Cà phê có hương vị và mùi thơm khác nhau - nó có thể có vị đắng, với độ axit dễ chịu, tỏa ra mùi trái cây mật ong hoặc sô cô la. Nhà sản xuất cà phê Black Card cung cấp những gì? Thật thú vị khi biết về lịch sử của thương hiệu và các sản phẩm của nó cho những người sành rượu. Một số công thức nấu ăn hữu ích sẽ làm phong phú thêm bộ sưu tập của những người yêu thích cà phê.
Nội dung tài liệu:
Lịch sử thương hiệu và các loại cà phê
Cà phê Thẻ Đen đã được biết đến trong CIS từ năm 1992. Giá cho sản phẩm này là phù hợp với hầu hết người dân, và chất lượng tốt của thức uống đã giành được sự phổ biến xứng đáng của nó. Năm 2008, thương hiệu Strauss đã mua lại thương hiệu này.
Sản xuất được trang bị hiện đại cho phép bạn tuân thủ tất cả các yêu cầu của quy trình với độ chính xác tối đa. Đối với những người theo con số của họ, ngay cả cà phê xanh được làm mà chưa trải qua xử lý nhiệt.
Trong số các chủ nhà hàng và chủ quán bar chuyên nghiệp, nhà sản xuất nổi tiếng, vì họ tham gia vào việc giao hàng cho cà phê bên ngoài phân khúc của LINE. Để sản xuất đồ uống, nguyên liệu thô được mua cùng một lúc tại một số quốc gia nơi nó được trồng. Hạt cà phê được chọn giống cũ đã biết, và đặc biệt, nhân giống - để tạo ra đồ uống độc quyền.
Cà phê được đại diện bởi hơn 10 mặt hàng. Hầu hết các giống thăng hoa được sản xuất. Bạn cũng có thể mua cà phê cho người Thổ Nhĩ Kỳ hoặc pha trong máy pha cà phê, với các mức độ rang khác nhau và cường độ hương vị.
Bao bì cà phê cũng khác nhau - từ 2 gram que dùng một lần đến vài kg đậu. Bao bì được làm từ giấy bạc, thủy tinh và gốm.
Các loài chính từ bộ sưu tập thế giới:
1.Trái tim của Châu Phi
2. "Pearl of America" - mức độ rang trung bình của loại Premium có vị đắng nhẹ, có vị, trong hạt và đất có thể hòa tan.
3. Linh hồn của Brazil Hồi - nguyên liệu cho thức uống là arabica Brazil với hương vị chua ngọt, tinh tế, sức mạnh trung bình, có thể được nghiền và trong ngũ cốc.
4. "Châu Á bí ẩn" - một thức uống mạnh với hương vị rượu vang cay, được sản xuất và nghiền với chất hòa tan.
Trước khi World Collection xuất hiện, một loại cà phê cho người tiêu dùng đã được phát triển.
Các loại chính của nó:
• sản phẩm hòa tan độc quyền Brasíc - từ arabica Brazil chiên vừa, với hương vị kem ngọt ngào;
• uống một cốc, rang tối - mạnh, đắng, có vị cháy đường;
• đa dạng cho người Thổ Nhĩ Kỳ - rang arabica cỡ trung siêu mịn;
• sản phẩm trong ngũ cốc - Arabica châu Phi có độ bền trung bình với hương vị sô cô la;
• đồ uống ngay lập tức với đất - mạnh, rất thơm, được ủ hoàn hảo trong cốc.
• Uống ngay "Bộ sưu tập cao cấp" - arabica từ Colombia, thơm, độ mạnh trung bình;
• sản phẩm hòa tan và đất nền Thẻ đen Thẻ Vàng - độ bền trung bình với hương vị hài hòa;
• uống một tách, rang vừa - cà phê nghiền mịn;
• sản phẩm xay - Châu Á Robusta, Châu Phi và Brazil Arabica mang đến hương vị mạnh mẽ với các ghi chú chua-cam quýt;
• hạt cà phê espresso - cà phê rang tối để chuẩn bị trong máy pha cà phê;
• sản phẩm xay "Premium" trong bình gốm - tinh hoa, được làm từ arabica cỡ trung bình chín;
• Hình Hình - với chiết xuất từ đậu xanh và cà phê rang xay vừa.
