Cách làm mù tạt tại nhà từ bột - 14 công thức nấu ăn

Nhắm mắt lại, và tưởng tượng một sudok thịt thạch giàu của Nga. Hoặc, ví dụ, toàn bộ một món xúc xích Bavaria hấp với bia. Hoặc nếu không, một con chó nóng - một cái bánh mì mềm, dưa chua, xúc xích thơm, một lát phô mai ... Có vẻ như thiếu một cái gì đó từ những món ăn này ... Tất nhiên rồi! Mù tạt! Trong các cửa hàng không thiếu nó, nhưng toàn bộ "không phải vậy." Không thành vấn đề, vì làm mù tạt từ bột tại nhà không phải là vấn đề. Trái lại, mù tạt tự làm được cho là mạnh mẽ, đã bị cắn vào mũi! Và nếu bạn yêu người yêu của mình, thì bạn cần có thẻ trong tay - thêm các thành phần cần thiết, điều chỉnh độ sắc nét và độ ngọt theo sở thích của bạn. Hôm nay chúng ta sẽ học nấu ăn gia vị để bạn bè xếp hàng công thức.

Công thức cổ điển mù tạt

Có ba loại hạt mù tạt trên thế giới: trắng, đen và sarept. Ở Nga, cái sau được sử dụng theo truyền thống, và các tài liệu tham khảo bằng văn bản đầu tiên về chúng được tìm thấy trong các tài liệu của thế kỷ 18. Và họ đã sử dụng mù tạt với chúng tôi không chỉ như một gia vị, mà còn như một loại thuốc trị cảm lạnh. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ không được điều trị mà chỉ để phân tán sự thèm ăn với loại gia vị cay này.

Mù tạt tự chế cổ điển được làm từ các thành phần sau:

• 3 muỗng canh bột mù tạt;
• một nửa thìa đường và cùng một lượng dầu thực vật;
• để nếm muối.

Nếu bạn muốn có được một hỗn hợp thực sự thơm, cay, thì tốt hơn là mua hạt mù tạt và tự làm chúng thành bột.

1. Lấy một lọ 200 gram, lau khô để bột không dính vào các khu vực ẩm ướt, nếu không các đốm đen sẽ vẫn còn trên tường.
2. Đổ bột mù tạt vào bình, thêm đường và muối ở đó. Khuấy và đặt sang một bên.
3. Đun sôi một nửa ly nước và để nguội một chút - nhiệt độ cao phá hủy các enzyme có trong mù tạt.
4. Thêm nước ấm vào hỗn hợp khô qua thìa và trộn nhẹ nhàng. Gia vị sẵn sàng nên giống như kem chua dày để có thể dễ dàng phết lên, ví dụ, trên bánh mì. Nhào kỹ mà không để lại vón cục.
5. Bây giờ mù tạt nên lên men. Để làm điều này, họ đặt nó trong một cái lọ kín ở nơi ấm áp (bạn có thể trực tiếp sử dụng pin) trong vài giờ.
6. Sau một thời gian, mở gia vị gần như sẵn sàng và thêm dầu vào nó. Bạn không thể làm điều này, nhưng sau đó gia vị sẽ nhanh chóng tối đi và nhiều khả năng mất độ nóng của nó.

Gia vị đã sẵn sàng và nên được truyền vào tủ lạnh trong khoảng một tuần. Khi bạn lần đầu tiên mở lọ, đừng hít sâu mùi hương - nó sẽ khiến bạn khóc!

Mù tạt với mật ong

 

Đây là mù tạt mật ong của người Hồi giáo rất tuyệt vời để ướp thịt và rất hợp với salad. Lượng nước chanh trong thành phần của nó có thể được điều chỉnh tăng lên, nếu muốn. Theo tỷ lệ được xác định trước, nước sốt nóng, với một dư vị ngọt ngào và một vị chua.

• mù tạt trong hạt 70 gram;
• 3 muỗng canh mật ong và nước;
• một thìa dầu hướng dương và nước chanh mới vắt;
• một phần tư muỗng muối.

Chúng tôi tiến hành chuẩn bị sốt mù tạt "mật ong".

