Được bọc trong một ổ bột mỏng, thịt rán với rau và nước sốt được biết đến dưới nhiều tên khác nhau. Chúng tôi có Shawarma yêu thích này. Nhưng mua các sản phẩm như vậy trong các quầy hàng trên đường phố hoặc các cơ sở phục vụ không phải lúc nào cũng an toàn. Biết cách làm Shawarma, bạn có thể nhanh chóng nấu một món ăn nhẹ thỏa mãn và ngon miệng cho cả gia đình, mà không phải lo lắng về chất lượng của thành phẩm.
Nội dung tài liệu:
Tùy chọn cho nước sốt món ăn
Các thành phần thường được sử dụng cho nước sốt là mayonnaise, bột cà chua, sốt cà chua, sữa chua, kefir, kem chua. Là một chất phụ gia, tỏi, dưa chuột tươi hoặc chua, thảo mộc, nước chanh, thảo mộc khô thường được sử dụng.
Đối với những người quan tâm đến vóc dáng của họ, một phiên bản chế độ ăn kiêng của nước sốt là phù hợp:
- sữa chua không béo không đường - một ly;
- dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
- tỏi - 4 tép;
- thì là - 4-5 nhánh;
- hạt tiêu và muối cho vừa ăn
Nấu ăn:
- Nghiền dưa chuột trên vắt.
- Cho tỏi qua máy ép.
- Băm nhỏ thì là.
- Kết hợp tất cả các thành phần và để nó ủ một chút.
Thay vì sữa chua, bạn có thể sử dụng kem chua, nhưng bạn có thể gọi một loại nước sốt ăn kiêng như vậy.
Tùy chọn hai:
- mayonnaise và kem chua - mỗi lần 2 muỗng canh .;
- sốt cà chua - 50 g;
- adjika - 1 muỗng canh. tôi
Cách nấu ăn:
- Kết hợp kem chua với sốt cà chua.
- Giới thiệu mayonnaise và adjika xanh hoặc đỏ.
- Khuấy cho đến khi mịn.
Nước sốt này không chỉ phù hợp với Shawarma mà còn cho bất kỳ món rau nào khác.
Gà Shawarma cổ điển
Shawarma gà được chuẩn bị khá đơn giản.
Các thành phần cần thiết:
- bánh mì pita mỏng - 3 chiếc.;
- phi lê gà - 1-2 chiếc.;
- dưa chuột và cà chua - 2 chiếc.;
- bắp cải - 150 g;
- mayonnaise - 6 muỗng canh. l.;
- thì là - 3-4 nhánh;
- tỏi - 2 tép;
- muối, gia vị, dầu - theo ý riêng.
Chuỗi hành động:
- Cắt thịt thành lát và chiên cho đến khi vàng. Nêm muối và nêm nếm vừa ăn.
- Nghiền bắp cải, rắc một chút muối và xay nhuyễn bằng tay để nó trở nên mềm hơn.
- Cắt dưa chuột và cà chua thành hình tròn.
- Băm nhỏ tỏi và thì là. Kết hợp với mayonnaise, thêm các gia vị cần thiết.
- Đặt tấm bánh mì pita lên bàn. Cho rau vào một bên, thịt lên trên, sau đó đổ nước sốt.
Nhiều người không biết cách quấn khăn choàng đúng cách. Điều này không có gì phức tạp: bạn chỉ cần cuộn trống bằng một cuộn, trong khi nhét các cạnh để nội dung không bị rơi ra.
Nấu ăn với thịt lợn
Thịt lợn là một loại thịt béo và nhiều calo, vì vậy nó cần được bổ sung với một số lượng lớn các loại rau. Bạn có thể mua bột làm sẵn cho bánh mì pita, nhưng bạn cũng có thể tự làm nó, mặc dù không phải ai cũng có thời gian và mong muốn mày mò với nó.
Những gì bạn cần:
- pita - 3 chiếc.;
- thịt lợn - 300 g;
- cà chua và dưa chuột - 1 chiếc.;
- Bắp cải và cà rốt Hàn Quốc - mỗi loại 100 g;
- tỏi - 1 tép;
- mayonnaise và sốt cà chua - mỗi loại 125 g;
- muối và gia vị cho vừa ăn
Cách nấu ăn:
- Cắt thịt thành dải. Muối, mùa và chiên cho đến khi vàng nâu.
- Chuẩn bị rau: thái nhỏ bắp cải, cắt thành lát một quả dưa chuột lớn với cà rốt.
- Cho một tép tỏi qua máy ép và kết hợp với sốt cà chua và sốt mayonnaise.
- Sắp xếp bánh mì pita, mỡ phần trung tâm của phôi với nước sốt, phết thịt và rau. Mỡ phần còn lại của nước sốt lên trên.
- Thu gọn khoảng trống dưới dạng một phong bì.
Chiên trong chảo khô. Shawarma ở nhà đã sẵn sàng!
Cách làm với thịt bò
Ngoài ra, bạn có thể thử làm Shawarma với thịt bò xay.
Một bộ các thành phần:
- pita - 3 chiếc.;
- khoai tây - 7 củ;
- cung - đầu;
- thịt bò xay - 250 g;
- nấm hàu - 200 g;
- mayonnaise - một gói nhỏ;
- phô mai chế biến - 150 g;
- tỏi - 4 tép;
- bắp cải chua và rau bina - mỗi loại 100 g;
- mù tạt, muối và gia vị cho vừa ăn
Từng bước công thức:
- Cắt khoai tây thành dải mỏng và chiên. Nêm muối và mùa.
- Phô mai nghiền, băm nấm. Chiên nấm hàu.
- Cắt hành tây thành các vòng.
- Thêm muối và gia vị vào thịt băm và trộn đều. Chiên cho đến khi chín hoàn toàn.
- Cho tỏi qua máy ép và thêm vào mayonnaise cùng với mù tạt và gia vị. Tuzha cũng gửi rau bina thái nhỏ. Xáo trộn.
- Trải các khoảng trống trên bàn. Mỡ từng lá với nước sốt. Đặt khoai tây, dưa cải bắp, vòng hành tây, thịt băm xào và nấm. Mỡ sốt còn lại và rắc phô mai.
- Gấp bằng phong bì hoặc cuộn và chiên ở cả hai mặt.
Một món ăn thịnh soạn và vui miệng đã sẵn sàng!
Shawarma Recipe ở Pita
Món ăn này sẽ được đánh giá cao bởi tất cả những người yêu thích đồ ăn nhanh tự làm. Bạn có thể sử dụng bất kỳ thịt. Trong các loại rau, dưa chuột với cà chua, hành tây đỏ, ớt ngọt, cà rốt Hàn Quốc, bắp cải và cà tím thường được thêm vào.
Các thành phần cần thiết:
- pita - 8 chiếc.;
- phi lê gia cầm - nửa kilo;
- bắp cải - 300 g;
- dưa chua - 2 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- sốt Shawarma - một ly;
- zira và hops-suneli - mỗi lần 1 muỗng cà phê.
Chuỗi hành động:
- Cắt thịt thành lát, thêm gia vị. Bạn có thể đánh bại một chút bằng búa, nếu bạn có thời gian. Chiên.
- Bắp cải xắt nhỏ, xay cà rốt. Muối và chà xát tốt bằng tay của bạn.
- Cắt dưa chuột thành dải mỏng.
- Làm nước sốt.
- Đặt các thành phần chuẩn bị trong pita theo thứ tự bất kỳ.
Ăn với nước sốt.
Bon thèm ăn!
