Cháo được chuẩn bị đúng cách từ kê có thể trở thành một món ăn phụ cho thịt hoặc thịt gà, cũng như một món ăn độc lập đầy đủ. Đặc biệt là nếu bạn bổ sung nó bằng rau, nấm hoặc các chất bổ sung lạ miệng khác. Các công thức nấu ăn được công bố dưới đây sẽ cho tất cả những ai quan tâm đến cách nấu cháo kê trong nước một cách ngon lành.

Cháo kê trên nước - một công thức cổ điển

Nếu bạn hào phóng thêm bơ vào món ăn, thì nó sẽ không bị khô và tươi. Ngoài thành phần này (70-90 g), nó được lấy: 2,5 cốc nước, nửa thìa muối nhỏ, 1 chén kê.

  1. Krupa cẩn thận vượt qua và loại bỏ bất kỳ rác nào có thể làm hỏng cháo. Trong một cái rây mịn, hạt kê được rửa đến độ trong suốt tuyệt đối của nước.
  2. Tiếp theo, kê được đổ với nước sôi và để trong một giờ. Trong thời gian này, các khối hơi sưng lên. Tất cả vị đắng của cô sẽ vẫn còn trong chất lỏng.
  3. Kê chuẩn bị được đổ với nước uống và muối. Khi muối được hòa tan hoàn toàn, bạn có thể gửi hộp đựng ngũ cốc vào bếp, đun sôi, sau đó nấu trên lửa chậm nhất cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
  4. Khoảng 5-8 phút, điều trị nên được khuấy.
  5. Nó vẫn còn để thêm dầu vào món ăn.

Nếu bạn có kế hoạch làm một món ngọt, thì muối được thay thế bằng đường hoặc mật ong tự nhiên.

Làm thế nào để nấu cháo kê lỏng trong nước?

Những người tình thường thường bối rối trước câu hỏi này khi họ có kế hoạch phục vụ kê luộc như một món ăn phụ. Để thực phẩm có thể được nghiền nát, bạn cần chọn ngũ cốc chất lượng cao và chuẩn bị nó một cách chính xác. Ngoài kê (180 g), nó được thực hiện: nhiều hơn 2 muỗng canh. Nước, đường và muối để nếm, bất kỳ dầu thực vật.

  1. Millet được di chuyển và rửa sạch để loại bỏ bụi và mảnh vụn công nghiệp.
  2. Cuối cùng, sản phẩm có hương vị với nước đun sôi để không bị đắng trong món ăn đã hoàn thành. Điều này sẽ cung cấp các món ăn dễ vỡ.
  3. Trong các món ăn có thành dày, nước được đun sôi. Ngũ cốc đã chuẩn bị được đổ vào nó. Vẫn còn để thêm gia vị, một vài muỗng dầu và nấu cháo trong khoảng 25 phút cho đến khi dày.

Với bí ngô

Một loại rau chín tươi không chỉ trang trí kê mà còn tăng thêm tính hữu dụng của nó và làm cho hương vị bão hòa hơn. Ngoài bí ngô (680 g), sẽ được sử dụng: 375 g lúa mì, 800 ml nước uống sạch.

  1. Rau được gọt vỏ và vỏ, sau đó nó được thái nhỏ.
  2. Bí ngô được chuyển vào chảo với nước đun sôi và nấu trong 12-15 phút.
  3. Ngũ cốc được rửa bằng nước chảy cho đến khi nó hoàn toàn thoát khỏi lớp phủ màu trắng. Millet ngủ đủ giấc trong chảo để rau, và các sản phẩm cùng nhau mòn mỏi trong 25-30 phút với thỉnh thoảng khuấy.

Món ăn được lấy ra khỏi nhiệt sau khi nấu, bọc trong chăn và để trong khoảng nửa giờ.

Điều này thật thú vị: cháo kê với bí ngô

Nấu trong nồi nấu chậm - công thức từng bước

Một thiết bị thông minh có thể được sử dụng trong bất kỳ nhãn hiệu và kiểu dáng nào. Trong số các sản phẩm bạn cần chuẩn bị: 1 muỗng canh. hạt kê, một nhúm đường và muối, 480 ml nước, 45 g bơ chất lượng cao.

  1. Millet được rửa kỹ bằng nước lạnh, và sau đó đun sôi với nước sôi.
  2. Trong một bát sâu, nước cốt được đổ với lượng chất lỏng được chỉ định trong công thức, muối, ngọt. Bạn có thể bổ sung hỗn hợp với bất kỳ gia vị nào cho vừa ăn.
  3. Trong chương trình "Cháo sữa", món ăn được chuẩn bị trong khoảng thời gian được lập trình bởi nồi nấu chậm.

Sau khi có tín hiệu thích hợp, bạn cần đun nhỏ lửa để đun nóng thêm 15-20 phút nữa.

