Samsa không chỉ là bánh ngọt, mà là một món thịt. Nếu bạn muốn một cái gì đó ngon và nhanh chóng, hãy xem cách nấu samsa ở nhà.
Nội dung tài liệu:
Samsa từ bánh phồng làm sẵn với thịt
Khi đã quyết định sử dụng công thức này, bạn không cần phải bận tâm với bột, bởi vì bạn có thể sử dụng bột làm sẵn, mua sẵn.
Sản phẩm bắt buộc:
- bất kỳ thịt băm - khoảng 400 gram;
- hai củ hành tây;
- một ít bơ;
- muối và gia vị.
- khoảng một kg bánh ngọt đã hoàn thành.
Quá trình nấu ăn:
- Samsa từ bánh phồng rất đơn giản để chuẩn bị. Để làm điều này, trước tiên bạn cần trải bột lên bề mặt và cán mỏng, sao cho độ dày không quá hai milimét.
- Bột đã chuẩn bị nên được cắt thành hình vuông có kích thước khoảng 10 cm mỗi bên.
- Sau đó, thịt băm được trộn với hành tây xắt nhỏ và các loại gia vị khác nhau để thu được một khối đồng nhất.
- Trong các miếng kết quả, đặt một thìa đầy, nghĩa là, bất kỳ nhồi được chọn, trên đầu có một miếng bơ đông lạnh tốt và tất cả điều này được chèn ở giữa. Tất nhiên, bạn có thể thêm như bạn muốn, theo sở thích của bạn.
- Các hình vuông kết quả cần phải được đặt trên hình thức mà bạn sẽ nướng, và đặt vào lò nướng trong khoảng bốn mươi phút, trong khi nhiệt độ hoạt động là 180 độ.
Công thức ngon bánh phồng samsa
Làm thế nào để nấu với gà trong lò?
Nếu bạn không phải là fan hâm mộ của thịt lợn hoặc thịt bò, thì bạn chắc chắn sẽ thích samsa với thịt gà.
Các sản phẩm cần thiết để nấu ăn:
- 1-2 củ;
- hạt tiêu đen, muối, hỗn hợp các loại thảo mộc - để hương vị;
- một ít dầu;
- khoảng một kg thịt gà;
- phồng hoặc bột thường.
Quá trình nấu ăn:
- Trong bất kỳ tùy chọn nấu nào, bột cho samsa lăn ra rất mỏng - lên đến hai milimét. Bạn có thể cắt các hình vuông, hoặc bạn có thể lấy hình tròn.
- Sau khi chuẩn bị bột, đặt nó sang một bên và làm việc với thịt. Thịt gà phi lê được cắt thành hình vuông nhỏ, trộn với hành tây, cũng được cắt thành khối. Tất cả điều này được nêm với gia vị và trộn.
- Trên một tấm bột cán, đặt một ít điền vào nấu chín, một miếng bơ và cẩn thận móc các cạnh ở giữa.
- Gửi để nấu trong lò nóng 180 độ, trong khoảng 30 phút.
Trong bài kiểm tra không có men
Samsa của người Hungary có thể được nấu trên bột mà không cần sử dụng men, và nếu bạn lấy thịt gà làm nhân, nó sẽ là món nướng rất ít calo.
Sản phẩm bắt buộc:
- một quả trứng;
- một muỗng lớn giấm và nửa muối nhỏ;
- khoảng 200 ml nước;
- 300 gram bơ;
- khoảng một pound bột mì;
- nhồi cho đầy - 500 gram;
- gia vị, thảo mộc;
- vài củ hành.
Quá trình nấu ăn:
- Vì bột không men gần như không thể mua trong cửa hàng, bạn sẽ phải tự nấu. Để làm điều này, nướng bơ đông lạnh tốt và trộn vào một cái bát với bột.
- Trong một thùng chứa khác, nước được trộn với giấm, muối và trứng. Điều này được thực hiện tốt nhất với một máy trộn, để khối lượng đồng nhất.
- Đổ hỗn hợp lỏng vào bột và đưa nó về trạng thái thử nghiệm.
- Bây giờ nó cần phải được cuộn mỏng và chia thành các phần.
- Lúc này, hành tây được băm nhuyễn, trộn với thịt, nêm với nhiều loại gia vị và gia vị cho vừa ăn, trộn đều.
- Việc đổ đầy kết quả nên được đặt ra trong các miếng cuộn, buộc chặt chúng để không bị rơi ra và nướng trong lò khoảng nửa giờ ở nhiệt độ ít nhất 180 độ.
Puff pastry samsa với pho mát
Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với samsa với thịt và muốn một cái gì đó thú vị, thì hãy thử thay đổi nhồi vào phô mai.
Sản phẩm bắt buộc:
- bánh phồng thành phẩm - khoảng 500 gram;
- 200 gram của bất kỳ pho mát cứng.
Quá trình nấu ăn:
- Chỉ cần hai thành phần có thể làm cho một món nướng ngon. Tất cả những gì cần làm là lăn bột đã rã đông làm sẵn thành một tấm mỏng. Cắt nó thành từng miếng có hình dạng và kích thước bất kỳ.
- Đổ đầy các mẫu thu được bằng phô mai bào hoặc đơn giản là các lát cắt, đóng các cạnh và gửi vào lò nướng. Nấu ăn sẽ mất ít nhất 25 phút, ở nhiệt độ 160-180 độ.
Công thức thịt băm
Nếu ở nhà có thịt băm hoặc thịt còn thừa để nấu nó và bất kỳ bột nào, thì bạn sẽ cần tối thiểu thời gian để tạo ra bánh.
Sản phẩm bắt buộc:
- bất kỳ thịt hoặc thịt đã được chuẩn bị;
- vài củ hành;
- hạt tiêu, muối, gia vị khác;
- một gói bột thành phẩm.
Quá trình nấu ăn:
- Bắt đầu bằng cách chuẩn bị toppings. Nếu bạn có thịt, hãy biến nó thành thịt băm bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
- Thêm hành tây, trước đây cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ, và nêm mọi thứ với gia vị.
- Cán bột tốt, nó phải càng mỏng càng tốt. Tạo các hình có kích thước không quá 10 cm. Nó có thể là hình tròn và hình vuông và hình tam giác.
- Đặt nhồi trong chúng, buộc chặt. Đặt samsa tương lai vào một món nướng và nướng trong nửa giờ ở 180 độ.
Samsa
Samsa cổ điển thường được làm từ thịt cừu, do đó, chỉ xem xét một công thức như vậy.
Thành phần thiết yếu:
- khoảng 500 gram thịt cừu, thăn tốt nhất;
- vài củ hành;
- bánh phồng - 700 gram. Bạn có thể tự làm, hoặc mua;
- thảo mộc và gia vị theo ý của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Xin lưu ý rằng thịt cừu không cần phải băm nhỏ. Nó nên được cắt nhỏ, sau đó nó sẽ trở nên ngon ngọt hơn.
- Sau khi thịt được băm nhỏ, trộn nó với hành tây biến thành khối.
- Thêm rau xanh và các loại gia vị khác nhau ở đó.
- Tạo một lớp bột mỏng và chia thành các miếng có hình dạng bất kỳ.
- Đổ đầy chúng với một lượng nhỏ làm đầy và cho vào lò nướng nóng. Ở 180 độ, 25 phút là đủ.
Nấu samsa với thịt bò
Thịt bò có vị quen thuộc hơn nhiều so với thịt cừu, vì vậy nó thường được sử dụng cho samsa.
Sản phẩm bắt buộc:
- 500 gram thịt bò;
- khoảng 700 gram bánh phồng;
- gia vị
- hai củ hành.
Quá trình nấu ăn:
- Từ bột, tạo một lớp mỏng, và sau đó chia thành các vòng tròn có đường kính nhỏ.
- Trong một bát, trộn thịt xoắn với hành tây xắt nhỏ và gia vị.
- Đặt một số miếng trám vào các vòng tròn và gấp chúng lại để chúng tạo thành hình tam giác.
- Đặt trên một tấm nướng để các điểm liên kết ở dưới. Nấu trong khoảng 30 phút trong lò nóng, đặt nhiệt độ lên 180 độ.
Với thịt cừu
Đối với công thức này, một miếng thịt thăn hoặc phần ít béo nhất là tốt nhất.
Sản phẩm bắt buộc:
- 2-3 củ hành, càng ngon;
- 500 gram thịt cừu;
- hỗn hợp ớt, muối, rau thơm;
- bánh phồng - 600 gram.
Quá trình nấu ăn:
- Thịt phải được cắt nhỏ, nhưng không đến trạng thái thịt băm, mà chỉ cắt thành miếng nhỏ.
- Thêm hành tây xắt nhỏ, các loại thảo mộc vào các miếng thu được, nêm gia vị và trộn đều.
- Tung ra bất kỳ hình thức từ bột. Điều chính là độ dày không quá 2-3 mm.
- Đổ đầy khuôn vào thịt cừu, làm chắc chắn các cạnh lại với nhau, cho vào đĩa nướng và cho vào lò nướng. Nấu đến lớp vỏ đẹp, ít nhất 20 phút ở 180 độ.