Cà phê có thể được mua cho một kỷ niệm hoặc một sự kiện quan trọng bằng cách chọn một bình gốm hoặc thủy tinh đẹp. Bạn bè và đồng nghiệp sẽ vui mừng với món quà như vậy.
Hạt cà phê Thẻ đen với gia vị.
Sản phẩm:
• 2 muỗng cà phê cà phê
• 4 chiếc. thảo quả;
• 0,5 muỗng cà phê quế
• 1 chiếc. hoa hồi;
• 1 muỗng cà phê đường nâu;
• 100 ml nước.
Nấu ăn:
1. Nước tinh khiết, được lọc được đổ vào Turk.
2. Đổ cà phê xay, đường vào nước lạnh, cho gia vị vào.
3. Khuấy cho đến khi mịn.
4. Đốt lửa và đun cho đến khi bọt chạm đến mép trên của Turk.
5. Bọt được rót vào cốc, và Turk lại được đặt trên bếp.
6. Khi bọt xuất hiện trở lại, loại bỏ cà phê khỏi nhiệt và để nó trong vài phút để kết tủa.
7. Nhẹ nhàng rót đồ uống vào cốc để không khuấy lên những gì đã lắng xuống đáy.
Bạn có thể phục vụ cà phê với một ly nước để mỗi ngụm đồ uống thơm như lần đầu tiên.
Cà phê xay với mật ong
Để chuẩn bị một thức uống như vậy, 2 muỗng cà phê. cà phê xay được rót với nước (150 ml) trong một chiếc Turk, đặt nó lên bếp và đun sôi. Cà phê đã sẵn sàng được rót vào cốc và thêm 1,5 muỗng canh. tôi em yêu
Với xi-rô sô cô la và cam
1. Đổ 10 ml sô cô la hoặc cam vào cốc cà phê.
2. Một cách riêng biệt, trong một Turk chuẩn bị một thức uống 2 muỗng cà phê. cà phê xay và 150 ml nước.
3. Để nó ủ trong 5 phút và nhẹ nhàng rót vào cốc với xi-rô, để lại độ dày trong Turk. Hỗn hợp.
Cà phê hòa tan với quế
Đổ vào cốc 2 muỗng cà phê. cà phê hòa tan, thêm 1 muỗng cà phê. đường và một nhúm quế. Đổ 100 ml nước sôi và trộn.
Công thức gừng hữu ích
Để nấu ăn trong Turk trộn 2 muỗng cà phê. rễ gừng nạo, 2 muỗng cà phê. cà phê xay và 200 ml nước. Đun sôi các thành phần, đun sôi và đổ vào cốc.
Pha cà phê espresso
Một ly Espresso thật được pha trong máy pha cà phê, nhưng nếu không có máy đó ở nhà, bạn có thể thử công thức trong Turk.
Sản phẩm:
• 3 muỗng cà phê cà phê
• 2 muỗng cà phê đường
• 1/5 muỗng cà phê muối thô;
• 100 ml nước.
Nấu ăn:
1. Cà phê được mua trong đậu.Đó là khuyến khích rằng nó được chiên không quá 14 ngày trước khi mua.
2. Nghiền nó trong một máy xay cà phê bằng tay.
3. Đo đúng lượng sản phẩm để pha chế đồ uống có mùi thơm, cho đến khi thêm nước.
4. Đặt Turk với cà phê, muối và đường lên bếp, thỉnh thoảng khuấy để làm ấm hỗn hợp.
5. Khi hương thơm tăng cường, thêm nước ở nhiệt độ phòng, đun sôi.
6. Lấy Turk ra khỏi lửa, trộn lượng chứa trong đó và trở lại bếp.
7. Khi đồ uống bắt đầu sôi, tắt lửa, đậy nắp cà phê bằng một chiếc đĩa và để nó pha.
Đây là những công thức cơ bản cho cà phê làm tại nhà, bạn có thể dễ dàng thực hiện các thay đổi theo ý thích của mình.
