Ca cao là một thức uống có thể làm ấm, cung cấp năng lượng, cải thiện tâm trạng và gây ra sự giải phóng một phần hormone hạnh phúc vào máu. Và những gì bạn cần trong một buổi sáng mùa thu hoặc mùa đông ảm đạm, như vào buổi tối? Nhưng có một cách để làm cho thức uống tuyệt vời này thậm chí còn ngon hơn - làm ca cao với kẹo dẻo.

Thông tin thú vị về kẹo dẻo marshmallows

Marshmallow là một ngọt ngào với một lịch sử thú vị và lâu dài, trong đó có một số sự thật đáng chú ý:

1. Tên của điều trị MarshMallow không có gì khác hơn phiên bản tiếng Latin của tên của cây Althea officinalis (hay đầm lầy Malva). Đó là nước trái cây của anh ấy đã được sử dụng thay vì gelatin để làm kẹo dẻo đầu tiên.
2. Sản xuất công nghiệp tự động của kẹo dẻo không khí hình trụ bắt đầu vào năm 1948 tại Mỹ nhờ kỹ sư Alex Domek, người đã phát minh ra quy trình ép đùn.
3. Nhà tâm lý học Walter Michelle đã nghĩ ra một cách để phát triển tính tự giác ở trẻ em với kẹo dẻo. Đứa trẻ được cho một marshmallow và nói rằng nếu anh ta không ăn nó ngay lập tức, thì trong hai mươi phút nữa anh ta sẽ nhận được một cái khác, sau đó đứa trẻ bị bỏ lại trong phòng.
4. Vị ngọt này hoàn toàn không suy giảm hoặc dưới tia nắng mặt trời trực tiếp, hoặc trong sương giá. Tất nhiên, độ đặc của kẹo dẻo thay đổi từ chênh lệch nhiệt độ, nhưng hương vị vẫn giữ nguyên.
5. Marshmallow không khí này được chiên tại cọc, được sử dụng để làm đường mastic, thêm vào các món nướng và được sử dụng trong nhiều món tráng miệng.Ví dụ, một số chi tiết khác, trong đó một marshmallow nóng chảy với một miếng sô cô la được đặt giữa hai bánh quy. Nhưng hầu hết tất cả, kẹo dẻo được thêm vào một cốc với cà phê nóng hoặc sô cô la cho một bọt trắng ngon và để cải thiện hương vị.

Marshmallow Ca cao - Một công thức đơn giản

Công thức đơn giản nhất cho thức uống này bao gồm:

• 500 ml sữa;
• 40 g đường tinh thể thông thường;
• 5 g đường vani;
• 40 g bột ca cao;
• 60 marshmallows nhai nhỏ marshmallows.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đổ cả hai loại đường và ca cao vào một hộp nhỏ (xoong hoặc hầm) với đáy dày. Trộn tất cả mọi thứ, sau đó đổ 100 ml sữa và trộn lại cho đến khi mịn. Điều này sẽ giúp ca cao phân tán hoàn toàn trong thức uống mà không bị vón cục.
2. Tiếp theo, đổ phần sữa còn lại, gửi hỗn hợp vào lửa và đun sôi. Đun trong 3 đến 5 phút.
3. Đổ ca cao nóng thành hình tròn, không phủ lên trên 2,5 - 3 cm. Đổ marshmallows một cách hào phóng lên trên. Ngoài ra, như một trang trí, bạn có thể nghiền nát mọi thứ trên đầu với sô cô la chip hoặc đổ với nước sốt sô cô la.

Công thức sô cô la

Thức uống này hóa ra có độ nhớt và đặc hơn, với hương vị sô cô la phong phú, bởi vì ngoài bộ nguyên liệu cổ điển, nó còn bao gồm sô cô la đen.

Sản phẩm được thực hiện theo tỷ lệ sau:

• 500 ml sữa;
• 100 g sô cô la đen;
• 40 g bột ca cao;
• kẹo dẻo và bột quế cho vừa ăn.

Cách làm ca cao với kẹo dẻo và sô cô la:

1. Đun chảy sô cô la trong phòng tắm hơi hoặc trong các xung ngắn trong lò vi sóng, nó sẽ biến thành dung nham chảy đồng nhất.
2. Đun sữa cho đến khi nóng, nhưng không đun sôi mà đổ vào hộp chứa sô cô la lỏng. Thêm bột ca cao vào đó.
3. Cho đồ uống trở lại lửa và hâm nóng trong vài phút cho đến khi tất cả các cục bột ca cao làm phân tán.

Trong quá trình chuẩn bị thức uống này, bạn cần hết sức cẩn thận với việc thêm đường, đặc biệt nếu thành phần có chứa sô cô la, sữa đặc hoặc mật ong. Cả họ và kẹo dẻo tan chảy sẽ thêm ngọt ngào cho ly cocktail.

4. Đổ đồ uống nóng vào cốc chia từng phần, đổ kẹo dẻo lên trên một nắm và rắc một ít quế qua một cái rây. Ăn nóng.

Lò nướng marshmallow uống trong lò

Ở Mỹ, rất phổ biến để chiên marshmallows trên lửa, sau đó dưới tác động của nhiệt độ, marshmallows không khí tăng thể tích, phủ một lớp vỏ caramel giòn ở trên, và ở giữa vẫn còn lỏng và nhớt. Bạn có thể đạt được kết quả này với kẹo dẻo trong cốc với ca cao, dùng:
• 360 ml sữa;
• 20 g bột ca cao;
• 20 g sô cô la đen;
• 20 g đường;
• marshmallows và sốt sô cô la (topping) để nếm thử.

Tiến độ:

1. Đun nóng sữa kỹ cho đến khi nóng và hòa tan sô cô la, đường và ca cao trong đó.
2. Rót đồ uống thành vòng tròn, đặt kẹo dẻo lên trên một chiếc mũ lưỡi trai màu trắng như tuyết.
3. Làm nóng lò nướng đến 180 - 200 độ bằng cách bật tùy chọn nướng thịt nướng. Đặt cốc với đồ uống ở tầng trên và giữ trong vài phút trong lò nóng cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện trên kẹo dẻo.
4. Đổ kẹo dẻo với topping sô cô la trước khi phục vụ.

Ca cao với sữa và kẹo dẻo

Thức uống này không chỉ có hương vị sô cô la lớn, mà còn có hương vị sữa phong phú, được hình thành thông qua việc sử dụng ba sản phẩm sữa cùng một lúc:
• 250 ml sữa;
• 250 ml kem không béo (10%);
• 20 ml sữa đặc.
Bạn cũng sẽ cần 50 g bột ca cao, quế xay và kẹo dẻo để nếm thử.

Công thức ca cao theo các bước:

1. Đem sữa và kem đun sôi, ngăn hỗn hợp sôi tích cực.
2. Rây ca cao lên trên, thêm sữa đặc và khuấy.
3. Chuẩn bị đồ uống thêm 2 đến 3 phút nữa, cũng tránh đun sôi tích cực.
4. Sau đó, đổ ca cao vào cốc cốc, và phân phối kẹo dẻo không khí rắc quế lên trên.

Với gia vị

Đối với ca cao nóng với kẹo dẻo, tỏa ra mùi thơm quyến rũ của các loại gia vị, cần phải chuẩn bị cho một phần:
• 250 ml sữa;
• 50 ml nước uống;
• 14 g bột ca cao;
• 20 g mật ong;
• 4 g bột quế;
• 3 g hạt nhục đậu khấu, hạt lạc;
• kẹo dẻo.

Chuỗi hành động:

1. Trong một cái chảo hoặc một cái chảo nhỏ có đáy dày, đặt sữa với nước trên lửa và đun nóng.
2. Trong một bát riêng, trộn ca cao và gia vị, sau đó thêm mật ong và một vài thìa sữa nóng. Khuấy các thành phần này thành một lớp bùn dày, sau đó được chuyển sang sữa sôi.
3. Khi ca cao sôi trở lại, hãy vặn lửa ở giá trị tối thiểu và đun sôi đồ uống trong năm phút nữa.
4. Sau đó rót cocktail vào cốc, và nhẹ nhàng đặt kẹo dẻo thoáng mát lên trên.

Cách uống nước uống

Đối với cách uống ca cao với kẹo dẻo, không có quy tắc nghiêm ngặt, chỉ có một số khuyến nghị:
1. Ca cao thường được phục vụ trong những tách trà lớn. Điều này sẽ đặc biệt đúng đối với đồ uống được pha chế với việc thêm nhiều sô cô la hoặc kem và có độ đặc cao.
2. Một thức uống không đặc là hoàn toàn chấp nhận được để phục vụ trong ly irish và uống qua ống hút. Không cần phải bộ não của họ về những gì, sau đó phải làm gì với kẹo dẻo. Chúng sẽ tan chảy và biến thành bọt trắng, dễ dàng đi qua ống hút.
3. Biểu hiện của giai điệu tốt sẽ áp dụng một ly nước lạnh để uống cho một phiên bản ca cao sền sệt và dày. Sẽ không có hại nếu bạn nhúng bánh sừng bò hoặc bánh mì nướng vào thức uống trong quá trình nếm thử.

Tương tự:Thêm từ tác giả: