Cách nấu một con gà tây - 15 công thức nấu ăn ngon

Tâm trạng xấu? Chúng tôi bao gồm các loài chim hoàng gia trong chế độ ăn uống! Và do đó, bữa ăn có cánh của người Hồi giáo sẽ tăng âm sắc chung và mang lại niềm vui thực sự, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách nấu một con gà tây một cách đơn giản, hiệu quả và ngon miệng. Một lựa chọn các món ăn ngon nhất sẽ giúp giải quyết một bộ ba như vậy.

Thịt lợn luộc trong lò trong giấy bạc

Món ngon này thường được chuẩn bị cho một bữa tiệc lễ hội. Để có được thịt lợn luộc mềm và ngon ngọt, sẽ mất ít nhất một ngày. Quá trình, tất nhiên, dài, nhưng hiệu quả.

Thành phần Thành phần:

• dầu thực vật - 40 ml;
• mù tạt tươi - 20 g;
• tép tỏi - 5 chiếc.;
• ức gà tây (tủy không có xương) - lên tới 1,5 kg;
• hạt nhục đậu khấu, gừng, ớt bột, hạt tiêu, quế (chúng tôi chọn thành phần theo sở thích);
• muối

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa thịt gia cầm tốt, thấm bằng khăn giấy, đặt lên bảng. Chúng tôi giải phóng xác thịt từ tất cả các bộ phim và gân.
2. Chúng tôi kết hợp gia vị và gia vị trong một cái bát, thêm tỏi băm nhỏ, dầu tươi và mù tạt, trộn mọi thứ, chế biến thịt với hỗn hợp đã chuẩn bị. Chúng tôi đặt gà tây vào một thùng chứa, gửi nó vào tủ lạnh trong một ngày.
3. Chúng tôi lấy thịt ngâm, đặt nó lên hai lần các tờ giấy gấp lại, đổ phần còn lại của nước sốt, gói chặt lại trong giấy. Tay bóp bao bì dọc theo toàn bộ chiều dài, giải phóng không khí. Vặn các đầu, giống như giấy gói kẹo, trải trên một tấm nướng.
4. Nướng thịt nướng trong 40 phút trong lò nướng ở 250 ° C. Một phần tư giờ trước khi hoàn thành quá trình, chúng tôi mở ra giấy bạc, làm nâu thịt.

Chúng tôi để thịt lợn luộc thành phẩm trong lò kín cho đến khi nó nguội hoàn toàn, cắt thành lát, phục vụ.

Gà tây nướng nguyên con

Gà trên đĩa là tốt, nhưng một con gà tây trong lò thậm chí còn tốt hơn!

Danh sách sản phẩm:

• bơ - lên đến 50 g;
• chanh
• hành tây - 2 chiếc.;
• gà tây - lên đến 5 kg;
• tép tỏi - 3 chiếc.;
• táo - 2 chiếc.;
• đường hạt - 100 g;
• hạt rau mùi - 130 g;
• nhánh của hương thảo và mùi tây;
• một quả cam;
• tấm nguyệt quế - 2 chiếc.;
• muối - 250 g;
• dầu ô liu - 20 ml.

Trình tự chuẩn bị:

1. Chúng tôi rửa chim tốt, cắt bỏ wen trên đuôi, và cẩn thận làm khô nó. Để gà tây trong lò vẫn hoàn toàn ngon ngọt sau khi nướng, thân thịt phải được giữ trong nước muối. Đổ 4 lít nước đóng chai vào một bát lớn, hòa tan hoàn toàn muối và đường trong chất lỏng. Thêm hạt rau mùi nghiền nát, lá nguyệt quế, để chim trong một ngày trong dung dịch đã chuẩn bị.
2. Chúng tôi kết hợp những nhánh hương thảo xắt nhỏ (2 chiếc.) Và rau mùi tây (3 chiếc.), Tép tỏi băm nhỏ, bơ mềm, hạt tiêu và muối trong một cái bát. Lau sạch vỏ, vắt một ít nước cốt chanh, đổ dầu vào, trộn đều mọi thứ.
3. Chúng tôi lấy gà tây từ nước muối, cẩn thận làm khô nó bằng khăn ăn, chà xát nó với bột nhão thu được bên trong và bên ngoài.
4. Cắt táo, cam và chanh thành những lát lớn, băm nhỏ hành tây, nhồi chim với trái cây. Đừng quên đặt vào các nhánh bụng của các loại thảo mộc thơm. Một phần của việc đổ đầy còn lại để tạo ra một chiếc gối thơm thơm.
5. Chúng tôi đặt trên tấm nướng đang chờ rau và trái cây, trên đó chúng tôi đặt ức gà tây xuống. Chân của con chim được cố định bằng chỉ ẩm thực. Chúng tôi gửi trống trong 1,5 giờ đến lò nướng.
6. Sau thời gian này, tưới nước cho thân thịt với nước quả thu được, đậy lại bằng một tờ giấy bạc, tiếp tục nấu thêm 2 giờ nữa.

Khi kết thúc quá trình, mở giấy, nâu thịt tốt. Chúng tôi nhận được gà tây, loại bỏ điền, phục vụ.

Cách hầm với khoai tây trong nồi nấu chậm

Không có thời gian để nấu gà tây với khoai tây? Nấu trong nồi nấu chậm - công nghệ thông minh sẽ giải quyết tất cả các vấn đề!

Danh sách sản phẩm:

• bơ và dầu hướng dương;
• khoai tây - lên tới 1,5 kg;
• phi lê gia cầm - 600 g;
• hành tây lông, thì là, rau mùi tây - mỗi chùm 1 quả;
• muối, gia vị yêu thích.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Chúng tôi rửa thịt gia cầm trắng, làm ướt bằng khăn, gỡ màng, cắt phi lê thành nhiều phần. Nêm chúng với hạt tiêu, muối, gia vị và gia vị. Chúng tôi để sản phẩm để ướp trong một giờ.
2. Gọt vỏ khoai tây, chia các vụ mùa gốc thành nhiều phần lớn.
3. Chúng tôi kết hợp trong một bát gram 20 bơ tan chảy và 20 ml dầu hướng dương. Thêm thảo mộc khô. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp làm sẵn hoặc tự chọn chúng. Trộn đều thành phần kết quả.
4. Chúng tôi rải các miếng gà tây vào bát, chúng tôi đặt củ khoai tây muối nhẹ lên chúng, đổ các sản phẩm với hỗn hợp dầu thu được.
5. Chúng tôi chọn chương trình Món nướng nướng trên thiết bị nhà bếp và thời gian nấu là 1 giờ. Một tín hiệu âm thanh sẽ đưa ra một dấu hiệu cho thấy đã đến lúc lấy món gà tây hầm với khoai tây từ máy đa năng.

Mọi thứ diễn ra nhanh chóng, ngon miệng và gần như không có sự tham gia của chúng tôi. Ăn và thưởng thức!

Bò bít tết trong chảo

Món ăn này sẽ trở nên ngon tuyệt trong một điều kiện, mà chúng ta phải tính đến khi chế biến bít tết gà tây trong chảo.

Một bộ các thành phần:

• bơ (bơ và hướng dương);
• tép tỏi;
• phi lê gia cầm (phần dày) - 400 g;
• húng tây, gia vị.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa phi lê gà tây, làm khô nó bằng khăn ăn, loại bỏ tất cả các bộ phim có sẵn. Chúng tôi chia lớp thịt thành những miếng bít tết dày tới 4 cm. Nếu các lát nhỏ, đập nhẹ bằng mặt phẳng của búa. Ngoài ra, bạn có thể cắt một miếng thịt ở giữa, mở nó như một cuốn sách. Nêm gia công với muối và hạt tiêu.
2. Để không bị quá chín thịt, việc xử lý nhiệt của nó chỉ diễn ra trong chảo nóng với lớp chống dính. Phù hợp với yêu cầu này là điều kiện chính để chuẩn bị các món ăn ngon ngọt.
3. Chúng tôi trải thịt trong dầu nạc nóng, nâu cả hai mặt của mỗi lớp trong 2 phút trên lửa cao. Sau 5 phút, giảm cường độ làm nóng, thêm nhánh húng tây vào thịt, một tép tỏi nghiền nát bằng dao, một lát mỡ kem.
4. Đổ thức ăn với bơ tan chảy, nấu xong. Đặt các lát nóng vào các món ăn, bọc bằng giấy bạc trong 10 phút. Thời gian này là cần thiết cho "phần còn lại" của sản phẩm, phân phối đồng đều các loại nước ép bên trong thịt.

Phục vụ bít tết gà tây với một món ăn được lựa chọn và nước sốt yêu thích. Các món ăn là một niềm vui hoàn toàn!

Thịt viên Thổ Nhĩ Kỳ

Bóng nhỏ có thể được chuẩn bị từ các loại thịt và các loại thịt khác nhau. Nếu cơ sở cho món ăn sẽ là gà tây băm nhỏ, thức ăn sẽ không chỉ ngon và ngon miệng, mà còn cả chế độ ăn kiêng.

Sản phẩm bắt buộc:

• dầu ô liu (có thể dùng rau) - 20 g;
• bột cà chua - 20 g;
• một quả trứng;
• gạo (tốt nhất là tròn) - 150 g;
• hành tây củ cải, cà rốt, cà chua - 1 chiếc.;
• phi lê gia cầm - 700 g;
• tép tỏi - 2 chiếc.;
• gia vị, hạt tiêu, lá nguyệt quế.

Công nghệ nấu ăn:

1. Đun sôi gạo đã rửa sạch cho đến khi chín một nửa trong nước uống hơi mặn, sau đó ném ngũ cốc lên một cái rây.
2. Chúng tôi chia thịt trắng đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ, xay nhuyễn trong máy chế biến tại nhà cùng với hành tây bóc vỏ.
3. Nêm thành phần với muối (1 muỗng cà phê), hạt tiêu, thêm gạo và trứng, nhào thịt băm cho đến khi đạt được độ sệt và đồng nhất. Nếu muốn, sử dụng sun hop.
4. Chúng tôi cắt nhỏ cà chua theo hình khối, thái nhỏ cà chua và nửa còn lại của hành tây, chà xát cà rốt gọt vỏ. Chúng tôi chuyển các sản phẩm đến trạng thái mềm trong dầu ô liu, sau đó gắn bột cà chua. Hầm thức ăn trong tối đa 5 phút ở nhiệt độ thấp.
5. Chúng tôi tạo thành những quả bóng nhỏ thịt băm, đặt chúng vào thành phần rau. Đổ nước đóng chai để nó bao phủ một nửa sản phẩm tròn. Ném một tấm nguyệt quế vào thùng chứa, muối và hạt tiêu thành phần chất lỏng, chuẩn bị bữa ăn trong 20 phút ở dạng kín. Lật lại từng búi tóc, sau 10 phút chúng ta kết thúc quá trình.

Thịt viên từ thịt gà tây - một món ăn thịnh soạn, vì vậy nó có thể được sử dụng với một món ăn phụ hoặc chỉ với những lát bánh mì tươi ngon miệng.

Tay áo cánh nướng

Từ món ăn này, bạn có thể nói, theo nghĩa bóng, hãy bay đi, đưa vào thế giới của những hương vị kỳ diệu và hương thơm tuyệt vời.

Thành phần bắt buộc:

• adjika - 40 g;
• dầu ô liu - 20 ml;
• cánh gà tây - 500 g;
• kem chua tự làm - 20 g;
• muối, gia vị.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi chà xát các bộ phận chế biến của chim với muối và chất lượng cao, gia vị được chọn để nếm thử. Chúng tôi để sản phẩm để ướp trong nửa giờ.
2. Bôi trơn cánh bằng kem chua dày (cũng có thể là mayonnaise), đặt trong tay áo nướng. Hãy chắc chắn để thực hiện một số lỗ thủng ở phía trên của bộ phimđể hơi nước được tạo ra trong khi nấu không làm vỡ túi.
3. Chúng tôi sửa các cạnh của gói, đặt nó lên một tấm nướng, nướng trong 50 phút (chúng tôi điều chỉnh thời gian tùy thuộc vào công suất của lò) ở 200 ° C. Khi kết thúc nấu ăn, cẩn thận cắt tay áo, nâu thực phẩm để lớp vỏ ngon.

Phục vụ cánh gà tây nóng, trang trí với rau xanh xắt nhỏ.

Trong nước tương

Chế biến sản phẩm với gia vị phổ quát của Nhật Bản làm tăng đáng kể hương vị của thịt, cải thiện hương vị của nó, bão hòa màu sắc của món ăn thành phẩm.

Thành phần thiết yếu:

• mật ong lỏng - 20 g;
• Thảo dược Provencal - 10 g;
• đùi gà tây;
• nước tương - 5 ml;
• gia vị.

Phương pháp nấu ăn:

1. Chúng tôi bắt đầu quá trình, như mọi khi, với thịt ngâm. Chúng tôi kết hợp các loại thảo mộc Ý trong một cái bát, mật ong, nấu chảy trong lò vi sóng hoặc trong bồn nước, nước tương, một lượng nhỏ muối. Trộn các thành phần. Chúng tôi xử lý đùi với hỗn hợp có mùi thơm thu được, để yên trong 2 giờ.
2. Chúng tôi tạo ra những vết cắt nhỏ từ bên da của con chim để nước ướp thấm trực tiếp vào thịt tốt hơn, góp phần hình thành lớp vỏ.
3. Bọc đùi thật chặt trong một lớp giấy bạc, trải lên một tấm nướng.Đừng quên đổ thịt với dư lượng ướp, gửi sản phẩm trong 1 giờ đến lò nướng (200 ° C). Khi kết thúc quá trình, mở giấy, màu nâu thức ăn.

Một món ăn tuyệt vời cho món chính là khoai tây, có thể nướng với gà tây trong nước tương.

Thịt đùi gà tây nướng

Chúng tôi tiếp tục chủ đề của phần ngon ngọt và ngon miệng nhất của con chim, thay đổi một chút phương pháp chuẩn bị của nó. Để làm món phi lê gà tây ngon, bạn cần có một danh sách các sản phẩm:

• dầu ô liu - 30 ml;
• bột cao cấp - 60 g;
• đùi gà tây không xương - 600 g;
• protein gà - 4 chiếc.;
• gia vị (muối, hạt tiêu).

Trình tự chuẩn bị:

1. Rửa sạch phi lê chim thật kỹ. Chúng tôi không lười làm khô thịt bằng khăn ăn, nếu không trong quá trình chiên, chúng tôi sẽ trải qua quá trình tách vỏ từ những giọt ẩm rơi vào dầu nóng.
2. Chia miếng thành từng lát dày tới 1 cm, đánh nhẹ, nêm muối, hạt tiêu, gia vị. Để phôi trong nửa giờ trong một hộp kín.
3. Chúng tôi kết hợp protein gà đánh nhẹ với bột rây, một chút muối và hạt tiêu thành phần, trộn thành phần thành một khối đồng nhất, có kết cấu tương tự như kem chua.
4. Chúng tôi làm nóng dầu ô liu tươi trong chảo, nhúng từng lớp trong bột kết quả, trải các lát thành một chế phẩm nóng, chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng.

Chúng tôi đặt thịt thành phẩm lên giấy ăn, để lại chúng với chất béo dư thừa, và sau đó phục vụ món ăn để trên bàn.

Nấu một ức gà tây mềm và ngon ngọt

Các món ăn được trình bày không hóa ra ít calo, nhưng ngon và thơm - đây là bằng mọi cách!

Thành phần của các thành phần:

• bơ - 50 g;
• chanh - 1/3 quả;
• tỏi - 1/2 đầu;
• nhánh húng tây;
• ức gà tây - từ 1,3 kg;
• rượu vang (tốt nhất là khô trắng) - 200 ml.

Các giai đoạn chuẩn bị:

1. Chúng tôi phát hành thịt từ tĩnh mạch và phim. Để chế biến tốt hơn sản phẩm, bạn không chỉ cần dầu, mà là chất béo có hương vị trước. Nghiền nó với một nhúm muối thông thường, thêm nước cốt chanh, húng tây, tỏi băm nhỏ. Đó là khuyến khích để dự trữ hỗn hợp trước, lưu trữ trong tủ đông.
2. Chúng tôi phân phối thành phần có mùi thơm trong suốt phi lê gà tây, đặt sản phẩm ở dạng chịu nhiệt, đổ đầy rượu, gửi vào lò nướng trong 30 phút, làm nóng đến 200 ° C. Chúng tôi nấu trong nửa giờ dưới giấy bạc, sau đó 15 phút nữa để mở.

Thịt mềm và thịt gà tây ngon ngọt tan chảy trong miệng của bạn!

Cốt lết chiên với semolina

Thêm cuộn vụn vào thịt băm là một cách phổ biến để làm cho cốt lết. Thay thế thành phần bánh mì bằng semolina, chúng ta có được những sản phẩm đẹp, tươi tốt, đáng ngạc nhiên.

Danh sách sản phẩm:

• một quả trứng;
• hành tây - 1 chiếc.;
• bán nguyệt - 30 g;
• mù tạt - 20 g;
• thịt gà tây - 500 g;
• rau xanh xắt nhỏ - 3 muỗng canh. l.;
• dầu nạc;
• kem chua / kem béo - 40 g;
• muối, hạt tiêu.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt bột giấy đã rửa sạch của con chim thành từng mảnh, nghiền nó bằng một bộ xử lý gia đình.
2. Thêm phần còn lại của các thành phần vào khối lượng kết quả, muối và hạt tiêu thành phần, trộn kỹ. Nếu muốn, hãy tăng nhẹ lượng kem chua, vì ngũ cốc vẫn sẽ phồng lên, hấp thụ độ ẩm. Để thịt băm trong 25 phút để ngấm ở nhiệt độ phòng.
3. Chúng tôi làm nóng dầu trong chảo rán, lấy ra một phần khối thịt bằng thìa, cho vào hộp đựng. Sau khi tạo thành các patties, chiên chúng trong tối đa 10 phút cho mỗi bên trên nhiệt độ thấp. Nếu ai đó thích món hầm, hãy đổ ¼ chén nước uống / nước canh, đun nhỏ lửa thêm 12 phút nữa.

Chúng tôi phục vụ cốt lết hồng với khoai tây nghiền hoặc gạo, tưới thành phần hương liệu còn lại trong chảo. Rất ngon miệng và bổ dưỡng!

Công thức rang năm mới với cam

Trang trí lễ hội của một con gà tây là một thời điểm quan trọng cho mỗi bà nội trợ. Nó là cần thiết không chỉ để trình bày một món ăn ngon, mà còn để chuẩn bị một độc quyền chính hãng.

Bộ sản phẩm:

• bơ - 100 g;
• đầu tỏi;
• toàn bộ gà tây - lên đến 5 kg;
• lá nguyệt quế;
• cam - 2 chiếc.;
• húng tây, tarragon, đinh hương, thảo quả;
• gia vị.

Thuật toán nấu ăn:

1. Rửa sạch gà tây, để nước muối trong một ngày. Để có được nó, chúng tôi sử dụng toàn bộ công thức rang chim. Chúng tôi giữ hộp đựng với sản phẩm trong tủ lạnh. Chúng tôi lấy ra các món ăn 4 giờ trước khi bắt đầu nấu, để ở nhiệt độ phòng, sau đó lấy thân thịt ra khỏi chất lỏng, thấm kỹ bằng khăn giấy.
2. Đổ cam nguyên chất trong 2 phút trong nước sôi, sau đó chia thành các phần. Cắt đầu tỏi làm đôi. Chúng tôi đặt các sản phẩm bên trong con chim.
3. Kết hợp dầu hơi mềm với hạt tiêu. Chúng tôi luôn xay gia vị thơm ngay lập tức trước khi sử dụng, nếu không nó sẽ không tiết lộ những phẩm chất tuyệt vời của nó.
4. Chúng tôi phủ tấm nướng bằng hai dải giấy bạc, trải ức gà tây lên. Cẩn thận tách da từ cổ đến bụng, đặt một phần dầu dưới da và xử lý toàn bộ phần chim với phần còn lại. Bọc nó trong giấy nhôm, gửi nó vào lò nướng. Nướng 45 phút đầu tiên ở 220 ° C, nấu 3 giờ tiếp theo ở 180 ° C, sau đó cho chim nâu trong 30 phút ở dạng mở.

Để tạo màu sắc tốt hơn và sắc nét hơn, chúng tôi bật chế độ quy ước. Chúng tôi tuân thủ điều kiện này để gà tây xuất hiện trong bữa tiệc năm mới trong tất cả vinh quang của nó.

Thổ Nhĩ Kỳ Jelly

Ngay khi cuộc thảo luận về kỳ nghỉ tuyệt vời nhất trong năm, thạch gà tây là một món ăn truyền thống tại lễ kỷ niệm sắp tới.

Các thành phần cần thiết:

• hành tây củ cải - 1 chiếc.;
• các bộ phận của gà tây - lên đến 2 kg;
• hạt tiêu, lá nguyệt quế;
• tép tỏi - 6 chiếc.;
• cà rốt;
• muối, rau xanh.

Để thạch đóng băng mà không có gelatin, hãy chắc chắn sử dụng dùi gà tây, đùi, cổ và chân - các khớp trong đó có tĩnh mạch, da và sụn. Nấu ăn là cần thiết trong ít nhất 6 giờ ở nhiệt độ thấp, khi bề mặt của nước dùng hầu như không rung.

Chuẩn bị từng bước:

1. Chúng tôi làm sạch và rửa sạch các bộ phận của gà tây, cho vào chảo tráng men rộng rãi, đổ đầy nước đóng chai, vượt quá 2 cm sản phẩm đã đặt.
2. Sau khi đun sôi bắt đầu, giảm chiều cao ngọn lửa xuống mức tối thiểu, loại bỏ bọt, liên tục theo dõi quá trình nấu. Chúng tôi loại trừ chất lỏng sôi, nếu không nước dùng sẽ trở nên đục, sẽ nhanh chóng bay hơi đến giới hạn không thể chấp nhận. Đứng đầu nó là nghiêm cấm!
3. Hành tây, được bóc từ lớp trên cùng của vỏ trấu, được đặt trong thịt thạch 2 giờ trước khi kết thúc quy trình công nghệ, cà rốt - 60 phút, một lá nguyệt quế và hạt tiêu - 30 phút trước khi nấu xong.
4. Thức ăn muối theo sở thích. Tuy nhiên, hương vị của nước dùng nóng nên hơi mặn hơn so với món đầu tiên thông thường. Ở trạng thái làm mát, sự khác biệt này không cảm thấy. Sự thiếu hụt các tinh thể màu trắng sẽ làm mất đi tính biểu cảm của thức ăn.
5. Vì vậy, khi tắt lửa, hãy lấy các bộ phận của gà tây ra khỏi chảo. Vứt bỏ xương, cắt các miếng thịt thành miếng nhỏ hoặc tháo rời chúng thành sợi. Sụn ​​băm nhuyễn. Họ sẽ làm cho jellied dày đặc hơn.
6. Chúng tôi xếp thịt theo hình thức (đĩa), thêm lượng tỏi băm nhỏ mong muốn, nhánh rau xanh, lát cà rốt trang trí theo nghĩa bóng cho mỗi khẩu phần. Đổ các sản phẩm với nước dùng căng thẳng.

Thực phẩm được làm lạnh ở nhiệt độ phòng được gửi đến tủ lạnh. Phục vụ món ăn với mù tạt, cải ngựa, nước sốt nóng. Đừng đóng băng món ăn!

Pastrami trong nồi nấu chậm

Món ăn ngon này đến với chúng tôi từ ẩm thực Do Thái. Các món ăn ban đầu được chuẩn bị từ thịt bò, tuy nhiên, bữa ăn gà tây trong multooker là một lựa chọn xứng đáng của một món ngon sang trọng.

Đọc thêm:ức gà ở nhà

Danh sách các thành phần:

• ớt đỏ đất - 10 g;
• muối biển - 50 g;
• rau mùi và hạt mù tạt - mỗi loại 20 g;
• phi lê gà tây - 1,4 kg;
• ớt bột, ớt - 10 g mỗi loại;
• đường nâu - 25 g;
• hành tây;
• dầu ô liu.

Nấu ăn:

1. Hòa tan muối biển trong 1 lít nước uống. Chúng tôi làm sạch phi lê vú từ các bộ phim và chất béo dư thừa, làm đầy nó bằng nước muối bao phủ hoàn toàn sản phẩm. Chúng tôi đứng thịt trong một giải pháp từ 2 giờ đến một ngày. Càng để lâu, pastroma sẽ càng mềm và ngon ngọt.
2. Chúng tôi lấy phi lê ra khỏi chất lỏng, rửa kỹ, lau khô bằng khăn ăn. Chúng tôi kết hợp rau mùi và hạt mù tạt, ớt bột, hạt tiêu và đường trong một bát, pha loãng hỗn hợp với dầu ô liu.
3. Chúng tôi chà thịt với hỗn hợp sền sệt, bọc trong nhiều lớp màng, để trong 3 giờ trong tủ lạnh.
4. Rải hành tây xắt nhỏ trong bát nhiều người, khuấy phi lê gà tây lên trên. Chúng tôi chọn chế độ "Dập tắt" và thời gian hoạt động của thiết bị là 2 giờ. Khi kết thúc nấu, để sản phẩm trong một đơn vị kín cho đến khi nguội hoàn toàn.

Phục vụ pastram trong trạng thái ướp lạnh.

Với champignons trong nước sốt trắng

Để thưởng thức thịt gà tây tinh tế với nước sốt nấm đặc tan chảy trong miệng, bạn không cần một cái nĩa - mọi thứ sẽ được chọn đến giọt cuối cùng với bánh mì.

Danh sách sản phẩm:

• rượu sâm banh - 500 g;
• tỏi - 3 tép;
• kem tươi (hàm lượng chất béo từ 20%);
• dầu nạc;
• ức gà tây - 700 g;
• hành tây củ cải - 2 chiếc.;
• gia vị.

Công nghệ nấu ăn:

1. Chúng tôi chế biến phi lê chim, cắt thành miếng nhỏ, chiên cho đến khi hồng.
2. Chúng tôi làm sạch và rửa nấm, chia mỗi phần thành 4 phần. Chúng tôi giải phóng hành tây từ vỏ trấu, thái nhỏ, chiên trong một hộp riêng.
3. Chúng tôi gắn tép tỏi băm nhỏ, các lát thịt ngon miệng vào nấm và rau. Đổ đầy thành phần với kem nặng, thêm 250 ml nước uống. Chúng tôi trộn các thành phần của món ăn, nêm muối và hạt tiêu, đun nhỏ lửa trong 20 phút khi đóng cửa.

Phục vụ thịt với nấm trong nước sốt trắng với khoai tây nghiền hoặc món ăn phụ khác. Tuy nhiên, bánh mì tươi là một thuộc tính không thể thiếu của món ăn này!

Thổ Nhĩ Kỳ và cơm

Một lần nữa chúng tôi tin rằng thịt gia cầm phổ quát như thế nào. Nó là đủ để nấu nước dùng dựa trên nó, thêm gạo và các thành phần liên quan để có được một món ăn đầu tiên tuyệt vời.

Thành phần công thức:

• khoai tây - 3 chiếc.;
• tỏi tây;
• cà rốt;
• gạo - 80 g;
• gà tây (bất kỳ phần nào trên xương) - 400 g;
• rễ - 1 muỗng canh. l.;
• lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu, rau xanh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chặt xương gà tây thành hai phần, đặt vào chảo, đổ 2 lít nước tinh khiết. Chúng tôi nấu nước dùng, sau khi bắt đầu đun sôi chúng tôi giảm cường độ làm nóng. Để có được một món súp thơm với hương vị tươi sáng, thêm một củ hành tây nhỏ, hạt tiêu, lá nguyệt quế. Đừng quên loại bỏ bọt.
2. Sau 40 phút, lọc nước dùng, đặt lên bếp. Sau khi bắt đầu đun sôi mới, trải cà rốt xắt nhỏ thành khối nhỏ, khoai tây thái hạt lựu, một muỗng cà phê rễ băm nhỏ (cần tây, rau mùi tây), vòng tỏi tây, gạo rửa sạch.
3. Nêm nước dùng với muối, tiếp tục nấu cho đến khi các sản phẩm đã sẵn sàng.

Phục vụ súp, thêm lát gà tây và rau thơm xắt nhỏ vào đĩa.

Vậy tại sao con chim được gọi là hoàng hoàng Hồi ở Nga, cấm người dân thường đưa vào thức ăn? Tất nhiên, vì chất lượng ẩm thực tuyệt vời của thịt, khả năng ảnh hưởng có lợi cho sức khỏe con người, mang lại cảm giác vui vẻ và hạnh phúc.