Mực trong sốt kem chua - 8 công thức nấu ăn ngon

Làm mực trong sốt kem chua rất đơn giản, nhưng để làm cho chúng thực sự ngon bạn cần biết sản phẩm nào để kết hợp chúng và cách nấu.

Mực trong sốt kem chua - dễ dàng

Các công thức cơ bản. Học cách nấu nó, bạn có thể dễ dàng thử nghiệm và thay đổi hương vị của món ăn.

Sản phẩm bắt buộc:

• hai thìa lớn bột;
• gia vị như mong muốn;
• 10 gram bơ;
• khoảng 500 gram mực;
• một lọ kem chua nhỏ.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi bắt đầu với việc chế biến mực. Chúng cần được làm sạch, và nếu bạn đã làm sạch chúng, thì bạn có thể bỏ qua bước này.
2. Trong chảo rán chúng ta làm nóng bơ, kết hợp với bột, đợi cho đến khi một màu hồng xuất hiện.
3. Tiếp theo, phết kem chua, đổ các gia vị đã chọn. Thông thường, chỉ cần muối và tiêu xay. Giữ một vài phút trên lửa.
4. Vẫn còn để nghiền mực thành các vòng hoặc miếng, đặt chúng vào chảo, đợi cho sôi và lấy ra khỏi bếp sau ba phút.

Chúng tôi bổ sung công thức với hành tây

Mực trong sốt kem chua với hành tây - một lựa chọn nấu ăn thậm chí còn bão hòa hơn. Hành tây chiên đi cùng với hải sản.

Thành phần thiết yếu:

• gia vị theo sở thích của bạn;
• nửa ký mực;
• hai củ hành tây;
• 200 gram kem chua;
• 20 gram bột.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong bất kỳ công thức nấu ăn nào ở trên, chúng tôi rửa sạch hải sản, loại bỏ tất cả các phần thừa, loại bỏ các bộ phim, nghiền thành các miếng nhỏ hoặc vòng.
2. Trong chảo, xào nhẹ hành tây xắt nhỏ, kết hợp với lượng bột được chỉ định và đổ kem chua. Ở giai đoạn này, thêm gia vị, thường là hạt tiêu và muối.
3. Sau vài phút, thêm mực vào nước sốt, giữ lửa không quá bốn phút và phục vụ món ăn.

Mực với kem chua và tỏi

Một món ăn được chế biến theo công thức này có vị cay. Và nó được chuẩn bị nhanh chóng và đơn giản như những người khác.

Sản phẩm bắt buộc:

• 100 gram kem chua;
• 300 gram mực;
• gia vị cho vừa ăn;
• bất kỳ rau xanh;
• hai tép tỏi.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi bắt đầu với con mực. Chúng cần được rửa sạch, rửa sạch bằng nước sôi và bóc vỏ. Nếu muốn, chúng có thể được đun sôi. Nó sẽ mất khoảng ba phút.
2. Sau đó nghiền hải sản thành dải hoặc vòng mỏng.
3. Chúng tôi làm nóng chảo, gửi tỏi băm nhỏ và thảo mộc ở đó. Đổ đầy nội dung với kem chua và đặt mực.
4. Ở giai đoạn này, nêm các món ăn với gia vị cho vừa ăn và giữ lửa không quá ba phút.

Món khai vị trong multooker

Mực trong nồi nấu chậm là một cách khác để tạo ra một kiệt tác từ tối thiểu các sản phẩm.

Và với sự giúp đỡ của một phép lạ công nghệ như vậy, quá trình này được đơn giản hóa rất nhiều.

Thành phần thiết yếu:

• một củ cà rốt và hành tây;
• nửa ký mực;
• thảo mộc và gia vị cho vừa ăn;
• 200 gram kem chua.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị bát đa hướng, đặt công việc ở chế độ "Rán".
2. Chúng tôi thái rau: biến hành tây thành khối, và chà cà rốt và gửi chúng vào bát chiên trong 15 phút.
3. Cắt mực thành dải, thêm vào nồi nấu chậm, nêm các loại gia vị đã chọn, thay đổi chế độ thành Món hầm hầm và nấu chúng trong khoảng 20 phút.
4. Sau thời gian này, đổ kem chua, trộn kỹ và mang đến sự sẵn sàng trong 10 phút nữa. Khi phục vụ, rắc món ăn với rau thơm xắt nhỏ.

Mực ống trong sốt kem chua

Người hâm mộ ẩm thực Ý chắc chắn sẽ đánh giá cao món ăn này. Một bữa tối thịnh soạn thực sự với nhiều protein và nước sốt tinh tế thơm ngon.

