Goulash - một món súp dày ngon có thể được làm từ nhiều loại thịt và rau. Thông thường, ai đó muốn một hương vị mới, và ai đó chỉ cố gắng tuân thủ chế độ ăn kiêng. Trong những trường hợp như vậy, goulash gà tây là một thay thế tuyệt vời cho thực phẩm nặng.

Món gà tây cổ điển trong chảo

Thổ Nhĩ Kỳ goulash với nước sốt trong chảo - một món ăn đơn giản, nhưng đồng thời lành mạnh và bổ dưỡng.

Để chuẩn bị, bạn nên mua:

  • 400 g gà tây;
  • cà rốt;
  • 2 miếng ớt chuông;
  • 2 - 3 tép tỏi;
  • một ly dầu thực vật;
  • 20 ml bột cà chua;
  • muối và hạt tiêu.

Các giai đoạn nấu ăn:

  1. Thịt thăn được rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ, được ướp muối, chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó đặt ra đĩa.
  2. Hạt tiêu ngọt được cắt thành dải, cà rốt gọt vỏ được xát, và tỏi được nghiền nát.
  3. Trong một cái chảo, cây trồng được rải cho đến khi mềm, sau đó nghiền nát ớt và bột cà chua được thêm vào nó.
  4. Sau 2 phút, rau được đổ với một cốc nước sôi.
  5. Các lát gà tây, tỏi, muối và gia vị được gửi đến nội dung.
  6. Món ăn được hầm dưới nắp trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ tối thiểu.

Một công thức đơn giản cho một nồi nấu chậm

Món goulash Thổ Nhĩ Kỳ trong nồi nấu chậm có thể được chế biến rất ngon từ:

  • 350 g gà tây;
  • củ to;
  • 50 ml kem chua;
  • khối lượng tương tự của bột cà chua;
  • một lượng nhỏ bột mì;
  • muối, gia vị, thảo mộc và 2 muỗng canh. muỗng canh nước.

Phương pháp sáng tạo:

  1. Từ thịt gà tây được rửa và sấy khô bằng khăn giấy, các khối nhỏ được chuẩn bị, được chiên nhẹ trong một bát đa năng trong chương trình Fry Frying trong 10 phút.
  2. Hành tây xắt nhỏ được truyền trong cùng một loại dầu cho đến khi mềm, sau đó bột cà chua, pha loãng với nước và bột được gửi đến nó.
  3. Sau 2 phút, thịt được bày ra bát, ướp muối, nêm và nêm kem chua.
  4. Các món ăn được hầm trong chế độ thích hợp trong 25 phút.
  5. 3 phút trước tiếng bíp, món garu Hungary được nghiền nát bởi rau xanh xắt nhỏ.

Nấu ăn bằng tiếng Hungary

Súp thịt dày từ Hungary, sau khi lan ra ngoài biên giới của tiểu bang, đã trải qua những thay đổi, và bây giờ nó được nhiều đầu bếp xem là dải thịt với rau trong nước sốt cà chua.

Những thực phẩm sau đây là cần thiết để thực hiện chế độ ăn kiêng Hungary:

  • tiếng còi báo động - ½ kg;
  • khoai tây - 4 chiếc.;
  • hành tây - 2 chiếc.;
  • ớt ngọt - 2 chiếc.;
  • bột - 30 g;
  • nước ép cà chua - 100 ml;
  • dầu thực vật, muối và hạt tiêu.

Khi nấu ăn:

  1. Rửa gà tây dưới vòi nước, cắt thành dải gọn gàng, chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó chuyển vào chảo, nơi đổ 1 lít nước. Thịt được tẩm ướp, muối và hầm gần như cho đến khi chín.
  2. Khoai tây xắt nhỏ được chiên nhẹ trong chảo với bơ.
  3. Sau khi làm mềm, các khối khoai tây được gửi đến thịt.
  4. Tiếp theo, các miếng hành tây được chiên, mà các lát tiêu, thức uống trái cây và gia vị được thêm vào sau khi chúng có được độ trong suốt.
  5. Sau 2 phút, bột được thêm vào rau xào.
  6. Các nội dung của chảo được đặt trong một cái chảo, nơi món goulash được đun sôi.
  7. Sau 5 phút, món ăn được lấy ra khỏi nhiệt.

Thổ Nhĩ Kỳ phi lê goulash với nước thịt

Một biến thể khác của công thức, cho phép bạn tạo ra một món goulash nguyên bản với sốt cà chua được yêu thích từ lâu, mà không cần nỗ lực nhiều.

Các gói thực phẩm sau đây sẽ được yêu cầu:

  • gà tây gà tây - 600 g;
  • hành tây - 2 chiếc.;
  • ớt ngọt - 2 chiếc.;
  • tỏi - 1 tép;
  • bột cà chua - 40 ml;
  • dầu thực vật, muối và hạt tiêu.

Để làm một bữa tối ngon miệng:

  1. Rau được gọt vỏ và băm nhỏ ngẫu nhiên.
  2. Phi lê gà tây xắt nhỏ được muối và chiên cho đến khi nấu trong chảo với dầu hướng dương.
  3. Dầu được đổ vào hầm, trên đó hành tây nửa vòng và tỏi được thông qua.
  4. Sau 5 phút, hạt tiêu được thêm vào rau.
  5. Các thành phần của món ăn được tẩm gia vị và rót với một ly nước sôi với hỗn hợp sền sệt trong đó.
  6. Sau khi luộc thành phần rau, thịt được gửi vào chảo, sau đó món goulash được hầm trong khoảng 10 phút.

Với kem chua

Đây là một món ăn thịnh soạn có thể được phục vụ độc lập, theo thông lệ ở Hungary, hoặc với món ăn phụ yêu thích của bạn.

Nó được chuẩn bị từ:

  • 300 g gà tây;
  • củ to;
  • 200 ml kem chua;
  • 20 ml bột cà chua;
  • một lượng nhỏ bột mì;
  • muối, gia vị và 500 ml nước.

Hướng dẫn từng bước:

  1. Trước khi bạn nấu món goulash gà tây trong chảo, hành tây và thịt được cắt nhỏ.
  2. Thịt thăn được chiên nhẹ trong chảo, sau 5 phút hành tây xắt nhỏ được đổ.
  3. Sau 3 phút, hỗn hợp hành tây-thịt được nghiền với bột, trộn, sau đó đổ nước và kem chua với việc thêm mì ống, muối và gia vị.
  4. Món ăn được hầm dưới nắp trong 10 phút, và sau khi lấy ra khỏi nhiệt, nó khăng khăng trong khoảng 5 phút.

Từng bước nấu ăn với nấm

Công thức này sẽ hấp dẫn những người yêu thích nấm dưới mọi hình thức.

Chuẩn bị trước:

  • 700 g gà tây;
  • 200 g nấm;
  • hành tây;
  • 150 ml kem chua;
  • 3 tép tỏi;
  • một thìa dầu thực vật;
  • một ít muối và gia vị.

Kế hoạch tạo ra các món ăn với ghi chú piquant:

  1. Thịt Thổ Nhĩ Kỳ được rửa sạch, sấy khô và cắt thành khối nhỏ, được chiên cho đến khi vàng nâu.
  2. Hành và nấm được xắt nhỏ.
  3. Hành tây nửa vòng và đĩa nấm là passiriruyut cho đến khi một nửa sẵn sàng trong chảo thứ hai.
  4. Những miếng thịt và rau gà tây được kết hợp, sau đó mọi thứ được đổ với kem chua, nghiền nát với tỏi băm, muối và gia vị.
  5. Các món ăn được hầm trong khoảng 15 phút dưới nắp.

Món ăn gốc với mận khô

Một cách tiếp cận phi thường để chuẩn bị các món ăn từ thịt chế độ ăn với trái cây khô cho phép bạn thưởng thức một hương vị rất tinh tế với các ghi chú thơm.

Để thực hiện công thức bạn cần:

  • Kg thịt gà tây;
  • 5 chiếc. mận khô
  • 250 ml sữa;
  • một ít bột mì;
  • một miếng bơ;
  • muối và hạt tiêu.

Phương pháp chuẩn bị bao gồm thực hiện các thao tác đơn giản theo trình tự sau:

  1. Trái cây sấy khô được ngâm trong nước ấm, hợp nhất sau 1 giờ. Mận được cắt thành dải mỏng.
  2. Philê được rửa sạch, phơi khô bằng khăn giấy và cắt thành khối, được ướp muối, nêm và chiên cho đến khi vàng nâu.
  3. Trái cây sấy khô chuẩn bị và 50 ml sữa được đặt ra cho gà tây, sau đó thịt được ninh trong 10 phút.
  4. Trong một cái chảo khác, nước sốt được chế biến từ bơ, bột và sữa chiên trên đó.
  5. Khi nước sốt đặc lại, gà tây được đổ với nó.
  6. Goulash hầm cho đến khi nấu chín.

Với nước sốt phô mai kem

Khi không có thời gian để chuẩn bị các món ăn phức tạp, một món garu Hungary khác thường và rất ngon sẽ đến giải cứu.

Để tạo nó, chuẩn bị:

  • Kg thịt;
  • một quả trứng;
  • 200 g phô mai cứng;
  • 2 tép tỏi;
  • 100 ml kem chua;
  • muối và hạt tiêu.

Trong quá trình:

  1. Phô mai được chà xát. Thịt được cắt thành khối. Tỏi bị nghiền nát.
  2. Trong một món ăn, tất cả các thành phần chuẩn bị được trộn với trứng, kem chua, muối và hạt tiêu.
  3. Nội dung của bát được gửi đến một cái chảo với dầu nóng, nơi chúng được hầm cho đến khi nấu chín.

Vì vậy, goulash gà tây là một món ăn rất đơn giản. Nó không cần nhiều thời gian để nấu ăn nhờ sử dụng thịt gia cầm nấu nhanh, chế độ ăn kiêng và tốt cho sức khỏe.

Tương tự:Thêm từ tác giả: