Xin chào mọi người! Tôi muốn chia sẻ công thức cho thịt gà băm và thịt lợn băm nhỏ. Tôi sẽ nướng chúng trong lò với nước sốt rau thơm, có thể thay thế món ăn phụ, và không cần phải nấu riêng.

Đầu tiên, tôi sẽ tập trung vào những điểm quan trọng:

  1. Vì thịt lợn và thịt gà có mật độ khác nhau, tốt hơn là lấy chúng theo tỷ lệ không đồng đều để chuẩn bị thịt băm. Tỷ lệ tối ưu là cho 2 phần thịt lợn 1 phần thịt gà. Sau đó, các lát cắt sẽ mềm, nhưng dày đặc, và sẽ không rơi ra trong quá trình xử lý nhiệt.
  2. Để cho món ăn một ghi chú hương vị tươi sáng, nó là giá trị sử dụng tỏi và gia vị. Tiêu xay (đen, đỏ hoặc trắng), ớt bột, thảo mộc Provence và oregano đều phù hợp.
  • Thời gian nấu: 1 giờ.
  • Khẩu phần trên mỗi container: 5-7.

thịt gà băm và thịt lợn băm

Thành phần

  • thịt lợn - 1 kg;
  • gà - 500 g;
  • tỏi - 2-3 tép;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • hành tây - 2 đầu;
  • cà rốt lớn - 2-3 chiếc.;
  • Tiêu Bulgaria - 2 chiếc.;
  • bột cà chua - 3 muỗng canh. l.;
  • nước - 2 ly;
  • dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.;
  • muối và gia vị cho vừa ăn

Mẹo. Vào mùa rau xay, thay thế bột nhão bằng cà chua tươi. Nó sẽ mất 2-3 trái cây cỡ trung bình.

Cách nấu thịt lợn và thịt gà cốt lết trong lò nướng:

  1. Để hành tây và ớt chuông băm nhỏ xắt nhỏ trong nửa vòng trong chảo chiên trong dầu thực vật nóng.
  2. Sau 5 - 7 phút, thêm cà rốt nghiền, muối và gia vị lên trên một vắt lớn hoặc vừa.
  3. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, cùng một lượng, sau đó giới thiệu bột cà chua.
  4. Sau một vài phút, lấy chảo ra khỏi đầu đốt và để cho thịt nướng hơi nguội, sau đó phân bổ đều dọc theo đáy của dạng vật liệu chịu lửa. Không cần thiết phải bôi trơn thùng chứa bằng dầu, nó là đủ trong hỗn hợp rau.
  5. Trong một máy xay thịt, cuộn thịt lợn, thịt gà và tép tỏi băm nhỏ, cắt thành miếng nhỏ.
  6. Cho trứng, muối, nêm và nhào thịt thật kỹ.
  7. Tạo thành những lát nhỏ, tròn hoặc thon dài, đặt chúng lên trên rau.
  8. Đổ nước vào và đặt món ăn vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ, trong 40 phút.

Thế thôi! Một bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng đã sẵn sàng. Dọn món thịt băm với nước sốt ngay sau khi chúng nguội một chút, và như một sự bổ sung, đặt dưa chuột tươi hoặc đóng hộp và cà chua lên bàn.

Thịt gà và thịt băm băm - một công thức để làm cho cốt lết ngon và ngon ngọt

Xin chào mọi người! Tôi muốn chia sẻ công thức cho thịt gà băm và thịt lợn băm nhỏ. Tôi sẽ nướng chúng trong lò với nước sốt rau thơm, có thể thay thế món ăn phụ, và không
Bạn sẽ cần phải nấu nó một cách riêng biệt.
Chuẩn bị5 phút
Nấu ăn55 phút
Tổng thời gian1 giờ
Món ăn trên: Ăn tối
Bếp: Quốc tế
Người: 7
Calo 3701.34kcal

Các thành phần

  • 1 kg Thịt lợn
  • 500 g Thịt gà
  • 2-3 đinh hương Tỏi
  • 1 chiếc Trứng
  • 2 thủ trưởng Cung
  • 2-3 chiếc Cà rốt lớn
  • 2 chiếc Ớt chuông
  • 3 Nghệ thuật. tôi Bột cà chua
  • 2 cốc Nước
  • 1 Nghệ thuật. tôi Dầu thực vật
  • nếm Muối và gia vị

Hướng dẫn từng bước

  • Để hành tây và ớt chuông băm nhỏ xắt nhỏ trong nửa vòng trong chảo chiên trong dầu thực vật nóng.
  • Sau 5 - 7 phút, thêm cà rốt nghiền, muối và gia vị lên trên một vắt lớn hoặc vừa.
  • Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục, cùng một lượng, sau đó giới thiệu bột cà chua.
  • Sau một vài phút, lấy chảo ra khỏi đầu đốt và để cho thịt nướng hơi nguội, sau đó phân bổ đều dọc theo đáy của dạng vật liệu chịu lửa. Không cần thiết phải bôi trơn thùng chứa bằng dầu, nó là đủ trong hỗn hợp rau.
  • Trong một máy xay thịt, cuộn thịt lợn, thịt gà và tép tỏi băm nhỏ, cắt thành miếng nhỏ.
  • Cho trứng, muối, nêm và nhào thịt thật kỹ.
  • Tạo thành những lát nhỏ, tròn hoặc thon dài, đặt chúng lên trên rau.
  • Đổ nước vào và đặt món ăn vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ, trong 40 phút.

Từ cuối cùng

Thế thôi! Một bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng đã sẵn sàng. Dọn món thịt băm với nước sốt ngay sau khi chúng nguội một chút, và như một sự bổ sung, đặt dưa chuột tươi hoặc đóng hộp và cà chua lên bàn.