Lò nướng khoai tây - 11 công thức nấu ăn: với thịt, gà, nấm

Khoai tây hầm trong lò là một món ăn đa năng sẽ hữu ích cho mọi bà nội trợ học cách nấu ăn. Phân phối sản phẩm đúng cách được coi là điều kiện quan trọng cho chế độ ăn uống cân bằng của con người. Nấu ăn cho phép bạn không lãng phí thời gian riêng biệt, ví dụ, vào thịt và các món ăn phụ. Thịt hầm khoai tây với tất cả các loại phụ gia trông tuyệt vời trên bàn lễ hội là món ăn chính.

Khoai tây hầm trong lò nướng - một công thức cổ điển với thịt băm

Cơ sở của công thức cổ điển sẽ là một củ khoai tây nghiền nhẹ nhàng. Và bổ sung nó với thịt gà và thịt lợn băm nhỏ (350 g). Ngoài các sản phẩm thịt lấy: 800 g khoai tây nghiền, muối, trứng, hành tây, một nắm vụn bánh mì, bơ.

1. Khoai tây tươi nghiền nhuyễn, nghiền với một ít nước, có hương vị bơ. Một quả trứng cũng được thêm vào khối lượng.
2. Đầu tiên, hành tây xắt nhỏ được chiên trên bất kỳ chất béo, sau đó thịt băm nhỏ muối được thêm vào cùng một món ăn. Cùng nhau, các sản phẩm được chiên cho đến khi sau đó đã sẵn sàng.
3. Hai lớp khoai tây nghiền được bày ra dưới dạng, giữa đó là phần nhân thịt băm và hành tây.
4. Nó vẫn còn để rắc món ăn với vụn bánh mì và nướng trong khoảng 25 phút trong lò nóng.

Thịt hầm vẫn còn nóng được bôi với mayonnaise và phục vụ trên bàn.

Với thịt gà

Thay vì thịt, điền vào món ăn trong câu hỏi cũng có thể được chuẩn bị từ thịt gà. Để làm điều này, hãy lấy phần bột của philê và đùi (550 g), cũng như: 750 g khoai tây không quá tinh bột hoặc ngâm, muối, hành tây, 2 tép tỏi, 2 quả trứng được chọn, 70 ml sữa, một lát bơ, 190 g phô mai cứng.

1. Đầu tiên, khoai tây được đun sôi trong nước muối, và sau đó nó được nghiền với sữa và bơ.
2. Hành và tỏi được băm nhỏ, chiên cho đến khi vàng nâu. Tiếp theo, thịt gà băm nhỏ được thêm vào chúng. Cuối cùng, món nướng được ướp muối. Có thể được bổ sung với gia vị yêu thích của bạn.
3. Ở dạng dầu được chọn, một nửa số khoai tây nghiền được san bằng, thịt và rau được đặt lên trên. Đậy nắp soong với khoai tây còn lại.
4. Trứng được đánh đến lộng lẫy với một chút muối và đổ lên tất cả các thành phần.
5. Nó vẫn còn để rắc phô mai bào và nướng cho đến khi vàng nâu.

Trước khi phục vụ, xay món ăn với các loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.

Khoai tây hầm thịt

Đối với việc làm đầy, không chỉ thịt băm, mà cả miếng thịt đều phù hợp. Để chế biến món ăn sẽ được sử dụng: 8 củ khoai tây lớn, nửa gói bơ, muối, sữa béo 1,5 muỗng canh, 2 quả trứng làng lớn, 550 g thịt lợn, 3 củ hành nhỏ.

1. Củ khoai tây được đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm, sau đó chúng được nghiền với một nửa bơ và sữa. 1 quả trứng được thêm vào khối lượng kết quả.
2. Thịt lợn được cắt thành những que dài mỏng và xào với hành tây cho đến khi chín. Thịt phải được ướp muối tốt.
3. Trên một tấm nướng sâu, hào phóng với bơ còn lại, nửa đầu khoai tây nghiền được đặt ra, sau đó là thịt với hành tây. Điều trị được bao phủ với phần còn lại của khoai tây.
4. Khoai tây hầm trong lò với thịt sau khi bôi mỡ lên trên của món ăn với một quả trứng đánh tan sẽ được nấu trong 20-25 phút.

Bạn có thể sử dụng không chỉ thịt lợn, mà còn là hỗn hợp với thịt bò.

Với nấm

Ngay cả khi không có thịt trong tay, nếu không có nó, nó sẽ có thể làm cho món thịt hầm bổ dưỡng và thỏa mãn. Đối với điều này, khoai tây sẽ cần phải được bổ sung với nấm (280 g). Cả rừng và champignons sẽ làm. Theo toa, tùy chọn cuối cùng sẽ được sử dụng. Thành phần bao gồm các thành phần: 650 g khoai tây, muối, hành tây, 2 quả trứng, một thìa bơ lớn, một nắm vụn bánh mì, nửa ly kem.

1. Hành tây được cắt mỏng và chiên trong bất kỳ loại dầu nào cho đến khi mềm. Khối lượng được muối.
2. Khoai tây được luộc cho đến khi chín trong nước muối, sau đó chúng được nghiền nát với trứng và kem.
3. Một nửa số khoai tây được đặt trong một dầu và rắc với hình thức vụn bánh mì.
4. Hành tây-nấm rang được gửi đến khoai tây.
5. Top - khoai tây nghiền một lần nữa.
6. Nướng khoai tây hầm trong lò với nấm cho đến khi vàng nâu.

Ăn ngon với sốt cà chua muối.

Nấu từ khoai tây nghiền

Công thức cho khoai tây nghiền với phô mai và hành lá hóa ra rất thú vị. Cũng không có sản phẩm thịt trong thành phần của nó, nhưng điều trị vẫn tỏ ra hài lòng và ngon miệng. Đối với món ăn bạn cần lấy: 800 g khoai tây, 170 g bơ, 80 g vụn bánh mì, muối, 280 g phô mai mozzarella, rau thơm, 120 g hành lá, 8 quả trứng vừa.

1. Sáu quả trứng được luộc chín cứng, xắt nhỏ và trộn với nước sôi xắt nhỏ với hành lá. Ngoài ra, bánh quy giòn, 70 g bơ được thêm vào để làm đầy, nếu cần thiết, muối và gia vị.
2. Khoai tây được đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm, sau đó chúng được nghiền với dầu và trứng còn lại.
3. Khoai tây nghiền sẽ trở thành nền tảng của món thịt hầm - đáy và đỉnh, giữa đó sẽ được đặt vào vị trí.

Phục vụ món ăn chia với rau ngâm.

Công thức cà chua

Đây là một công thức tốt mà không có thịt. Nó sẽ là một món ăn tuyệt vời. Cà chua (2 chiếc.) Sẽ thêm độ ngon cho món ăn. Các sản phẩm được lấy: 4 củ khoai tây, một quả trứng, 170 ml kem, muối, 90 g phô mai cứng, 25 g bơ.

1. Khoai tây cắt thành lát tròn mỏng được đặt trong một hình thức dầu. Cô muối và, nếu muốn, rắc gia vị yêu thích của cô.
2. Một cách riêng biệt, trong một cốc, đánh kem với trứng. Hỗn hợp thu được là khoai tây đổ.
3. Nó vẫn còn nằm trên đó những vòng tròn của cà chua và phô mai nghiền thô.
4. Các món ăn được nướng trong lò cho đến khi khoai tây mềm.

Để phô mai không bị dính, bạn có thể phủ mẫu bằng một lớp giấy bạc.

Khoai tây hầm với phô mai

Món ăn này có thành phần đơn giản nhất, phải được pha loãng với tỏi và nhiều gia vị. Cũng lấy: 5 củ khoai tây, muối, 190 g phô mai cứng, 2 quả trứng làng lớn, 6 muỗng canh. sốt mayonnaise. Lượng tỏi được xác định bởi đầu bếp theo khẩu vị.

1. Phô mai được nghiền, sau đó một nửa được kết hợp với mayonnaise, trứng và tỏi được truyền qua một máy ép. Bạn cũng có thể muối và hạt tiêu đại chúng.
2. Khoai tây được chà xát trên một vắt thô, kết hợp với nước sốt được chuẩn bị trong bước đầu tiên.
3. Hỗn hợp được đặt trong khuôn và đổ với một quả trứng đánh với hỗn hợp phô mai còn lại.

Sự sẵn sàng của món ăn trong lò được xác định bởi lớp vỏ vàng và mùi thơm lạ miệng.

Với cá

Bạn có thể sử dụng hầu hết mọi loại cá cho một món ăn như vậy. Ví dụ Phi lê cá minh thái Alaska rất hợp với anh ta (800 g) - đó là ngân sách và giá cả phải chăng. Ngoài cá, bạn cần chuẩn bị: hành tây, 800 g khoai tây, cà rốt, muối, 320 g kem chua.

1. Cà rốt và hành tây được cắt nhỏ theo bất kỳ cách nào được chọn, sau đó chúng được nấu trong dầu và chiên.
2. Phi lê cá được cắt thành miếng nhỏ và muối cho vừa ăn.
3. Khoai tây được rửa sạch, gọt vỏ và cắt bằng lát mỏng.
4. Các món thịt hầm được xếp chồng lên nhau theo các lớp sau: lát khoai tây - cá - rang.
5. Bề mặt của món ăn được bôi mỡ bằng kem chua, sau đó nó đi vào lò nướng.

Kem chua có thể được thay thế bằng hỗn hợp tỏi và mayonnaise.

Khoai tây hầm như ở mẫu giáo

Ngay cả những người sành ăn nhỏ nhất cũng rất thích khoai tây và thịt hầm. Do đó, chúng thường được phục vụ trong các trường mẫu giáo. Tốt nhất nên lấy thịt gà băm nhỏ (480 g) cho một món ăn như vậy, cũng như: hành tây lớn, muối, trứng, 60 g bơ, 900 g khoai tây củ cải già, 90 ml sữa béo, thảo mộc khô của Ý.

1. Khoai tây được nấu trong nước muối cho đến khi mềm, sau đó chúng được nghiền với sữa, bơ và trứng. Nó sẽ là lớp đầu tiên và cuối cùng của món thịt hầm.
2. Để làm đầy, hành tây thụ động được chiên cho đến khi vàng, sau đó nó tiếp tục được nấu trong chảo mỡ bôi dầu, đã có thịt băm muối. Gia vị có thể được thêm vào đại chúng.
3. Xử lý theo hình thức được gửi đến lò nướng.
4. Khoai tây hầm trong lò với thịt gà được nấu trong 35-45 phút ở 185 độ.

Điều này thật thú vị:khoai tây hầm thịt

Để có lớp vỏ vàng, bạn có thể rắc món ăn với vụn bánh mì và đổ lên với một quả trứng đập.

Pháp soong

Phiên bản tiếng Pháp của món ăn đang được chuẩn bị với thịt lợn. Không phải thịt băm được lấy, mà là thịt băm (450 g), nhưng bên cạnh đó: 750 g khoai tây, muối, 140 g phô mai cứng, 3 tép tỏi, một bó rau thơm, 160 g sữa chua không đường, 3 quả cà chua.

1. Những lát khoai tây mỏng sẽ là lớp đầu tiên của món thịt hầm. Trên cùng chúng được phủ một nửa sữa chua trộn với tỏi đi qua máy ép. Lớp cũng cần được thêm vào.
2. Tiếp theo, lát thịt mỏng được gửi. Đầu tiên họ cần được đánh bại đúng cách. Tiếp - lại sốt tỏi.
3. Lớp cuối cùng sẽ là vòng tròn của cà chua và phô mai nghiền.

Phục vụ món ăn chia với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Với việc bổ sung xúc xích

Sử dụng xúc xích sẽ giúp làm cho món thịt hầm không tốn kém. Sẽ đủ để lấy 450 g. Bạn cũng cần chuẩn bị: 7 củ khoai tây, nửa lít sữa, muối, 220 g phô mai cứng, 3 muỗng canh. tôi mayonnaise, 2 quả trứng làng, hỗn hợp ớt.

1. Khoai tây được luộc trong nước muối cho đến khi chín một nửa, sau đó cắt thành lát mỏng và xếp trong khuôn.
2. Xúc xích vụn được phân phối trên đầu trang.
3. Tiếp theo là hỗn hợp phô mai nghiền, sữa, mayonnaise và trứng.
4. Khối lượng kết quả có thể được thêm vào và rắc gia vị.
5. Một món ăn được nướng trong khoảng 20 phút.

Để cải thiện hương vị của món ăn, bạn có thể đặt những miếng bơ lên ​​trên soong. Không được phép luộc khoai tây trước, nhưng sau đó thời gian nấu bữa tối sẽ tăng đáng kể.