Sản phẩm bắt buộc:

• gia vị theo sở thích của bạn;
• 200 gram kem chua;
• 300 gram bất kỳ dán;
• nửa ký mực;
• vài củ hành xanh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi bắt đầu với việc chuẩn bị dán, nó phải được đun sôi. Điều này nên được thực hiện trong nước muối sôi. Giữ nó trên bếp không quá bốn phút - chúng tôi cần nó trong tình trạng hơi chưa chín.
2. Chúng tôi rửa hải sản tốt và loại bỏ da. Nếu bạn đã bóc vỏ mực, thì bạn có thể xay chúng ngay lập tức, tùy thích - ở dạng sọc hoặc hình khối.
3. Chúng tôi làm nóng chảo và theo nghĩa đen là một phút chiên mực trên đó, và sau đó thêm kem chua vào chúng.
4. Nó vẫn còn để đặt ra dán cho nước sốt, trộn đều và mang đến sự sẵn sàng dưới nắp. Thông thường 10 phút là đủ cho việc này. Pasta sẽ hấp thụ nước sốt và trở nên mềm hơn. Dọn món ăn lên bàn, rắc rau thơm. Và đừng quên thêm muối và hạt tiêu.

Điều này thật thú vị:mực trong kem chua - công thức

Với nấm

Có vẻ như mực và nấm không kết hợp đặc biệt, nhưng kết quả là một món ăn ngon sẽ là một bữa tối tuyệt vời cho cả gia đình.

Sản phẩm bắt buộc:

• một củ hành tây;
• 400 gram mực;
• 200 gram kem chua;
• gia vị như mong muốn;
• 500 gram nấm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa và làm sạch hải sản, nó sẽ dễ dàng thực hiện nếu bạn lần đầu nhẹ nhàng đổ nước sôi lên chúng. Nghiền bằng mọi cách, nhưng tốt hơn là cắt chúng thành các vòng.
2. Trong chảo chiên nóng, cho hành tây vào khối, giữ một lúc cho đến khi có màu nâu, sau đó thêm nấm và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
3. Sau thời gian này, đổ kem chua, trộn đều mọi thứ và đi đến mực. Chúng tôi cũng gửi chúng vào chảo và nêm gia vị.
4. Mang món ăn dưới nắp trong mười phút.

Stroganov

Một cách thú vị để nấu mực. Trong hình thức này, chúng là lý tưởng cho gạo hoặc khoai tây nghiền.

Các sản phẩm cần thiết cho món ăn:

• 100 gram kem chua;
• thảo mộc và gia vị theo sở thích của bạn;
• hai củ hành tây;
• 400 gram mực;
• một thìa bột.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị mực và hành tây.Chúng tôi làm sạch hải sản, nếu cần thiết, và rửa sạch, sau đó cắt thành các vòng.
2. Biến hành tây thành những hình vuông nhỏ và đặt nó lên chảo nóng. Giữ cho đến khi nó trở nên hồng hào, và thêm mực vào nó. Đổ gia vị đã chọn một cách nhanh chóng và chiên rất nhẹ.
3. Sau đó phết bột và chiên thêm một lúc nữa.
4. Nó vẫn còn để đổ kem chua, đậy nắp và mang món ăn sẵn sàng trên lửa rất thấp trong mười phút.

Hầm rau

Một bữa ăn đơn giản, lành mạnh và nhanh chóng có thể được chuẩn bị cho bữa trưa. Nó có sự kết hợp hoàn hảo của protein và carbohydrate, và do đó những con mực như vậy rất phù hợp cho chế độ ăn kiêng.

Sản phẩm bắt buộc:

• 20 gram bột;
• 800 gram mực;
• 200 gram kem chua;
• hai củ hành tây và cà rốt;
• gia vị theo ý muốn;
• 150 ml nước.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi làm nóng nước và ăn hải sản với nó. Sau thủ tục này, nó sẽ dễ dàng để làm sạch và loại bỏ các bộ phim. Nếu bạn đã có một thân thịt được làm sạch, sau đó bắt đầu nấu ăn ngay lập tức. Nó sẽ đủ để giữ mực chỉ trong hai phút trong nước sôi. Thời gian xử lý nhiệt càng lâu, thịt sẽ càng cứng.
2. Khi thịt mực đã sẵn sàng, đợi cho nó nguội, cắt thành các vòng và chiên trong năm phút.
3. Trong một cái chảo khác, làm mềm cà rốt nghiền và hành tây thái hạt lựu. Sau đó, đổ nước vào và đun sôi mọi thứ với nhau trong vài phút nữa, nhớ nêm gia vị cho vừa ăn.
4. Chuẩn bị nước sốt: chiên nhẹ bột với bơ, đổ kem chua, giữ ở nhiệt độ thấp trong ít nhất 8 phút. Nó sẽ tạo ra một khối thống nhất khá dày.
5. Đặt mực vào món ăn, kết hợp chúng với các chế phẩm rau, và đầu với nước sốt kem chua. Chúng tôi loại bỏ tất cả vẻ đẹp này trong một lò nướng nóng đến 200 độ trong 15 phút.