Trứng cá muối trong công thức nấu ăn chậm cho mùa đông

Nhờ công nghệ hiện đại, không còn cần thiết phải nấu trong chảo một món khai vị quen thuộc từ thời thơ ấu. Có một cách thuận tiện hơn để làm đồ dùng cho mùa đông - trứng cá muối trong nồi nấu chậm.

Làm thế nào để nấu trứng cá bí trong nồi nấu chậm?

Thành phần chính

Phiên bản cổ điển của trứng cá muối được chuẩn bị chỉ sử dụng zucchini, cà rốt, hành tây, cà chua tươi, muối và hạt tiêu đen. Có đủ các thành phần khác có thể được thêm vào món ăn này. Đó có thể là ớt, cà tím, nấm, mayonnaise, bắp cải. Nói cách khác, hầu hết mọi thứ có trong tủ lạnh vào mùa hè.

Nhưng hầu hết tất cả, ngay cả việc lựa chọn sản phẩm, và chất lượng của chúng, đều ảnh hưởng đến hương vị của một bữa ăn nhẹ thành phẩm. Bạn nên luôn luôn cẩn thận về việc lựa chọn sản phẩm. Điều rất quan trọng là chúng càng tươi càng tốt. Nếu có thể, tốt hơn là đến trung tâm mua sắm bên cạnh và đi mua sắm trong chợ.

Trứng cá Zucchini, xay qua máy xay thịt và nấu trong nồi nấu chậm

Chúng tôi sẽ cần:

• 2 quả bí đao vừa;
• 3 củ cà rốt;
• 3 quả cà chua lớn;
• hạt tiêu đen;
• 2 đầu hành tây;
• muối

Từng bước công thức:

1. Rửa sạch tất cả các loại rau.
2. Gọt vỏ cà rốt, hành tây, bí xanh từ lớp trên cùng.
3. Tạo một vết mổ ở gốc của quả cà chua.
4. Đun một ít nước trên bếp.
5. Ném cà chua tươi vào nước sôi trong vài giây.
6. Lấy ra cà chua.
7. Lột da.
8. Rửa bát từ máy đa năng.
9. Đổ một ít dầu thực vật vào đó.
10. Cắt tất cả các loại rau thành hình vuông và gửi chúng vào nồi nấu chậm.
11. Sau 10 phút, thay đổi chế độ để hầm và nấu thêm nửa giờ nữa.
12. Để có được hỗn hợp rau, hãy cho nó qua máy xay thịt 2 lần.
13. Thêm muối và hạt tiêu.
14. Trộn đều.
15. Phân phối hỗn hợp thành phẩm vào lọ tiệt trùng.

Xong rồi! Hóa ra, theo GOST.

Công thức nấu trong nồi nấu chậm với mayonnaise

Danh sách sản phẩm:

• 3 zucchini bóc vỏ cỡ trung bình;
• 1 gói mayonnaise mỗi 200 g;
• 2 củ hành tây;
• 100 ml dầu thực vật hoặc dầu ô liu;
• 100 g đường hạt;
• 200 g cà chua;
• hỗn hợp ớt;
• muối;
• 2 lá nguyệt quế.

Các giai đoạn nấu ăn:

1. Trước hết, bạn cần rửa và gọt vỏ zucchini và hành tây.
2. Trong một máy xay sinh tố, xay hành tây và zucchini để cháo.
3. Thêm hỗn hợp thu được với dầu thực vật, bột cà chua và mayonnaise.
4. Khuấy đều.
5. Gửi hỗn hợp rau vào nồi nấu chậm trong 40 phút.
6. Thêm muối, 2 lá nguyệt quế, tiêu xay, đường.
7. Khuấy đều.
8. Nấu trong nồi nấu chậm trong nửa giờ nữa.
9. Sau đó chiết 2 lá nguyệt quế.
10. Trải đồ ăn nhẹ zucchini thành phẩm vào lọ khử trùng.
11. Làm thế nào để thắt chặt vỏ.
12. Các lọ nên được đặt ở một nơi ấm áp. Bạn có thể quấn chăn.
13. Đáy có thể nhìn lên.
14. Ở vị trí này, để lại xoắn ít nhất một đêm.
15. Sau đó, trứng cá muối từ zucchini có thể được giữ trong hầm lạnh, trên ban công hoặc, nếu có, trong tủ lạnh.

Trong một nồi nấu chậm với cà chua

Thành phần

• 100 g cà chua cherry;
• 1 quả cà chua lớn màu hồng;
• 1 quả cà chua cam lớn;
• 3 bí xanh;
• 100 g đường;
• 100 g thì là tươi;
• 100 g rau mùi tây tươi;
• 30 g muối;
• hỗn hợp ớt;
• rau mùi khô;
• 30 ml dầu ô liu;
• 1 đầu tỏi.

Nấu ăn:

1. Gọt tất cả các loại rau.
2. Cắt cà chua thành khối với da.
3. Xắt nhỏ thì là và rau mùi tây.
4. Gọt vỏ và xay tỏi.
5. Xúc xắc zucchini.
6. Đun nóng dầu ô liu trong nồi nấu chậm.
7. Chiên tỏi, thì là và rau mùi tây ở đó. Điều này sẽ cho món ăn một hương vị.
8. Thêm bí xanh.
9. Sau 5 phút, đổ cà chua vào.
10. Thêm tất cả các gia vị.
11. Xáo trộn.
12. Đặt nồi nấu chậm vào chế độ làm nguội.
13. Hầm trong 2 giờ.

Trong một nồi nấu chậm với cà tím

Chúng tôi sẽ cần:

• 2 quả cà tím;
• 2 bí xanh;
• 15 g của bất kỳ gia vị nấm;
• 2 tép tỏi;
• 1 đầu hành tây;
• 60 ml bột cà chua;
• 2 củ cà rốt;
• hỗn hợp ớt;
• 60 ml nước;
• dầu hướng dương;
• muối

Công thức ngon trứng cá muối với sốt mayonnaise cho mùa đông

Các giai đoạn nấu ăn:

1. Cà tím gọt vỏ, bí xanh, cà rốt.
2. Nướng cà tím và zucchini trên một vắt thô.
3. Nướng cà rốt trên một vắt mịn.
4. Bóc vỏ tỏi.
5. Nghiền nát bằng dao và băm nhuyễn 2 tép tỏi.
6. Gọt vỏ hành tây.
7. Cắt hành tây thành một khối nhỏ.
8. Đổ đáy bát nhiều dầu với dầu. Làm nóng nó trước.
9. Đồng thời nạp cà tím, hành tây, cà rốt, tỏi.
10. Khi rau được làm mềm, thêm bột cà chua, 15 g bột nêm nấm, muối, hỗn hợp ớt.
11. Khuấy mọi thứ.
12. Thêm nước.
13. Hầm trong nửa giờ.

Trứng cá muối-bí đao, được chế biến theo cách này rất giống với một loại nấm.

Công thức cho trứng cá muối trong nồi nấu chậm cho mùa đông với nấm

Sản phẩm:

• 200 g rượu sâm banh;
• 200 g bí đao;
• 1 củ cà rốt nhỏ;
• 15 g nấm nêm;
• 2 đầu hành tây vừa;
• muối;
• 15 ml dầu thực vật;
• hỗn hợp ớt;
• 15 g đường;
• lá nguyệt quế.

Từng bước công thức:

1. Xóa zucchini từ mũ. Đừng bỏ da.
2. Gọt vỏ cà rốt, hành tây và cà tím hoàn toàn.
3. Zucchini, nấm, hành tây, cà tím cắt thành khối.
4. Nướng cà rốt trên một vắt mịn.
5. Trong một bát đa, làm nóng dầu thực vật.
6. Ném tất cả các loại rau ở đó cùng một lúc.
7. Chiên trong 15 phút.
8. Thêm muối, hỗn hợp tiêu, đường, lá nguyệt quế.
9. Xáo trộn.
10. Đặt nồi nấu chậm vào chế độ làm nguội.
11. Nấu trong 40 phút.
12. Nhúng máy xay ngâm vào bát và xay tất cả nội dung thành bột nhão.

Trong một lát nồi nấu chậm

 

Trứng cá muối này trong một nồi nấu chậm trông không truyền thống. Rau không nên được luộc hoàn toàn vào mì ống, nhưng vẫn là miếng. Có lẽ sẽ công bằng khi nói rằng món ăn này là sự giao thoa giữa món rau hầm và trứng cá muối.

• 1 đầu tỏi;
• 2 quả cà chua lớn;
• một bó rau mùi tây tươi;
• một bó hành lá;
• 2 củ cà rốt lớn;
• 3 bí xanh;
• Dầu thực vật 15 ml;
• 60 g đường;
• 30 g muối;
• hỗn hợp ớt.

Các giai đoạn nấu ăn:

1. Rửa sạch tất cả các loại rau và thảo mộc.
2. Vẽ một chữ thập nhỏ ở gốc của mỗi quả cà chua bằng dao.
3. Đun một ít nước trong ấm điện.
4. Đổ nước sôi lên cà chua.
5. Gọt vỏ chúng bằng cách lột bằng một con dao ngắn.
6. Gọt vỏ cà rốt và zucchini từ lớp trên cùng.
7. Cắt cà rốt, bí xanh, cà chua thành khối.
8. Lau khô bằng khăn một bát lò vi sóng từ nước.
9. Đặt chế độ nấu trên màn hình.
10. Đổ dầu thực vật vào đáy bát.
11. Việc đầu tiên cần làm là quăng cà rốt vào chiên. Cô ấy nấu lâu nhất.
12. Xắt nhỏ hành lá.
13. Ném hành tây xắt nhỏ vào cà rốt.
14. Trộn tất cả mọi thứ.
15. Ném zucchini để chiên.
16. Sau khoảng 15 phút, khi rau gần như sẵn sàng, thêm cà chua.
17. Thêm đường, muối, hỗn hợp tiêu vào thùng chứa.
18. Xáo trộn.
19. Đặt nồi nấu chậm vào chế độ lửa.
20. Nấu thêm 15 phút nữa.
21. Băm nhỏ rau mùi tây và thêm vào món ăn.
22. Khuấy nhẹ nhàng mà không làm hỏng lát rau.
23. Tắt nồi nấu chậm.
24. Để lại đồ ăn nhẹ zucchini dưới nắp trong 10 phút nữa.

Nó là tốt hơn để ăn tươi, và không quay trong lon.

Sự khác biệt của nấu ăn trong nhiều người chơi khác nhau

Trong thị trường thiết bị gia dụng, một lựa chọn khá lớn các dụng cụ nhà bếp được cung cấp. Có thể yên tâm với trách nhiệm rằng trứng cá muối trong nồi sành Redmond, Polaris, Panasonic, Mulineks không khác nhau. Bạn có thể có được một bữa ăn nhẹ ngon miệng theo các công thức trên, bất kể nó sẽ được nấu trong.