Ngũ cốc này là một lựa chọn món ăn rất phổ biến. Ngoài ra, cháo từ nó được phục vụ như một món ăn độc lập, ví dụ, cho bữa sáng. Để luôn có được một món ăn ngon, bạn cần biết chính xác cách nấu kiều mạch trong nước trong chảo một cách chính xác. Sau đây là một số thủ thuật sẽ giúp bạn tạo ra mớ hỗn độn hoàn hảo.

Làm thế nào để nấu kiều mạch trong nước trong chảo?

Để nấu đúng cách các hạt sạn đang thảo luận, một số điểm quan trọng phải được tính đến cùng một lúc. Trước hết, đây là thời gian nấu chính xác. Và cũng - số lượng lớn và thành phần chất lỏng. Cả hai thông số này sẽ phụ thuộc vào kết quả của món ăn bạn dự định đạt được.

Giờ nấu ăn

Thời gian nấu chính xác sẽ phụ thuộc vào kết quả mà nữ tiếp viên dự định đạt được. Vì vậy, cháo dễ nấu là nhanh nhất để nấu, và trong một thời gian dài - dính và dính.

Đó là thuận tiện nhất để được hướng dẫn bởi các khuyến nghị sau đây:

  • Cần làm ngũ cốc lỏng? Sau đó, sau khi đun sôi, sản phẩm vẫn ở trong nước trong 17-20 phút. Một món ăn được chuẩn bị dưới nắp đậy kín.
  • Để có được một món ăn nhớt hoặc bán nhớt, cần phải đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng nửa giờ. Theo định kỳ, nó khuấy động.
  • Để chuẩn bị một kiều mạch luộc lỏng, cháo nên được nấu trong 40-45 phút. Tốt nhất của tất cả - trong các món ăn có thành dày để tránh bị cháy.
  • Các hạt đóng gói trong túi được để lửa trong 15-17 phút sau khi các dấu hiệu sôi đầu tiên xuất hiện trong nước. Bất kỳ món ăn phù hợp cho việc chuẩn bị của nó. Điều chính là có đủ chất lỏng.

Tỷ lệ kiều mạch và nước

Điều quan trọng không kém là quan sát tỷ lệ chính xác của kiều mạch và nước. Ở đây bạn cũng cần xem xét kết quả mà bạn dự định đạt được như là kết quả. Đối với một món ăn lỏng ở 1 muỗng canh. thành phần khô được lấy 4,5 muỗng canh. nước.Đối với bán nhớt và nhớt - 3-3,5 muỗng canh. chất lỏng. Đối với phần mềm - 2 muỗng canh.

Tốt hơn là lấy nước lọc. Đun sôi trước là không cần thiết. Các tỷ lệ được chỉ định có liên quan không chỉ đối với nước, mà còn, ví dụ, đối với sữa hoặc kem.

Làm thế nào để nấu kiều mạch sao cho nó dễ vỡ?

Thành phần: 1,5 chén kiều mạch, 3 chén nước lọc, muối, gia vị và đường cho vừa ăn.

  1. Bí mật chính của một món ăn ngon cuối cùng là sự nung sơ bộ của ngũ cốc. Để làm điều này, hãy lấy một cái chảo rán gang khô, trên đó đổ hạt kiều mạch. Chúng được chiên mà không cần dầu cho đến khi chúng bắt đầu nứt nhẹ. Điều này thường mất 4-5 phút. Điều chính là không đổ quá nhiều ngũ cốc vào chảo.
  2. Lý tưởng nhất là cháo kiều mạch được nấu trong gang hoặc vạc. Nó chứa đầy nước và gửi đến đám cháy. Chất lỏng ngay lập tức có vị.
  3. Mông được đổ vào nước. Hỗn hợp này được đun sôi trong một cái bát mở với nhiệt độ tối đa của bếp.
  4. Sau đó, lửa được giảm xuống và điều trị giảm dần dưới nắp trong 7-10 phút.
  5. Bột kiều mạch làm sẵn được làm ngọt hoặc có hương vị với bất kỳ gia vị nào.

