Zucchini Hàn Quốc là một cách nhanh chóng để chuẩn bị một món ăn ngon và cay. Sau khi làm một bữa ăn nhẹ như vậy, bạn có thể đặt nó trên bàn và đa dạng hóa thực đơn bất cứ lúc nào.
Nội dung tài liệu:
Bí đao mùa đông truyền thống của Hàn Quốc
Zucchini Hàn Quốc cho mùa đông được nấu với một số gia vị nóng. Nhưng bạn luôn có thể giảm hoặc tăng số lượng của họ dựa trên sở thích của bạn.
Sản phẩm bắt buộc:
- hai kg bí đao;
- nửa muỗng giấm;
- đường và muối theo sở thích của bạn;
- hai tép tỏi;
- hai quả ớt đỏ;
- hai củ cà rốt;
- 50 ml dầu thực vật;
- rau mùi đất, tiêu đỏ và đen.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa zucchini và cà rốt và xay trên vắt của Hàn Quốc để tạo thành các dải mỏng.
- Chúng tôi loại bỏ mũ từ hạt tiêu, loại bỏ hạt và cắt nó thành lát.
- Chúng tôi trộn rau đã chuẩn bị với nhau, nêm gia vị và tỏi nghiền nát, để trong năm giờ trong tủ lạnh.
- Kết hợp riêng dầu, giấm, muối và đường và đổ rau với hỗn hợp này, trong khi trộn kỹ.
- Để thêm một vài giờ, sau đó phân phối cho các ngân hàng tiệt trùng và cuộn lại.
Công thức tức thì
Một công thức nhanh bao gồm hầu hết các thành phần giống nhau, nhưng đồng thời Rau không cần ngâm quá lâu, điều đó có nghĩa là bí đao sẽ sẵn sàng sau vài giờ.
Sản phẩm bắt buộc:
- ớt chuông một quả;
- hai tép tỏi;
- một củ hành tây và cà rốt;
- 50 ml dầu thực vật;
- muối, đường và các loại gia vị khác nhau theo sở thích của bạn;
- hai quả bí.
Quá trình nấu ăn:
- Zucchini được nghiền theo bất kỳ cách thuận tiện nào, đổ đầy nước và đun nhỏ lửa trong 10 phút cho mềm.
- Cắt cà rốt và ớt thành lát, xắt nhỏ hành tây, rau thơm và tỏi thành những miếng nhỏ.
- Lấy zucchini ra khỏi lửa, để ráo nước và để rau nguội.
- Chúng tôi trộn các loại rau đã chuẩn bị với nhau và đổ nước ướp dầu, muối, đường và gia vị, chẳng hạn như hạt tiêu đen và đỏ.
- Chúng tôi nhấn mạnh mọi thứ trong một giờ và món ăn đã sẵn sàng để phục vụ.
Vòng nấu ăn với bột nghệ và nước xốt
Sản phẩm bắt buộc:
- hai kg bí đao;
- một củ hành tây và một quả ớt ngọt;
- năm muỗng đường;
- năm ly nước;
- một thìa bột nghệ;
- nửa ly giấm.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ zucchini, cắt thành cốc, rắc muối và để trong năm giờ để ngâm. Sau đó xả chất lỏng kết quả và vắt chúng ra.
- Thêm vào chúng một nửa số lượng nghệ được chỉ định, trộn.
- Gửi hành tây, cắt thành khối và hạt tiêu thành lát mỏng.
- Kết hợp giấm, nước, đường, bột nghệ còn lại, cho hỗn hợp này vào đun sôi và đổ rau lên nó.
- Phân phối salad kết quả vào lọ khử trùng và lưu trữ ở nơi mát mẻ hoặc phục vụ khi nó nguội.
Bí đao ướp Hàn Quốc với cà rốt
Zucchini ướp kiểu Hàn Quốc với cà rốt là món khai vị thơm ngon lý tưởng cho bất kỳ món ăn thứ hai hoặc như một sự bổ sung cho thịt chiên trên lửa.
Sản phẩm bắt buộc:
- 50 ml dầu thực vật;
- kilôgam bí đao;
- 50 gram đường;
- ba củ cà rốt;
- Bốn muỗng canh giấm;
- tép tỏi;
- muỗng cà phê muối;
- Muỗng gia vị cà rốt Hàn Quốc.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ, rửa và cắt nhỏ cà rốt bằng dụng cụ vắt đặc biệt của Hàn Quốc.
- Thêm vào đó một nửa lượng đường chỉ định, một chút muối và gia vị.
- Zucchini cắt thành hình tròn, cho vào một củ cà rốt, trộn, đổ giấm lên trên, rắc đường còn lại và tỏi nghiền nát.
- Dầu cần được làm nóng, nhưng đừng để nó sôi và đổ rau lên nó.
- Trộn tất cả mọi thứ, làm sạch trong bất kỳ hộp đựng nào đóng và nhấn mạnh trong tủ lạnh ít nhất một giờ trước khi phục vụ.
Phương pháp nấu đĩa với mật ong và nước tương
Đây là một cách nhanh chóng để nấu đồ ăn nhẹ ngon và mặn. Nhưng hàm lượng calo của một món ăn như vậy cao hơn, chính xác là do mật ong và nước tương trong thành phần.
Sản phẩm bắt buộc:
- 100 ml dầu thực vật;
- nửa muỗng muối;
- hai muỗng canh giấm;
- 500 gram bí đao;
- một thìa nước tương;
- bất kỳ gia vị nóng theo sở thích của bạn;
- hai muỗng canh mật ong;
- ba tép tỏi.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa zucchini, cắt thành đĩa mỏng và rắc muối.
- Một cách riêng biệt, trộn nước tương, mật ong, giấm, tỏi nghiền và các loại gia vị được lựa chọn.
- Đổ bí đao với hỗn hợp này, sau đó phủ chúng bằng dầu thực vật được đun nóng, trộn, và món ăn đã sẵn sàng để phục vụ sau khi đứng trong nửa giờ trong cái lạnh.
Các món salad cay và ngon nhất
Sản phẩm bắt buộc:
- 100 ml giấm và dầu thực vật;
- ba bí xanh;
- ba tép tỏi;
- gia vị cho cà rốt bằng tiếng Hàn;
- muối, đường và ớt xay theo sở thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa zucchini tốt, cắt thành dải mỏng và bắt đầu đặt chúng vào một cái bát theo lớp, trong khi rắc đường, muối và các loại gia vị được chọn.
- Chúng tôi trộn dầu, giấm, tỏi nghiền nát, làm nóng nó một chút và đổ zucchini với nước ướp này, trộn và nhấn mạnh trong tủ lạnh trong khoảng một giờ trước khi phục vụ.
Zucchini Hàn Quốc hee
Sản phẩm bắt buộc:
- Bốn tép tỏi;
- kilôgam bí đao;
- hai củ cà rốt;
- một thìa muối, đường và giấm;
- một củ hành tây;
- 150 ml dầu thực vật;
- ớt ngọt;
- ớt và rau thơm cho vừa ăn.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt zucchini thành các vòng sao cho chúng không dày và đổ đầy nước sôi. Sau một vài phút, xả chất lỏng và trộn với cà rốt nghiền bằng tiếng Hàn.
- Chúng tôi biến hành tây và ớt thành những chiếc nhẫn, thêm vào zucchini với cà rốt.Nếu muốn, bạn có thể rắc rau thơm xắt nhỏ.
- Tỏi nghiền được kết hợp với giấm, dầu, tiêu xay, muối và đường.
- Với những gì đã xảy ra, che phủ hoàn toàn các loại rau và cho chúng vào tủ lạnh trong ít nhất 30 phút.
- Bến du thuyền
