Súp nấm từ nấm đông lạnh - 8 công thức nấu ăn

Các bà nội trợ tiết kiệm luôn mua quà rừng. Nhờ có chúng, vào những ngày mùa đông bạn có thể khiến gia đình hạnh phúc với món súp nấm nóng từ nấm đông lạnh. Thực phẩm là tuyệt vời, ngon và lành mạnh, và ngoài ra, nó giúp cơ thể phục hồi sau khi bị bệnh.

Súp nấm đông lạnh - Công thức cổ điển

Công thức này làm cho nó dễ dàng để thực hiện một khóa học đầu tiên tuyệt vời. Nếu bạn không tự mình chuẩn bị một món ngon từ rừng, thì một sản phẩm đông lạnh luôn có thể được mua trong các cửa hàng lớn.

Thành phần

• nấm - 550 g đông lạnh;
• bơ;
• nguyệt quế - 1 lá;
• khoai tây - 3 chiếc.;
• gia vị;
• hành tây - 1 chiếc.;
• muối;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• dầu hướng dương.

Nấu ăn:

1. Trước khi nấu, nước không cần phải đun nóng. Đặt nấm đông lạnh trong một chất lỏng. Bạn có thể sử dụng bất kỳ rừng hoặc champignon. Để muối. Ném một chiếc lá nguyệt quế.
2. Nghiền khoai tây. Đổ rơm kết quả vào nước. Băm nhỏ hành tây. Băm nhỏ bơ và tan chảy trong chảo. Ném khối hành tây vào đó và chiên.
3. Đổ vào chảo dầu hướng dương chiên riêng, ấm. Nghiền cà rốt bằng dụng cụ vắt. Nếu bạn thích một hương vị cà rốt rõ rệt, bạn có thể cắt thành khối. Cho vào dầu và làm tối.
4. Gửi hai khoai tây chiên vào nước dùng nấm và đun sôi. Lát khoai tây nên được chuẩn bị đầy đủ.

Nó vẫn còn để rắc gia vị và trộn.

Trên nước dùng gà với cơm

Nấm được kết hợp lý tưởng với ngũ cốc gạo, và nếu bạn luộc chúng với việc thêm thịt gà, thì món súp sẽ trở nên đậm đà và thỏa mãn hơn.

Thành phần

• thịt gà - 540 g;
• gạo - 0,5 chén;
• kem chua;
• rau mùi tây - 20 g;
• húng tây - 1 muỗng cà phê;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• hạt tiêu;
• nấm - 450 g đông lạnh;
• muối;
• cà rốt;
• bột mì - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• hành tây.

Nấu ăn:

1. Để làm cho nước dùng nhẹ, gà nên được đặt trong nước lạnh. Đun trong một giờ, loại bỏ và cắt.
2. Rã đông nấm trước thời hạn và cắt (ống hút cần thiết). Băm nhỏ hành tây, xắt nhỏ cà rốt (nên biến thành khối nhỏ).
3. Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng. Ném thức ăn xắt nhỏ và vết bẩn trong bảy phút. Rắc bột mì, khuấy, xào và thêm muối. Thêm hạt tiêu, thêm húng tây. Khuấy và gửi đến gà kho.
4. Rửa sạch hạt gạo, gửi vào nước dùng và đun sôi. Đun cho đến khi đậu sẵn sàng - mất khoảng một phần tư giờ. Trả lại miếng thịt gà cho súp. Đun sôi nó.

Ăn với kem chua trong đĩa. Băm nhỏ rau mùi tây và rắc từng phần.

Súp nấm đông lạnh với thịt và bún

Hầm thơm sẽ trở nên phong phú nhờ bún. Nó được chuẩn bị đơn giản, hóa ra ngon.