Trên mặt nước trong lò

Đối với phương pháp nấu cháo này, một nồi nướng mở hoặc chảo chịu nhiệt sẽ được sử dụng. Nó cũng là cần thiết để chuẩn bị giấy bạc để bao gồm các nội dung. Từ các sản phẩm bạn nên dùng: 2 muỗng canh. nước sôi, 70 g bơ, một nhúm muối, 1 muỗng canh. kê kê, mỗi muỗng 2 muỗng đường và mật ong.

  1. Bước đầu tiên được rửa theo truyền thống với kê (cho đến khi nước trong). Sau đó nó được ngâm khoảng nửa giờ trong nước sôi.
  2. Ngũ cốc được trộn với đường và muối, sau đó đặt ra bát nướng. Giải pháp tốt nhất là một nồi gốm rộng đặc biệt.
  3. Từ trên cao được đổ mật ong. Số lượng của nó nên được điều chỉnh theo sở thích của bạn. Tốt hơn là làm tan chảy sản phẩm đường của nghề nuôi ong trước trong lò vi sóng.
  4. Một thùng chứa mở được phủ bằng giấy bạc và gửi đến lò nướng được làm nóng tốt trong 50-55 phút.

Khoảng 5 phút trước khi nấu, lớp phủ được bóc ra và bơ được thêm vào món ăn.

Món ăn thịnh soạn với khoai tây

Đây là một món ăn đầy đủ, rất phổ biến ở Nga. Món ăn thậm chí còn có tên riêng là "Slivuha". Hiện tại, nó đặc biệt phổ biến ở Kuban và được nấu theo cách truyền thống trong lò nướng của Nga. Nhưng bạn có thể sử dụng để nấu ăn và lò vi sóng. Trong số các thành phần bạn sẽ cần: 2 củ khoai tây lớn, 1,5 muỗng cà phê. muối, 2 muỗng canh. nước, 0,7 muỗng canh. sữa béo, 1 muỗng canh. kê. Cách nấu cháo kê với khoai tây được mô tả chi tiết dưới đây.

  1. Khoai tây được rửa sạch, gọt vỏ, cắt. Các hình khối nên rất nhỏ.
  2. Millet cũng cần được chuẩn bị sơ bộ - rửa sạch và đổ qua với nước sôi.
  3. Cả hai sản phẩm này sẽ nấu cùng nhau. Nó được phép muối chúng ngay lập tức, và thêm sữa - 5 - 7 phút trước khi kết thúc chương trình.
  4. Trong chế độ "Cháo", món ăn mất dần trong 35 phút.
  5. Các món ăn được phục vụ với bơ tan chảy.

Bạn có thể nấu cháo trong lò, cho vào một mẻ hoặc một nồi gốm lớn. Trong trường hợp này, thời gian nấu sẽ phụ thuộc vào kích thước của các món ăn và sự đa dạng của khoai tây. Ngay khi rau trở nên mềm và ngũ cốc hấp thụ nước, bạn có thể làm lạnh món ăn và phục vụ tại nhà.

Cách nấu cháo kê cho trẻ?

Nhiều bé yêu thích kê vì sự mềm mại và hương vị tinh tế của nó.Họ rất vui khi thưởng thức món cháo với việc bổ sung các loại hạt và trái cây khô. Các thành phần như vậy làm cho điều trị thậm chí có lợi hơn và bổ dưỡng. Từ các chất phụ gia được thực hiện: một nắm nhỏ quả mơ khô, mận khô và hạnh nhân. Từ các sản phẩm chính: 1 muỗng canh. kê kê, 0,5 muỗng cà phê muối tinh, 3 muỗng canh. nước uống nóng, 2 muỗng canh. đường cát.

  1. Sau khi rửa kỹ, kê được đổ với nước ấm và truyền trong 5 - 7 phút. Các chất lỏng thoát ra. Nếu nó chưa minh bạch, bạn có thể lặp lại quy trình một lần nữa.
  2. Sau đó, các rãnh trong chảo được gửi đến lửa vừa, và nấu trong khoảng 15-17 phút sau khi đun sôi, cho đến khi tất cả nước đã bay hơi.
  3. Các loại hạt và trái cây sấy khô trong bát riêng biệt được đổ với nước sôi và nhấn mạnh trong vài phút.
  4. Tiếp theo, hạnh nhân được gọt vỏ và cắt nhỏ. Mận và quả mơ khô được nghiền nát bằng một con dao sắc. Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng ngày, nho khô, vv
  5. Phụ gia với muối và đường được đổ vào món ăn một vài phút trước khi nấu chín. Sau khi trộn kỹ, thức ăn sẽ được giữ trong khoảng 5 - 7 phút nữa dưới nắp đậy kín.

Nếu muốn, bạn có thể thay thế đường cát bằng mật ong tự nhiên, thêm rau, ghee hoặc bơ vào cháo kê lỏng trên nước.