Các nhà khoa học bắt đầu nói về vai trò tiêu cực của cholesterol trong thế kỷ 18, nhưng chỉ vào đầu thế kỷ 20, các nhà khoa học Nga, nhà học giả N. N. Anichkov và một nhóm các nhà nghiên cứu dưới sự lãnh đạo của ông, đã chứng minh bằng thực nghiệm tầm quan trọng của cholesterol trong bệnh lý xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, trong thời kỳ chiến tranh và cách mạng này đã làm rung chuyển thế giới và Đế quốc Nga. Thông tin về các mảng cholesterol trong mạch máu đã bị đẩy sang một bên cho đến sau Thế chiến thứ hai, Hoa Kỳ nêu ra chủ đề về cholesterol. Mở thi thể của những người lính đã chết, các bác sĩ nhận thấy rằng trong nạn nhân, các tàu có dấu hiệu thay đổi bệnh lý rõ rệt. Nhưng tuổi của những người lính là 20-23 tuổi. Vì vậy, cần có những nghiên cứu nghiêm túc về tính chất của lipid và việc tạo ra một bảng các chỉ tiêu cholesterol ở nam giới theo độ tuổi.

Lịch sử học tập và mô tả ngắn

Trong thí nghiệm về chim bồ câu, các nhà nghiên cứu N.N. Anichkova đã cho chúng ăn trong một thời gian dài với "thực phẩm nhiều calo". Sau khi mở, họ đã thấy những thay đổi bệnh lý ở tim và mạch máu của chim, đặc trưng của chứng xơ vữa động mạch ở người. Nhờ uy quyền của Anichkov và quán tính tư duy khoa học của các thế hệ tiếp theo, một cuộc đấu tranh bắt đầu với lượng calo, ăn quá nhiều, thói quen xấu và các yếu tố khác. Đầu những năm 60 ở Mỹ đã phát động một chương trình chống lại cholesterol (cholesterol). Sau đó, nhiều nước châu Âu phát triển đã ra mắt các công ty chống xơ vữa động mạch.

Các yếu tố sau đây được coi là nguyên nhân của sự xuất hiện của cholesterol dư thừa:

  • thừa cân;
  • hoạt động thể chất thấp;
  • ăn thức ăn béo;
  • thói quen xấu, đặc biệt là hút thuốc lá;
  • tuổi - nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ tăng sau 50 năm.

Nghiên cứu về chính cholesterol đã được tài trợ một cách hào phóng, các phòng thí nghiệm mới được mở và các sản phẩm, trọng lượng nhẹ và thức ăn trẻ em không có cholesterol xuất hiện trên thị trường.

Nhưng trong sức nóng của cuộc chiến chống lại cholesterol, một số sự thật đã bị bỏ lỡ khiến người ta nghi ngờ về tính hiệu quả của các biện pháp được phát triển:

  • ngay cả các bác sĩ phẫu thuật của Đức Quốc xã, người đã thực hiện các thí nghiệm vô nhân đạo của họ trong các trại tập trung, đã lưu ý rằng các mạch máu đã bị tắc nghẽn với các mảng cholesterol trong các tù nhân cực kỳ hốc hác, suy dinh dưỡng. Số người mắc chứng xơ vữa động mạch không giảm trong thời kỳ đói chiến tranh;
  • Các nhà nghiên cứu đã buộc phải thừa nhận rằng những bệnh nhân có mức cholesterol bình thường và thậm chí thấp sẽ chết vì các bệnh lý tim mạch;
  • ở trẻ nhỏ và một số người lớn, các mảng bám tự tan, không cần điều trị;
  • mức cholesterol cao được ghi nhận ngay cả ở trẻ sơ sinh.

Tất cả những sự thật này đòi hỏi phải xem xét cẩn thận, bởi vì, hóa ra, lý do tăng cholesterol không quá rõ ràng. Để hiểu những yếu tố ảnh hưởng đến sự gia tăng cholesterol trong cơ thể, cần phải xem xét cholesterol là gì và vai trò của nó trong cơ thể.

