Củ cải đường luộc cổ điển

Patties củ cải ngon được thực hiện rất đơn giản. Đây là một lựa chọn bữa tối tuyệt vời cho những người nghĩ về sức khỏe của họ và tất nhiên, theo dõi cân nặng của họ.

Sản phẩm bắt buộc:

  • 100 gram semolina;
  • gia vị theo ý muốn và theo sở thích của bạn;
  • một quả trứng;
  • nửa kg củ cải đường.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi rửa củ cải, đổ nước và đun cho đến khi mềm. Điều này sẽ mất khoảng 40 phút. Mát mẻ dưới dòng nước lạnh.
  2. Chúng tôi làm sạch và xay. Sau đó trộn với tất cả các thành phần khác từ danh sách.
  3. Chúng tôi tạo thành những miếng nhỏ tròn, hơi nghiền nát và chiên hai mặt trong chảo với dầu thực vật.

Với việc thêm cà rốt vào chảo

Một lựa chọn dễ dàng khác là từ củ cải và cà rốt. Các loại cốt lết như vậy thỏa mãn hơn so với những loại được làm theo phiên bản cổ điển, nhưng vẫn có lượng calo thấp.

Sản phẩm bắt buộc:

  • hai muỗng canh semolina;
  • 300 gram củ cải và cùng một lượng cà rốt;
  • gia vị theo sở thích của bạn;
  • một quả trứng;
  • nửa ly kem chua.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi rửa rau và đun cho đến khi chín, trong khoảng 40 phút, chúng sẽ trở nên mềm.
  2. Chúng tôi xay bằng mọi cách, bạn có thể xay hoặc giết trong máy xay. Chúng tôi đặt gia vị theo sở thích của chúng tôi, trộn.
  3. Một cách riêng biệt, kết hợp kem chua với một quả trứng, đánh và thêm khối này vào rau.
  4. Chúng tôi điền vào semolina, một thứ nhồi đủ dày sẽ xuất hiện, để có thể tạo thành cốt lết, vì vậy nếu cần thiết hãy thêm một ít ngũ cốc.
  5. Thời trang trống hình bầu dục nhỏ và giữ trong chảo trong vài phút cho mỗi bên cho đến khi chúng được nấu chín.

Đọc thêm:công thức cắt lát cà rốt cổ điển

Nấu từ củ cải sống trong lò

Không phải lúc nào cũng cần thiết để luộc rau. Sản phẩm có thể được nướng trong lò từ củ cải thô.

Sản phẩm bắt buộc:

  • tép tỏi;
  • hai muỗng bột mì;
  • 400 gram củ cải đường;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • một quả trứng;
  • một củ hành tây.

Quá trình nấu ăn:

  1. Gọt vỏ hành tây, cắt thành khối.
  2. Chúng tôi cũng giải phóng củ cải khỏi da và xay trên vắt.
  3. Trộn rau, lái một quả trứng vào chúng, đặt bột và gia vị. Nó phải là một khối dính. Thêm bột nếu cần thiết.
  4. Thời trang cốt lết nhỏ từ hỗn hợp thu được, đặt trong khuôn và nướng trong nửa giờ ở 200 độ.

Công thức ngontrứng cá muối củ cải đường

Củ cải đường

Lenten củ cải đường - một cách để đa dạng hóa thực đơn trong thời gian nhịn ăn hoặc một bữa tối ngon miệng cho những người muốn giảm cân.

Sản phẩm thiết yếu

  • hai tép tỏi;
  • ba củ cải đường cỡ trung bình;
  • 100 gram semolina;
  • gia vị và thảo mộc tươi.

Quá trình nấu ăn:

  1. Để bắt đầu, luộc củ cải cho đến khi chín, bạn có thể đâm nó bằng nĩa, và nếu nó ổn, thì rau có thể được loại bỏ.
  2. Chà nó trên một vắt, đặt trong một thùng chứa sâu, thêm tỏi nghiền nát và điền vào semolina. Đừng quên các loại gia vị như muối và hạt tiêu đen.
  3. Từ thịt băm, chúng tôi tạo ra những miếng thịt băm nhỏ, sao cho chúng cao không quá một centimet và chiên chúng ở cả hai mặt.

Ăn kiêng hấp

Tất nhiên, củ cải đường nấu chín khá hữu ích, nhưng vẫn còn một số vitamin bị mất trong quá trình xử lý nhiệt. Để tránh điều này, bạn có thể sử dụng nồi nấu chậm hoặc nồi hơi đôi.

Sản phẩm bắt buộc:

  • hai muỗng canh semolina;
  • một quả trứng;
  • nửa kg củ cải đường;
  • Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi giải phóng củ cải khỏi da và chặt, bằng mọi cách. Nó có thể được xay, giết mổ trong máy xay, máy chế biến thực phẩm hoặc xoắn qua máy xay thịt.
  2. Chúng tôi lái một quả trứng để nhồi củ cải, trộn đều và cho gia vị vào. Hãy chắc chắn để thêm một chút muối và hạt tiêu đen, nếu không món ăn sẽ ra hoàn toàn nhạt nhẽo.
  3. Đặt semolina, bạn có thể cần thêm một chút, nhìn vào sự nhất quán. Cốt lết nên bám tốt từ nó. Nếu họ chia tay, sau đó thêm một số ngũ cốc.
  4. Thời trang phôi nhỏ, đặt chúng ra, trong một khay đặc biệt cho phép bạn hấp trong nồi nấu đa năng.
  5. Đổ nước vào tô, khoảng một lít và bật thiết bị ở chế độ nấu ăn Steam Steam trong 20 phút.

Tùy chọn thịnh soạn với thịt băm

Sản phẩm bắt buộc:

  • một quả trứng;
  • 300 gram thịt băm;
  • 2-3 củ cải đường cỡ trung bình;
  • vụn bánh mì;
  • ba muỗng canh semolina;
  • gia vị theo ý thích của bạn;
  • một củ hành tây.

Quá trình nấu ăn:

  1. Chúng tôi bắt đầu nấu các món thịt băm bằng cách luộc củ cải. Điều này thường mất khoảng 30-40 phút. Rau nên trở nên mềm.
  2. Khi củ cải đạt đến trạng thái mong muốn, làm mát nó, loại bỏ da và chà lên vắt. Nếu bạn không muốn nấu ăn, thì bạn có thể xay ngay lập tức và bỏ nó ra một ít trong chảo.
  3. Chúng tôi kết hợp hỗn hợp củ cải đường với thịt băm, cho các thành phần của trứng, semolina vào đó, thêm hành tây thái nhỏ và nêm tất cả với gia vị, muối, hạt tiêu và những thứ khác theo sở thích của bạn.
  4. Chúng tôi tạo ra những miếng nhỏ với bất kỳ hình dạng nào, nhưng kích thước không lớn, cuộn từng chế phẩm trong vụn bánh mì và chiên trong dầu trong khoảng sáu phút cho mỗi bên cho đến khi vàng nâu.

Đọc thêm:cốt lết

Patties củ cải đường với nho khô

Sản phẩm bắt buộc:

  • 30 gram nho khô;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • một quả trứng;
  • 0,25 kg củ cải đường;
  • một củ hành tây;
  • nửa ly bột mì.

Quá trình nấu ăn:

  1. Lượng nho khô quy định hoặc thậm chí nhiều hơn một chút, đổ nước nóng và để trong 30 phút. Trong thời gian này, nó sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn.
  2. Chúng tôi rửa củ cải, cho vào chảo và nấu cho đến khi mềm.Khoảng 40 phút, nhưng sự sẵn sàng có thể được kiểm tra bằng một cái nĩa bằng cách đâm vào rau.
  3. Để nguội, bỏ da và chà rau lên vắt.
  4. Hành tây nghiền, chiên trong dầu, trộn với củ cải.
  5. Chúng tôi gửi trứng, nho khô, bột mì ở đó và trộn mọi thứ rất tốt. Đừng quên thêm một số gia vị câm.
  6. Chúng tôi tạo những khoảng trống nhỏ có hình dạng bất kỳ và chiên trong 5-6 phút cho mỗi bên, để màu sắc trở nên đẹp và hồng hào hơn. Phục vụ như vậy tốt nhất với kem chua.

Tương tự:Thêm từ tác giả: