Món ăn này thường được chuẩn bị cho bữa sáng, vì nó được thực hiện rất nhanh. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu trứng chiên và cung cấp một số tùy chọn để bổ sung. Họ sẽ giúp cải thiện hương vị của bữa sáng của bạn.

Công thức cổ điển cho trứng chiên trong chảo

Để nấu món ăn này, bạn cần sử dụng chảo có đáy dày.

Thành phần

  • soda - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
  • Muối cho vừa ăn;
  • trứng gà - 2 miếng;
  • bơ - 1 muỗng canh. một cái muỗng

Nấu ăn:

  1. Lấy trứng ra khỏi tủ lạnh trước để đưa chúng về nhiệt độ phòng.
  2. Rửa cả hai quả trứng. Hòa tan một ít soda trong nước ấm và nhúng trứng vào đó.
  3. Đập trứng đã rửa thật cẩn thận vào một hộp chứa sâu để không làm hỏng lòng đỏ.
  4. Đặt một chiếc chảo rán (lửa vừa) lên ga và đặt một miếng dầu lên nó.
  5. Khi dầu trở nên lỏng, lấy bàn chải silicon và bôi bơ với nó. Vì vậy, nó bao phủ đều dưới đáy chảo.
  6. Đổ trứng vào chảo.
  7. Đậy nắp và chiên trứng trong 3 phút.
  8. Nếu có thể, làm ấm đĩa trứng một chút.
  9. Trứng muối, và đặt chúng lên một cái đĩa bằng thìa gỗ. Phục vụ trứng cuộn với bánh mì.

Trứng chiên giòn và ngon với xúc xích

Thành phần

  • xúc xích - 4 miếng;
  • trứng (gà) - 2 miếng;
  • rau mùi tây - một số chi nhánh;
  • ghee;
  • nêm muối và rau cho vừa ăn.

Nấu ăn:

  1. Cắt xúc xích thành hình tròn, chiều cao của chúng nên khoảng 0,3-0,5 cm.
  2. Rửa trứng và đập chúng vào một cái bát.
  3. Đặt một miếng bơ vào chảo và làm tan chảy nó.
  4. Khi chảo nóng lên, đặt xúc xích ra.Chiên một mặt trong khoảng một phút, sau đó lật lại và cho trứng vào chảo ngay lập tức.
  5. Che các món ăn. Sau 3-4 phút, trứng và xúc xích sẽ sẵn sàng. Trải ra đĩa.
  6. Rửa sạch rau mùi tây và trang trí trứng chiên.

Với cà chua và hành tây

Thành phần

  • hành tây - 1 đầu;
  • cà chua - 2 miếng;
  • trứng - 4 miếng;
  • dầu thực vật - để chiên;
  • muối và gia vị cho vừa ăn

Nấu ăn:

  1. Gọt vỏ hành tây. Sau đó cắt nó thành một nửa vòng.
  2. Cắt cà chua thành lát mỏng.
  3. Làm nóng chảo với dầu thực vật và cho rau vào đó. Chiên chúng trong vài phút.
  4. Đập trứng vào một cái đĩa hoặc vào bất kỳ vật chứa sâu nào, đảm bảo rằng không có vỏ ở đó. Nếu lòng đỏ bị hỏng, không sao cả.
  5. Thêm trứng vào rau và trộn tất cả mọi thứ. Thêm một chút muối và gia vị.
  6. Bây giờ lấy thìa bằng gỗ hoặc silicone và liên tục khuấy trứng đã đánh bông để nó được chiên đều và không bị cháy. Mất khoảng 5 phút.
  7. Đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa và thưởng thức bữa sáng.

Với thịt xông khói

Công thức này không sử dụng dầu vì chất béo sẽ đến từ thịt xông khói.

Một công thức tương tự:trứng chiên với thịt xông khói

Thành phần

  • thịt xông khói - 0,1 kg;
  • hành tây - 1 đầu;
  • trứng - 4 miếng;
  • muối và rau xanh cho hương vị.

Nấu ăn:

  1. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng.
  2. Làm nóng chảo khô bằng gas.
  3. Đặt dải thịt xông khói thô vào chảo nóng.
  4. Chiên thịt xông khói trong khoảng 3-5 phút ở một bên.
  5. Lật sang phía bên kia và thêm hành tây vào nó. Đóng nắp và chiên trong vài phút.
  6. Nhẹ nhàng đập trứng vào đĩa. Sau đó cho chúng vào thịt xông khói.
  7. Băm nhẹ trứng với muối và đậy nắp. Chiên cho đến khi mềm.
  8. Trứng chiên với thịt xông khói đã sẵn sàng! Cắt nhỏ trước khi phục vụ rau xanh.

Với phô mai

Thành phần

  • trứng - 2 miếng;
  • dầu - để chiên;
  • phô mai cứng - 0,1 kg;
  • muối và gia vị cho vừa ăn

Nấu ăn:

  1. Nghiền phô mai cứng trên một vắt mịn.
  2. Làm nóng chảo và cho dầu vào.
  3. Trong một cái chảo rất nóng, đặt 2/3 phô mai vào một lớp. Chiên bánh phô mai trong khoảng một phút.
  4. Đặt trứng vỡ trực tiếp vào phô mai.
  5. Muối trứng. Chỉ có họ, vì phô mai đã mặn.
  6. Chiên trứng trong khoảng 3 phút, cho đến khi chín.
  7. Đặt chúng vào một cái đĩa, rắc trứng chiên của chúng tôi với gia vị và phô mai.

Trứng chiên trong ớt chuông

Thành phần

  • ớt chuông lớn - 1 miếng;
  • muối và gia vị cho vừa ăn;
  • dầu thực vật - để chiên;
  • trứng - 2 miếng;
  • phô mai (cứng) - 50 gram;
  • rau xanh - để trang trí.

Nấu ăn:

  1. Nướng phô mai trên một vắt mịn.
  2. Rửa sạch hạt tiêu và loại bỏ hạt từ nó.
  3. Cắt trên đầu (nơi có đuôi) 2 vòng. Chiều cao của chúng nên khoảng một centimet.
  4. Làm nóng dầu trong chảo rán. Đặt 2 lát hạt tiêu vào đó.
  5. Chia mỗi quả trứng thành một vòng tròn. Muối trứng và băm nhỏ với phô mai.
  6. Cho trứng đã hoàn thành vào đĩa, rắc rau thơm lên trên.

Nấu ăn cho trẻ em từ trứng cút

Đây là một sản phẩm rất hữu ích, vì vậy hãy cố gắng nấu nó cho con bạn thường xuyên nhất có thể. Hãy nhớ rằng trứng cút nhỏ hơn nhiều so với trứng gà, vì vậy đối với bữa sáng, chúng sẽ cần nhiều hơn.

Đọc thêm:Cách nấu trứng cút?

Thành phần

  • trứng cút - 6 miếng;
  • cà chua - 1 miếng;
  • rau diếp - 6 lá;
  • dầu ô liu - để bôi trơn chảo;
  • Muối cho vừa ăn.

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch cà chua và thái nhỏ trong nửa vòng. Ngoài chúng, bạn có thể sử dụng các bổ sung khác để làm cho món ăn càng nhiều màu sắc càng tốt và trẻ muốn ăn nó càng sớm càng tốt.
  2. Bôi trơn chảo bằng dầu thực vật và làm ấm nó tốt.
  3. Xào cà chua.
  4. Bây giờ đặt trứng lên chảo chiên nóng và muối một chút
  5. Bây giờ che chúng và đặt khí tối thiểu.
  6. Chiên trứng cút trong khoảng 10 phút.
  7. Đặt món ăn đã hoàn thành lên lá rau diếp và gọi trẻ đến bàn.

Trứng cuộn trong bánh mì - từng bước công thức

Thành phần

  • trứng - 1 miếng;
  • bánh mì nướng - 1 lát;
  • dầu thực vật - để chiên;
  • muối - 1 nhúm;
  • xúc xích - 1 miếng.

