Grog - 13 công thức đồ uống tại nhà

Bạn có thể nói bao nhiêu tùy thích về sự nguy hiểm của rượu, nhưng nó luôn có mặt ở bất kỳ bàn lễ nào. Một ly rượu sâm banh lạnh luôn đi kèm với các sự kiện quan trọng, và không một chuyến đi nướng thịt nào có thể làm mà không có bia bọt. Các loại cocktail có cồn cũng rất phổ biến, và một vị trí đặc biệt trong số đó là những người nóng bỏng. Nổi tiếng nhất là rượu nghiền, tiếp theo là sự ghê tởm. Và nếu mọi thứ rõ ràng hơn hoặc ít hơn với thức uống đầu tiên, thì mọi người đều không biết đến sự ghê tởm đó. Hãy sửa chữa hiểu lầm phiền phức này và hiểu rõ hơn về thức uống này.

Grog là gì? Ngoại hình câu chuyện

Có rất nhiều truyền thuyết về cách thức và thời điểm loại cocktail này được phát minh. Tôn tạo những câu chuyện với những chi tiết đáng kinh ngạc, tất cả những người kể chuyện đều đồng ý về một điều - sự ghê tởm đầu tiên xuất hiện trên những con tàu của hạm đội Anh.

Kể từ thời của những thủy thủ đầu tiên, vấn đề nước ngọt trên tàu luôn luôn gay gắt hơn những người khác. Theo truyền thống, các thủy thủ đã uống nước và bia trong các chuyến đi, nhưng lần đầu tiên nở nhanh và lần thứ hai hết hơi. Khi vào giữa thế kỷ XVII, các tàu của Vương quốc Anh đã đến Jamaica, hóa ra là không có ai và một số khác đủ số lượng trên đảo. Nhưng có một tin đồn, đã giải cứu các thủy thủ và sớm trở thành một giao dịch có lợi nhuận.

Sau gần một thế kỷ, rượu rum đã được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày của các thủy thủ. Định mức hàng ngày là một nửa pint, tương ứng với khoảng một ly rượu mạnh (80 độ). Các thủy thủ đã không ăn mừng lâu, chính xác cho đến năm 1740. Trong mùa hè ảm đạm đó, Phó đô đốc Edward Vernon đã hợp pháp hóa nhu cầu pha loãng rượu rum với nước.Chà, thật là một sự ô nhục khi tất cả các thủy thủ say rượu và kỷ luật là khập khiễng? Sự đổi mới trong Hải quân đã được đón nhận mà không có sự nhiệt tình và loại cocktail mới được gọi là một sự ghê tởm lạm dụng.

Tên của thức uống được đưa ra bởi các thủy thủ để vinh danh tác giả của nó, hay đúng hơn, để vinh danh một chiếc áo yếm từ Faya (grogramcloak), mà ông đã không cất cánh trong bất kỳ thời tiết nào.

Để cải thiện hương vị của cocktail, đường đã được thêm vào nó, và sau đó là vôi để ngăn ngừa bệnh scurvy. Grog ấm lên hoàn hảo vào những ngày se lạnh, nếu nó được làm nóng và thêm gia vị.

Theo thời gian, các thủy thủ đã yêu đồ uống này và, hai lần một ngày, nghe thấy tiếng gọi "UpSprite!"

Nhưng vấn đề kỷ luật không được giải quyết hoàn toàn và sau gần một thế kỷ sau đó, phần này lại bị cắt giảm. Tương đương với tiêu chuẩn grog năm 1823 bắt đầu là bốn loại whisky đôi ngày nay! Không có vấn đề làm thế nào họ cajol thủy thủ với một phần thịt, một cốc ca cao và tăng lợi ích tiền mặt, rất khó để gọi họ hài lòng.

 

Tác hại của rượu ngày càng trở nên rõ ràng và một mối đe dọa thực sự xuất hiện trên sự ghê tởm trong hạm đội. Đến giữa thế kỷ 19, những con sói biển Mỹ bị bỏ lại mà không có đồ uống yêu thích, và vào năm 1970, các thủy thủ của Vương quốc Anh đã buồn bã tổ chức Ngày Black Stack.

Grog bị trục xuất khỏi hạm đội, nhưng anh ta, giống như một thủy thủ già, vẫn sống ở cảng của nhiều quốc gia trên thế giới. Ngay từ đó, anh tự tin lan sang các châu lục, tiếp cận những nhà hàng ưu tú nhất. Ngày nay, loại cocktail có cồn này là một trong những loại rượu phổ biến nhất trên thế giới, nó không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn có tinh thần phiêu lưu và phiêu lưu.

Cách nấu grog tại nhà, nguyên liệu chính

Grog là một trong những loại cocktail lâu đời nhất. Trong hơn 270 năm, nó đã được nấu ở tất cả các góc của hành tinh. Nó đã xảy ra rằng thức uống này không có một công thức nghiêm ngặt và tất nhiên, điều này chỉ có trong tay. Ông được sinh ra từ hai thành phần - nước và rượu rum, nhưng bây giờ chỉ có nước vẫn là thành phần duy nhất có thể dự đoán được. Grog hiện đang được chuẩn bị trên cơ sở rượu whisky, rượu vodka và rượu vang - nếu chỉ có nó sẽ cháy. Và gia vị được thêm vào chỉ là một số lượng không giới hạn. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng, sự sẵn có của các thành phần và sự phù hợp của sự kết hợp hương vị. Mặc dù hương vị là một khái niệm chủ quan đến mức các thành phần hoàn toàn không tương thích ngay từ cái nhìn đầu tiên có thể trở thành ẩm thực sang trọng cho những người sành ăn thực sự.

Mặc dù thực tế là quyền tác giả của sự ghê tởm, rượu nghiền và các loại cocktail nóng khác được quy cho các quốc gia châu Âu khác nhau, nguồn gốc của những đồ uống này nên được tìm kiếm ở đâu đó ở Trung Đông. Người du mục Ả Rập và người Ấn Độ ở đó đã chuẩn bị một loại cocktail gọi là punch (paantsch, panch), trong tiếng Phạn có nghĩa là "năm".

Vì vậy, nhiều thành phần có trong thành phần của thức uống nóng:

• nước
• Trà
• rượu rum;
• nước chanh;
• đường hoặc mật rỉ.

Rõ ràng là qua nhiều thế kỷ, công thức đã trải qua nhiều thay đổi. Bây giờ, grog có thể làm được mà không cần đến tác giả. Nó được làm không chỉ từ nhiều loại đồ uống có cồn khác nhau, mà thậm chí từ nhiều loại cùng một lúc. Điều chính là tính toán sức mạnh của bạn để niềm vui không biến thành nôn nao đau đớn.

Trong các quán rượu tiếng Anh, người ta thường phục vụ Grog số 1. Thành phần của nó gần như xác thực và bao gồm một hỗn hợp nước ngọt với rượu rum, nước chanh và gia vị. Thông thường đây là một lá bạc hà, một thanh quế và đinh hương. Đồ uống đã hoàn thành có được bởi pháo đài trong vòng 15-20 độ. Chi phí grog trong các quán rượu châu Âu cao hơn đáng kể so với các loại cocktail có cồn lạnh. Rõ ràng, "ném" cho tiêu thụ khí đốt để sưởi ấm. Do đó, chúng tôi sẽ chuẩn bị grog ở nhà - rẻ, ngon, rất nhiều và có linh hồn.

Đọc thêm: gia vị đinh hương: tính chất hữu ích và chống chỉ định

Bí quyết đồ uống

Như bạn có thể đoán, hàng tá công thức nấu ăn có thể được phát minh - sẽ có rượu tốt. Không có canons nấu ăn nghiêm ngặt. Điều duy nhất để gắn bó là chế độ nhiệt độ. Đừng đun sôi sự ghê tởm của bạn, nhưng uể oải ở nhiệt độ không quá 70 ºС. Nếu bạn quá nóng, cocktail sẽ đột ngột đập mũi bằng rượu, và đây là một niềm vui rất đáng ngờ.

Theo truyền thống, Grog được phục vụ trong ly gọi là irish. Đây là những chiếc kính có tay cầm làm bằng kính dày.

Chúng cao và thường thẳng hoặc chỉ hơi mở rộng lên trên để dễ uống. Hình thức này cho phép thức uống duy trì nhiệt độ trong một thời gian dài. Thường cho các mục đích tương tự họ đặt trên một găng tay đặc biệt.

Grog, công thức cổ điển

Để chuẩn bị một cơn giận nóng lên mạnh mẽ, bạn sẽ cần:

• 200 ml nước;
• 200 ml rượu rum trắng;
• một vài thìa đường;
• chanh.

Làm chậm trí tưởng tượng của bạn bây giờ. Hãy nhớ rằng, chúng tôi đang ở trên tàu và tổ chức của chúng tôi không nổ với xi-rô dâu và rễ gừng. Kho vũ khí bị hạn chế, gió thổi, thủy thủ gõ vòng tròn trên bàn. Hãy bắt đầu nào!

1. Đổ nước vào một cái bát và ngay lập tức thêm rượu rum.
2. Vắt nước từ một phần ba quả chanh trực tiếp vào một ly cocktail lạnh.
3. Đặt các món ăn trên lửa và đun nóng từ từ, nhưng không đun sôi.
4. Khi thức uống trở nên ấm, thêm đường. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng mật ong.
5. Hãy thử một thức uống, thêm chanh hoặc đường như mong muốn và loại bỏ khỏi bếp.
6. Đổ vào irish và phục vụ với kẻ sọc và đồ ăn nhẹ của bạn cho các thủy thủ tại nhà của bạn.

Công thức cổ điển mà Vernon đề xuất trở lại vào năm 1740 cho thấy pha loãng rượu rum với nước với tỷ lệ bằng nhau. Nhưng bạn có thể giảm một nửa hoặc thậm chí bốn lần rượu rum một cách an toàn, cũng như những người hâm mộ đội tàu Anh để cứu và giữ các thủy thủ trên hai chân.

Trà grog: một công thức nấu ăn tại nhà

 

Grog cũng được chuẩn bị trên cơ sở trà đen. Hương vị của anh từ đây trở nên mãnh liệt và sâu sắc hơn. Bạn có thể uống bất kỳ loại trà nào, nhưng tốt nhất là pha Earl Grey hoặc Bữa sáng kiểu Anh. Trong các truyền thống tiếng Anh tốt nhất, để nói chuyện. Không được phép bao gồm các chất phụ gia hoa hoặc trái cây trong thành phần trà. Grog trên trà anh đào sẽ có hương vị tuyệt vời.

Trước khi bạn nấu món grog, hãy chuẩn bị các nguyên liệu từ công thức trước, cũng như xi-rô quế và dâu.

1. Pha trà và đổ vào một cái nồi nhỏ.
2. Thêm gia vị, nước chanh và tàn dư của vỏ chanh vào nó.
3. Đổ rượu rum và ấm, không cho phép đun sôi.
4. Làm ngọt và rót ngay vào ly.
5. Thêm một ít xi-rô và berry vào mỗi ly để trang trí.

Quả táo

 

Nó rất thơm và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể lấy táo và làm việc một chút, nhưng kết quả sẽ khiến bạn thích thú. Nếu không có thời gian, chỉ cần sử dụng nước táo.

• táo chua ngọt, 5 miếng;
• nước và rượu rum 4 ly;
• mật ong hoặc đường;
• quế đất.

Ở giai đoạn chuẩn bị, táo sẽ được nướng, vì vậy bạn có thể lấy thêm chúng để làm món tráng miệng cho một ly cocktail nóng.

1. Táo gọt vỏ, đổ mật ong, hoặc xay đường và quế. Nướng cho đến khi chín trong lò.
2. Nghiền các loại trái cây trong máy xay sinh tố và đun nóng nước trong nồi.
3. Đặt táo vào các món ăn và thêm rượu rum. Đun sôi nó.

Grog táo của bạn đã sẵn sàng. Nếu bạn thích nước trái cây, sau đó chỉ cần trộn nước trái cây và rượu rum theo tỷ lệ bằng nhau, thêm gia vị và đổ vào ly.

Rượu grog

Chúng tôi sẽ không hiểu làm thế nào sự ghê tởm trên rượu khác với rượu nghiền. Chỉ cần làm một thức uống ngon quất lên.

• rượu vang đỏ khô;
• nước ép nam việt quất;
• nước
• đường, mật ong hoặc xi-rô nam việt quất;
• bạc hà và húng tây.

Nên có nhiều nước và nước trái cây như rượu vang, nhưng bạn có thể tự thay đổi độ mạnh của thức uống.

1. Đổ bạc hà với húng tây và đun sôi. Hãy để nó ủ.
2. Đổ nước ép nam việt quất vào dịch truyền nguội và làm nóng lại.
3. Thêm đường và rượu. Đừng để nó sôi, tắt gas.

Tiểu thư

Grog là một thức uống của những người đàn ông có râu thực sự. Còn các bạn nữ thì sao? Thật vậy, cocktail của các thủy thủ khá sắc nét và thường không giống với martini với ô liu. Chúng tôi đề nghị thay đổi một chút thành phần của cocktail, làm cho nó mềm hơn, tinh tế hơn và ngọt ngào hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• một ly rượu cognac và rượu mùi mâm xôi;
• nửa ly rượu vang đỏ;
• một ly xi-rô mâm xôi;
• đường (một chút, đừng lạm dụng nó);
• gia vị, như thường lệ - bạc hà, quế, đinh hương.

Bạn có thể thay thế một cách an toàn các thành phần quả mâm xôi bằng anh đào hoặc dâu tây.

1. Đun nóng rượu, thêm xi-rô và gia vị cho nó.
2. Hãy thử nó và thêm một ít đường.
3. Lấy rượu ra khỏi bếp, thêm rượu cognac và rượu.

Hãy cẩn thận, một ly cocktail như vậy là ngọt và ngon, được uống trong một hơi thở và nhanh chóng gửi đến một loại trực tiếp.

Helgoland grog

 

Suy ngẫm những gì để nấu trong một thời gian dài - rượu grog hoặc nghiền? Đừng thử thách trí não của bạn, hãy làm hai trong một!

• rượu vang đỏ và rượu rum (theo tỷ lệ 3: 2);
• nước
• đường
• chanh.

Quá trình nấu ăn sẽ không làm bạn ngạc nhiên.

1. Kết hợp rượu với rượu rum và nước trong một cái bát, đun nóng, nhưng không đun sôi.
2. Thêm đường và nước chanh.
3. Lấy ra khỏi bếp và rót vào ly.

Thêm bất kỳ gia vị hoặc trái cây nếu muốn. Nó sẽ không còn là grog Gelgold, vậy thì sao? Điều chính mà đi ra ngon!

Grog không cồn

Trong Hải quân, không có câu hỏi về việc không thích rượu. Người ta nói uống - cần phải uống. Ngay cả thứ tự tương ứng là, được ký bởi chính nữ hoàng. Nhưng, cảm ơn Chúa, chúng tôi không ở trong Hải quân và chúng tôi có thể đủ khả năng để loại trừ rượu rum khỏi sự ghê tởm. Đối với phụ nữ mang thai và trẻ em trong thời kỳ dịch lạnh, một thức uống như vậy sẽ là một biện pháp phòng ngừa và phục hồi tuyệt vời.

Bạn sẽ cần:

• trà đen hoặc trà dâm bụt;
• đường hoặc mật ong;
• nước ép trái cây (táo, anh đào, mâm xôi) hoặc toàn bộ quả mọng và trái cây;
• chanh
• gia vị - đinh hương, quế, tiêu

Công thức là cổ điển.

1. Pha trà và đổ vào một cái nồi nhỏ.
2. Thêm các loại quả mọng và táo nghiền nhỏ.
3. Vắt nước chanh và tiêm đường.
4. Ném gia vị vào hỗn hợp sôi.
5. Trộn đều cocktail, loại bỏ nhiệt, để cho nó ủ.
6. Bỏ hạt tiêu và đổ vào cốc.

Rượu Vodka

Công thức này không phải để giải trí, mà là để nâng cao người bệnh và đông lạnh đến chân họ. Bạn có thể rất nhiều đồ uống như vậy và không thể được phân loại là một niềm vui ẩm thực. Grog này là một phương tiện sinh tồn thực sự.

• rượu vodka;
• trà rất mạnh (theo tỷ lệ bằng nhau);
• đường.

Đun sôi vodka với đường. Pha trà cùng một lúc. Đồng bằng màu đen, không rườm rà. Trộn các thành phần và cho các thủy thủ của bạn bị cuốn vào một cơn bão dữ dội hoặc chỉ cần đào chiếc xe trong ba giờ trong cái lạnh. Uống đồ uống trong một ngụm nhỏ và một chút.

Rum grog

Ghi nhớ công thức uống grog cổ điển của chúng tôi ở nhà? Bây giờ hãy tưởng tượng rằng bạn cuối cùng đã ở cảng và bạn có thể chọn các chất bổ sung tốt nhất mà linh hồn yêu cầu. Cuối cùng, uống một grog mạnh mẽ, nhưng tinh tế!

Chuẩn bị đồ uống trong trà hoặc nước, và ở giai đoạn làm nóng, nhập bất kỳ loại gia vị nào. Nó có thể là hạt tiêu đen, sao hồi, quế, đinh hương. Tại xử lý của bạn bất kỳ quả mọng và cam quýt. Một giải pháp tuyệt vời sẽ là thêm xi-rô dâu và đào. Thay vì nước và trà, bạn có thể sử dụng nước ép nam việt quất, anh đào hoặc táo một cách an toàn.

Grog "Mật ong"

Ngọt và thơm, nó có hàm lượng rượu rum thấp hơn và một lượng lớn mật ong và trà mạnh.

1. Pha trà yêu thích của bạn và ném quế, đinh hương và sao hồi trong ấm trà.
2. Khi trà được truyền vào, vắt một quả chanh vào nó và ném trực tiếp vào ấm trà với lớp vỏ.
3. Làm nóng rượu rum và đổ vào cốc, đổ đầy 1/3.
4. Thêm trà với gia vị và trong mỗi cốc đặt một thìa mật ong. Xáo trộn.

Grog "Biển"

Bất kỳ sự ghê tởm nào cũng có thể được gọi là biển, nhưng chúng ta sẽ được chuẩn bị với việc bổ sung cognac và cà phê.

• nửa tách cà phê;
• hai ly rượu rum;
• một ly cognac;
• đường và chanh.

Pha cà phê tự nhiên, thêm rượu và đường vào nó. Vắt nước chanh và chà xát với vỏ chanh nghiền. Ăn với đĩa phô mai và mật ong.

Grog trái cây kỳ lạ

Giả sử đội của bạn đã bơi trong một thời gian dài và khá khó để làm cô ấy ngạc nhiên với điều gì đó. Và bạn hãy cố gắng!

Để làm điều này, hãy:

• rượu rum trắng và trà đen;
• xi-rô - dừa và trái cây niềm đam mê;
• cam quýt - chanh và cam;
• trái cây - táo, kiwi, dứa;
• gia vị - đinh hương, quế, hạt tiêu đen.

Với một ly rượu như vậy, bạn sẽ cảm thấy ít nhất là ở Hawaii!

1. Trộn trà và rượu rum trong nồi và đặt ở nhiệt độ thấp.
2. Cắt nhỏ trái cây và cam quýt. Ngay lập tức ném vào một ly cocktail nóng lên.
3. Đổ một thìa xi-rô, xắt nhỏ với quế xay và hạt tiêu.
4. Không đun sôi, loại bỏ nhiệt và ngay lập tức đổ vào ly. Ăn nóng.

Đừng quên ô dù và ống cocktail, nếu không hình ảnh sẽ không đầy đủ.

Toddy grog với rượu rum đen

Tất nhiên, bạn đã mệt mỏi với việc nấu ăn ghê tởm, nhưng vẫn còn một công thức nữa mà bạn có thể tiết kiệm cho chính mình. Đồ uống này cũng được gọi là trà đội trưởng, và ai là đội trưởng trong bếp, nếu không phải là bạn? Thưởng thức bản thân với một ly đồ uống mạnh!

Bạn sẽ cần:

• rượu rum và trà, cả hai màu đen như nô lệ trong nắm giữ của bạn;
• lựu đạn;
• cam quýt - chanh và cam;
• kỳ lạ - carambola (thay thế bằng dứa);
• gia vị - bạc hà, quế, đinh hương.

Tỷ lệ rượu rum và trà được quyết định bởi chính bạn. Nếu bạn không muốn một cuộc bạo loạn trên tàu, tốt hơn là pha loãng rượu rum theo tỷ lệ 1: 3.

1. Pha trà và trộn trong bát với rượu rum. Xắt nhỏ các múi và ném vào một ly sinh tố. Gửi quế và đinh hương ở đó.
2. Đun nóng cocktail, thưởng thức mùi thơm trong một phút, thêm grenadine và loại bỏ khỏi bếp.
3. Đổ vào ly, thêm một tờ bạc hà tươi và trái cây kỳ lạ của bạn.

Ngay cả học sinh cũng biết rằng hạm đội tiếng Anh từ lâu đã là tốt nhất trên thế giới. Vì vậy, có lẽ đây là công đức của hai ly grog hàng ngày? Chúng tôi sẽ không đoán, nhưng thay vào đó chúng tôi nhắm mắt lại và nhấp một ngụm nước uống làm se, rang, cay với niềm vui.