Một món ăn với một phần bơ tan chảy hoặc ghee được phục vụ. Các loại nước sốt khác nhau, ví dụ, dựa trên bột cà chua, sẽ bổ sung hoàn hảo cho nó.

Công thức bao

Kiều mạch trong túi làm cho cuộc sống dễ dàng hơn cho các bà nội trợ hiện đại. Đây là cùng một loại ngũ cốc quen thuộc với tất cả - chỉ được đóng gói ngay lập tức theo các phần. Mỗi túi riêng lẻ là tiêu chuẩn, được thiết kế cho một người trưởng thành có trọng lượng trung bình và sự thèm ăn. Đối với trẻ em, bạn có thể cắt nó một nửa một cách an toàn.

Một điểm cộng nữa là các món ăn sau khi nấu các món ăn như vậy vẫn hoàn toàn sạch sẽ. Kiều mạch trong túi sẽ không bị cháy hoặc dính vào thành chảo. Nó sẽ đủ để rửa thùng chứa với nước và đặt nó trong một cái tủ với bát đĩa sạch.

Thành phần: túi kiều mạch, đá muối, nước lọc.

  1. 1,5 lít nước lọc được đổ vào chảo (bất kỳ bình chứa thể tích nào cũng phù hợp). Bạn cần đợi cho đến khi nó sôi.
  2. Ngay sau khi xuất hiện những bong bóng đầu tiên trên bề mặt chất lỏng, một gói bột được đặt trong đó.
  3. Nước ở giai đoạn này được muối để hương vị. Các bổ sung khác vào chảo không được thêm vào. Ví dụ, đường hạt được thêm vào một điều trị đã được chuẩn bị.
  4. Một gói 17-20 phút được ủ.
  5. Tiếp theo, sản phẩm được chuyển sang một cái chao và còn lại trên bồn rửa hoặc chảo cho đến khi tất cả chất lỏng dư thừa đã chảy ra từ nó.
  6. Ở giai đoạn tiếp theo, gói được cắt nhẹ nhàng, và phần kết quả được chuyển vào một cái bát.
  7. Cháo có thể được thêm vào hương vị, thêm đường hạt, bất kỳ loại thảo mộc thơm.

Một món ăn được phục vụ để bàn với bơ tan chảy hoặc dầu hướng dương thơm. Nếu kiều mạch như vậy trở thành một món ăn phụ cho thịt với nước sốt hoặc nước sốt, thì bạn không cần thêm chất béo dư thừa vào cháo.

Làm thế nào để có được cháo kiều mạch?

Cháo nếp thường được chuẩn bị cho bữa sáng. Một món ăn tinh tế nhớt được đặc biệt yêu thích bởi những người sành ăn nhỏ nhất. Nó không yêu cầu nộp thêm nước sốt và nước sốt. Để chuẩn bị tùy chọn xử lý này, bạn cần biết một số bí mật.

Thành phần: một ly kiều mạch đầy đủ, 3,5-4 muỗng canh. nước lọc tinh khiết, một ít dầu ô liu, đá muối.

  1. Trước hết, các khối được chọn cẩn thận từ rác và tất cả các phần thừa, sau đó nó được rửa kỹ bằng nước chảy. Đừng nướng nó trong chảo. Nếu không, sản phẩm sẽ không bị phá vỡ đến độ nhớt mong muốn.
  2. Các hạt được đổ vào một hầm. Để làm cho món ăn thực sự dính, bạn cần phải uống nhiều nước - gấp khoảng 2 lần so với phiên bản cổ điển của công thức. Thường được sử dụng là 3,5-4 cốc chất lỏng.
  3. Nước có thể được muối ngay lập tức và đổ vào kiều mạch.
  4. Bình chứa được gửi đến nhiệt độ trung bình và nội dung của nó được đun sôi.
  5. Hơn nữa, việc làm nóng tấm giảm dần, món hầm được đậy nắp và cháo kiều mạch được đun sôi trong khoảng 40-45 phút.Theo định kỳ, nó được khuấy bằng một cái muỗng rộng.

Các món ăn làm sẵn được ướp với dầu ô liu chất lượng.

Tương tự:Thêm từ tác giả: