Quả sung giúp chống lại tình trạng giảm vitamin, mang lại sức sống, cải thiện chức năng ruột. Với nó, chúng làm sạch cơ thể các độc tố và tăng tiết sữa mẹ. Quả sung chứa rất nhiều fructose - đây là lợi ích và tác hại của quả sung đối với cơ thể.
Nội dung tài liệu:
Đặc tính hữu ích của quả sung cho cơ thể
Quả sung là quả của cây vả (cây vả). Đối với vị ngọt và ngon ngọt, nó còn được gọi là rượu berry. Quả sung được sử dụng thô hoặc ở dạng trái cây sấy khô, được sử dụng trong y học dân gian. Trái cây tươi và khô thay đổi một chút về tính chất và phạm vi của chúng.
Công dụng của quả sung tươi là gì?
Trái cây thường được ăn khi giảm cân, vì chúng là một chất thay thế tuyệt vời cho đường.
Đây là những gì quả sung tươi tốt cho:
- Làm bão hòa cơ thể với vitamin B1, B5, B6, B9, A, C, K, PP và các chất dinh dưỡng. Hàm lượng calo của nó là 74 kcal / 100 g. Nó rất giàu trái cây và các hợp chất khoáng. Chúng chứa canxi, magiê, mangan, sắt và đồng.
- Duy trì trạng thái miễn dịch chức năng.
- Giúp nhanh chóng đối phó với nhiễm trùng đường hô hấp.
- Ảnh hưởng đến sức khỏe của tim và mạch máu: bình thường hóa huyết áp, ngăn ngừa cục máu đông, giảm cholesterol "xấu".
- Nó có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
- Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
- Bình thường hóa quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
- Giúp loại bỏ độc tố và rượu.
- Tăng tốc độ tái tạo các mô bị hỏng.
- Ngăn chặn sự phát triển của các bệnh của hệ thống sinh sản.
Ngoài các đặc tính được liệt kê, việc sử dụng trái cây vả tươi mang lại tác dụng chống trầm cảm. Trái cây kích thích sản xuất một loại hormone mang lại cảm giác thỏa mãn.
Lợi ích của quả sung khô
Rượu vang khô cũng được sử dụng trong y học cổ truyền. Trong nấu ăn, nó được sử dụng để chuẩn bị các món ăn tốt cho sức khỏe.
Để tìm hiểu quả sung khô là gì, hãy xem danh sách:
- nhanh chóng làm dịu cơn thèm ăn do hàm lượng calo cao (257 kcal / 100 g);
- làm tăng tính đàn hồi của tĩnh mạch và động mạch;
- giúp tăng huyết sắc tố;
- ức chế sự phát triển của khối u;
- giúp chống táo bón và chuột rút ruột;
- kích thích sự thèm ăn;
- ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của da;
- tạo điều kiện cho quá trình bệnh hô hấp.
Đôi khi trái cây khô được sử dụng để tăng hiệu quả của hoạt động tinh thần.
Chống chỉ định và tác hại của việc ăn quả sung
Do lượng đường fructose cao, trái cây sấy khô nên được tiêu thụ với số lượng hạn chế. Nhưng có một số bệnh trong đó trái cây của cây vả không được khuyến cáo. Chống chỉ định nghiêm ngặt bao gồm không dung nạp cá nhân với trái cây và xu hướng phản ứng dị ứng.
Dưới đây là danh sách các bệnh trong đó quả sung có thể được ăn từng chút một và chỉ với sự cho phép của bác sĩ:
- Đái tháo đường.
- Béo phì
- Viêm dạ dày mãn tính.
- Bệnh lý của lá lách và gan.
- Loét đường tiêu hóa.
- Viêm tụy ở dạng mãn tính.
- Sỏi bàng quang
- Bệnh gút ở dạng mãn tính.
Nếu rượu berry được tiêu thụ ở mức độ vừa phải, sẽ không có hại cho cơ thể. Định mức hàng ngày cho một người lớn là 2 chiếc. mỗi ngày, cho trẻ em - 1 chiếc.
Việc lạm dụng quả sung có thể gây ra các vấn đề sau:
- sự phát triển của bệnh tiểu đường;
- tăng cân;
- tắc ruột kém;
- nổi mẩn da, nổi mụn;
- giảm áp suất.
Ngoài ra, để mang lại vẻ ngoài thị trường, rượu vang đôi khi được chế biến bằng hóa chất. Điều này có thể dẫn đến rối loạn đường ruột.
Công thức y học cổ truyền với quả sung
Các đặc tính có lợi của quả sung cho phép sử dụng nó trong y học cổ truyền để làm giảm các triệu chứng của một số bệnh. Dưới đây là một số công thức nấu rượu berry rượu dân gian hiệu quả.
Truyền sữa từ viêm họng
Công cụ làm mềm dây thanh âm và giảm đau ở cổ họng, vì vậy nó thường được sử dụng trong viêm amidan và viêm họng.
Công thức rất đơn giản:
- 20 g trái cây khô và cắt nhỏ trong máy xay.
- Đun sôi sữa (250 ml) và đổ trái cây khô vào đó.
- Khăng khăng cho đến khi nguội.
Liều dùng hàng ngày của thuốc (250 ml) nên được chia thành 5 liều. Không cấm thêm một lượng nhỏ mật ong vào dịch truyền đã được làm mát, nó sẽ tăng cường các tính chất hữu ích của quả sung.
Điều thú vị là một loại thuốc phổ biến như vậy sẽ giúp thoát khỏi táo bón. Trong trường hợp này, phần hàng ngày được chia thành 2-3 liều.
Nước canh ho
Đối với các bệnh về phổi và phế quản, để thoát khỏi các cơn ho, một phương thuốc dân gian được điều chế theo công thức sau:
- Trong một cái xoong nhỏ đặt 100 g quả khô;
- Đổ sữa (500 ml);
- Đun sôi;
- Trái cây sấy khô được đun sôi trong sữa trên lửa nhỏ trong 10 phút;
- Nhấn mạnh 3 giờ;
- Bộ lọc.
Bạn không cần quả mọng, nhưng nước dùng sữa có đặc tính chữa bệnh. Nó nên được tiêu thụ ấm 4 lần một ngày. Một khẩu phần thuốc duy nhất là ½ cốc.
Thuốc bôi từ áp xe
Quả sung có chứa chất khử trùng, vì vậy nó có thể được sử dụng cho các bệnh về da. Để sự trưởng thành nhanh hơn của áp xe, nên cắt các loại quả mọng rượu vào vị trí đau. Bạn có thể sử dụng trái cây sấy khô, nhưng trước tiên bạn phải ngâm chúng trong nước.
Kẹo nhuận tràng
Hỗn hợp trái cây từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian để cải thiện tiêu hóa và giảm táo bón.
Đây là một trong những lựa chọn cho việc nhuận tràng với việc bổ sung các loại rượu vang:
- 100 g quả khô (quả sung + nho khô) cuộn trong máy xay thịt;
- thêm gia vị vào khối lượng kết quả - gừng và hạt nhục đậu khấu (½ muỗng cà phê mỗi loại);
- trộn và nhào kỹ các thành phần;
- chia thành các phần và cuộn khối lượng thành những quả bóng có đường kính 1 cm;
- giữ đồ ngọt trong tủ lạnh
Thuốc nhuận tràng như vậy tốt nhất là dùng vào buổi tối cho 1-2 chiếc.
Xà phòng tiêu hóa
Đối với đau dạ dày và tiêu hóa chậm trong ruột, quả sung ngâm được sử dụng. Quả khô (3 chiếc.) Được nghiền nát và đổ với nước mát. Một phương thuốc dân gian nên được thực hiện vào buổi sáng: uống truyền dịch cùng với quả mọng ướt.
Ứng dụng
Quả sung có thể có tác dụng khác nhau đối với mọi người tùy thuộc vào giới tính, tuổi tác và tình trạng sinh lý của họ. Chúng ta hãy nói nhiều hơn về lợi ích và tác hại của quả sung đối với các nhóm dân cư khác nhau.
Quả sung cho trẻ em
Mặc dù tất cả các công dụng hữu ích của trái cây, nó không được phép cung cấp cho trẻ sơ sinh đến một năm, vì nó có thể phá vỡ tiêu hóa. Trẻ em trên 1 tuổi có thể được cho một nửa quả sung khô mỗi tuần. Trẻ em làm vườn và tuổi đi học đã có thể ăn 1 berry rượu vang.
Trong trường hợp nào một đứa trẻ có thể được cho vả?
- Đối với các vấn đề với phân (táo bón), vả 1 mỗi. tiêu thụ hàng ngày trong 3-5 ngày. Nếu hiệu quả mong đợi không xảy ra, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ ngay lập tức!
- Đối với răng ngọt, trái cây khô sẽ tốt cho sức khỏe hơn đồ ngọt. Nhưng bạn cũng không nên lạm dụng, vì đường và axit có trong quả sung góp phần phá hủy men răng.
Thông thường, quả sung được thêm vào ngũ cốc cho trẻ em để cho chúng một hương vị dễ chịu.
Quả sung cho nam giới
Trong số các phụ kiện của y học cổ truyền, có một huyền thoại rằng với sự giúp đỡ của quả sung, chứng bất lực có thể được chữa khỏi. Trong thực tế, điều này là không thể.
Trái cây có thể được quy cho thuốc kích thích tình dục: chúng làm tăng nhận thức cảm giác và năng lượng tình dục của những người đàn ông khỏe mạnh, nhưng họ không thể chữa khỏi rối loạn chức năng tình dục.
Dành cho nữ
Nhưng đối với phụ nữ, một loại trái cây ngọt là hữu ích, đặc biệt là cho đau bụng kinh. Nó làm suy yếu nỗi đau, giúp chống lại sự yếu đuối. Với hội chứng tiền kinh nguyệt, nó giúp cải thiện tâm trạng, làm dịu các phản ứng tâm thần.
Rượu berry cũng hữu ích cho các bà mẹ tương lai. Nhờ vitamin B9, tình trạng ổn định của các cơ quan vùng chậu được duy trì, chất tương tự ảnh hưởng đến sức khỏe của nhau thai.
Trong khi mang thai và cho con bú
Phụ nữ mang thai thường bị táo bón, vì vậy họ thường được phép ăn quả sung. Và trong tam cá nguyệt thứ 2 và thứ 3, rượu vang quả mọng thậm chí còn được khuyên dùng để ăn với số lượng nhỏ. Một số bác sĩ tin rằng ăn quả sung giúp sinh con dễ dàng và nhanh hơn.
Bạn cũng có thể ăn quả sung cho các bà mẹ cho con bú. Nó ảnh hưởng tích cực đến việc tiết sữa, không gây dị ứng ở trẻ. Và quả của cây vả giúp đối phó với tình trạng thiếu máu mà nhiều phụ nữ tiếp xúc sau khi sinh.
Làm thế nào để chọn và lưu trữ quả sung?
Quả sung là loại trái cây cận nhiệt đới, vì vậy ở các khu vực phía bắc hiếm khi có thể mua các loại rượu vang chất lượng cao và tươi. Chúng nhanh chóng xấu đi và sự rung lắc không thể tránh khỏi trong quá trình vận chuyển làm hỏng vỏ quả, do các vi sinh vật khác nhau xâm nhập vào bên trong. Thời hạn sử dụng của quả sung tươi không quá 10 ngày. Để trái cây không bị hư hỏng, chúng có thể được chọn trước. Trong trường hợp này, thời gian lưu trữ sẽ tăng lên, nhưng trái cây sẽ gần như vô vị.
Nếu bạn leo lên những vùng ấm áp (ít nhất là đến Biển Đen), bạn có thể thử những quả sung tươi.
Dưới đây là một số điều cần tìm khi chọn:
- Sự xuất hiện của vỏ. Nó không nên có vết lõm, vết trầy xước hoặc vết thủng.
- Độ cứng. Khi ấn bằng ngón tay, vả trưởng thành hơi mềm. Nếu quả cứng, thì nó chưa chín.
- Mùi. Rượu vang chín rất thơm.
Nhưng nó không đáng chú ý đến màu sắc: tùy thuộc vào giống, quả sung có màu xanh lá cây, tím, vàng.
Quả của cây vả trong tủ lạnh có thể được lưu trữ lên đến 10 ngày, nhưng đã đến ngày thứ 4 sau khi thu thập, mùi hương yếu dần và mùi vị trở nên tồi tệ hơn.Ngoài ra, trái cây tươi có thể được đông lạnh đến 1 năm.
Khi chọn quả sung khô, sử dụng các mẹo sau:
- Mua trái cây màu vàng và màu nâu nhạt.
- Ưu tiên cho trái cây khô với một lớp phủ mờ. Nó cho thấy rằng trái cây được phủ đường nhô ra. Nếu bề mặt lấp lánh và bóng, thì quả sung được xử lý rõ ràng với một cái gì đó để tạo cho sản phẩm một cái nhìn hấp dẫn.
- Bóp trái cây khô trong ngón tay của bạn, nó phải đàn hồi. Quả sung quá hạn không nên được mua.
Nếu bạn đã mua berry rượu vang khô cho tương lai, bạn có thể lưu nó trong túi vải hoặc hộp các tông. Chúng nên được đặt ở một nơi mát mẻ. Hãy chắc chắn rằng độ ẩm trong khu vực lưu trữ không cao, nếu không trái cây khô sẽ bắt đầu bị mốc.
Trái cây vả là một món ngon và tốt cho sức khỏe mà bạn có thể thoát khỏi các vấn đề tiêu hóa và giảm bớt các triệu chứng cảm lạnh. Nhưng lạm dụng những trái cây sấy khô này có hại vì lượng đường lớn và hàm lượng calo cao.
