Tuyệt vời ngon, giòn và đồng thời gỗ cọ tan trong miệng được làm từ bột thông thường. Nó có thể ngọt, và ăn kèm với trà, hoặc sử dụng nó như một món khai vị cho các món ăn khác nhau. Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu ăn giòn cho gỗ cọ tinh tế.

Bàn chải mỏng giòn cổ điển với rượu vodka

Thành phần sản phẩm:

  • bột nở - 0,5 kg;
  • rượu vodka - 30 ml;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • dầu thực vật - 200 ml;
  • muối;
  • một nắm đường bột.

Vì vậy, công thức cho gỗ cọ với rượu vodka:

  1. Đổ trứng sống vào đĩa sâu.
  2. Đổ muối cho chúng và trộn đều cho đến khi tan trong khối trứng.
  3. Đổ vodka vào đĩa. Chính cô ấy là người mang đến cho món ngon một trạng thái rõ nét.
  4. Dần dần đổ ra 360 gram bột và bắt đầu tạo thành bột.
  5. Bởi kết cấu của nó, nó phải dày và dính vào tay bạn một chút. Lượng bột còn lại là cần thiết để thêm nó nếu độ đặc không đủ dày.
  6. Đặt búi tóc vào túi và đóng trong tủ lạnh trong nửa giờ.
  7. Chúng tôi chia cục lạnh thành 4 phần.
  8. Ba cổ phiếu bỏ lại vào tủ lạnh.
  9. Cán bột còn lại thành một lớp mỏng.
  10. Cắt nó thành dải.
  11. Ở giữa mỗi dải, tạo một lỗ nhỏ và chèn một cạnh của bột qua nó. Vì vậy, làm với tất cả các phần của bài kiểm tra.
  12. Để chiên, lấy một thùng chứa sâu. Nó có thể là một cái chảo có đáy dày hoặc một cái vạc. Chúng tôi thêm dầu ở đó.
  13. Khi nó nóng lên, đặt bột dưới đáy của container.
  14. Gỗ cây cọ sẽ sẵn sàng khi một lớp vỏ vàng hình thành trên bề mặt của nó.
  15. Để ngăn dầu nhỏ giọt, hãy đặt cây cọ thành phẩm lên giấy.
  16. Chúng tôi trải nó ra đĩa, rắc bột và phục vụ.

Làm thế nào để làm mà không cần thêm vodka?

Danh sách sản phẩm:

  • 3 quả trứng làng;
  • muối;
  • nước - 0,2 l;
  • bột - 0,8 kg;
  • đường đóng băng;
  • dầu không thơm.

Thuật toán hành động:

  1. Kết hợp trứng sống và muối. Chúng tôi xử lý một máy đánh trứng đến trạng thái bọt.
  2. Thêm một ly nước và khuấy mọi thứ bằng một cái muỗng.
  3. Chúng tôi giới thiệu bột thông qua một cái rây và làm cho bột.
  4. Chúng tôi tạo thành một cục từ nó, một chút dính vào tay.
  5. Làm sạch ở nơi lạnh trong 30 phút.
  6. Chúng tôi xé những phần được cuộn thành những chiếc bánh mỏng từ bột lạnh.
  7. Chúng tôi cắt chúng thành những mảnh nhỏ với một vết cắt ở giữa.
  8. Thông qua lỗ này, chúng tôi bật ra một cạnh của bột.
  9. Trải trong dầu nóng trong chảo sâu lòng.
  10. Ngay khi các mảnh được phủ một lớp vỏ mỏng manh, hãy đặt chúng vào khăn giấy.
  11. Sau khi dầu được hấp thụ, chúng tôi chuyển sản phẩm vào đĩa. Chúng tôi làm đường đóng băng. Bon thèm ăn!

Từ bột sữa

Danh sách sản phẩm:

  • đường - 25 gr;
  • bột cao cấp - 300 gr;
  • trứng làng - 2 chiếc.;
  • dầu không thơm - 250 ml;
  • sữa - 0,1 l;
  • muối;
  • đường đóng băng để trang trí

Cách nấu củi ngọt tinh tế:

  1. Đổ hai quả trứng vào bát, thêm đường vào chúng và đổ muối. Xử lý khối lượng bằng máy đánh trứng để cung cấp một cơ sở bọt.
  2. Đổ sữa vào và trộn.
  3. Từ từ rắc bột trong khi tạo thành bột.
  4. Để nó nghỉ ngơi trong 10 phút.
  5. Chia bóng bột thành nhiều phần.
  6. Cuộn từng cục riêng biệt thành một lớp mỏng.
  7. Chúng tôi cắt nó thành dải rộng 5 cm. Chúng tôi tạo một lỗ ở trung tâm và xoắn một trong các cạnh thông qua nó.
  8. Trong một cái vạc, chúng tôi làm nóng một lượng lớn dầu. Bột sẽ nổi trong đó.
  9. Khi gỗ cọ được chiên, lấy nó ra, loại bỏ mỡ thừa, trang trí với đường bột và phục vụ.

Món ngọt Kefir

Thành phần cơ bản của sản phẩm:

  • muối - 6 g;
  • bột cao cấp - 390 gr;
  • kefir - 300 ml;
  • đường vani - 11 g;
  • dầu hướng dương - 30 ml;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • soda - 5 gr;
  • đường - 80 gr.

Cách làm gỗ cây cọ mỏng trên kefir:

  1. Kết hợp soda, trứng sống, đường, muối. Đánh bằng tay với một cái nĩa.
  2. Đổ kefir. Trộn khối lượng.
  3. Thêm bột dần dần, thêm đường vani.
  4. Nhào một bột dày, tươi tốt.
  5. Đóng bánh trong tủ lạnh trong 20 phút.
  6. Sau đó, chúng tôi chia nó thành hai phần.
  7. Chúng tôi biến mỗi người thành một lớp rất mỏng.
  8. Chúng tôi cắt các tấm bột với hình vuông, sọc hoặc hình thoi - tùy thích.
  9. Ở giữa các miếng, chúng tôi tạo một vết rạch và đưa đuôi bột qua nó.
  10. Chúng tôi làm ấm dầu thực vật trong một cái bát, hạ thấp cây cọ ở đó.
  11. Nấu cho đến khi vàng nâu.

Tùy chọn nấu trứng miễn phí

Danh sách sản phẩm:

  • bột hạng nhất - 0,25 kg;
  • dầu hướng dương;
  • sữa - 130 ml;
  • muối;
  • đường đóng băng;
  • miếng dầu - 25 gr.

Cách chuẩn bị gỗ cọ mà không cần trứng:

  1. Đặt một lát bơ mềm vào bát bột. Nghiền nó với khối lượng bột.
  2. Đổ muối, đổ sữa lạnh.
  3. Khuấy trong một bột dày.
  4. Cắt bóng bột thành hai nửa.
  5. Hai cục bột được cuộn riêng lẻ thành một chiếc bánh mỏng.
  6. Với một con dao, biến chúng thành dải rộng 4-5 cm.
  7. Chạy một con dao qua bột ở trung tâm của nó.
  8. Thông qua các lỗ hình thành, vượt qua một trong các cạnh của dải bột.
  9. Đổ 250 ml dầu vào chảo và khi nó nóng lên, nhúng bàn chải vào đó.
  10. Ngay khi món ngon xuất hiện vàng, hãy lấy ra các miếng và để trên một chiếc khăn giấy để làm dầu thủy tinh.
  11. Trang trí món ăn với đường bột và đặt bàn. Bon thèm ăn!

Lean gỗ mỏng trên mặt nước

Một lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng bột trong thời gian nhịn ăn. Hãy chắc chắn để thử nấu ăn!

Thành phần của công thức:

  • đường cát - 50 gr;
  • một nhúm vỏ chanh;
  • nước - 0,1 l;
  • bột - 300 gr;
  • bột nở cho bột - 4 gr;
  • dầu hướng dương - 0,2 l.

Từng bước hành động:

  1. Đổ bơ vào một bát đường và hòa tan đường trong đó.
  2. Trong một bát khác, trộn bột và bột nở.
  3. Đổ nước vào khối bột và nhào bột.
  4. Thêm hỗn hợp đường và cuối cùng tạo thành bột.
  5. Chúng tôi biến người đàn ông bánh gừng thành một lớp rất mỏng bằng cách sử dụng một chiếc ghim.
  6. Với một con dao, chia bánh thành hình chữ nhật.
  7. Ở giữa mỗi cái chúng ta tạo ra một cái lỗ thông qua đó chúng ta quấn một cạnh của bột.
  8. Chúng tôi đặt gỗ cây tương lai vào dầu thực vật sôi và nấu cho đến khi vàng nâu.
  9. Chúng tôi loại bỏ chất béo dư thừa từ các món ăn bằng khăn ăn và phục vụ, sau khi rắc đường bột.

Từ bột kem chua

Thành phần công thức:

  • trứng làng - 4 chiếc.;
  • một nhúm vanillin;
  • bột cao cấp;
  • soda - 3 gr;
  • kem chua - 100 gr;
  • muối;
  • dầu không thơm - 150 ml;
  • đường đóng băng.

Hướng dẫn từng bước:

  1. Phá vỡ và đổ trứng vào một cái bát sâu. Đánh bại chúng bằng máy trộn.
  2. Chuyển kem chua ở đó và bật lại thiết bị nhà bếp.
  3. Đặt soda và muối. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ.
  4. Chúng tôi mang bột qua một cái rây và đặt nó vào một cái bát với phần còn lại của các thành phần.
  5. Chúng tôi tạo thành bột và lăn quả bóng ra khỏi nó.
  6. Để bột nhào đến gần nửa tiếng
  7. Nếu nó dính vào tay bạn, hãy thêm một ít bột mì.
  8. Chúng tôi lăn ra các cơ sở cho gỗ cọ với một tortilla pin lăn. Nó phải rất mỏng.
  9. Với một con dao, chia nó thành kim cương.
  10. Tạo một vết mổ ở trung tâm của mỗi người trong số họ.
  11. Chúng tôi xoay một đuôi bột ra qua các lỗ.
  12. Đổ dầu vào nồi hầm, làm nóng nó và chiên củi để có lớp vỏ vàng đẹp mắt.
  13. Khăn giấy nên hấp thụ dầu thừa từ thực phẩm.
  14. Rắc đường bột và giòn mỏng, tinh tế bên trong. Bon thèm ăn!