Zucchini nướng lò là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ hoặc món chính. Một loại rau làm cho nó có thể thể hiện trí tưởng tượng trong nhà bếp, và thức ăn với nó trở nên ngon miệng và trông ngon miệng.
Nội dung tài liệu:
Zucchini nướng trong lò với pho mát
Nó sẽ được yêu cầu:
- zucchini lớn - 2 chiếc.;
- trứng - 1 chiếc.;
- cà chua - 1 chiếc.;
- tỏi - 2 răng.;
- kem chua - 2 muỗng canh. l.;
- phô mai cứng (nghiền) - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa để mặc quần áo và một chút để trải khuôn;
- ít muối, rau thơm và ớt.
Nấu ăn.
- Zucchini cắt bằng vòng đệm rộng centimet, bỏ hạt.
- Đặt rau vào khay nướng hai lớp được bôi mỡ trước bằng dầu thực vật.
- Nghiền cà chua rửa sạch và phân phối trong zucchini.
- Để thay đồ, kết hợp tỏi nghiền, trứng và dầu thực vật với kem chua. Thêm muối, thêm gia vị và trộn.
- Đổ rau với hỗn hợp.
- Nướng trong khoảng nửa giờ ở 180 độ.
- Lấy ra món ăn, rắc phô mai bào và nấu thêm 10 phút nữa.
Zucchini nướng với phô mai - một món ăn cổ điển, rất dễ chế biến.
Bạn có thể cải thiện hương vị của nó với sự trợ giúp của các loại gia vị: ớt đen và đỏ, ớt bột, rau thơm khô, tỏi, thảo mộc tươi.
Mỗi bà nội trợ sẽ có thể phát minh ra phiên bản gốc của thực phẩm lành mạnh, có tính đến sở thích và sở thích của các hộ gia đình.
Với cà chua
Nó chỉ là sự kết hợp hoàn hảo. Vào buổi sáng hoặc buổi tối, món ăn sẽ trở thành một bữa sáng hoặc bữa tối đầy đủ, và vào bữa trưa, nó sẽ bổ sung cho bàn với các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích.
Nó sẽ được yêu cầu:
- zucchini - 2 chiếc.;
- kem chua - 90 g;
- tỏi - 3 tép;
- cà chua - 3 chiếc.;
- phô mai - 140 g.
Nấu ăn.
- Cắt zucchini bằng vòng đệm, thêm muối và cho vào đĩa nướng.
- Kết hợp tỏi băm với kem chua, trộn và đổ vào hỗn hợp rau.
- Cà chua cắt theo chiều dọc thành các vòng tròn nhỏ và di chuyển đến zucchini.
- Rắc phô mai nghiền mịn lên trên rau.
- Nướng trong 40 phút ở 190 độ.
Siêu món với nấm
Đối với một món khai vị thịnh soạn với một hương vị dễ chịu, bạn sẽ cần:
- bí xanh - 1 chiếc.;
- rượu sâm banh - 350 g;
- kem chua - 5 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 đầu;
- cà chua - 2 chiếc.;
- bột mì - 100 g;
- dầu thực vật - 200 ml;
- phô mai - 140 g;
- một ít muối và hạt tiêu;
- hành lá hoặc thì là như mong muốn.
Nấu ăn
- Cắt zucchini vào vòng đệm và loại bỏ lõi hạt.
- Muối rau, hạt tiêu và cuộn trong bột.
- Trong một chảo nóng với dầu thực vật, chiên các chế phẩm rau.
- Để làm đầy, riêng rán hành tây xắt nhỏ, thêm lát nấm vào đó, và khi chúng hơi nâu, và lát cà chua. Muối hỗn hợp, hạt tiêu và giữ lửa cho đến khi nấm chín.
- Đối với nước sốt, đổ 3 muỗng canh vào phô mai bào. muỗng canh kem chua, trộn hỗn hợp.
- Khi nấm đã nguội, lái một quả trứng vào đó, 2 muỗng canh. Thìa kem chua, 1 muỗng canh. một thìa bột và, nếu muốn, rau xanh xắt nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ.
- Mỡ một tấm nướng với chất béo và phân phối các phần của zucchini trên đó.
- Đổ đầy chúng với khối nấm, đổ nước sốt kem chua lên trên.
- Nướng trong khoảng 25 phút ở 200 độ.
Rau zucchini
Họ ăn như vậy cả nóng và lạnh.
Nó sẽ được yêu cầu:
- zucchini - 3 chiếc.;
- cà rốt và hành tây - 1 chiếc.;
- cà chua và rau diếp - 2 chiếc.;
- súp lơ - 170 g;
- phô mai - 90 g;
- tỏi - 2 tép;
- kem chua - 80 g;
- một ít dầu nạc;
- để nếm muối, rau thơm, gia vị.
Nấu ăn.
- Zucchini cắt làm đôi, loại bỏ hạt. Nhẹ nhàng loại bỏ thịt bên trong "thuyền".
- Hạt tiêu và cà rốt cắt thành khối. Tháo rời bắp cải cho hoa hồng ngoại. Trên cà chua, bỏ vỏ, băm nhỏ. Cho tỏi qua máy ép tỏi.
- Đặt một chiếc chảo chiên trên lửa vừa, đổ dầu thực vật vào đó. Khi hỗn hợp ấm lên, quăng ớt, cà rốt, bắp cải và lát tỏi.
- Năm phút sau, thêm cà chua và bột giấy của zucchini. Thêm gia vị, muối và đun nhỏ lửa trong 5 - 10 phút cho đến khi hơi ẩm bốc hơi.
- Những chiếc thuyền Zucchini Hôm qua làm đầy hỗn hợp rau và đặt lên một tấm nướng mỡ bôi dầu thực vật.
- Nướng ở 180 độ trong khoảng nửa giờ.
- Khoảng 5 - 7 phút trước khi kết thúc nấu ăn, zucchini nhồi rau được đổ với kem chua và rắc phô mai bào. Soong dưới một "áo lông" kem nấu thêm 10 phút nữa.
Công thức cà tím
Nó sẽ được yêu cầu:
- cà tím và bí xanh - 1 chiếc.;
- cà chua - 4 chiếc.;
- muối và hạt tiêu - nửa muỗng cà phê;
- dầu thực vật và nước tương - 2 muỗng canh. thìa.
Nấu ăn.
- Rửa sạch tất cả các loại rau.
- Cắt cà tím bằng các vòng đệm có cùng chiều rộng và để trong 20 phút: để chúng cho nước ép vào để nước đắng chảy ra. Xả chất lỏng.
- Vỏ dày đặc và hạt lớn được loại bỏ từ zucchini cũ. Nếu rau còn non thì da không bị cắt. Cà chua lấy đặc, không quá chín.
- Cà chua với zucchini cắt thành những viên tròn không quá dày, thêm muối.
- Mỡ một thùng chứa sâu với dầu nạc.
- Ở phía dưới, đặt zucchini với cà tím, rau xen kẽ. Tiêu chúng một chút, rắc nước tương và bơ.
- Sắp xếp lớp trên cùng - lát cà chua.
- Đặt món ăn vào lò 180 độ trong nửa giờ.
Tùy chọn, nêm món ăn với tỏi. Một cặp đinh hương được đặt giữa các lớp rau trước khi nướng. Món ăn sẽ trở nên ngon hơn nếu rắc phô mai cứng lên trên. Nó tan chảy nhanh chóng, vì vậy khoảng 8 phút trước khi sẵn sàng, các loại rau được lấy ra khỏi lò, phô mai được đặt đều trên bề mặt của chúng và món thịt hầm lại được gửi đến để nấu.
Zucchini không có hương vị rõ rệt của nó, vì vậy các món ăn với nó là hoàn toàn khác nhau. Bạn có thể nướng zucchini với cà chua, cho rau có hương vị của nấm, cà tím, thịt - có nhiều lựa chọn, đặc biệt nếu bạn sử dụng nhiều loại gia vị khác nhau.
Với thịt băm - đơn giản và ngon miệng
Nó sẽ được yêu cầu:
- bí xanh - 1 chiếc.;
- thịt lợn băm - 600 g;
- trứng - 1 chiếc.;
- phô mai - 90 g;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- một ít dầu nạc, muối và hạt tiêu.
Nấu ăn.
- Zucchini rửa sạch và gọt vỏ cắt thành những viên tròn, loại bỏ lõi hạt khỏi chúng.
- Thêm thịt băm và hạt tiêu cho vừa ăn, đập một quả trứng vào đó và trộn hỗn hợp.
- Mỡ một tấm nướng với bơ nạc, đặt đều những lát zucchini lên nó.
- Đổ đầy zucchini với thịt băm.
- Mỡ rau nhồi với mayonnaise,
- Xếp zucchini với thịt băm vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 210 độ và nướng trong khoảng 35 phút.
- Lấy ra khỏi lò, rắc phô mai bào lên trên và nấu thêm 10 phút nữa.
- Trang trí với rau xanh trước khi phục vụ.
Không thể trả lời một cách dứt khoát bao nhiêu để nướng zucchini với thịt băm - thời gian và nhiệt độ nấu có thể khác nhau, tùy thuộc vào đặc điểm của một lò cụ thể. Sự sẵn sàng của các món ăn được kiểm tra bởi sự xuất hiện. Có phải rau đã chuyển sang màu đỏ và thịt đổi màu? Đã đến lúc kết thúc cuộc hành quyết với sức nóng. Với một cây tăm, bạn có thể hiểu được món thịt hầm mềm như thế nào.
Đọc thêm:các chế phẩm của zucchini cho mùa đông - công thức vàng
Zucchini nướng lò
Một công thức tuyệt vời cho những người ăn kiêng hoặc ăn chay - zucchini trong công thức này chứa tối thiểu chất béo. Bạn có thể ăn nó với sốt kem chua, trong đó kem chua được kết hợp với tỏi băm nhỏ.
Nó sẽ được yêu cầu:
- zucchini lớn - 2 chiếc.;
- bột mì - 5 muỗng canh. thìa;
- một ít hỗn hợp muối và tiêu xay.
Nấu ăn:
- Rửa zucchini, loại bỏ da từ những cái cũ. Sau đó cắt trái cây bằng vòng đệm dày khoảng 1 cm.
- Lấy hai túi nhựa thông thường và đặt một trong số chúng vào cái kia.
- Đổ muối, gia vị, bột mì vào bao bì kết quả. Trộn đều.
- Gấp bí vào túi. Kích thước của cái sau và số lượng rau được chọn để có không gian trống giữa chúng.
- Lắc túi để tất cả các chế phẩm rau được nghiền đều trong bột.
- Mỡ một tấm nướng với dầu thực vật. Trên đáy của nó đặt zucchini được trích xuất trước đó từ gói.
- Trong lò nướng được làm nóng đến 200 độ, gửi khoảng trống trong 12 phút.
- Lấy zucchini, lật lại và đặt trên kệ trên cùng trong lò nướng. Giữ trong chế độ nướng thịt nướng trong ba phút.
Với thịt gà
Hương vị của zucchini với thịt gà là một sự kết hợp dễ chịu. Các món ăn có thể được nếm nóng hoặc lạnh.
Nó sẽ được yêu cầu:
- zucchini - 2 chiếc.;
- phi lê gà - 0,5 kg;
- tỏi - 2 tép;
- dầu ô liu và dầu thực vật - 3 muỗng canh mỗi loại. thìa;
- phô mai - 60 g;
- sốt cà chua - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
- một ít muối và tiêu xay.
Nấu ăn.
- Cắt phi lê thành đĩa mỏng, thêm muối và hạt tiêu.
- Nghiền tỏi trong máy ép tỏi.
- Kết hợp các miếng phi lê và tỏi, để lại ướp.
- Zucchini cắt dọc theo dải mỏng cao khoảng 5 mm.
- Nướng rau trong lò nướng nóng sẵn đến 190 độ trong 6 đến 8 phút.
- Lấy zucchini ra khỏi lò, đặt đĩa thịt lên chúng, trang trí bề mặt đều bằng những giọt bột cà chua và rắc phô mai bào lên trên.
- Xoay cuộn zucchini và cố định hình dạng của chúng bằng xiên gỗ hoặc tăm.
- Nướng ở 190 độ trong khoảng nửa giờ.
Với kem chua và tỏi
Nó sẽ được yêu cầu:
- zucchini vừa - 2 chiếc.;
- phô mai cứng - 50 g;
- kem chua - 4 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 tép lớn hoặc 2 tép nhỏ;
- dầu nạc để chiên;
- thì là tươi, rau mùi tây (nếu muốn);
- một ít muối và hỗn hợp ớt.
Được phép trao đổi kem chua trong công thức cho mayonnaise.
Nấu ăn.
- Rửa sạch zucchini và cắt ngang.
- Rau muối và hạt tiêu, cuộn trong bột.
- Chiên chúng trong dầu thực vật trong 4 phút cho đến khi chúng có màu nâu.
- Chuyển rau vào một món nướng với các mặt cao.
- Làm nước sốt: kết hợp kem chua với tỏi nghiền, rau thơm xắt nhỏ và phô mai nghiền.
- Đổ zucchini với kem chua.
- Nướng trong 20 phút ở 200 độ.
Cách nướng bí xanh với khoai tây
Bạn có thể nướng rau bằng cách thêm rau xanh, rau thơm. Họ ăn xong món ăn nóng hổi, trang trí bằng rau xanh.
Nó sẽ được yêu cầu:
- zucchini - 2 chiếc.;
- khoai tây - 0,5 kg;
- thịt xông khói - 250 g;
- tỏi - 4 tép;
- dầu thực vật để bôi trơn chảo;
- muối và một ít hạt tiêu cho vừa ăn
Nấu ăn.
- Zucchini và khoai tây chưa gọt vỏ cắt thành những viên tròn. Muối chúng, thêm gia vị và hạt tiêu nếu muốn.
- Cắt tỏi nhỏ hơn và thịt xông khói với những lát dài.
- Ở dưới cùng của một tấm nướng mỡ, đặt các lớp: đầu tiên, lát zucchini, sau đó là tỏi và thịt xông khói, trên đầu khoai tây.
- Bọc rau bằng giấy bạc và nướng ở 200 độ trong khoảng 40 phút. Một nửa thời gian các sản phẩm nên được sử dụng trong giấy bạc, và sau đó nên loại bỏ vật liệu che phủ.
Công thức ngonsúp bí xanh
Hãy chắc chắn để làm hài lòng chính bạn và bảy zucchini từ lò nướng. Công nghệ nấu ăn này cho phép bạn nấu các loại thực phẩm lành mạnh phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh. Zucchini là một sản phẩm phổ quát. Do hàm lượng calo thấp, nó được sử dụng để giảm cân. Và kết hợp với thịt, khoai tây và nước sốt đậm đặc, nó sẽ biến thành bữa trưa hoặc bữa tối thịnh soạn.
