Với sự ra đời của mùa thu, việc bảo quản bắt đầu xuất hiện trên bàn thường xuyên hơn: cà chua, dưa chuột, bắp cải, ớt và nấm. Để đa dạng hóa danh sách các món dưa chua và đồ ăn nhẹ rau cay, bạn nên thử nấu nấm kiểu Hàn Quốc được phân biệt bởi hương vị tươi sáng và mùi thơm của chúng.

Nấm champignon Hàn Quốc

Trong vài phút, bạn có thể chuẩn bị một món ăn nhẹ ngon miệng từ:

  • Kg nấm;
  • đầu tỏi;
  • 15 g đường;
  • 30 ml nước tương;
  • cùng một lượng giấm;
  • đống dầu hướng dương;
  • 6 hạt tiêu đen;
  • nhúm rau mùi;
  • Cà rốt;
  • 7 g muối;
  • ly nước;
  • rau xanh và lá nguyệt quế.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Nấm được làm sạch, rửa sạch và chia thành nhiều phần, được gửi vào nước sôi với lá nguyệt quế trong 5 phút, sau đó chúng được loại bỏ trong một cái chao.
  2. Cà rốt được xát.
  3. Đối với nước xốt, đường và muối được hòa tan trong 50 ml nước nóng, sau đó dung dịch được trộn với phần lạnh còn lại của nước, giấm, nước sốt và dầu thực vật.
  4. Tỏi băm nhỏ và các loại thảo mộc, tất cả các loại gia vị, nấm và cà rốt được gửi đến ướp.
  5. Nấm ướp trong 24 giờ trong giá lạnh. Https: //www.youtube.com/watch? V = 1-3JLRcu_pU

Nấu ăn từ nấm cây

Một món khai vị cay rất đơn giản khác được làm từ:

  • 1 nấm porcini;
  • 30 ml dầu mè;
  • 15 ml nước tương;
  • cùng một lượng giấm táo;
  • 5 g mật ong;
  • rau mùi, hạt caraway, hạt tiêu đen, mù tạt và muối.

Đang chuẩn bị:

  1. Nấm được bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ, thuận tiện cho việc ăn uống.
  2. Trong một bát tất cả các thành phần lỏng được trộn, trong một thứ khác - gia vị khô.
  3. Nội dung của 2 container được kết hợp, sau đó nấm chứa đầy nước sốt và muối. Https: //www.youtube.com/watch? V = -X3SjWR60g4

Công thức cay

Nấm ngâm là một món khai vị phổ biến sẽ được yêu cầu cả trong lễ hội và trên bàn ăn hàng ngày, đặc biệt là với một món khoai tây phụ.

Để nấu ăn, bạn cần phải thực hiện:

  • 2 củ hành tây;
  • 50 ml giấm;
  • 1 quả ớt chuông;
  • 10 g muối;
  • 70 ml dầu hướng dương;
  • 15 g đường;
  • đầu tỏi;
  • một bó cây xanh;
  • 1 kg rượu sâm banh;
  • ớt

Cách tạo ra một bữa ăn nhẹ:

  1. Nấm bóc vỏ được đun sôi trong nước muối trong 10 phút.
  2. Hành tây được cắt thành các vòng, và tỏi thành lát.
  3. Ớt ớt được xắt nhỏ, và ngọt được cắt thành dải.
  4. Các loại rau xanh được cắt nhỏ.
  5. Trong một thùng chứa sâu, giấm, dầu, muối, đường, gia vị được trộn lẫn, sau đó hạt tiêu, nấm, hành và tỏi được gửi đến đó.
  6. Nấm được ướp theo công thức này trong 10 giờ trong tủ lạnh.

Nấm hàu Hàn Quốc

Những người hâm mộ hương vị cay của ẩm thực Hàn Quốc sẽ đánh giá cao món khai vị ban đầu được làm từ:

  • 1 kg nấm sò;
  • 2 củ hành tây;
  • đống giấm;
  • 15 g đường;
  • 20 g muối;
  • Đầu tỏi;
  • tiêu xay;
  • 3 nụ đinh hương;
  • 2 lá nguyệt quế;
  • rau thơm cay.

