Viên nang cà phê: thành phần, loại, cách sử dụng chính xác. Tôi có thể pha cà phê viên mà không cần máy pha cà phê không

Gần đây, cà phê trong viên nang là nhu cầu đặc biệt trong số tất cả những người ngưỡng mộ một thức uống thơm. Sở thích này chủ yếu là do cách nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng. Nhưng trước khi mua máy làm viên nang, bạn nên tìm hiểu tất cả ưu và nhược điểm của cà phê từ viên nang cà phê. Và cũng được làm quen với các loại mà các nhà sản xuất máy pha cà phê hàng đầu cung cấp ngày nay.

Viên nang cà phê: thành phần và hàm lượng calo

Trong số tất cả những người yêu thích cà phê, hầu hết đều chuẩn bị nó từ bột cà phê hòa tan thông thường, vì đơn giản là họ không có thời gian để pha một thức uống thơm và thật. Ngay cả khi máy pha cà phê là người sống trong nhà, việc chuẩn bị các loại đồ uống tinh tế như, ví dụ như latte macchiata, đã gây khó khăn. Nhưng nếu bạn thực sự muốn tự thưởng cho mình một thức uống ngon và chất lượng cao, thì bạn nên thử lựa chọn thú vị mà các nhà sản xuất máy pha cà phê hàng đầu cung cấp cho chúng tôi - đây là cà phê dạng viên nang.

Viên nang cà phê là một gói kín với bột cà phê bên trong. Bạn chỉ cần đặt nó vào máy pha cà phê và nhấn nút. Dưới ảnh hưởng của không khí nóng mạnh mẽ, viên nang được mở ra và nội dung của nó được trộn với nước, thiết bị này cung cấp dưới áp suất cao. Chỉ sau nửa phút, bạn đã có thể có được một tách cà phê thơm ngon.

Sắc thái quan trọng nhất quyết định hương vị của thức uống thành phẩm là thành phần và chất lượng của bột cà phê.Để hiểu những gì có trong viên nang, bạn cần ít nhất một chút hiểu biết về cà phê, vì không phải tất cả người bán đều biết sự phức tạp của việc pha chế đồ uống và có thể dễ dàng đánh lừa người mua về chất lượng của viên nang cà phê.

Vì vậy, ví dụ, bọt cà phê trên bề mặt đồ uống và tốc độ pha chế của nó, nhiều người nghi ngờ chất lượng của cà phê được gói gọn. Một số người chắc chắn rằng cà phê không thể được pha quá nhanh và sự hiện diện của bọt cho thấy sữa có trong đó, mà nhà sản xuất không chỉ rõ cụ thể trên bao bì.

• Bọt, mà nhiều người lấy sữa, được hình thành do thực tế là một áp lực mạnh của nước đi qua viên nang.
• Pha nhanh đồ uống xảy ra do áp lực mạnh do bộ máy tạo ra.
• Các viên nang sử dụng cà phê tự nhiên, và nếu gói nói "100% arabica", thì bên trong không có gì ngoài cà phê.
• Một điểm khác là hương liệu. Nhiều người tin rằng chỉ có phụ gia thực phẩm mới có thể mang lại hương vị và mùi thơm như vậy cho đồ uống, nhưng thực tế, không có loại hóa chất nào trong đó. Nếu viên nang chứa hương liệu, thì chỉ có những viên tự nhiên, ở dạng ca cao, vani hoặc quế.

Những người quan tâm đến con số của họ, tất nhiên, quan tâm đến giá trị calo của cà phê viên nang. Trọng lượng trung bình của bột cà phê trong một viên nang dao động từ 6 đến 9 gram, và nếu bạn tính đến việc có 287 calo trên 100 g sản phẩm, thì một khẩu phần chứa 20 - 30 kcal (mọi thứ phụ thuộc vào sự đa dạng). Hàm lượng calo của thức uống sẽ cao hơn đáng kể nếu được pha với sữa.

Các loại cà phê viên nang

Các nhà sản xuất cung cấp hơn 15 loại viên nang cà phê, có thể khác nhau về độ mạnh của thức uống, loại cà phê, hàm lượng caffeine và sự hiện diện của hương vị. Có viên nang để pha cà phê latte, espresso, cappuccino và các loại đồ uống khác. Có những lựa chọn với sô cô la nóng, trà và ca cao. Nhưng sự khác biệt chính của chúng là vật liệu được sử dụng để tự sản xuất viên nang.

Ba loại được phân biệt ở đây:

1. Polime. Đây là những viên nang làm từ polymer thực phẩm cấp. Tuy nhiên, vật liệu này tuyệt đối an toàn cho cơ thể con người, và giá của nó cao hơn nhiều lần so với các vật liệu khác, khiến cho một sản phẩm như vậy không đặc biệt dân chủ.
2. Nhôm Đây là những viên nang lá mỏng. Vật liệu này không được coi là thân thiện với môi trường và an toàn nhất. Nếu bao bì vô tình bị hư hại và nó đi vào thức uống, thì nhôm có thể đi vào cơ thể. Ngoài ra, dưới tác động của nhiệt độ cao đến bao bì, các ion nhôm có thể xâm nhập vào cơ thể. Đúng như vậy, các nhà khoa học đảm bảo rằng khi sử dụng những viên nang như vậy, một lượng nhỏ kim loại sẽ đi vào cơ thể, sau đó được bài tiết một cách tự nhiên. Ngày nay, nó là những viên nang có nhu cầu lớn nhất do chi phí thấp.
3. Kết hợp. Đây là những viên nang làm từ polymer, lá nhôm và cellulose ép. Các bức tường của các viên nang được làm bằng các polymer đơn giản nhất, và các sản phẩm này cũng chứa nhôm. Do đó, để gọi chúng tuyệt đối an toàn cũng khá khó khăn.

Ưu và nhược điểm của hệ thống viên nang

• Ưu điểm chính của cà phê viên nang là hương vị của nó. Nhờ độ kín của bao bì, toàn bộ mùi thơm và hương vị của thức uống được bảo quản, trái ngược với hạt cà phê, sau khi mở gói nhiều lần, mất đi hương vị và mùi thơm.
• Một điểm cộng quan trọng khác là thời gian chuẩn bị, thường không đủ để chuẩn bị đồ uống, đặc biệt là vào buổi sáng. Chỉ cần một vài động tác - và trong một phút, bạn có một cốc trong tay với một thức uống tiếp thêm sinh lực và ngon miệng.
• Đơn giản và sạch sẽ của nấu ăn. Không cần phải cài đặt các thiết bị đặc biệt, rửa các yếu tố của máy pha cà phê và chỉ cần làm rỗng viên nang rỗng. Đồng thời, các thiết bị dạng viên nang nhỏ gọn, và thiết kế cổ điển của chúng sẽ phù hợp hài hòa với bất kỳ nội thất nào.
• Người ta không thể làm nổi bật một lợi thế như chi phí cho các thiết bị để pha chế cà phê dạng viên nang. Nó thấp hơn nhiều lần so với chi phí của máy pha cà phê được thiết kế để pha chế đồ uống theo cách truyền thống.

Đúng, cà phê viên nang có nhược điểm của nó. Và điểm trừ đáng kể nhất là sự không tương thích giữa viên nang và máy pha cà phê của các thương hiệu khác nhau. Điều này có nghĩa là người tiêu dùng chỉ nên mua thiết bị và viên nang từ một nhà sản xuất.

Nếu bộ máy pha cà phê dạng viên rẻ hơn nhiều lần so với máy pha cà phê tự động tương tự, thì bản thân viên nang vượt quá giá thành của cà phê hạt.

Đối với 100 g sản phẩm như vậy, bạn sẽ phải trả gấp đôi so với một lon cà phê xay.

Đây là giá cho bao bì độc đáo, dễ chuẩn bị và cho chính sản phẩm. Do đó, tiết kiệm một lần trên máy, sau đó bạn sẽ phải thường xuyên trả quá nhiều cho chính cà phê.

Cách làm viên nang cà phê

Viên nang cà phê sẽ cho phép bạn thưởng thức một thức uống thơm và tiếp thêm sinh lực trong đúng một phút. Không phải đo liều cà phê, vì trong viên nang, mọi thứ đều được cân và đóng gói. Nó là đủ để đặt viên nang vào thiết bị và nhấn nút "Bắt đầu". Sau khi sử dụng, loại bỏ bao bì trống và tất cả. Không có gì cần phải được làm sạch và rửa trừ một cốc.

Cà phê ngon trong máy pha cà phê

Ngày nay, dòng hương vị của viên nang cà phê được thể hiện khá rộng rãi. Các nhà sản xuất cung cấp một lựa chọn lớn của cà phê thơm.

• Vì vậy, công ty Cremesso sản xuất khoảng mười hương vị cà phê trong viên nang: espresso, lungo, macchiato, ristretto và những loại khác.
• Zepter - bốn loài.
• Lavazza - tám.
• Squesito - sáu.
• Nespresso - mười sáu mặt hàng.
• Và mười tám loài từ Lespresso.

Bạn không nên bỏ lỡ một sự mới lạ như viên nang cà phê rỗng. Bạn chỉ cần đổ đầy chúng với cà phê xay yêu thích của bạn, đóng nắp và đó là tất cả, cà phê cá nhân của bạn nằm trong tay bạn.

Cách pha cà phê viên mà không cần máy pha cà phê

Nếu ai đó nhầm lẫn đưa cho bạn một hộp viên nang cà phê, việc lưu trữ nó sẽ không có ý nghĩa. Nó chỉ còn để phân phối lại hiện tại hoặc vẫn mở các viên nang. Tùy chọn thứ hai vẫn còn thực tế hơn.

Có nhiều cách khác nhau để pha cà phê mà không cần máy pha cà phê. Tất cả những gì cần thiết là làm nóng nước, pha cà phê và, thông qua một miếng vải dày, làm sạch đồ uống từ dày.

Nắp là mỏng nhất trong viên nang, vì vậy tốt nhất là mở bao bì thông qua nó. Nếu nó được làm bằng giấy bạc, thì bạn thậm chí có thể đâm nó bằng ngón tay của mình, nhưng tốt hơn là sử dụng kim hoặc đầu dao.

1. Chúng tôi xuyên qua mép của viên nang và rạch theo hình tròn, nghĩa là mở theo nguyên tắc của một cái hộp. Nếu nắp được làm bằng nhựa, thì nó phải được cắt cẩn thận bằng dao.
2. Sau các bước đơn giản, nội dung của các viên nang được ủ như cà phê xay thông thường.

Nhưng, nếu bạn muốn pha cà phê espresso, sẽ cực kỳ khó khăn để làm điều này nếu không có máy đặc biệt.

Bao nhiêu tách cà phê là đủ cho một viên nang

Một viên nang chứa đủ cà phê để tạo ra một tách thức uống tiếp thêm sinh lực. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng một gói để pha hai tách cà phê, nhưng một thức uống như vậy sẽ yếu về sức mạnh, nhiều nước và không thơm.

Nếu bạn muốn tiết kiệm khi mua viên nang, thì bạn có thể mua hộp đựng có thể tái sử dụng được sản xuất bởi nhiều nhà sản xuất. Nhờ những sản phẩm như vậy, bạn có thể tạo ra công thức của riêng bạn cho một thức uống thơm.

Đánh giá các loài phổ biến nhất

Tại các nhà sản xuất khác nhau, mức độ chất lượng của viên nang cà phê khác nhau đáng kể. Điều này phần lớn phụ thuộc vào nguyên liệu thô được sử dụng, phương pháp chiên và chế biến tiếp theo. Các thương hiệu nổi tiếng và được quảng bá nhất bao gồm Tassimo, Nespresso, Lavazza, DolceGusto, Squesito.

• Nespresso là thương hiệu đầu tiên quyết định phát triển sản phẩm theo thảo luận, vì vậy có nhiều sự tin tưởng hơn vào nó. Nhà sản xuất gồm 16 loại cà phê, bao gồm ba loại cà phê espresso ưu tú - nguồn gốc nguyên chất, cũng như sô cô la nóng và trà trên các loại thảo mộc núi. Viên nang cà phê Nespresso là an toàn vì bản thân các thùng chứa được làm từ một loại polymer thực phẩm mềm. Ngoài ra, nhà sản xuất cung cấp hệ thống lưu trữ thuận tiện.
• Dolce Gusto - sản phẩm thương hiệu Nescafe này có thể được gọi là tùy chọn ngân sách của Nespresso.Nhà sản xuất sản xuất hơn 20 hương vị cà phê, mặc dù có một cảnh báo - nội dung của các viên nang là 6 g thay cho 7 g (tối thiểu). Viên nang cà phê Nescafe dolce gusto được trình bày với nhiều loại đồ uống, bao gồm 10 loại espresso, một số loại cappuccino, latte, cũng như cà phê khử caffein và sô cô la nóng với hương vị của mocha, caramel và shokochino.
• Tassimo - thương hiệu này có thể được nhận ra bởi sự xuất hiện độc đáo của viên nang giống với đĩa. Không giống như các đối thủ, nhà sản xuất này đã làm chủ một công nghệ khác để pha chế đồ uống. Thực tế là bột trong viên nang không được nén, điều đó có nghĩa là không cần áp lực nước cao. Mỗi gói có một mã vạch, thiết bị sẽ đọc nó và đã biết cần bao nhiêu nước và thời gian để pha cà phê. Ba lựa chọn cà phê đen, cà phê với sữa (bao gồm latte), cũng như ca cao, bốn loại trà, sô cô la nóng và sữa có sẵn trên thị trường của chúng tôi từ Tassimo.
• Squesito. - Đây là một sản phẩm mới trong thị trường của chúng tôi, nhưng nhiều người sành ăn đã có thể đánh giá cao chất lượng tuyệt vời và công thức cà phê tốt. Vì vậy, ở đây, ví dụ, 100% Robusta được trình bày. Nó là một thức uống có chứa lượng caffeine tối đa và có vị đắng đặc trưng.
• Lavazza là cà phê Ý thực sự với bọt. Nhà sản xuất cung cấp một số loại espresso hạng nhất.

Ngày hết hạn sản phẩm

Tùy thuộc vào công nghệ sản xuất, thời hạn sử dụng của viên nang cà phê là từ 10 tháng đến 2 năm. Việc lưu trữ lâu như vậy là do độ kín của bao bì, giúp bảo vệ các nội dung khỏi ánh sáng, độ ẩm và không khí. Sau khi hết hạn, viên nang cũng có thể được sử dụng, điều duy nhất sẽ phải chịu là mùi thơm. Nhưng cà phê từ bao bì bị hư hỏng sẽ mất tất cả các thuộc tính của nó trong vòng một vài ngày.

Ngày nay, các nhà sản xuất cà phê viên nang cho máy pha cà phê mang đến cho người tiêu dùng cơ hội lựa chọn một sản phẩm đáp ứng mọi yêu cầu và thị hiếu. Một loạt các loại cà phê viên nang cho phép bạn đưa ra lựa chọn sáng suốt của riêng mình, phù hợp với yêu cầu cá nhân về chất lượng và hương vị của thức uống yêu thích của bạn.