1. Đầu tiên, trong một máy xay cà phê, nghiền hạt mù tạt thành bột và đặt nó vào các món ăn, nơi chúng ta sẽ trồng nước sốt của chúng tôi.
2. Chúng tôi cho nước vào lửa và trong khi nó đang nóng lên, đổ muối vào bột mù tạt và trộn cẩn thận các thành phần khô.
3. Đổ nước ấm vào mù tạt muối và xay sao cho gia vị hấp thụ đều độ ẩm. Hỗn hợp đã hoàn thành phải là sự nhất quán mà bạn muốn nhận được ở cuối.
4. Đổ mật ong vào khối lượng kết quả. Nếu nó bị đóng băng, trước tiên hãy làm tan chảy nó trong bồn nước.
5. Thêm nước chanh và thêm dầu. Xoa tất cả các thành phần một lần nữa để nước sốt mù tạt đã chuẩn bị có khối lượng đồng đều.

"Mật ong" mù tạt đã sẵn sàng! Đặt nó trong một lọ thủy tinh và đóng nắp. Tốt hơn là sử dụng gia vị sau 5 ngày, khi nó chín.

Mù tạt Nga

 

Nấu mù tạt vẫn là một nghệ thuật. Ở Nga, nó đã bị đốt cháy đến nỗi khiến nó nín thở và đơn giản là không thể tìm thấy nó trong các cửa hàng ngày nay. Do đó, chúng tôi sẽ tự làm điều đó.

Bí quyết chính là không đun sôi bột mù tạt với nước sôi. Nước càng nóng, gia vị càng ít ác sẽ ở lối ra.

Đối với mù tạt Nga thực sự, bạn sẽ cần:

• 100 gram bột mù tạt;
• nửa ly nước ấm và dung dịch giấm (pha loãng đến 3%);
• 2 muỗng canh dầu (hướng dương, không có ô liu! Chúng tôi mù tạt Nga!);
• 1 muỗng đường hạt;
• nửa muỗng muối;
• một vài lá mùi tây;
• cho một mùi thơm đặc biệt một nhúm quế;
• cho sự nhạy bén một vài nụ đinh hương khô.

Khi các thành phần đã sẵn sàng, bắt đầu nấu ăn.

1. Chúng tôi đun nóng nước trong một cái bát và đổ quế với đinh hương, lá nguyệt quế, đường và muối vào đó. Chúng tôi cho hỗn hợp gia vị vào đun sôi và đun sôi trong vài phút.
2. Khi nước dùng nguội đi một chút, chúng tôi lọc qua một cái rây mịn để không còn những mẩu gia vị ngẫu nhiên trong chất lỏng.
3. Đổ bột mù tạt vào một hộp đựng thuận tiện và, dần dần đổ nước dùng thơm vào đó, khuấy nước sốt cho đến khi mịn.
4. Nó vẫn còn để giới thiệu các giải pháp dầu và giấm. Đổ phần cuối cùng vào các bộ phận để thành phẩm không bị quá lỏng.

Đó là tất cả. Cho mù tạt vào lọ, đóng và gửi vào tủ lạnh ít nhất một ngày. Trong một ngày, bạn đã có thể phục vụ nó cho món thạch năm mới hoặc chỉ cần bôi nó với bánh mì cho các khóa học nóng đầu tiên.

Mù tạt Nga cổ

 

Ẩm thực nông dân Nga cổ không phải là rất đặc biệt.Công thức cho mù tạt Nga đích thực cũng khá đơn giản.

• 3 muỗng canh mù tạt bột và đường;
• nửa muỗng nụ đinh hương nghiền nát;
• giấm để chăn nuôi.

Đổ nguyên liệu chính, đường và nụ đinh hương vào một cái bát và từ từ đổ giấm để đạt được độ đặc như mong muốn. Chuyển gia vị đã chuẩn bị vào một cái lọ, nút chai và gửi đến lò nướng hoặc lò vi sóng đã được làm nóng trước. Khi nó nguội đi, đặt nó trong tủ lạnh. Bạn có thể lưu trữ sản phẩm lên đến một năm.

Mù tạt nóng tại nhà

 

Hãy sẵn sàng. Đây là một công thức cho mù tạt thực sự mạnh mẽ. Gia vị này sẽ không chỉ làm tăng cảm giác ngon miệng, mà còn là một loại thuốc tuyệt vời cho cảm lạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 80 gram bột mù tạt vàng thường xuyên;
• cùng một lượng mật ong (nếu muốn, giảm lượng);
• 4 muỗng canh giấm 6%;
• 2 muỗng canh nước cốt chanh và cùng một lượng dầu thực vật;
• gừng nghiền;
• nửa muỗng cà phê hạt tiêu;
• niềm say mê theo ý muốn.

Mù tạt này kết hợp cả độ sắc nét cháy và vị ngọt nhẹ của mật ong, và hương vị đặc trưng của gừng thêm ghi chú cay cho nó.

1. Đổ mù tạt bột vào một bát sâu, xát hạt tiêu với muối, đổ mật ong lỏng và nước cốt chanh.
2. Đun sôi một ly nước không đầy đủ với gừng và vỏ. Để chất lỏng nguội và lọc qua lưới lọc vào bát có hỗn hợp mù tạt.
3. Nghiền kỹ mù tạt bằng thuốc sắc, rắc giấm và thêm dầu thực vật. Nếu cần, điều chỉnh độ đặc của thành phẩm bằng cách thêm nước hoặc bột.

Spice sẽ sẵn sàng cho bàn trong một ngày.

Công thức mù tạt Dijon

Vào thế kỷ X, các nhà sư Pháp đã theo dõi công nghệ chuẩn bị mù tạt của người La Mã và lặng lẽ bắt đầu sản xuất. Và vì vậy, gia vị mới đã thu hút người châu Âu, rằng sau ba thế kỷ Dijon đã bắt đầu được coi là thủ đô mù tạt và giữ danh hiệu này cho đến ngày nay.

Việc kiểm soát tính xác thực của nguồn gốc mù tạt Dijon được xác nhận bằng giấy chứng nhận tương ứng. Nhưng chúng tôi, giống như các nhà sư người Pháp, sẽ kiểm tra vấn đề mà không có tiếng ồn và bụi - chúng tôi sẽ chuẩn bị gia vị ở nhà. Các thành phần có vẻ hơi lạ, nhưng nó là một công thức như vậy được tuyên bố, như một cổ điển, bởi các đầu bếp Pháp.

Vì vậy, bạn sẽ cần:

• 2 chén rượu trắng khô;
• hai loại mù tạt: ở dạng bột 60 gram và trong hạt 80 gram;
• một cặp hành lớn;
• một đôi tép tỏi;
• 2 muỗng canh hoa mật ong;
• một muỗng dầu ô liu;
• để nếm muối.

Mù tạt tốt hơn để lấy khác nhau, ví dụ, trắng và đen. Đó là hạt đen được truyền thống thêm vào nước sốt ở Dijon.

1. Băm nhuyễn hành tây, đặc biệt là không có lễ. Sự xuất hiện của anh ấy trong công thức này là hoàn toàn không quan tâm đến chúng tôi. Chúng tôi đẩy tỏi qua máy ép.
2. Chúng tôi rải rau trong nồi, đổ rượu và đun nóng cho đến khi nó sôi. Sau đó, giảm nhiệt độ và đun trong 5 phút nữa.
3. Khi hành tây Rượu vang làm lạnh, hãy lọc nó, loại bỏ các loại rau luộc.
4. Chúng tôi giới thiệu mật ong tan chảy vào rượu và rắc muối.
5. Đến lượt mù tạt đến. Đổ bột vào chảo, xay đều trong rượu, sao cho một khối đồng nhất không có cục. Thêm dầu.
6. Chúng tôi bật bếp một lần nữa, đổ hạt đen vào hỗn hợp mù tạt và đun nhỏ lửa, khuấy đều, cho đến khi chất lỏng đặc lại.