Nấu ăn:

  1. Chúng ta cần bánh mì ngày hôm qua và cắt 1 lát từ nó, độ dày nên khoảng một centimet.
  2. Lấy một cái máy cắt bánh quy và tạo một cái lỗ ở giữa bánh mì. Nếu bạn không có khuôn, hãy khoét lỗ bằng kính hoặc dao.
  3. Cắt xúc xích thành vòng.
  4. Làm nóng chảo, sau đó trải đều bằng dầu thực vật.
  5. Đặt bánh mì và chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
  6. Lấy trứng và nhẹ nhàng phá vỡ nó trên bánh mì để tất cả các nội dung trong lỗ. Nếu bạn sợ làm hỏng lòng đỏ, tốt nhất là trước tiên hãy đập trứng vào một đĩa riêng.
  7. Lấy muối và thêm muối vào nó.
  8. Băm nhỏ trứng chiên với miếng xúc xích.
  9. Bọc bánh mì và chiên mọi thứ cho đến khi trứng sẵn sàng.
  10. Trứng chiên trong bánh mì đã sẵn sàng! Đặt nó vào đĩa và thưởng thức bữa sáng.

Làm thế nào để nấu trong một nồi nấu chậm?

Thành phần

  • trứng - 2 miếng;
  • cà chua - 1 miếng;
  • muối và rau xanh - để nếm thử;
  • dầu thực vật - để bôi trơn bát lò.

Nấu ăn:

  1. Rửa sạch cà chua, sau đó cắt thành nửa vòng.
  2. Đập trứng nhẹ nhàng (bằng dao) vào một cái bát nhỏ.
  3. Bôi trơn bát nhiều lớp bằng dầu. Điều này phải được thực hiện cẩn thận để không làm hỏng lớp phủ.
  4. Đóng nồi nấu chậm và đặt chế độ "Chiên" trong 9 phút.
  5. Sau 3 phút, mở nắp và đặt cà chua vào đó.
  6. Sau 2 phút, thêm trứng vào bát và thêm một chút muối.
  7. Sau khi kết thúc chương trình, món ăn đã sẵn sàng.
  8. Đặt trứng đã xào lên đĩa, trước khi ăn, gõ nhẹ vào rau xanh.

Một công thức đơn giản cho lò nướng

Thành phần

  • trứng - 4 miếng;
  • thịt xông khói - 2 lát;
  • thảo mộc tươi (rau mùi tây và hạt caraway) - để nếm thử;
  • bơ - 1 muỗng cà phê;
  • Muối cho vừa ăn;
  • tỏi - 2 tép;
  • phô mai cứng - 0,1 kg.

Nấu ăn:

  1. Ngay lập tức đặt lò nướng ở 180 độ để đến khi nó bắt đầu nấu, nó có thời gian để làm nóng.
  2. Đập tất cả trứng vào một bát sâu.
  3. Cắt thịt xông khói thành các hình vuông ở giữa.
  4. Làm nóng chảo rán khô và chiên thịt xông khói trên đó. Nó sẽ đủ cho 2-3 phút ở nhiệt độ thấp.
  5. Rửa sạch rau xanh và thái nhỏ.
  6. Bóc vỏ tỏi và nghiền mịn hoặc băm nhuyễn bằng dao.
  7. Nướng phô mai cứng trên một vắt mịn hoặc vừa.
  8. Chuẩn bị một món nướng nhỏ và phết nó với một miếng bơ.
  9. Đổ trứng lên một tấm nướng, làm từ từ để không làm hỏng lòng đỏ.
  10. Muối trứng.
  11. Rắc chúng với tỏi.
  12. Lấy thịt xông khói chiên và băm nhỏ 4 quả trứng.
  13. Đặt chảo vào lò nướng trong 10 phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào sức mạnh của thiết bị của bạn.
  14. Cho trứng đã hoàn thành vào đĩa.
  15. Băm nhỏ món ăn lên trên cùng với phô mai và thảo mộc.

Làm thế nào để nấu trong lò vi sóng?

Thành phần

  • trứng - 2 miếng;
  • muối và hạt tiêu - để hương vị;
  • bơ - để bôi trơn tấm.

Nấu ăn:

  1. Chuẩn bị một món ăn đặc biệt cho lò vi sóng và bôi nhẹ bằng bơ.
  2. Đập cả hai quả trứng vào hộp đựng đã chuẩn bị.
  3. Bây giờ xuyên qua tất cả lòng đỏ bằng một cái nĩa. Trong quá trình, chúng có thể phát nổ trong lò vi sóng.
  4. Rắc trứng với tiêu xay và muối.
  5. Đậy đĩa với trứng và đặt vào lò vi sóng. Một nắp được yêu cầu ở đây, vì lòng đỏ có thể bắn tung tóe và làm bẩn các thiết bị gia dụng của bạn.
  6. Đóng lò vi sóng và đặt công suất lên 700 watt.
  7. Thời gian nấu - 2 phút.
  8. Trứng chiên trong lò vi sóng đã sẵn sàng.

Scramble - một công thức truyền thống cho món trứng cuộn

Thành phần

  • cà chua - 1 miếng;
  • trứng (gà) - 4 miếng;
  • dầu ô liu - để chiên;
  • phô mai - 0,1 kg;
  • ngô (tươi đông lạnh) - 0,1 kg;
  • Muối cho vừa ăn.

Nấu ăn:

  1. Đặt ngô đã rã đông.
  2. Cắt nhỏ cà chua thành những chiếc vòng nhỏ.
  3. Nướng phô mai cứng trên một vắt mịn.
  4. Làm nóng chảo chiên với dầu ô liu trên bếp và chiên cà chua ở cả hai mặt. Đặt chúng vào đĩa.
  5. Bây giờ đặt ngô vào chảo và chiên trong 1-2 phút trên lửa vừa.
  6. Đập trứng vào đĩa sâu và đánh kỹ. Nhưng bạn có thể làm điều này trước, bởi vì không khí mà bạn vừa bão hòa với sự tranh giành sẽ biến mất.
  7. Đặt nhiệt tối thiểu và cho trứng đã đánh vào chảo.
  8. Trộn với ngô và chiên cho đến khi trứng chín. Sau đó tắt chảo, rắc trứng với phô mai và đậy nắp.
  9. Để lại tranh giành để ủ trong 1-2 phút.
  10. Đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa cho cà chua và bắt đầu bữa sáng.

Với khoai tây và thịt xông khói trong lò

Đây là một món ăn rất thỏa mãn, vì vậy nó rất lý tưởng cho nam giới.

Thành phần

  • khoai tây - 0,5 kg;
  • phô mai cứng - 0,1 kg;
  • muối và gia vị cho vừa ăn;
  • trứng - 4 miếng;
  • thì là - một số chi nhánh;
  • dầu - để bôi trơn khuôn;
  • thịt xông khói - 0,1 kg;
  • hành tây - 1 đầu.

Nấu ăn:

  1. Bật lò nướng ngay lập tức và đặt nhiệt độ 180 độ.
  2. Gọt vỏ khoai tây.
  3. Cắt nó thành dải mỏng.
  4. Cắt thịt xông khói thành miếng nhỏ.
  5. Chiên nó trong một cái chảo khô.
  6. Bây giờ thêm khoai tây xắt nhỏ vào chảo và chiên nó trong chất béo thịt xông khói.
  7. Lấy 2 nồi gốm cho lò nướng và bôi dầu.
  8. Đặt khoai tây với thịt xông khói dưới đáy hộp. Thêm gia vị vào khoai tây và muối.
  9. Băm nhỏ hành tây và thì là trong khối nhỏ.
  10. Gấp hành tây trong một lớp thứ hai trong chậu.
  11. Nướng phô mai trên một vắt mịn.
  12. Đập 2 quả trứng vào mỗi hộp thiếc. Thêm muối và rắc phô mai.
  13. Đặt nồi vào lò trong 10 phút.
  14. Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc và phục vụ để bàn. Bon ngon miệng cho cả gia đình bạn!
  15. Chúng tôi đã xem xét nhiều công thức nấu ăn với trứng. Thực hiện những bữa sáng này cho gia đình của bạn và đừng ngại thử nghiệm các thành phần. Nấu ăn với tình yêu!