Làm gì khi bạn muốn nướng thứ gì đó, nhưng không có trứng trong tủ lạnh? Các bà nội trợ có kinh nghiệm sẽ luôn tìm cách thoát khỏi tình trạng này. Ngoài ra, những người ăn chay và những người mà họ chống chỉ định quan tâm đến công thức làm bánh mà không sử dụng trứng. Một lựa chọn các công thức nấu ăn sẽ giúp bạn chuẩn bị một chiếc bánh cupcake không tan và ngon.
Nội dung tài liệu:
Cupcake không trứng - một công thức đơn giản cho nước
Sản phẩm bắt buộc:
- một ly nước nóng;
- 155 g đường;
- 295 g bột.
Nấu ăn:
- Đun sôi với đường và làm mát nước cho đến khi nóng. Nếu muốn, lượng đường có thể tăng hoặc giảm. Nó cũng có thể được thay thế bằng sucrose.
- Thêm nước nóng vào nó, nó sẽ cho phép bột đạt được sự thống nhất của sữa trứng.
- Bột nên bật ra như một chiếc bánh kếp. Sau đó, nó được đổ vào hộp cupcake silicone. Nếu bạn có các hình thức khác, chúng cần phải được bôi trơn.
- Nướng đến khi chín, lấy ra khỏi chảo, để nguội.
Việc thiếu trứng là không có lý do để không có trà nướng. Ướt và đơn giản là tan chảy trong miệng của bạn cupcakes có được bằng cách ủ nước và bột. Nếu muốn, phụ gia hương liệu có thể được thêm vào bột, và đầu với bột đường.
Sô cô la
Sản phẩm bắt buộc:
- một ly kefir;
- soda - 0, 5 muỗng cà phê;
- 0,5 muỗng canh. đường
- 3,5 muỗng canh. tôi Ca cao
- bột mì - 285 g;
- thanh sô cô la.
Nấu ăn:
- Trộn trong một bát ca cao riêng biệt với đường, thêm bột rây.
- Đổ kefir vào một cái bát, đổ soda vào đó và trộn cho nguội.
- Thêm các thành phần khô vào kefir. Nó sẽ là một bột như bánh kếp.
- Đập vỡ miếng sô cô la.
- Đặt bột vào khuôn, đào sâu một miếng sô cô la bên trong.
- Thêm bột lên trên và gửi để nướng cho đến khi các goodies đã sẵn sàng.
Bất kỳ sô cô la phù hợp cho công thức này, nếu không, hãy lấy kẹo hoặc mận. Một muffin sô cô la ngon được làm với các loại hạt bên trong.
Nếu bạn đổ bánh cupcake bằng kẹo mềm sô cô la, chúng sẽ không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng với bạn giống với bánh nướng.
Nấu trong cốc trong lò vi sóng
Công thức này sẽ yêu cầu tối thiểu các sản phẩm, nó sẽ giúp ích khi bạn cần gấp một thứ gì đó để thưởng thức. Chỉ mất 5 phút để nấu một chiếc bánh nướng xốp đơn giản trong lò vi sóng!
Thêm tài liệu:cupcake trong lò vi sóng trong 5 phút
Sản phẩm bắt buộc:
- 155 ml sữa;
- 2, 5 muỗng bột;
- 1 muỗng đường;
- 0,5 muỗng cà phê nước chanh.
Nấu ăn:
- Đổ sữa vào cốc chịu lửa hoặc bát nhỏ, thêm đường và trộn đều. Đường phải tan.
- Thêm nước chanh. Kết quả là sữa nên cuộn tròn.
- Bột nên được đặt nhiều như vậy hóa ra không phải là bột dày. Trộn với một cái muỗng và gửi đến lò vi sóng.
- Nấu trong 3 phút với công suất cao.
- Bánh đã sẵn sàng không được lấy ra, ăn từ cốc.
Bánh nướng xốp không trứng
Pho mát Cottage trong nướng là một lựa chọn rất thuận lợi để chuẩn bị một món ăn thịnh soạn và ngon miệng cho trà. Bánh nướng xốp được người lớn và trẻ em yêu thích. Phục vụ bánh sữa đông không có trứng với sữa hoặc trà. Chúng không phát triển trong một thời gian dài, vì không có trứng trong chế phẩm.
Sản phẩm bắt buộc:
- 245 g phô mai;
- 1 muỗng kem chua;
- 185 g đường
- 2 muỗng canh nho khô;
- bột mì300 g.
Nấu ăn:
- Trộn phô mai với đường và kem chua để tạo thành một khối đồng nhất.