Fat Bad Bad và Chol tốt

Cholesterol trong cơ thể con người hiện diện ở dạng tự do và ràng buộc. Cholesterol nội sinh được tổng hợp trong cơ thể, và cholesterol ngoại sinh với các sản phẩm đi vào đường tiêu hóa, từ đó nó được hấp thụ vào máu. Nhưng lipit không hòa tan trong chất lỏng, vì vậy để đi vào máu, cholesterol phải thay đổi tính chất của nó. Lipid được phân lập bởi lớp vỏ đa lớp, tạo thành một loại viên nang, bề mặt tương tác với nước. Mỗi viên nang như vậy chứa khoảng 1.500 phân tử cholesterol. Để nhắm mục tiêu, nó chứa một protein tín hiệu của người Viking trên bề mặt của nó, được nhận biết bởi các thụ thể tế bào gan. Với phát hiện này, các nhà khoa học tại Đại học Texas ở Austin (Mỹ) đã nhận được giải thưởng Nobel.

Nhưng, hóa ra, không phải tất cả các viên nang của NỮA đều được trang bị các protein tín hiệu như vậy. Một số bắt và vận chuyển cholesterol miễn phí vào gan.

Loại cholesterol này được gọi là cholesterol "α-lipoprotein" hoặc cholesterol "tốt". Và cholesterol với protein báo hiệu - cholesterol "-lipoprotein" hoặc cholesterol "xấu". Trong các hình thức kiểm tra, cholesterol tốt cholesterol được chỉ định bởi HDL viết tắt, và Bad bad do LDL.

HDL - lipoprotein mật độ cao được hình thành trong:

  • tế bào gan;
  • huyết tương trong quá trình phân hủy các phân tử chất béo lớn được hấp thụ trong ruột non từ thức ăn (chylomicrons);
  • thành ruột.

Họ bắt giữ cholesterol tự do và chuyển nó đến các tế bào gan, đồng thời cũng là nguồn cung cấp các chất cần thiết cho cấu trúc và hoạt động của các tế bào cơ thể.

LDL - lipoprotein mật độ thấp được tổng hợp bởi các tế bào gan và hệ thống mạch máu của một cơ quan dưới tác động của các men gan cụ thể.

LDL cũng chuyển cholesterol đến gan, từ đó nó được sử dụng trong quá trình tổng hợp:

  • nội tiết tố;
  • da và các dẫn xuất của nó;
  • axit mật.

LDL rất cần thiết cho hoạt động bình thường:

  • mô liên kết;
  • hệ thống lọc thận;
  • tủy xương;
  • giác mạc của mắt;
  • hệ thần kinh;
  • tuyến yên.

"Mật độ" phụ thuộc vào tỷ lệ cholesterol tự do với protein viên nang. Trong cholesterol "xấu", có nhiều cholesterol tự do hơn protein và mật độ thấp hơn. Trong máu, HDL tương tác với LDL. Tại sao một số lipoprotein được gọi là "tốt" và những loại khác là "xấu" nếu tất cả chúng đều cần thiết trong cơ thể? Đơn giản, nếu HDL ăn được cholesterol miễn phí và cung cấp cho chế biến, thì đó là cholesterol tốt. Và LDL là cholesterol xấu Bad, có thể lắng đọng trên thành mạch máu, tạo thành các mảng không hòa tan dẫn đến bệnh tim mạch.Tuy nhiên, nguyên nhân của các rối loạn mạch máu nghiêm trọng không nhiều về "chất lượng" như lượng cholesterol.

Nếu N.N. Anichkov đưa ra giả thuyết rằng sự hình thành các mảng bám trên thành mạch máu cholesterol là không cần thiết cho cơ thể, sau đó các nhà nghiên cứu hiện đại tuân theo một quan điểm hơi khác.

Theo một giả thuyết, các mảng bám hình thành ở những nơi tàu bị hư hại. Đây là một loại "bản vá". Chúng trở nên nguy hiểm khi tàu không thể phục hồi trong một thời gian dài, các mảng bám được tẩm canxi và cứng lại. Vôi hóa chính xác là một trục trặc. Và lý do cho quá trình tái tạo tàu kéo dài là do thiếu vật liệu xây dựng trên cơ sở - các protein.

Theo một lý thuyết khác, đó là cholesterol xấu Bad xâm nhập vào thành mạch máu, tích tụ trong đó, thực hiện quá trình lipolysis (phá hủy cấu trúc) và gây ra tổn thương đặc trưng của chứng xơ vữa động mạch.

Nguyên nhân và dấu hiệu tăng cholesterol trong máu ở nam giới

Nếu thời gian chuyển đổi của LDL lâu hơn và nồng độ của chúng trong máu cao hơn và, ngoài ra, một số cholesterol của Bad Bad bị oxy hóa và phá hủy bởi các gốc tự do, thì nguy cơ phát triển bệnh xơ vữa động mạch sẽ tăng lên. Cholesterol như vậy đặc biệt nguy hiểm, và không chỉ làm hỏng bên trong các mạch, mà còn tương tác với các yếu tố đông máu, gây ra sự hình thành cục máu đông.

