Cách nấu cơm thập cẩm với thịt gà? 7 công thức nấu ăn chi tiết

Pilaf là một món ăn đa quốc gia có lịch sử lâu đời. Thật thú vị, ban đầu nó là người ăn chay, nhưng ngày nay, thật khó để tưởng tượng các món ăn không có thịt đang được thảo luận. Hơn nữa, câu chuyện sẽ kể về cách nấu cơm thập cẩm đúng cách và ngon với thịt gà.

Làm thế nào để nấu pilaf với thịt gà trong chảo?

Thành phần: 770 g thịt gà, 320 g hành tây và cà rốt, muối ăn, 2 đầu tỏi, ít hơn một lít nước lọc, 410 g gạo cho pilaf, gia vị.

1. Thịt gà rửa sạch và sấy khô được chiên trong một lượng lớn dầu tinh chế trực tiếp trong chảo có đáy dày.
2. Khi chúng có màu vàng nhạt, bạn có thể đổ một nửa vòng hành tây và những thanh cà rốt dài lớn vào thịt. Cùng nhau, thức ăn được rang thêm 6-7 phút nữa.
3. Muối và bất kỳ gia vị được thêm vào hương vị.
4. Gạo thô được đặt lên trên, rửa sạch để nước. Đầu tỏi, bỏ vỏ trấu, bị mắc kẹt vào đó.
5. Các thành phần được đổ với nước nóng.

Dưới nắp, pilaf trong chảo được nấu trong khoảng nửa giờ cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Không cần thiết phải khuấy món ăn trong quá trình.

Nấu ăn trong tiếng vạc

Thành phần: 1 củ cà rốt, một ly gạo hạt dài, 2 củ hành đỏ, muối, 270-290 g thịt gà, một nhúm dâu và đu đủ ngọt, dầu hướng dương chưa tinh chế, 3 tép tỏi lớn.

1. Cà rốt được gọt vỏ và cắt thành dải mỏng, hành tây trong nửa vòng.
2. Trong một cái vạc với dầu chưa tinh chế, một củ hành tây đầu tiên được chiên, và sau đó nó được nấu chín với cà rốt. Rau nên hơi mềm.
3. Sau đó, những miếng thịt lớn được đặt trong vạc, và sau đó gia vị và muối được đổ vào để nếm thử.
4. Sản phẩm được rót với một ly nước nóng và đun nhỏ lửa trong 12 - 14 phút dưới nắp đậy kín thường xuyên khuấy.
5. Gạo được rửa sạch được đặt lên trên để chiên. Tép tỏi bóc vỏ được dán vào nó ở những nơi khác nhau.
6. Một nửa ly nước nóng được thêm vào.

Sau khi đun sôi, nấu món ăn dưới nắp trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng được hấp thụ.

Trong nồi nấu chậm

Thành phần: cà rốt lớn, thịt gà (300-350 g), dầu tinh chế, gạo hấp 380 g, 630 ml nước, hành tây, đầu tỏi, rau thơm.

1. Ban đầu, rau xắt nhỏ ngẫu nhiên được nấu trong chế độ chiên hoặc nướng cho đến khi vàng nâu.
2. Bên cạnh họ được bày ra những miếng thịt gà. Thịt khi cắt cũng không cần phải thái quá nhỏ.
3. Cùng với nhau, các thực phẩm được chiên cho đến khi gà trắng.
4. Nó vẫn còn để thêm các loại thảo mộc thơm và muối.
5. Gạo khô và một đầu tỏi chưa gọt vỏ được đặt lên trên. Nếu giống ngũ cốc được chọn chính xác, thì nó không cần phải rửa.
6. Nước nóng được đổ vào bát của chảo thông minh.

Gà pilaf thơm trong nồi nấu chậm được chuẩn bị trong chương trình thích hợp cho đến khi nó kết thúc. Điều quan trọng là để món ăn trong 12-14 phút nữa ở chế độ làm nóng.

Với nấm

Thành phần: 2 củ hành tây, 280 g nấm, 1,5 chén gạo cho pilaf, 330 g thịt gà, 3 củ cà rốt, 3-4 tép tỏi, dầu tinh chế, muối ăn, một ít nghệ tây, zira và nghệ.

Điều này thật thú vị:loại gạo nào tốt hơn cho cơm thập cẩm

1. Trên lửa lớn cho đến khi vàng, rơm cà rốt và hành tây được chiên.
2. Sau đó, chúng được nấu với những lát phi lê, cho đến khi nó chuyển sang màu trắng.
3. Gạo được rửa kỹ được phân phối trên đầu trang. Các hạt được san bằng một thìa, và sau đó, tép tỏi bóc vỏ được dán vào đó.
4. Khối lượng được muối và chứa đầy nước. Chất lỏng phải cao hơn 1 cm so với các thành phần còn lại.
5. Dưới vỏ bọc, pilaf tương lai sẽ mòn mỏi trong 17-20 phút.
6. Lúc này, nấm được chiên trong chảo rán riêng.
7. Khi món ăn gần như sẵn sàng, gia vị được đặt trong đó. Nấm chiên được đặt trên đầu của các món ăn. Sau đó, pilaf nên được truyền thêm 12-14 phút nữa.

Trước khi phục vụ, món ăn được trộn kỹ.

Làm thế nào để làm pilaf với gà trong chảo?

Thành phần: 570 gram thịt gà, cà rốt lớn, 2 củ hành tây, 2 chén gạo Barakat, 4-5 tép tỏi, muối, dầu tinh chế.

1. Đầu tiên, rau xắt nhỏ được xen kẽ trong chảo. Sau đó, họ đã được nấu chín với miếng thịt gà. Đối với một món ăn như vậy, bất kỳ bộ phận của thân thịt là phù hợp.
2. Các nội dung của chảo được muối.
3. Gạo được rửa được phân phối trên đầu, trong đó tép tỏi được chèn ngẫu nhiên. Sau đó, 3 cốc nước lạnh đã lọc được đổ vào chảo.

Đầu tiên, pilaf với thịt gà trong chảo được nấu ở nhiệt độ cao trong 10-12 phút, và sau đó thêm 12 - 14 phút nữa - chậm. Trước khi phục vụ, bạn cần ủ thêm 10 phút dưới nắp.

Pilaf lỏng và ngon trong lò

Thành phần: 1 củ cà rốt, 7-8 đùi gà, 270-290 g gạo hạt dài, rau thơm cho pilaf, 3-4 củ hành nhỏ, 2 muỗng canh. muỗng canh mù tạt ngọt.

1. Thịt được lấy ra khỏi hông, ướp muối và trộn với mù tạt. Cũng nên có một ít thịt để lại trên xương.
2. Hành tây được cắt thành khối, cà rốt được cắt thành dải.
3. Rau được đặt ở dưới cùng của một hình thức thủy tinh. Gạo rửa được phân phối trên đầu, và gia vị được ném.
4. Các thành phần được trộn và đổ với nước, mức độ nên ngang bằng với gạo.
5. Thịt ngâm và xương thịt được đặt lên trên.

Dưới nắp, pilaf sẽ được nấu trong lò trong 90-110 phút. Nhiệt độ 180-190 độ là đủ.

Với việc bổ sung mận

Thành phần: 2 củ cà rốt, 1,5 ly gạo, gà 720 g, đầu tỏi, 5 gram bột nghệ và zira, 8-9 chiếc. Mận khô, 2 củ hành tây, muối, rau thơm tươi.

1. Rau được cắt nhỏ và chiên trong dầu tinh chế. Khi chúng có màu nâu, gia vị, muối và miếng thịt gà có thể được thêm vào chảo. Cùng với nhau, các thực phẩm được nấu cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng.
2. Gạo được rửa sạch được phân phối trên đầu trang. Tép và mận tỏi bị mắc kẹt trên bề mặt của nó ở những nơi khác nhau.
3. Nước tràn từ trên cao xuống. Nó phải là một ngón tay trên mức của ngũ cốc.

Dưới nắp, điều trị mòn mỏi ít hơn nửa giờ. Bạn chỉ có thể trộn các pilaf đã chuẩn bị.