Cách nấu món borsch ngon - 10 công thức

Làm thế nào để nấu một món borsch ngon để món ăn này luôn được chào đón, theo cách lễ hội, được phục vụ đúng cách? Chúng tôi sẽ phân tích tất cả sự tinh tế và thủ thuật nấu ăn để tạo ra món ăn yêu thích của bạn. Chúng tôi sẽ cung cấp cho nó một mùi thơm trêu ngươi và vẻ ngoài hấp dẫn. Chúng tôi bảo tồn các đặc tính có lợi của từng thành phần được sử dụng của món ăn.

Borsch cổ điển

Câu chuyện về việc tạo ra món súp đỏ, thật kỳ lạ, bắt đầu từ thời La Mã cổ đại, nơi hàng tấn củ cải và bắp cải được trồng cho món ăn đặc biệt này. Và borsch cổ điển của chúng tôi đã đạt được những phẩm chất tốt nhất của ẩm thực Nga truyền thống.

Thành phần Thành phần:

• cà rốt ngọt;
• thịt (tốt nhất là thịt ức) - 500 g;
• đầu bắp cải cho một pound;
• đầu hành tây;
• củ cải chín;
• bơ (nạc và kem);
• giấm (3%) xông 10 ml;
• cà chua xay nhuyễn - 40 g;
• rễ mùi tây - 20 g;
• kem chua tươi;
• gia vị (muối, ớt), lavrushka;
• một muỗng đường hạt.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cơ sở của bất kỳ món súp nào, bao gồm borscht, là nước dùng chất lượng. Để cải thiện hương vị và mùi thơm, cùng với thịt, chúng tôi đặt một vài nhánh thảo mộc tươi, cà rốt, hạt tiêu. Sử dụng thịt bò, thịt lợn hoặc thịt gà. Đun sôi chế phẩm trên lửa nhỏ trong ít nhất hai giờ.
2. Chúng tôi làm sạch và rửa sạch rễ mùi tây, hành tây và cà rốt, cắt rau bằng ống hút. Đổ 20 ml dầu hướng dương vào chảo, thêm 20 g bơ, chuyển các thực phẩm đã chuẩn bị cho đến khi trong suốt.
3. Cắt da từ củ cải, rửa sạch, xắt thành lát và đun nhỏ lửa trong mỡ thực vật. Ban đầu, bật lửa mạnh. Khi các mảnh của rễ cây lắng xuống, chúng ta giảm cường độ sưởi ấm và duy trì độ sôi rất yếu. Đừng quên định kỳ trộn các thành phần, không bao gồm đốt cháy của nó.Thêm nước dùng nếu cần thiết.
4. Sau một phần tư giờ, thêm cà chua xay nhuyễn và đường. Để giữ màu sắc tươi sáng của củ cải đường, và kết quả là món ăn đã hoàn thành, chúng ta thêm giấm. Tuy nhiên, nó có thể được thay thế bằng rau ngâm dưa chua hoặc thậm chí kvass chua, như đã được thực hiện trong những ngày xưa. Chúng tôi tiếp tục nấu thêm 30 phút nữa.
5. Chúng tôi lọc 2 lít nước dùng, đưa đến trạng thái sôi. Nhúng bắp cải xắt nhỏ vào "cái ca rô" nhỏ vào đó, gắn củ cải hầm và rễ xào. Nấu borscht cổ điển trong nửa giờ nữa. 15 phút trước khi kết thúc quá trình, nêm thức ăn với muối, kem chua và gia vị. Thêm lá nguyệt quế, cũng như các miếng thịt chia, trên đó nước dùng đã được nấu chín.

Chúng tôi phục vụ món hầm hogweed (tên cổ của thực phẩm) trong điều kiện nóng với cháo kê thơm.

Món đầu tiên với đậu

Những quả nhỏ của cây họ đậu có liên quan đến việc tạo ra hàng ngàn món ăn đa dạng, làm cho thức ăn của chúng ta trở nên thịnh soạn, ngon miệng và tốt cho sức khỏe.

Danh sách sản phẩm:

• rễ cần tây - lên đến 7 chiếc.;
• bắp cải ngon ngọt - đầu bắp cải;
• cà rốt ngọt;
• thịt xông khói - 400 g;
• thịt xông khói muối - 20 g;
• ớt ngọt;
• bột cà chua - 40 g;
• củ cải đường - 300 g;
• đậu - 150 g;
• hành tây;
• khoai tây - 200 g;
• giấm (3%) - 10 ml;
• dầu nạc;
• muối, đường thường xuyên, rau xanh.

Trình tự chuẩn bị:

1. Đun sôi 2 lít nước dùng thơm ngon từ thịt xông khói. Điều này đòi hỏi lên đến hai giờ xử lý nhiệt chậm của sản phẩm. Đừng quên thêm nhánh rau xanh, hạt tiêu, một lát cà rốt. Một phần tư giờ trước khi kết thúc quá trình, nêm món ăn bằng muối, sau đó lọc và cho thịt vào một bát riêng.
2. Trước khi ngâm đậu, thay đổi chất lỏng nhiều lần, sau đó nấu cho đến khi mềm. Muối sản phẩm vào cuối quá trình, ngả trong một cái chao.
3. Cắt nhỏ dưới dạng ống hút cà rốt, bắp cải, ớt (không có hạt) và rễ cần tây. Chúng tôi cắt hành tây trong nửa vòng, khoai tây trong lát lớn.
4. Để làm cho mỡ lợn dễ băm hơn, hơi đông lại, và sau đó cắt nó thành những khối nhỏ. Đặt các miếng trong chảo, làm nóng chất béo trên lửa nhỏ, loại bỏ các vụn. Thay vào đó, chúng tôi đặt các loại rau đã chuẩn bị và chuyển chúng sang trạng thái trong suốt.
5. Trong một bát riêng biệt, chúng tôi dập tắt củ cải ngọt nghiền nhỏ. Một vài phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi gắn một nhúm đường, bột cà chua, một muỗng giấm ăn.
6. Nhúng bắp cải và lát khoai tây vào nước dùng sôi, đun cho đến khi mềm. Sau đó, chúng tôi gắn lát rau, đậu và thịt chia. Sau khi bắt đầu đun sôi mới, đặt chảo sang một bên khỏi lửa.

Borsch với đậu đã sẵn sàng, nhưng nó cần phải đứng một chút để tạo thành bó hương liệu cuối cùng. Đừng quên nêm món ăn với kem chua tươi.

Công thức cho nhịn ăn

Bạn có thể có được borsch nạc theo cách mà món ăn nấu chín không thua kém gì đồ ăn vặt, nó trở thành một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Bộ sản phẩm:

• dầu nạc;
• khoai tây - 5 củ nhỏ;
• bóng đèn - 2 chiếc.;
• nước ép cà chua - 100 g;
• mận khô - tối đa 10 chiếc.;
• ớt ngọt;
• bắp cải tươi - 350 g;
• cà rốt;
• tép tỏi - 3 chiếc.;
• nước uống - 2,5 l;
• củ cải đường;
• rễ (rau mùi tây, cần tây);
• gia vị, thảo mộc.

Cách nấu món borsch ngon trong bài:

1. Chúng tôi đặt một cái chảo với nước lọc lên bếp, chúng tôi đun nóng chất lỏng.
2. Cắt rau củ gọt vỏ và rửa sạch: hạt tiêu (không có hạt) và hành tây được chia thành dải, khoai tây xắt nhỏ với hình khối. Chà xát củ cải, rễ và cà rốt hoặc cắt các sản phẩm bằng ống hút.
3. Chúng tôi trải trong chảo với dầu thực vật tất cả các thành phần đã chuẩn bị (trừ củ cải và khoai tây), chúng tôi chuyển cho đến khi vàng nâu.
4. Thêm rau củ đỏ, nước ép cà chua, tỏi băm nhỏ và hầm trong nửa giờ nữa.
5. Nhúng các lát khoai tây vào nước sôi và nấu cho đến khi mềm. Sau đó, chúng tôi gắn các loại rau, cũng như rửa sạch và chia thành các phần nhỏ.
6. Chúng tôi đặt thì là băm nhỏ vào một cái nạc, cho hỗn hợp vào đun sôi và sau hai phút chúng tôi nấu xong.

Món ngon đầu tiên đã sẵn sàng cho bữa trưa!

Borsch truyền thống Ukraina

Một đặc điểm khác biệt của món súp truyền thống là, trước hết là hình thức thái rau và công dụng không thể thiếu của mỡ lợn.

Borsch Ukraine là gì? Đây là khi cái muỗng trong nó không rơi ra!