Mù tạt Dijon gần như đã sẵn sàng. Chúng ta chỉ cần đổ nó vào lọ và đóng nắp lại khi nó nguội. Bạn có thể lưu trữ gia vị như vậy trong tủ lạnh lên đến ba tháng. Nhưng vấn đề không phải là vấn đề - nó đã phân tán ra trước đó.

Mù tạt Pháp

Người Pháp vẫn là những người thử nghiệm trong bếp và có rất nhiều công thức nấu mù tạt. Hãy nán lại một phiên bản thú vị và tương đối đơn giản.

Để làm điều này, chuẩn bị các thành phần sau:

• một ly bột mù tạt, nước lạnh, rượu trắng và giấm;
• ly mù tạt không hoàn chỉnh trong ngũ cốc;
• một nửa ly đường nâu hoặc thêm một chút củ cải đường;
• một củ hành tây;
• một muỗng cà phê muối, quế và nghệ;
• 2 lòng đỏ.

Mù tạt như vậy, cũng như hầu hết các lựa chọn của châu Âu, sẽ không quá sắc nét. Nhưng trong đó chim và cá được ướp hoàn hảo. Vì vậy, chuẩn bị ba bát sâu.

1. Trong bát đầu tiên, đổ cả bột và ngũ cốc cùng một lúc. Trộn các thành phần và đổ đầy nước. Hãy để chúng tôi truyền hỗn hợp từ 30 phút đến một giờ.
2. Chúng tôi cắt hành tây thành các phần tư và đặt vào một bát thứ hai, đổ rượu và giấm, nghiền nát bột nghệ và quế. Đun nóng rượu gia vị với hành tây trên bếp và đun sôi. Sau đó, đun nhỏ lửa trên một phần tư giờ.
3. Trong bát thứ ba, đánh lòng đỏ, gửi hỗn hợp mù tạt đã sưng lên cho họ và đổ đầy chúng với rượu gia vị ấm. Một lần nữa, chúng tôi đặt tất cả các thành phần thơm này trên một ngọn lửa chậm và, khuấy, làm cho dày lên.

Khi sốt mù tạt Pháp đã nguội, chuyển nó vào một cái lọ tiện lợi và cất trong tủ lạnh. Trước khi phục vụ gia vị, tốt hơn là làm nóng một chút trong lò vi sóng.

Mù tạt Đan Mạch

Tại sao lại là người Đan Mạch, vẫn là một bí ẩn, nhưng âm mưu càng sắc nét! Mù tạt như vậy được chuẩn bị đơn giản, và hương vị của nó là mềm mại, tinh tế, nói chung, khá theo tinh thần của châu Âu. Bạn có thể sử dụng nước sốt này như một món ướp, như một sự bổ sung cho xúc xích sữa và xúc xích nóng, nấm hầm và rau. Thật thú vị, ở Đan Mạch cá trích được ngâm theo một cách đặc biệt trong nước sốt này.

Linh kiện

• 100 gram giấm trắng rượu vang;
• 2 muỗng canh mù tạt bột, kem đánh bông hoặc kem chua béo;
• nửa muỗng đường.

Chuẩn bị nước sốt chỉ trong hai bước.

1. Trong một hộp nhỏ, trộn mù tạt khô với đường và từ từ, khuấy, chúng tôi giới thiệu giấm, cho đến khi thống nhất của kem chua dày.
2. Mì ống nên được truyền trong nửa giờ, và trong khi chúng tôi đánh kem. Chúng tôi giới thiệu chúng (hoặc kem chua) vào nước sốt thành phẩm dần dần. Sau muỗng đầu tiên, hãy thử những gì đã xảy ra. Nếu nó biến thành mạnh mẽ, thêm một muỗng kem.

Gọi Danes ban đầu, dựa trên công thức này, không hoạt động. Nhưng tất cả khéo léo là đơn giản! Hãy thử sử dụng miếng dán này để ngâm gà, cá hoặc đơn giản là phục vụ nó trong một cái chảo cho rau hầm.

Mù tạt với táo

Trái cây và sốt mù tạt như vậy là hơi bất thường đối với chúng tôi, nhưng nó được sử dụng rất rộng rãi ở Ý. Ở đó nó được phục vụ với các món thịt và salad phức tạp. Nó hoàn toàn bổ sung cho hương vị của nhiều loại phô mai. Hương vị trong nước sốt rất khác với chúng ta, mù tạt, xé đến xương. Sự thích thú của trái cây chiếm ưu thế, sau đó là vị chua tinh chế được cảm nhận và chỉ sau đó - độ sắc nét.

Nấu các thành phần:

• một quả táo lớn mà bạn don bầu thêm vào charlotte - rơi vào cháo sau khi nướng;
• 2 muỗng canh dầu và giấm rượu (tốt nhất là màu trắng);
• một thìa đường và hạt mù tạt;
• một ít muối;
• một nhúm quế đất.

Số lượng ngũ cốc có thể tăng lên một chút nếu sự tinh tế trong nấu ăn của Ý không gây ấn tượng với bạn.

1. Cơ sở của nước sốt này là một quả táo. Chúng tôi sẽ bắt đầu với anh ta. Rửa trái cây, cắt làm đôi và loại bỏ lõi. Nướng chúng theo bất kỳ cách thuận tiện. Khi một nửa thành phẩm nguội một chút, sử dụng một muỗng cà phê để tách bột giấy ra khỏi vỏ và gửi đến nơi chuẩn bị thêm - trong một lọ nửa lít.
2. Thêm bơ vào táo nướng và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố hoặc nĩa.
3. Chuẩn bị hạt mù tạt. Nghiền chúng cùng với muối và đường trong cối hoặc máy xay cà phê. Bạn có thể để lại một phần lớn hơn một chút, hoặc bạn có thể nghiền nó thành bụi. Băm hỗn hợp đã hoàn thành với quế và trộn lại.
4. Chúng tôi kết nối hai thành phần. Chúng tôi giới thiệu mù tạt vào rau xay nhuyễn, liên tục khuấy hỗn hợp thu được. Cuối cùng, tiếp tục trộn, thêm một vài giọt giấm để cân bằng hương vị của nước sốt kết quả.

Apple mù tạt có thể được sử dụng trong hai giờ. Cô ấy sống cuộc sống không quá hai ngày, vì vậy cô ấy không thể được mua cho tương lai. Chà, đừng! Rốt cuộc, cô ăn cho một vài bữa tối gia đình.

Ăn mù tạt

Đã có đề xuất nhiều công thức nấu ăn, nhưng tất cả, như họ nói, "về một chủ đề miễn phí." Nhưng trong Liên minh cho việc chuẩn bị mù tạt đã có GOST và thật ngu ngốc nếu không đề cập đến nó.

Vì vậy, chúng tôi sẽ làm mù tạt Gostovsky từ các thành phần sau:

• một ly của thành phần chính;
• 3 thìa đầy dầu hướng dương và đường;
• 1,5 muỗng canh axit axetic;
• nửa muỗng muối;
• một đôi lá mùi tây;
• tiêu xay;
• quế và đinh hương.

Gia vị làm theo công thức này đi ra sắc nét, cháy, dày. Đây là chính xác những gì đã được phục vụ trước đây trong các quán cà phê và nhà hàng để chế biến thịt, thịt xông khói, món béo đầu tiên.

1. Đầu tiên, chuẩn bị một loại gia vị. Hai ly nước được đổ vào một cái bát và ngay lập tức chúng ta thêm muối với đường và hạt tiêu, chúng ta ném lavrushka, quế, đinh hương. Để chất lỏng sôi và loại bỏ trong một ngày để nhấn mạnh.
2. Sau một ngày, nước dùng nên được đun sôi lại và đổ axit axetic vào đó.
3. Đổ bột mù tạt vào một cái đĩa sâu và lọc dịch truyền gia vị vào đó. Nghiền kỹ gia vị với chất lỏng cho đến khi mịn và đặt ở nơi ấm áp trong ba giờ.
4. Sau một thời gian định trước, chúng tôi đưa dầu vào một gia vị gần như sẵn sàng, trộn lại. Xong rồi!

Gostovskaya mù tạt có thể được sử dụng ngay lập tức, nhưng tốt hơn hết là để nó trưởng thành trong một ngày ở một nơi mát mẻ.