Nguyên nhân của sự gia tăng nồng độ cholesterol trong máu là do những bất thường được xác định về mặt di truyền:

  • mã hóa thụ thể LDL, do đó cholesterol không thể xâm nhập vào các tế bào gan và được sử dụng trong chúng;
  • giảm chuyển đổi cholesterol do mất cân bằng trong các phân tử vận ​​chuyển;
  • giảm độ nhạy của các thụ thể tế bào đích.

Các yếu tố bên ngoài và bên trong chỉ làm nặng thêm bệnh lý và dẫn đến sự xuất hiện của các bệnh lý khi còn nhỏ.

Các yếu tố bên ngoài để tăng cholesterol trong máu là:

  • tăng trọng lượng cơ thể;
  • vi phạm chế độ ăn uống (ăn quá nhiều), sử dụng các sản phẩm có hại vượt quá có chứa chất béo động vật, chất bảo quản và các chất phụ gia khác;
  • thói quen xấu - hút thuốc và lạm dụng rượu;
  • không hoạt động thể chất;
  • việc sử dụng một số loại thuốc - thuốc lợi tiểu, steroid.

Nhưng ngoài các yếu tố bên ngoài, các yếu tố bên trong có tầm quan trọng rất lớn trong việc vi phạm vận chuyển và chuyển hóa lipid:

  • rối loạn chuyển hóa - xơ vữa động mạch, tiểu đường, béo phì;
  • viêm và sưng tụy;
  • bệnh về hệ thống tim mạch (CVS) - tăng huyết áp;
  • bệnh lý gan - xơ gan, viêm gan;
  • cường giáp;
  • suy thận;
  • nhiễm độc.

Ngày nay, các nhà nghiên cứu nêu tên hơn 30 lý do gây ra sự gia tăng cholesterol. Và một trong những tác nhân quan trọng của bệnh ứ mật là tuổi của người đàn ông.

Với số năm sống, số lượng và mức độ nghiêm trọng của những thay đổi trong cơ thể tăng lên - giảm dần:

  • tốc độ của các quá trình trao đổi chất chính;
  • hoạt động miễn dịch;
  • chức năng gan;
  • trương lực mạch máu và tính thấm.

Các nhà khoa học gọi một lý do khác làm tăng cholesterol - căng thẳng tâm lý - cảm xúc. Cái gọi là phản ứng cảm xúc không hoàn chỉnh (trạng thái khi xung đột tâm lý không có sự phóng điện vật lý) dẫn đến sự tích tụ các chất (lipoprotein, catecholamine) được giải phóng khi bị căng thẳng.

Tăng cholesterol, như một quy luật, không có triệu chứng rõ rệt.

Nhưng với chứng tăng cholesterol máu, các triệu chứng sau đây được ghi lại:

  • sự xuất hiện của các đốm vàng và khối u trên mặt (xanthomas) trên bề mặt của mí mắt, da, gân của tứ chi, trong khu vực nếp gấp da;
  • sự hình thành của một vành màu xám dọc theo ngoại vi giác mạc của mắt;
  • xanthomas (củ với các tế bào thay đổi chứa đầy cholesterol) của niêm mạc dạ dày và các cơ quan nội tạng khác.

Một số yếu tố kích hoạt sự tích tụ cholesterol có thể được điều chỉnh. Các yếu tố không thay đổi bao gồm tuổi tác, điều hòa di truyền và giới tính.

Định mức cholesterol ở nam giới theo độ tuổi

Đã có những nghiên cứu đầu tiên (Framingham Heart Research, USA, 1948) ghi nhận mối quan hệ trực tiếp giữa tuổi và mức cholesterol. Do đó, trong nghiên cứu, giá trị tham chiếu (định mức) được chỉ định phù hợp với độ tuổi của bệnh nhân.

Định mức tối ưu ở nam giới trẻ sau 30 tuổi

Trước khi tìm ra chỉ tiêu cholesterol trong máu là tối ưu cho nam giới trẻ sau 30 tuổi, cần lưu ý rằng các loại cholesterol khác nhau có khả năng gây hại khác nhau. Hoạt động của cholesterol toàn phần và lượng cholesterol LDL, phá hủy các mạch máu và làm gián đoạn lưu lượng máu ở tất cả các nhóm tuổi, được xác định.

Giá trị tham chiếu cho nhóm tuổi này là:

  • Tổng HS - 3,57 - 6,58 mmol / l;
  • Cholesterol LDL - 2,02 - 4,79 mmol / L.

Xác định cholesterol LDL sau 30 cho phép bạn đánh giá nguy cơ phát triển bệnh CVD và xơ vữa động mạch ở tuổi già.

Định mức cho nam giới tuổi từ 40-50

Sự gia tăng xác định về mặt sinh lý của lipid theo tuổi tác phản ánh các chỉ tiêu về cholesterol và cholesterol của LDL ở nam giới trong độ tuổi 40-50:

  • Tổng CS - 3,91 - 7,15 mmol / l;
  • Cholesterol LDL - 2,25 - 5,23 mmol / L.

Lên đến 40 năm trong định mức biến động mạnh về cholesterol HDL. Và trong độ tuổi 40, người ta đã quan sát thấy sự tăng vọt của cholesterol tham chiếu của các lipoprotein mật độ cao lên tới 0,88 - 2,12 mmol / l. Sau 45 năm, giá trị trở nên như nhau (0,78 - 1,66 mmol / l).

Nồng độ máu bình thường ở nam giới sau 50-60 tuổi

Trong nhóm tuổi này, các quá trình phá hủy và thoái hóa tăng lên, điều này gây ra sự dư thừa cholesterol và theo đó, làm tăng hoạt động của nó. Mức cholesterol tự do bình thường tăng lên 4,09 - 7,15 mmol / L Chỉ số LDL cũng tăng - 2,28 - 5,44 mmol / L.

Cholesterol sau 60 - 65 năm

Cholesterol tiếp tục tăng ở nam giới trên 60 tuổi. Trung bình, giá trị tham chiếu là 4,45 - 7,77 mmol / L

Bảng chỉ tiêu cholesterol ở nam giới theo độ tuổi

Bảng dưới đây cho thấy các giá trị tham chiếu của cholesterol phù hợp với độ tuổi của nam giới:

Độ tuổi Giá trị tham chiếu của cholesterol (mmol / l) 
miễn phí choCholesterolCholesterol HDL
 52,95 – 5,25
5-103,13 – 5,251,63 – 3,340,98 – 1,94
10-153,08 – 5,231,66 – 3,340,96 – 1,91
15-202,91 – 5,101,61 – 3,370,78 – 1,63
20-253,16 – 5,591,71 – 3,810,78 – 1,63
25-303,44 – 6,321,81 – 4,270,80 – 1,63
30-353,57 – 6,582,02 – 4,790,72 – 1,63
35-403,63 – 6,991,94 – 4,450,88 – 2,12
40-453,91 – 6,942,25 – 4,820,70 – 1,73
45-504,09 – 7,152,51 – 5,230,78 – 1,66
50-554,09 – 7,172,28 – 5,260,72 – 1,63
55-604,04 – 7,152,31 – 5,100,72 – 1,84
60-654,12 – 7,152,15 – 5,440,78 – 1,91
65-704,09 – 7,102,49 – 5,340,78 – 1,94
> 703,73 – 6,862,49 – 5,340,85 – 1,94

Nếu bạn phân tích cẩn thận các chỉ số về cholesterol, một đặc điểm của biểu đồ tăng trưởng sẽ trở nên đáng chú ý. Trái với dự đoán, mức độ cholesterol trong nhóm đàn ông trên 70 tuổi không tăng, nhưng giảm. Giảm cholesterol LDL đã được ghi nhận trong nhóm 35-40 năm. Những biến động như vậy không thể được giải thích chỉ bằng những thay đổi liên quan đến tuổi tác trong cơ thể của nam giới.

Chế độ ăn uống cho cholesterol cao

Vì cholesterol "xấu" đi kèm với thực phẩm, để giảm lượng của nó, cần phải điều chỉnh thực phẩm.

Để đối phó với mức tăng cholesterol, chế độ ăn uống sẽ giúp ích, ngụ ý:

  • hạn chế ăn thực phẩm giàu chất béo động vật và cholesterol;
  • kiểm soát lượng calo của thực phẩm;
  • tăng tỷ lệ thực phẩm giàu axit béo không bão hòa đa;
  • sự gia tăng số lượng sản phẩm chứa vitamin có tác dụng chống oxy hóa.

Chế độ ăn uống phù hợp nhất được coi là Địa Trung Hải. Để kích hoạt quá trình chuyển hóa cholesterol, cần phải giảm không chỉ lượng chất béo của nó với chất béo động vật, mà còn kiểm soát lượng calo trong thực phẩm. Tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của công việc được thực hiện bởi người đàn ông, hàm lượng calo nên là 2000-2500 kcal.

Với chứng tăng cholesterol máu, điều trị bằng thuốc, bao gồm sử dụng statin và các loại thuốc hạ lipid máu khác, cũng như phương pháp trị liệu - loại bỏ cholesterol LDL bằng cách truyền máu bệnh nhân qua cột có chất hấp thụ liên kết với cholesterol xấu.

Thực phẩm nào làm giảm cholesterol?

Một chế độ ăn có cholesterol cao có thể làm giảm đáng kể LDL.

Thực phẩm giảm cholesterol là thực phẩm có chứa axit béo không bão hòa:

  • rau và trái cây - cà rốt, bắp cải, rau diếp, bơ, trái cây có múi;
  • hải sản;
  • các loại hạt - hạnh nhân, macadamia, quả phỉ, quả hồ đào, quả hồ trăn, hạt điều, đậu phộng, quả thông;
  • cá - cá hồi, cá mòi, cá thu, cá hồi;
  • hạt có dầu - hướng dương, hạt lanh, anh túc, mù tạt,
  • dầu thực vật - ô liu, đậu tương, hạt cải dầu, hạt lanh, hướng dương, đậu phộng.

Các sản phẩm thực vật và dầu có chứa phytostanols và phytosterol - những chất tương tự như cholesterol và cạnh tranh với nó trong quá trình hấp thụ ở ruột. Càng nhiều stanol và sterol thực vật vào cơ thể, cholesterol càng ít xâm nhập vào máu. Việc sử dụng các loại rau và trái cây có chứa stanol từ 10 - 15% làm giảm mức cholesterol nội sinh và ngoại sinh trong máu của một người đàn ông.

Nhưng việc hấp thụ các chất này với thực phẩm là không đủ để giảm cholesterol hiệu quả. Nghiên cứu cách giảm cholesterol, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng este stanol có hiệu quả hơn. Nội dung lớn nhất của chúng được ghi nhận trong dầu thực vật. Năm 1989, công ty Raisio Group của Phần Lan đã thành thạo việc sản xuất các sản phẩm có chứa este stanol từ hạt cải dầu và dầu đậu nành - mayonnaise, sữa chua, phết, kefir, sữa của dòng Benecol.

Nhờ sự ra đời của chương trình dinh dưỡng lành mạnh và giới thiệu thực phẩm chức năng của Sê-ri của dòng Benecol vào chế độ ăn uống hàng ngày, tỷ lệ tử vong của dân số Phần Lan có thể mắc bệnh do cholesterol cao hiện nay thấp hơn 80% so với 30 năm trước.

Làm thế nào để giảm cholesterol trong dân gian?

Các phương pháp giảm cholesterol khác dựa trên:

  • việc sử dụng cây thuốc có chứa este stenol - hạt lanh, dầu hạt lanh;
  • việc sử dụng các loại cây kích thích sự bài tiết và chảy ra của mật - barberry, lingonberry, vitex thiêng, thoát vị, St. John's wort, cotoneaster, madder;
  • các chế phẩm từ thực vật làm giảm cholesterol trong máu - va chạm thơm, cam thảo, Sophora Nhật Bản, Caosian dioscorea, xanh tím.

Phương tiện đơn giản và hiệu quả nhất để chống lại cholesterol "xấu" là gốc rễ của da trắng hoặc Nippon dioscorea. Trên cơ sở của họ, họ làm một loại thuốc điều trị tăng cholesterol máu - Polisponin. Ở nhà, hiệu quả điều trị có thể đạt được bằng cách lấy bột từ rễ cây. Lấy bột với mật ong, trộn 1 muỗng cà phê. mật ong và bột. Hỗn hợp nên được thực hiện sau bữa ăn, 3-4 lần một ngày. Quá trình điều trị là 1,5 tuần, sau đó trong 5 ngày cần nghỉ ngơi và lặp lại hỗn hợp.

Nó có một hiệu ứng truyền anticholesterol rõ rệt của tar thông thường. Để chuẩn bị nó, mất 2 muỗng cà phê. thảo mộc và hấp với 1 cốc nước sôi trong 2-3 giờ. Uống cốc 4 lần một ngày.

Các biện pháp dân gian hành động nhẹ nhàng và không có tác dụng phụ, nhưng sẽ mất nhiều thời gian để dùng các chế phẩm thảo dược - 2-4 tháng.