Thành phần

• champignons - 230 g đông lạnh.
• cà rốt - 1 chiếc.;
• bún - 65 g;
• nguyệt quế - 2 lá;
• muối;
• khoai tây - 1 chiếc.;
• dầu;
• gia vị;
• bột cà chua - 2 muỗng canh. thìa;
• hành tây - 2 chiếc.;

Nấu ăn:

1. Đun sôi nước, cho nấm vào đó (không làm tan đá trước), đun sôi.
2. Nướng khoai tây (sử dụng một vắt mịn) và gửi cho nấm.
3. Băm nhỏ hành tây. Cắt nhỏ cà rốt. Chiên ống hút rau quả trong dầu trong một cái chảo - các loại rau nên được làm nâu. Đổ bột cà chua, trộn và thêm mọi thứ vào nước dùng.
4. Đun sôi. Nó sẽ mất năm phút. Ném bún. Để mì ống không dính vào nhau, bạn phải liên tục khuấy súp trong phút đầu tiên.
5. Nêm, rắc muối, quăng lavrushka và làm tối trong ba phút.

Đọc thêm:súp nấm khô

Với lúa mạch

Ngọc trai lúa mạch sẽ giúp đạt được sự hài hòa của hương vị. Các chowder là duy nhất! Đó là một món súp nấm với lúa mạch ngọc trai đã được chuẩn bị trong Liên minh cũ. Do đó, món ăn sẽ hấp dẫn bạn không chỉ vì hương vị mà còn giúp ghi nhớ những khoảnh khắc dễ chịu từ thời thơ ấu.

Thành phần

• cà rốt - 1 chiếc.;
• gia vị;
• khoai tây - 3 chiếc.;
• nguyệt quế - 2 lá;
• nấm đông lạnh - 350 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• ngọc trai lúa mạch - 0,5 ly.

Nấu ăn:

1. Mông nên được rửa và ngâm trước - điều này sẽ giúp tăng tốc quá trình nấu ăn. Rửa sạch và chặt lâm sản đông lạnh.
2. Đun sôi nước. Đặt nấm. Sau khi nước dùng sôi, một bọt xuất hiện - nó phải được loại bỏ, nếu không súp sẽ biến thành bùn.
3. Thêm lavrushka, đậy nắp và đun sôi trong một phần tư giờ.
4. Lấy một cái muỗng và lấy nấm.
5. Đổ ngũ cốc và đun sôi. Nó sẽ mất một giờ. Nhưng nếu bạn nấu trong một thời gian dài, thì nước dùng sẽ trở thành một sự nhất quán dễ chịu.
6. Cắt khoai tây, gửi vào nước dùng và đun sôi.
7. Băm nhỏ hành tây. Cắt nhỏ cà rốt. Làm nóng chảo chiên với dầu và rau xào. Đặt nấm và tối trong năm phút.
8. Gửi đến chảo và đun sôi trong một phần tư giờ.

Súp nấm đông lạnh

Mỗi bà nội trợ nên có thể nấu chowder tinh tế nhất, dễ chế biến. Gourmet Gourmet sẽ được đánh giá cao bởi trẻ em.

Thành phần

• hành tây - 55 g;
• nấm đông lạnh - 670 g;
• muối;
• kem - 550 g;
• thì là - 20 g;
• khoai tây - 450 g;
• dầu hướng dương - 25 ml;
• gia vị
• cà rốt - 125 g.

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ hành tây. Đổ dầu vào chảo, đun nóng và đặt rau. Người qua đường.
2. Thêm nấm. Chiên - mất tám phút.
3. Cắt nhỏ cà rốt. Cắt khoai tây. Đặt khối rau vào nước, muối và đun sôi.
4. Thêm các món nướng. Lấy máy xay sinh tố và thái nhỏ.
5. Đun sôi nó. Khối lượng phải được trộn liên tục.

Khi chất lỏng sủi bọt, đổ kem (đổ vào một dòng mỏng). Rắc gia vị và trộn. Trước khi phục vụ, cắt nhỏ thì là và nêm vào từng phần.

Làm thế nào để nấu trong một nồi nấu chậm?

Nó rất dễ dàng để nấu súp nấm trong nồi nấu chậm.Trong bát, các sản phẩm ấm lên đều, và do đó món ăn trở nên ngon ngọt và phong phú.