Công thức mù tạt với dưa chuột

 

Vào mùa đông, một công thức mù tạt như vậy từ bột mù tạt rất phù hợp. Dưa chuột muối ra đi vào thời điểm này trong năm một cách nhanh chóng, và nước muối chỉ có thể được đổ bằng nước mắt. Chúng ta hãy tiết kiệm một hoặc hai ly chất lỏng ngon này và tạo ra một gia vị cay, ác và thơm.

Trong số các thành phần, bạn chỉ cần một nửa ly mù tạt khô và dưa chuột dưa chuột. Mỗi bà nội trợ đóng dưa chuột khác nhau, vì vậy hãy cẩn thận với thành phần thứ hai. Nó có thể quá sắc nét nếu dưa chuột được phủ ớt cay, hoặc trái lại, cho vị ngọt.

1. Đổ một nửa nước muối vào một món ăn thuận tiện.
2. Đổ bột vào nước muối, khuấy liên tục.

Điều chỉnh tính nhất quán của gia vị đã hoàn thành theo ý thích của bạn. Có người thích mù tạt, người khác phục vụ chất lỏng.

Nếu hỗn hợp quá nóng, thêm một ít đường. Thành phẩm thường không cần muối.

Trên một quả cà chua

Mù tạt như vậy chỉ được chuẩn bị bởi những người sành thực sự. Sau khi thử nó, bạn sẽ nhảy một lúc lâu, cố gắng dập lửa trong miệng. Không sợ à?

Sau đó chuẩn bị các thành phần:

• thủy tinh bột mù tạt không hoàn chỉnh;
• khoảng 300 ml nước muối cà chua;
• 2 muỗng canh dầu;
• một phần tư muỗng đường và thậm chí ít muối.

Để chuẩn bị mù tạt theo công thức này, hãy chọn một quả dưa muối trên giấm, và bột mù tạt thậm chí còn có màu vàng. Màu xám sẽ làm cho gia vị sẵn sàng trở nên đắng và hoàn toàn vô vị. Nếu bạn muốn có được hỗn hợp "hạt nhân", hãy pha loãng nó trong nước muối.

1. Đổ nước muối vào bình nửa lít và thêm một nửa bột mù tạt vào đó. Thêm muối và đường ngay lập tức.
2. Trộn kỹ khối lượng cho đến khi mịn, mù tạt phải ướt hoàn toàn. Tiếp theo, điều chỉnh độ đặc của nó theo ý muốn, thêm nước muối hoặc bột.
3. Nếu bạn muốn làm dịu nhẹ hương vị của gia vị đã hoàn thành, hãy giới thiệu dầu hướng dương. Càng nhiều, mù tạt sẽ ra càng nhiều.

Một sản phẩm như vậy nhất thiết phải đứng ít nhất một ngày. Cho đến khi nó chín, hương vị của nó sẽ xa mong muốn.

Trên bắp cải muối

Chúng tôi đã giành được mối bận tâm với công thức này quá lâu, trong hai phần trước, nguyên tắc chuẩn bị đã rõ ràng. Nhưng không giống như dưa chuột hoặc cà chua, dưa cải bắp sẽ không mang lại cảm giác bỏng rát mạnh mẽ và mù tạt sẵn sàng sẽ mềm hơn. Nhưng nếu bắp cải được làm bằng quả nam việt quất hoặc cải ngựa, hương vị của nước sốt thu được trên cơ sở của nó sẽ thú vị hơn nhiều.

Vì vậy, trên một ly bột mù tạt, ngoài nước muối, bạn sẽ cần:

• một thìa đường hạt và dầu thực vật;
• nửa muỗng muối;
• một phần tư muỗng giấm;
• bất kỳ gia vị.

Một lần nữa, hãy kiểm tra ngay mặn mặn ngay khi bạn trộn nó với nước muối. Có lẽ nó không cần thiết phải thêm. Để có hương vị thú vị hơn, hãy thử nêm với gừng, nhục đậu khấu và quế xay.