Các thành phần cần thiết:

• bắp cải - 300 g;
• thịt (tốt nhất là trên xương) - 400 g;
• hành tây, cà rốt - 1 chiếc.;
• cà chua xay nhuyễn - 50 g;
• bơ (hướng dương và kem);
• củ cải đường - 200 g;
• tép tỏi - 5 chiếc.;
• giấm - 10 ml;
• khoai tây - 300 g;
• bột - 30 g;
• cà chua chín - 3 chiếc.;
• mỡ heo - 30 g;
• kvass củ cải - 50 ml;
• gia vị (muối và hạt tiêu), lá nguyệt quế, kem chua.

Chuẩn bị từng bước:

1. Đun sôi nước dùng bão hòa, lọc thành phần và chia thịt thành các phần.
2. Nghiền mỡ, kết hợp với tỏi băm nhỏ, xay hỗn hợp trong cối, thêm một thìa nước dùng tráng miệng.
3. Chúng tôi cắt vụn rơm trước đây được làm sạch và rửa sạch rễ cây. Hầm củ cải trong 40 phút trong dầu, cùng với cà chua xay nhuyễn, giấm, củ cải kvass.
4. Chúng tôi chuyển qua hành tây xắt nhỏ và cà rốt xắt thành dải trong rau và bơ. Rây bột vào rau và đổ múc nước dùng nóng. Chúng tôi trộn các sản phẩm và đun nóng thêm 5 phút nữa, cho đến khi toàn bộ khối dày lên.
5. Chúng tôi trải những lát khoai tây trong súp và nấu cho đến khi mềm. Chúng tôi gắn củ cải hầm, rau xào và bắp cải thái lát. Thêm tỏi, nghiền với mỡ lợn xắt nhỏ, lát cà chua, lá nguyệt quế và miếng thịt đặt. Chúng tôi tiếp tục đun nóng để đun sôi mới, sau đó chúng tôi lập tức tắt lửa.

Chúng tôi nhấn mạnh borsch Ukraine trong một phần tư giờ, phục vụ với kem chua tươi và bánh rán nóng.

Trên gà

Gia cầm là một sản phẩm phổ biến để chuẩn bị bất kỳ khóa học đầu tiên. Borsch trên nước dùng gà vẫn không để bất cứ ai thờ ơ.

Danh sách sản phẩm:

• một quả trứng;
• hành tây, rễ mùi tây;
• bột kiều mạch - 150 g;
• khoai tây - 4 chiếc.;
• nước uống - 40 ml;
• gà (bộ phận của một con chim);
• củ cải đường, cà rốt - 1 chiếc.;
• bắp cải - đầu bắp cải;
• cà chua - 80 g;
• bơ (hướng dương hoặc bơ);
• giấm (3%) - 10 ml;
• muối, hạt tiêu, rau thơm.

Các tính năng của việc chuẩn bị:

1. Đổ thịt gà đã xử lý hoặc các phần của nó 2 l nước lọc, đun sôi nước dùng, sau đó lọc thành phần. Tách thịt ra khỏi xương và để riêng một lúc.
2. Cắt nhỏ rau củ gọt vỏ theo cách thông thường. Chúng tôi chuyển cà rốt và hành tây đến trạng thái mềm, hầm củ cải nghiền với cà chua và giấm.
3. Nhúng vào bắp cải luộc, thái lát, cũng như khối khoai tây. Nấu thức ăn cho đến khi chín. Thêm rau xào, nêm hạt tiêu với muối và muối.
4. Đổ nước sôi và hơi mặn vào các món ăn, đặt phần thứ ba của bột và đánh hỗn hợp bằng máy đánh trứng. Chúng tôi làm mát nó, và sau đó gắn một quả trứng vào thành phần kiều mạch còn lại. Chúng tôi làm một mẻ bột, nhất quán tương tự như kem chua dày.
5. Chúng tôi múc một ít thành phần bột nấu chín bằng một cái muỗng và hạ nó vào nước dùng với các sản phẩm làm sẵn. Chúng tôi tạo thành những chiếc bánh bao như vậy từ phần còn lại của bột và sau khi đun sôi mới, chúng tôi tắt lửa.

Borsch trên thịt gà, và thậm chí với bánh bao tươi tốt, là một bữa ăn cực kỳ ngon!

Cách làm ngon trong nồi nấu chậm

Thiết bị nhà bếp trong nước giảm thiểu chi phí vật lý của chúng tôi trong nấu ăn. Mùa hè đang đến, và đã đến lúc cho borsch xanh. Trong cái nóng mà không có một món ăn lỏng như vậy thì không thể làm được!

Thêm tài liệu:borsch trong nồi nấu chậm

Thành phần bắt buộc:

• khoai tây - 3 chiếc.;
• hành tây;
• ớt ngọt;
• cà rốt;
• trứng - 3 chiếc.;
• thịt lợn - 300 g;
• cà chua - 3 chiếc.;
• dầu thực vật - 150 g;
• cây me chua tươi - một bó;
• hành tây lông, thì là, muối, hạt tiêu.

Phương pháp nấu ăn:

1. Để bắt đầu, luộc trứng. Chúng tôi đặt chúng vào bát của thiết bị, đổ một lượng nước vừa đủ lên sản phẩm.Chúng tôi cài đặt chế độ hấp Steam hấp, thời gian nấu là 12 phút.
2. Chúng tôi làm rỗng thùng chứa chất lỏng và trứng. Đổ dầu thơm vào vị trí của chúng, thêm hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ, cà rốt xắt nhỏ và hạt tiêu băm nhỏ mà không có hạt. Bây giờ chúng tôi sử dụng chương trình "Chiên".
3. Chúng tôi lấy ra những miếng rau vàng từ các món ăn và để chúng trong một cái bát riêng.
4. Cắt thịt đã bóc vỏ và rửa thành từng miếng nhỏ, đặt vào dụng cụ của đơn vị và đổ 3 lít nước uống. Chúng tôi bật chế độ Soup Soup trên thiết bị, đặt thời gian nấu thành 1 giờ.
5. Tiếp theo, thêm nêm khoai tây. Khi chúng trở nên mềm, chúng tôi thêm kem chua và lát cà chua pha loãng với nước. Nấu thêm 7 phút nữa.
6. Để có món borsch ngon nhất, chúng tôi chọn không phải là cây me chua nhỏ nhất, để hàm lượng axit tạo ra hương vị cần thiết cho món ăn này. Chúng tôi loại bỏ thân cứng từ cỏ, rửa lá tốt, rũ bỏ chất lỏng dư thừa và cắt nhỏ.
7. Chúng tôi gửi rau xanh vào chảo cùng với thì là và hành tây xắt nhỏ. Thêm lavrushka và trứng thái hạt lựu. Muối và hạt tiêu thức ăn, sau 2 phút tắt thiết bị.

Borscht xanh có thể được nấu trong nồi nấu chậm và nước dùng thịt. Phục vụ món ăn đầu tiên trong điều kiện nóng hoặc lạnh.

Borsch đỏ với thịt lợn

Để tạo ra màu sắc tươi sáng và bão hòa trong món ăn ngon này, chúng tôi sử dụng kỹ thuật Bí mật bí mật từ các công thức nấu ăn của Nga.

Thành phần Thành phần:

• khoai tây - 4 chiếc.;
• bóng đèn - 2 chiếc.;
• thịt lợn (bột giấy với các lớp mỡ) - 600 g;
• bắp cải tươi - 400 g;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• nước tinh khiết - 3 l;
• củ cải đường - 2 chiếc.;
• bột cà chua - 50 g;
• giấm - 20 ml;
• dầu nạc;
• hạt tiêu, muối, lá nguyệt quế.

Phương pháp nấu ăn:

1. Thịt đã rửa được đặt vào chảo và đổ 2 lít nước lọc. Chúng tôi ném vào những nhánh cây xanh lỏng, đậu Hà Lan, một củ hành nhỏ với vỏ trấu, và cũng gọt vỏ và thái lát cà rốt. Nấu nước dùng bão hòa, sau đó lọc và chia thịt thành các phần.
2. Như mọi khi, chúng tôi xử lý cây trồng tốt, cắt khoai tây thành miếng lớn. Xắt nhỏ hành tây và cà rốt, cho dầu vào cho đến khi mềm.
3. Nướng 1 củ cải đường, hầm trong mỡ thực vật cùng với bột cà chua.
4. Để làm cho borscht sáng, chúng tôi sử dụng các tính chất độc đáo của rau củ đỏ ngọt, như bà của chúng tôi đã làm. Để làm điều này, xay 500 g củ cải đường trên một vắt mịn, đổ nó với một lít nước uống, thêm giấm và đun nóng hỗn hợp cho sôi. Chúng tôi chuyển các món ăn sang cạnh của đầu đốt, chờ trong 20 phút và lọc thành phần.
5. Chúng tôi rải bắp cải và khoai tây trong nước dùng sôi, muối và hạt tiêu, đun sôi các sản phẩm cho đến khi nấu chín. Chúng tôi đặt rau xào và củ cải hầm. Đổ dịch truyền đỏ thu được từ rau củ và kết thúc quá trình nấu sau khi bắt đầu đun sôi mới.

Thêm các lát thịt đã có trong các đĩa chia với borsch đỏ nóng. Một thìa kem chua sẽ bổ sung cho món ăn ngon miệng này.

Với thịt bò

Nhiều người yêu thích món đầu tiên ngon miệng thích nó được nấu trên cái gọi là xương đường. Và đây là một lựa chọn tốt, vì nước dùng rất đậm đà và thơm.

Danh sách sản phẩm:

• củ cải đường;
• hành tây và cà rốt;
• bột cà chua - 50 g;
• cà chua - 3 chiếc.;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• dầu nạc;
• bắp cải tươi - đầu bắp cải;
• thịt bò trên xương - 600 g;
• nửa quả chanh;
• muối, hạt tiêu nóng, đường thường xuyên, rau xanh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi trải một miếng thịt trong một cái đĩa rộng rãi, đổ đầy nước, đun nóng đến trạng thái sôi, và sau đó thoát thành phần tối.
2. Chúng tôi rửa thịt bò, đặt vào một cái bát với chất lỏng được lọc và đun cho đến khi mềm. Để có một nước dùng chất lượng, bạn cần dành ít nhất 3 giờ. Khi kết thúc quá trình, thêm muối.
3. Chúng tôi làm sạch hành tây và cà rốt, cắt nhỏ không lớn lắm, người qua đường trong dầu.
4. Cắt da khỏi củ cải, chà nhuyễn rau và đun nhỏ lửa cùng với bột cà chua.Để giữ màu của cây trồng gốc, cũng như tạo ra một độ axit nhỏ trong vỏ, hãy vắt lấy nước cốt của nửa quả chanh.
5. Ở đây chúng tôi đặt đường bình thường. Thành phần ngọt ngào này là một chất tăng hương vị tự nhiên, vì vậy luôn luôn thêm một chút tinh thể trắng trong các món ăn đầu tiên.
6. Chúng tôi lọc nước dùng. Chúng tôi nấu trong đó cho đến khi khoai tây thái hạt lựu và bắp cải thái nhỏ, sau đó đặt củ cải hầm, nướng và các miếng thịt.

Chúng tôi thử món ăn trên muối và hạt tiêu, đun sôi và để lửa. Phục vụ borsch với thịt bò sau một phần tư giờ, nêm thức ăn với các loại thảo mộc xắt nhỏ và kem chua.

Borsch lạnh ở Litva

Thực phẩm mùa hè hữu ích và rất ngon được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng.

Danh sách các thành phần:

• trứng - 5 chiếc.;
• kefir chất lượng cao - 500 ml;
• dưa chuột tươi - 300 g;
• củ cải đường - 300 g;
• kem chua - 100 g.
• thì là, hành tây lông, rau mùi tây, muối, hạt tiêu.

Trình tự chuẩn bị:

1. Chúng tôi làm sạch trứng luộc chín, cắt chúng thành những khối nhỏ.
2. Củ cải nấu ăn. Chúng tôi làm điều này theo một trong hai cách. Đầu tiên, chúng tôi nấu rau củ trong vỏ, sau đó để nguội, gọt vỏ và cắt thành dải. Bạn có thể làm khác: băm nhỏ rau đã chuẩn bị, đun sôi, sử dụng cùng với thành phần chất lỏng.
3. Trong một món ăn rộng rãi, chúng tôi kết hợp trứng, kem chua, hỗn hợp củ cải đường, cũng như dưa chuột thái nhỏ và rau xanh xắt nhỏ.
4. Đổ các sản phẩm làm mát bằng kefir, muối và hạt tiêu.

Phục vụ borsch lạnh ở Litva, như các tác giả của món ăn làm - với khoai tây luộc nóng. Đặc biệt ấn tượng là thành phần thuốc bổ của món nấu.

Với dưa cải bắp

Một thiếu sót không thể tha thứ sẽ không thể nhớ lại borsch Nga với dưa cải bắp, vốn không có tương tự trên toàn thế giới.

Các thành phần cần thiết:

• củ cải đường - 2 chiếc.;
• bơ (nạc và kem) - mỗi loại 30 g;
• cà rốt và hành tây - 2 chiếc.;
• cà chua chín - 2 chiếc.;
• cà chua xay nhuyễn - 20 g;
• bột - 60 g;
• bắp cải tự làm - 300 g;
• nước dùng hoặc nước uống - 2 l;
• tép tỏi - 5 chiếc.;
• đường thường xuyên - 25 g;
• giấm - 10 ml;
• mỡ lợn (mỡ) - 50 g.

Nấu ăn:

1. Chúng tôi gọt vỏ và rửa hành tây và cà rốt. Chúng tôi cắt chúng thành những phần nhỏ, người qua đường trong dầu hướng dương cho đến khi mềm và trải trong một cái bát.
2. Nhấn bắp cải từ nước muối. Nếu các dải quá dài, cắt chúng thành các mảnh nhỏ hơn và đặt vào chảo giải phóng.
3. Thêm một ít nước dùng và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong bơ trong ít nhất 2 giờ, định kỳ khuấy sản phẩm.
4. Trong một bát riêng, nấu củ cải trong dầu hướng dương, gọt vỏ và xắt nhỏ bằng ống hút, thêm cà chua xay nhuyễn, đường trắng và giấm vào nó.
5. Nhúng bắp cải đã chuẩn bị vào súp sôi, thêm củ cải hầm.
6. Để hơi dày món ăn đầu tiên, chiên bột, đổ một ly nước dùng, trộn đều các thành phần. Mang nó đến một sự nhất quán dày và đặt trong chảo với thức ăn.
7. Nghiền mỡ heo, xay nhuyễn với tép tỏi được đưa qua máy ép, nêm các loại bánh quy làm sẵn với thành phần thu được.

Chúng tôi phục vụ món ăn đầu tiên với các loại thảo mộc xắt nhỏ và kem chua tự làm.

Bí mật của borsch ngon và ngon

Mỗi đầu bếp có kinh nghiệm có kinh nghiệm bí mật của riêng mình để có được món borsch ngon nhất, với hương vị phong phú và màu sắc đẹp khác thường. Tuy nhiên, có những quy tắc ẩm thực chính được tạo ra bởi các chuyên gia ẩm thực trong nhiều thế kỷ.

Bí mật của borsch ngon:

• Độ tươi của các sản phẩm được sử dụng. Yêu cầu này phải được tuân thủ cùng với việc xử lý kỹ lưỡng (làm sạch và rửa) từng thành phần của thực phẩm.
• Các hình thức cắt các thành phần của món ăn. Nên làm điều này càng nhiều càng tốt để các sản phẩm được cắt nhỏ, cắt nhỏ hoặc cắt nhỏ ở dạng gần giống nhau.
• Đánh dấu các thành phần. Hãy chắc chắn tính đến thời gian nấu của từng thành phần của thực phẩm. Ví dụ, bắp cải tươi được nấu chín nhanh hơn nhiều so với khoai tây, vì vậy chúng tôi đặt nó vào borsch muộn hơn so với cây trồng gốc.
• Việc sử dụng muối.Với gia vị này, chúng ta nêm món ăn vào cuối quá trình xử lý nhiệt của sản phẩm, nhưng không quá muộn để các tinh thể trắng hấp thụ đều vào từng thành phần của món ăn.
• Chú ý và chú ý một lần nữa! Chúng tôi không muốn rời bỏ borsch vì sự thương xót của số phận, chúng tôi liên tục quan sát những thay đổi về mùi vị và mùi thơm của thức ăn đã chuẩn bị, đưa chúng đến điều kiện cần thiết.
• Cuối cùng là phần trình bày món ăn. Theo quy tắc phục vụ, món ăn đầu tiên phải được đổ vào liễn, đợi cho đến khi phần chất lỏng đặc lại một chút, sau đó phục vụ nó ra bàn.

Chúng tôi thường nhận thấy rằng hầu như không thể nấu borsch theo cùng một cách. Mỗi bữa ăn tiếp theo có phần khác với bữa trước và không phải lúc nào cũng tốt hơn. Lý do cho hiện tượng này chỉ có một - những bí mật và bí mật chính của món ăn ngon nằm trong tâm trí chúng ta và liên quan đến cá nhân với món ăn ngon miệng nhưng rất khó ăn này.