Hạt gạo là đầu tiên trên thế giới phổ biến. Chuẩn bị các món ăn từ ngũ cốc này mất ít thời gian, nhưng chúng hóa ra là thỏa mãn và lành mạnh. Cách nấu cơm với rau - chỉ cần làm theo công thức và thêm một chút trí tưởng tượng. Để nấu ăn, lấy công thức cơ bản làm cơ sở, và phần còn lại phụ thuộc vào sở thích cá nhân.
Nội dung tài liệu:
Cơm với rau trên một món ăn phụ trong chảo
Sự đơn giản của công thức và nấu ăn nhanh là những lợi thế không thể nghi ngờ của món ăn.
Quan trọng! Tất cả các loại rau cần phải được cắt thành miếng có cùng kích thước - sau đó chúng được nấu chín đều.
Bạn sẽ cần:
- rãnh gạo - 1 muỗng canh;
- hành tây - 3 chiếc.;
- cà rốt - 3 chiếc.;
- Tiêu Bulgaria - 5 chiếc.;
- cà chua - 2 chiếc.;
- bí xanh - 1 chiếc.;
- Muối cho vừa ăn;
- dầu hướng dương - 4 muỗng canh. l.;
- tỏi - 2 ngạnh;
- ớt cay - tùy chọn;
- nước - 2 ly.
Các giai đoạn chuẩn bị:
- Đổ gạo sống vào một cái chao và rửa sạch với nước.
- Cho vào chảo, đun sôi nước lạnh. Đổ 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật, khuấy trong 12 phút.
- Đổ gạo đã nấu cho đến khi chín một nửa vào một cái chao và rửa sạch với nước đun sôi.
- Rửa sạch zucchini, gọt vỏ, cắt thành dải.
- Rửa sạch ớt chuông, cắt thành hai nửa, bỏ hạt, cắt thành dải.
- Gọt vỏ, rửa sạch và xắt nhỏ hành tây.
- Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải.
- Làm nóng chảo, đổ dầu, đổ rau. Nhẹ nhàng khuấy, xào cho đến khi chín.
- Đổ gạo vào chảo chiên với rau, muối, thêm hạt tiêu nóng (tùy chọn), cũng như tép tỏi bóc vỏ và cắt làm đôi.
- Trộn và 10 phút nữa định kỳ kiểm tra mức độ sẵn sàng (được xác định bởi nhóm - khi nó trở nên mềm, nấu xong).
Tốt hơn là nấu cơm với rau trong một món ăn phụ trong chảo có đáy dày, hoặc chảo.Thơm, bắt mắt với màu sắc tươi sáng của rau, món ăn hoàn hảo cho cả bàn ăn chay và làm món ăn phụ cho bữa tối cho cả gia đình.
Với rau đông lạnh
Rất nhiều người chọn một món ăn phụ, thích cơm. Nấu với rau đông lạnh, nó đa dạng hóa thực đơn của cả gia đình, lấp đầy màu sắc tươi sáng ngay cả trong mùa lạnh và giảm thời gian ở trong bếp.
Quan trọng! Để làm cho gạo có thể đóng băng, cần phải rửa sạch trong nước cho đến khi nó trở nên trong suốt.
Bạn sẽ cần:
- rãnh gạo - 1 muỗng canh;
- nước - 2 muỗng canh;
- rau đông lạnh - 500 g (hỗn hợp có thể được mua tại cửa hàng, hoặc tự chuẩn bị);
- hành tây - 2 chiếc.;
- tỏi - 2 ngạnh;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l;
- Muối và gia vị cho vừa ăn.
Các giai đoạn chuẩn bị:
- Đổ ngũ cốc đã rửa vào chảo, đổ nước và đun sôi cho đến khi chín.
- Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên với việc thêm dầu thực vật.
- Hỗn hợp rau không thể tan. Thêm vào hành tây và chiên trên lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy.
- Gạo sẵn sàng được trải trên rau và tỏi băm nhỏ. Muối, hạt tiêu, trộn và đậy nắp bằng nắp và đun nhỏ lửa trong 2 phút trên lửa nhỏ.
Ưu điểm của món ăn là gì? Tất cả các thành phần có thể được chuẩn bị trước và sau đó chỉ được trộn trong chảo - hương vị của món ăn sẽ tuyệt vời như vậy.
Nấu ăn ở Trung Quốc
Các món ăn Trung Quốc có một hương vị tinh tế và thường ban đầu. Đó là loại gạo quen thuộc với các loại rau trong công thức này có được mùi thơm độc đáo và kết cấu đặc biệt, tinh tế.
Quan trọng! Hơn 10 nghìn giống lúa được biết đến, nhưng chỉ một phần nhỏ trong số chúng có thể được tìm thấy trong các cửa hàng. Để nấu hạt gạo đúng cách, bạn cần làm theo các khuyến nghị trên bao bì.
Nó là cần thiết:
- cơm sôi - 1 muỗng canh;
- trứng gà - 2 chiếc.;
- nước tương - 3 muỗng canh. l.;
- bí xanh - 1 chiếc. (trẻ hoặc bóc vỏ);
- cà rốt - 1 chiếc.;
- hành tây - 1 chiếc.;
- tỏi - 2 ngạnh;
- hạt vừng - 2 muỗng cà phê. (không có slide);
- dầu mè - 3 muỗng canh. l.;
- hành lá - 50 g;
- gia vị.
Các giai đoạn chuẩn bị:
- Đo lượng gạo cần thiết.
- Rửa và thái rau.
- Làm nóng chảo, đổ dầu mè, xào hành tây. Giới thiệu cà rốt và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Bí đao bí đao cắt thành khối trong 3 phút.
- Đặt lửa ở mức tối thiểu. Đổ tỏi băm nhuyễn và gạo đã sẵn sàng vào chảo và đậy nắp gạo và đun nhỏ lửa trong 3 phút.
- Đập trứng vào một cái bát, thêm gia vị và nước tương. Khuấy đều với cơm và rau.
- Khuấy thường xuyên, đợi trứng đến giò quế, sau đó rắc hạt vừng.
- Ăn nóng, trang trí với hành lá xắt nhỏ.
Ẩm thực Trung Quốc có truyền thống cổ xưa, đồng thời cho phép cơ hội thể hiện bản thân. Các công thức trình bày có thể được gọi là cơ bản. Được hướng dẫn bởi sở thích riêng của họ, mỗi bà nội trợ có thể thêm hoặc thay thế các sản phẩm cần thiết, tạo ra một món ăn độc đáo và bổ dưỡng.
Cơm với rau trong nồi nấu chậm
Các thiết bị gia dụng đang ngày càng lấp đầy bếp, giúp nấu ăn dễ dàng hơn và tiết kiệm thời gian cho các bà nội trợ. Thực phẩm nồi nấu chậm là một thực phẩm lành mạnh.
Quan trọng! Muối gạo lúc bắt đầu nấu, nếu không nó được bão hòa với nước sạch và muối không được phân phối đều.
Nó là cần thiết:
- rãnh gạo - 1 muỗng canh;
- rau quả - 500 g (hỗn hợp đông lạnh làm sẵn hoặc tươi - tùy theo sở thích);
- nước - 2 muỗng canh;
- bơ - 15 g;
- gia vị và muối cho vừa ăn
Các giai đoạn chuẩn bị:
- Bật chế độ của Fry Frying và ném dầu vào đáy bể. Khi nó tan chảy, đặt rau xắt nhỏ. Trong các mô hình khác nhau của đa hướng, thời gian chiên có thể khác nhau.
- Rửa sạch gạo và ngủ thiếp đi để rau nấu chín. Đổ nước, thêm gia vị và thiết lập chế độ Chế độ ăn vặt - sẽ mất khoảng 15 phút cho cơm vụn với rau trong nồi nấu chậm để nấu chín hoàn toàn.
Do lượng rau xanh lớn, màu của gạo chuyển sang màu xám - tình hình có thể được khắc phục bằng cách thêm một nhúm bột nghệ vào gia vị. Trong mọi trường hợp, nấu ăn mất một thời gian ngắn và giải phóng bà chủ khỏi nhu cầu không thể tách rời ở bếp.
Với thịt gà
Nấu cơm với rau với thịt gà khá nhanh và dễ dàng, nhưng hóa ra món này không hề dễ! Nó rất thỏa mãn và sẽ cung cấp một khoản phí hoạt động cho cả ngày do sự cân bằng của protein, chất béo, carbohydrate và các nguyên tố vi lượng.
Quan trọng! Cháo nấu cơm không nên thường xuyên bị can thiệp, nếu không tinh bột sẽ nổi bật và hạt gạo sẽ mất hình dạng.
Nó là cần thiết:
- cơm sôi - 2 muỗng canh;
- ức gà - 1 chiếc.;
- hành tây đỏ - 1 chiếc.;
- Hạt tiêu Bulgaria - 1 chiếc.;
- tỏi - 2 ngạnh;
- cà chua - 2 chiếc.;
- nước - 100 ml;
- dầu thực vật - 5 muỗng canh. l.;
- gia vị và muối cho vừa ăn
Các giai đoạn chuẩn bị:
- Rửa và làm khô phi lê, cắt thành khối, và sau đó đặt vào một cái bát. Trộn với gia vị, muối và dầu.
- Xắt mỏng ớt chuông.
- Đổ dầu vào chảo nóng và đổ phi lê và hạt tiêu. Trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy, chiên trong 8 phút. Đổ ra đĩa.
- Chiên hành tây. Thêm gạo, tỏi băm nhỏ và cà chua thái hạt lựu vào chảo.
- Muối và rắc gia vị, đặt phi lê, thêm nước. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 5 phút dưới nắp.
Các món ăn là phổ quát - hương vị, mùi thơm và lợi ích của nó không bị mất, ngay cả khi bạn làm nóng nó vào ngày hôm sau. Lý tưởng cho bữa sáng tại nơi làm việc.
Công thức nấm
Sự hấp dẫn của món ăn này là không có hạn chế nghiêm ngặt - bạn có thể thể hiện trí tưởng tượng trong việc lựa chọn nguyên liệu và công thức sẽ trở nên độc đáo.
Quan trọng! Trong quá trình nấu cháo, không thường xuyên mở nắp chảo.
Nó là cần thiết:
- Hạt gạo - 250 g;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- hành tây trắng - 2 chiếc.;
- nấm - 350 g (bạn có thể dùng bất kỳ khẩu vị nào);
- đậu xanh - 100 g;
- đậu tây măng tây - 100 g;
- ngô - 100 g;
- dầu hướng dương - 7 muỗng canh. l.;
- gia vị và muối cho vừa ăn
Các giai đoạn chuẩn bị:
- Rửa sạch nấm, cắt cỡ vừa và chiên, cho vào đĩa.
- Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa vòng, thêm cà rốt nghiền, chiên trong 3 phút. Đừng quên khuấy.
- Rã đông đậu, đậu tây và ngô.
- Rửa sạch và đun cho đến khi cơm chín.
- Đổ gạo đã chuẩn bị vào chảo cho cà rốt và hành tây, thêm nấm và gia vị. Solim. Khuấy và đậy nắp bằng nắp và để ở nhiệt độ thấp trong 5 phút.
- Thêm rau và đun nhỏ lửa, khuấy, 3 phút.
Một công thức đơn giản và thỏa mãn có thể phục vụ như một món ăn tuyệt vời cho cá hoặc gia cầm, cũng như một món ăn độc lập.
Nấu cơm trắng
Gạo trắng tuyết, nấu trên một món ăn phụ, sẽ là một nền tảng tuyệt vời cho cả thịt và cá. Ngoài ra, gạo trắng vụn có thể được ăn kèm với sữa hấp dẫn - đây là một lựa chọn tuyệt vời cho trẻ em.
Quan trọng! Tỷ lệ chuẩn cho việc chuẩn bị gạo là 1 phần ngũ cốc cho 2 phần nước có thể thay đổi đáng kể (có tính đến các khuyến nghị trên bao bì cho mỗi loại).
Nó là cần thiết:
- rãnh gạo - 1 muỗng canh;
- nước - 400 ml;
- bơ - 50 g;
- muối - 1 muỗng cà phê. (không có slide)
Các giai đoạn chuẩn bị:
- Đổ gạo vào một cái bát và đổ nhiều nước, rửa sạch. Lặp lại cho đến khi rõ ràng.
- Cho gạo và nước lạnh vào tô, để riêng ít nhất 2 giờ (tốt hơn nếu qua đêm). Nhờ vậy, các loại ngũ cốc được bão hòa với chất lỏng và nấu ăn mất ít thời gian hơn, và vitamin được bảo quản.
- Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi rửa gạo, cho vào chảo, đổ đầy nước. Đun sôi và nấu trên lửa lớn trong 3 phút. Sau đó, chúng tôi muối và, thêm bơ, trộn. Đậy nắp, lấy ra khỏi nhiệt.
- Bạn không cần phải bọc chảo - trong khoảng 30 phút, cháo sẽ tự sẵn sàng và nó sẽ trở nên rất giòn và có màu trắng như tuyết.
Công thức rất đơn giản để thực hiện - điều quan trọng là phải chuẩn bị trước mọi thứ.
Gạo là những thực phẩm không nhàm chán.Thật dễ dàng để chuẩn bị các món cơm thịnh soạn, họ nhấn mạnh hương vị của rau hoặc thịt. Và họ mời bạn thể hiện trí tưởng tượng và tạo ra một công thức độc đáo.