Thành phần

• nấm đông lạnh - 210 g;
• khoai tây - 4 chiếc.;
• dầu;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• hạt tiêu - 1 chiếc.;
• rau xanh;
• kem chua;
• chân gà - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.

Nấu ăn:

1. Đổ nước vào bát. Đặt giăm bông. Đặt chế độ nấu. Thời gian là nửa giờ. Cho thịt vào đĩa.
2. Rã đông nấm và thái nhỏ. Băm nhỏ hành tây. Băm nhỏ tiêu. Nghiền cà rốt bằng cách sử dụng một vắt thô. Cắt nhỏ khoai tây (nên là hình khối).
3. Đổ dầu vào chảo và đun nóng. Đặt quà rừng, thêm hạt tiêu, và làm tối. Đổ cà rốt, thêm hành tây và xào mọi thứ.
4. Ném khoai tây vào bát cùng với nước dùng, đun sôi. Đặt bộ hẹn giờ trong một phần tư giờ. Súp nấm trong nồi nấu chậm được nấu ở chế độ "nấu".
5. Ném rang và hầm nhỏ lửa trong năm phút trong cùng một chế độ.

Nó vẫn còn để cắt rau xanh và thêm từng phần vào mỗi đĩa cùng với kem chua.

Súp nấm porcini đông lạnh bất thường với semolina

Ceps - các vị vua của quà tặng rừng. Chúng khác biệt đáng kể với các loài khác về hương vị, và do đó, món hầm thơm và phong phú hơn nhiều.

Thành phần

• muối;
• nấm - 470 g đông lạnh;
• muối;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• rau mùi;
• khoai tây - 5 củ;
• rau mùi tây;
• hành tây - 2 chiếc.;
• thì là;
• semolina - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• kem chua;
• bơ - 55 g;
• hạt tiêu.

Nấu ăn:

1. Đổ muối vào nước và đun sôi.
2. Đặt nấm và đun sôi.
3. Cắt nhỏ khoai tây và gửi cho nấm.
4. Băm nhỏ hành tây. Đặt nửa vòng hành tây vào chảo.
5. Cắt bơ thành miếng và gửi đến hành tây. Nướng cà rốt và đặt chúng vào chảo quá. Chiên mọi thứ, gửi đến súp và trộn.
6. Muối, thêm hạt tiêu, ném một lavrushka. Đổ semolina và trộn. Khi thêm semolina, các cục nhỏ không nên hình thành. Để ngăn chặn điều này, liên tục khuấy nước dùng tại thời điểm thêm ngũ cốc. Điền vào semolina nên dần dần, nhưng không phải tất cả cùng một lúc.
7. Đun trong năm phút, sau đó đun nhỏ lửa mà không cần lửa trong bảy phút nữa. Các nắp phải được đóng lại.

Nêm kem chua chia phần. Cắt nhỏ thì là và rắc súp lên đĩa.

Một công thức nhanh chóng của nấm đông lạnh luộc

Nếu bạn có nấm đã được đun sôi trước khi đông lạnh, thì vào mùa đông, bạn có thể nhanh chóng nấu một loại chowder thơm.

Thành phần

• khoai tây - 350 g luộc;
• thì là;
• nấm - 420 g luộc đông lạnh;
• dầu hướng dương;
• hành tây - 1 chiếc.;
• gia vị nấm;
• kem - 1 lít.

Nấu ăn:

1. Chiên nấm tan trong dầu.
2. Băm nhỏ hành tây, đặt vào chảo rán và sau đó tối.
3. Lấy một máy xay sinh tố và xay cá bột.
4. Sẵn sàng biến khoai tây thành khoai tây nghiền, trộn với khối nấm.
5. Đun sôi kem. Đặt khoai tây nghiền kết quả và đánh bằng máy xay.
6. Muối, mùa và trộn.

Băm nhỏ rau xanh và rắc súp vào nồi hoặc sau, trong mỗi đĩa.