Chúc mọi người một ngày tốt lành! Hôm nay tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu patties thịt bò trong lò nướng. Công thức này có thể được coi là chế độ ăn kiêng, bởi vì nó sẽ không có cách chiên thông thường trong chảo, vì vậy bạn có thể tránh được lượng calo không cần thiết. Ngoài ra, món ăn này sẽ phù hợp hoàn hảo trong thực đơn của trẻ em, vì tất cả các sản phẩm đều được xử lý nhiệt kỹ lưỡng.
Lời khuyên hữu ích:
- Không sử dụng thịt băm làm sẵn, vì nó có thể không đủ chất lượng: chứa nhiều chất béo và mô liên kết cứng hoặc được làm từ thịt không phải là độ tươi đầu tiên.
- Đối với việc chuẩn bị thịt bò cốt lết tự chế, những phần như vậy của thân thịt là phù hợp nhất: cổ, thăn dày hoặc xương bả vai không có xương.
- Thời gian nấu: 1 giờ.
- Khẩu phần trên mỗi container: 4-6.
- Độ khó: trung bình.
Để chuẩn bị một món ăn, bạn phải:
- bột thịt bò - 500 g;
- hành tây - 1-2 chiếc.;
- trứng gà - 1 chiếc.;
- sữa - 100 ml;
- bánh mì - 100 g;
- muối, gia vị - để hương vị.
Mẹo. Để ngăn thịt băm dính vào tay trong quá trình đúc, hãy đặt một thùng nước lạnh bên cạnh và làm ẩm lòng bàn tay.
Từng bước công thức:
- Tôi đặt những lát bánh mì vào một cái bát và đổ sữa, đặt sang một bên.
- Tôi cắt thịt thành từng miếng và cho qua máy xay thịt cùng với hành tây xắt thành từng phần.
- Tôi xay bánh mì ngâm theo cách tương tự, sau khi vắt thật kỹ.
- Trong một bát lớn tôi kết hợp: thịt bò xay, trứng sống, bánh mì, muối và gia vị.
- Tôi triệt để nhào trộn khối lượng kết quả và đánh bật để các mảnh nhỏ dày đặc hơn và không bị vỡ ra.
- Tôi che tấm nướng bằng giấy da.
- Tôi làm những miếng bánh có hình bầu dục, làm phẳng chúng một chút bằng lòng bàn tay để làm cho chúng đều hơn và đặt chúng lên một tấm nướng.
- Tôi gửi để nướng trong lò trong 20-25 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
Mẹo. Nếu bạn muốn cho những miếng thịt băm ngon ngọt hơn - trong quá trình tạo mô hình, hãy đặt một miếng bơ nhỏ bên trong mỗi sản phẩm.
Patties thịt bò ngon ngọt đã sẵn sàng! Họ sẽ tốt cả ở dạng nóng và lạnh.Là một món ăn phụ, khoai tây, kiều mạch hoặc salad rau là hoàn hảo cho họ. Ngoài ra, những miếng thịt như vậy có thể được đông lạnh sống, và bạn sẽ luôn có trong tầm tay một sự thay thế tuyệt vời cho thực phẩm tiện lợi. Các sản phẩm thịt nhồi được bảo quản trong tủ đông tối đa hai tháng.
Lò nướng thịt bò - công thức rang
Các thành phần
- 500 g Bột thịt bò
- 1-2 chiếc Hành tây
- 1 chiếc Trứng gà
- 100 ml Sữa
- 100 g Bánh mì
- nếm Muối
- nếm Gia vị
Hướng dẫn từng bước
- Tôi đặt những lát bánh mì vào một cái bát và đổ sữa, đặt sang một bên.
- Tôi cắt thịt thành từng miếng và cho qua máy xay thịt cùng với hành tây xắt thành từng phần.
- Tôi xay bánh mì ngâm theo cách tương tự, sau khi vắt thật kỹ.
- Trong một bát lớn tôi kết hợp: thịt bò xay, trứng sống, bánh mì, muối và gia vị.
- Tôi triệt để nhào trộn khối lượng kết quả và đánh bật để các mảnh nhỏ dày đặc hơn và không bị vỡ ra.
- Tôi che tấm nướng bằng giấy da.
- Tôi làm những miếng bánh có hình bầu dục, làm phẳng chúng một chút bằng lòng bàn tay để làm cho chúng đều hơn và đặt chúng lên một tấm nướng.
- Tôi gửi để nướng trong lò trong 20-25 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