1. Lấy dưa bắp cải ướp lạnh và đổ vào bát.Đổ bột mù tạt vào đó, khuấy bằng nĩa trong quy trình.
2. Hãy thử nó và thêm muối và đường nếu muốn. Để mù tạt nghỉ ngơi trong một tiếng rưỡi.
3. Đổ giấm và dầu, trộn đều và chuyển vào bình đã chuẩn bị trước.

Như vậy một bắp cải bắp Gia vị có thể ăn không sớm hơn một ngày.

Cách làm mù tạt bằng ngũ cốc?

 

Đây là một công thức nước sốt tinh tế đến từ quê hương của mù tạt. Người Pháp thích làm cho nó bằng cách sử dụng ngũ cốc, vì bột kém hơn nhiều so với hương vị và tính chất thơm. Và khi hai loại ngũ cốc được tìm thấy trong cùng một loại nước sốt cùng một lúc, gia vị sẽ biến ra giống như ở những ngôi nhà tốt nhất của LondOna và Paris!

• lên đến một phần ba ly hạt mù tạt trắng;
• 2 muỗng canh hạt đen và bột;
• nửa ly nước;
• một phần tư chén giấm táo, mật ong và nước cam;
• vỏ chanh nghiền (thích hợp và đông lạnh);
• một nhúm muối;
• một nhúm thì là khô.

Mù tạt có thể được lấy trong một loại, nhưng hạt màu trong nước sốt thành phẩm sẽ trông đặc biệt hấp dẫn.

1. Trộn các hạt và hơi vỡ trong cối, sau đó thêm bột mù tạt vào chúng.
2. Trong hỗn hợp kết quả, chúng tôi giới thiệu nước ép trái cây, giấm và nước ấm, một chút. Tốt hơn là thêm nhiều hơn là chiến đấu với chất lỏng dư thừa. Rắc nước sốt với muối và trộn đều.
3. Chúng ta chỉ cần thêm thì là, mật ong và niềm say mê. Sau đó, đánh bông tất cả sự tuyệt vời này bằng máy xay sinh tố thành một loại kem đặc, hoặc đơn giản là trộn kỹ nếu bạn muốn nghiền hạt trong nước sốt thành phẩm.

Giữ gia vị này trong tủ lạnh. Dùng làm nước sốt cho salad, làm nước xốt cho bất kỳ loại thịt nào. Và bạn muốn, chỉ cần phết lên bánh mì và thưởng thức hương vị khó quên của hai mù tạt.

Lợi ích và tác hại của mù tạt

Đã cố gắng nấu mù tạt theo các công thức được đề xuất, có lẽ bạn sẽ ngừng mua nó trong các cửa hàng. Một số lựa chọn của nó rất ngon đến nỗi bạn có thể ăn chúng chỉ bằng một cái muỗng. Nhưng hãy cẩn thận, bởi vì gia vị này không chỉ hữu ích, mà còn có thể gây hại nếu sử dụng quá mức.

Nhẹ nhàng ăn mù tạt trong những điều kiện sau:

• bệnh thận
• bệnh về đường tiêu hóa;
• tăng huyết áp
• thất bại trong hoạt động của hệ thống tim mạch.

Ngoài ra, đừng quên các phản ứng cá nhân đối với một sản phẩm tích cực như vậy.

Nếu không có lo lắng nào ở trên, thì hãy mạnh dạn ăn mù tạt, vì nó:

• thúc đẩy sự phân hủy chất béo;
• sở hữu đặc tính kháng khuẩn;
• cải thiện sự thèm ăn;
• là một chất chống oxy hóa;
• Nó có tác dụng nhuận tràng nhẹ;
• tăng tốc độ trao đổi chất.

Và điều này chỉ từ chứng minh khoa học. Và mọi người sử dụng loại gia vị này để điều trị chứng bất lực, cù trong cổ họng, cho trẻ em để cải thiện chánh niệm và trí thông minh nhanh chóng, và cũng giúp chống độc và các vấn đề về thị lực.

Do đó, ăn mù tạt với niềm vui! Ngọt, cay, chua, dựa trên trái cây, với rễ gừng - bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một thứ sẽ hấp dẫn bạn.