- Rây bột, thêm nho khô vào đó, trộn mọi thứ. Do đó, nho khô được phân bố đều trong nướng.
- Nướng trong hộp thiếc, nếu chúng không phải là silicone, hãy bôi mỡ bằng mỡ.
Nướng bánh Kefir nhanh
Hầu như luôn luôn bạn có thể tìm thấy kefir trong tủ lạnh, đặc biệt là trong số những người tuân thủ chế độ ăn uống lành mạnh. Muffins không có trứng trên hương vị kefir vượt quá mọi mong đợi.
Sản phẩm bắt buộc:
- một ly kefir;
- 0,5 muỗng cà phê soda;
- bột nở - 1/3 muỗng canh;
- bột mì - 280 g;
- đường - 135 g;
- hương vị hoặc vani.
Nấu ăn:
- Kefir trộn với đường, thêm giọt cho hương vị và bột nở.
- Đổ theo tỷ lệ bột rây trộn đều.
- Đặt khối lượng kết quả trong một muỗng trên hộp thiếc.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm nho khô hoặc kẹo trái cây.
Cách nấu trong nồi nấu chậm
Một chiếc nồi nấu chậm sẽ luôn giúp ích trong nhà bếp, nó là đủ để đặt các sản phẩm bên trong để sớm nhận được bánh ngọt thơm.
Thêm tài liệu:cupcake trong nồi nấu chậm
Sản phẩm bắt buộc:
- 250 ml kefir;
- 190 g đường;
- 1 muỗng cà phê soda;
- 1,5 muỗng canh. tôi bơ;
- nước ép của một quả cam.
Nấu ăn:
- Vắt nước từ cam, bỏ hạt. Đổ nó vào một bát kefir.
- Thêm soda, bột mì và đường. Trộn tất cả mọi thứ.
- Đun chảy bơ trong lò vi sóng, để nguội và đổ vào bột.
- Cho một ít truyền, sau đó bạn có thể nướng bánh nướng.
- Mỡ bát nhiều mỡ, đặt bột ở đó.
- Bật chế độ Nướng Baking. Thời gian nấu phụ thuộc vào mô hình multooker. Sau khi tín hiệu kết thúc nấu, lấy bát ra, để nguội một chút và lật ngược lại. Gõ nhẹ.
Trong nồi nấu chậm, cupcake mất nhiều thời gian hơn so với trong lò nướng. Tuy nhiên, đây là một lựa chọn tốt nếu không có khuôn và lò nướng. Nếu bạn không có thời gian, hãy thử làm một chiếc bánh cupcake trong cốc, chỉ mất 3 phút để nấu trong lò vi sóng!
Muffin chuối không trứng
Hương vị chuối của bánh ngọt sẽ không để lại sự thờ ơ ngay cả những người sành ăn đã từng nếm thử các món ăn nhà hàng. Hương vị của bánh cupcake rất tuyệt, và nếu bạn nói với họ rằng chúng không có trứng, ngay cả những người ăn chay cũng sẽ đánh giá cao nó.
Sản phẩm bắt buộc:
- 2 quả chuối;
- Kem 55 ml;
- 0,5 muỗng canh. nước khoáng;
- 120 g - đường;
- bột mì - 375 g.
Nấu ăn:
- Nghiền với một cái nĩa hoặc cắt chuối bằng máy xay.
- Thêm đường và kem vào chuối. Trộn tất cả mọi thứ, đổ vào nước khoáng. Lấy một chất lỏng sủi bọt.
- Đổ bột vào, khuấy đều cho đến khi bột đặc lại cho bánh xèo.
- Sắp xếp nó trong các hình thức, nướng cho đến khi nấu chín.
Trên kem chua
Bản thân kem chua là một sản phẩm béo, nhưng nếu bạn thêm nước, sự thiếu hụt này có thể dễ dàng khắc phục. Kết quả là một chiếc bánh ngọt tinh tế với hương vị sữa.
Sản phẩm bắt buộc:
- 225 g kem chua ít béo;
- 0,5 cốc nước sôi;
- một ly đường;
- bột mì - 385 g;
- bột nở - 1,2 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
- Nhẹ nhàng đổ nước nóng vào bột rây để đun sôi.
- Thêm đường, bột nở và thêm kem chua. Nếu kem chua đặc, thêm một chút nước.
- Khuấy bột để cho nó trộn đều. Nhiệm vụ này có thể được giao cho bộ trộn.
- Sắp xếp cupcakes thành hình dạng. Nướng cho đến khi chín.