Đang tiến hành:

  1. Nấm được rửa sạch, làm sạch vảy cứng và cắt thành dải.
  2. Dải nấm được gửi cùng với lá nguyệt quế, đinh hương và ½ muối vào chảo, nơi chúng chứa đầy nước.
  3. Nấm Oyster được nấu cho đến khi mềm trong 10 phút, và sau đó ngả vào một cái chao.
  4. Hành tây được cắt trong một nửa vòng, và tỏi được cắt nhỏ.
  5. Tất cả các thành phần chuẩn bị được trộn trong một thùng chứa, bao gồm giấm, dầu, đường, muối còn lại và các loại gia vị khác.
  6. Sau một ngày, bữa ăn nhẹ được phục vụ tại bàn. Https: //www.youtube.com/watch? V = gLNq0uASzPA

Lựa chọn nấm Gourmet

Nấm san hô bổ dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất, mọc trên gốc cây hoặc thân cây và trông giống như san hô. Vì lý do này, họ có một tên biển như vậy.

Để chuẩn bị, bạn sẽ cần phải mua:

  • 100 g nấm;
  • hành tây lông;
  • đầu hành tây;
  • Đầu tỏi;
  • một ít muối và hạt tiêu trắng;
  • 30 ml dầu không thơm.

Thủ tục

  1. Nấm được chia thành các cụm hoa, được đun sôi trong hai phút. Sau đó, họ ngả trong một cái chao, nơi họ được rửa bằng nước chảy.
  2. Hành tây được xắt thành những vòng mỏng, lông bị nghiền nát và tỏi bị nghiền nát.
  3. Tất cả các loại rau và nấm được trộn, muối, gia vị, và sau đó chiên nhẹ.

Với măng tây đậu nành

Do có nhiều loại sản phẩm được cung cấp trong các siêu thị, không cần phải trả chi phí cao cho món ăn đã hoàn thành, bạn có thể tự nấu một món ăn nhẹ của Hàn Quốc.

Nó là đủ để mua:

  • 250 g măng tây khô;
  • càng nhiều champignons;
  • cà rốt;
  • 1 băng cho funchose;
  • Đầu tỏi;
  • 50 ml mayonnaise;
  • Một ít muối, hạt tiêu.

Khi thực hiện một công thức:

  1. Măng tây vỡ thành từng miếng dài 10 cm và chứa đầy nước.
  2. Trong nước muối, nấm luộc được luộc.
  3. Cà rốt được xát và để lại rắc muối trong 10 phút.
  4. Sau 3 giờ, măng tây được rửa sạch và cắt thành thanh.
  5. Nấm, măng tây, nước sốt, cà rốt, sốt mayonnaise và cháo tỏi được trộn trong một món ăn

Cà tím kiểu Hàn Quốc với nấm

Trước khi nấu nấm với cà tím bằng tiếng Hàn, bạn nên mua:

  • 1 kg nấm;
  • 1 kg cà tím;
  • 4 chiếc ớt chuông;
  • 180 ml dầu;
  • 150 ml giấm;
  • 50 ml nước;
  • 3 củ hành tây;
  • 15 g đường;
  • cùng một lượng muối;
  • một đầu tỏi;
  • rau xanh.

Kế hoạch nấu ăn là các bước sau:

  1. Cà tím và nấm được cắt thành những miếng gần bằng nhau, được đun sôi trong nước muối trong 10 phút, sau đó ngả trong một cái chao.
  2. Hạt tiêu được bóc vỏ và cắt thành dải.
  3. Hành tây được cắt thành các vòng, tỏi được truyền qua một máy ép, rau xanh được cắt bằng dao.
  4. Rau thái nhỏ được trộn và đổ, với dầu, nước đun sôi, với muối và đường hòa tan trong đó.
  5. Cà tím, hạt tiêu và nấm được đặt trong chảo với nước ướp và gửi đến lạnh trong 6 giờ để đạt được điều kiện cần thiết.

Vì vậy, những người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn nên nấu nấm theo phong cách Hàn Quốc, đa dạng hóa thực đơn với hương vị phong phú và hương thơm độc đáo.

Tương tự:Thêm từ tác giả: