Súp nấm hàu nấm tươi sáng có hương vị phong phú và cảm giác no khác thường đến nỗi bạn thậm chí không cần phải cho thịt vào đó. Tuy nhiên, mặc dù tên đơn giản, để làm cho món ăn đầu tiên thậm chí còn thơm và ngon miệng hơn, nó đáng để tìm hiểu một số bí mật của việc chuẩn bị.
Nội dung tài liệu:
Súp nấm hàu với khoai tây
Trước khi bạn nấu súp nấm từ nấm sò, bạn nên tự mua nấm (200 g).
Bạn nên chọn một sản phẩm sạch và không có mùi khó chịu.
Bạn cũng phải dự trữ:
- hành tây;
- cà rốt;
- tép tỏi;
- một cặp củ khoai tây;
- rau xanh yêu dấu;
- Chồng dầu thực vật;
- 1 lít nước;
- muối, gia vị.
Các giai đoạn tạo ra món ăn đầu tiên:
- Nấm hàu được rửa sạch, chia thành các loại nấm riêng biệt, từ đó các cơ sở cứng được cắt.
- Hành tây được cắt nhỏ, và cà rốt được xát.
- Tỏi bị nghiền nát.
- Nấm và rau được gửi đến chảo chiên với dầu nóng, nơi chúng được chiên trong tối đa 10 phút cho đến khi chúng bị ửng hồng.
- Trong nước, đun sôi, đặt ống hút khoai tây, được đun sôi không quá 10 phút.
- Sau thời gian quy định, chiên được thêm vào khoai tây.
- Sau 10 phút, súp được ướp muối và gia vị.
- Sau 5 phút, bếp tắt, và món ăn được giữ dưới nắp thêm 15 phút nữa.
- Trong các đĩa, súp phong phú được nghiền với rau xanh.
Nấu ăn với Bún
Nhờ sản xuất công nghiệp của nấm, việc trồng trọt kéo dài quanh năm, bạn có thể thưởng thức súp nấm không chỉ trong mùa thu.
Nó là đủ để chuẩn bị:
- 350 g nấm;
- 3 củ khoai tây;
- 150 g bún;
- hành tây;
- một củ cà rốt nhỏ;
- 15 ml dầu hướng dương;
- 2 quả trứng
- muối, rau thơm, gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Trứng luộc chín.
- Một nồi nước được đặt trên bếp.
- Sau khi đun sôi chất lỏng, muối, gia vị và khoai tây cắt thành khối nhỏ được gửi đến bể.
- Các lát hành tây được chiên trong chảo, sau khi đạt được độ trong suốt, khoai tây chiên được thêm vào.
- Khi cà rốt thêm màu vào hành tây, các đĩa nấm được gửi đến khối rau trong 1 phút.
- Cái bật lửa được đặt trong một cái nồi với khoai tây gần chín.
- Đồng thời, bún được gửi đến súp.
- Sau khi đun sôi, món ăn mòn mỏi trong 4 phút dưới nắp đậy kín, và sau đó nó được nghiền nát với rau xanh và đổ vào đĩa, nơi nó được trang trí với những miếng trứng.
Với phô mai chế biến
Súp nấm với pho mát chế biến là một món đầu tiên nhẹ nhàng và nhẹ nhàng, mà trong một giờ sau khi nấu, nó thậm chí còn thơm và ngậy hơn.
Để thực hiện công thức bạn cần:
- hành tây;
- 1 chiếc ớt chuông;
- 4 củ khoai tây;
- một đống dầu thực vật;
- 1 lít nước;
- 1 kem phô mai
- muối và gia vị.
Các giai đoạn tạo ra khóa học đầu tiên với phô mai tan chảy:
- Các khối nhỏ được chuẩn bị từ hành tây, lát từ nấm, lát từ hạt tiêu.
- Hành tây trong chảo rán với bơ được chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
- Khoai tây được cắt thành khối, được đổ bằng nước sôi, cho phép chúng nấu nhanh hơn.
- Khi các lát khoai tây gần như đã sẵn sàng, chiên và hạt tiêu được gửi đến súp.
- Sau 2 phút, phô mai nghiền được đặt trong chảo với sự khuấy trộn liên tục, điều này sẽ không cho phép nó chìm xuống đáy và cháy.
- Các món ăn đầu tiên được muối, gia vị và nhấn mạnh trên bếp tắt trong 30-60 phút.
Súp hàu nấm
Nấm hàu là một sản phẩm bổ dưỡng có thể thỏa mãn cơn đói mà không cần thêm calo.
Để đa dạng hóa chế độ ăn uống với súp nhuyễn nhẹ nhàng, bạn cần chuẩn bị:
- 300 g nấm sò;
- 4 củ khoai tây;
- 2 củ hành tây;
- 15 ml kem chua béo;
- một miếng bơ;
- một bó rau mùi;
- tiêu xay, muối.
Trong quá trình tạo ra món súp:
- Các cụm nấm được chia thành các loại nấm riêng biệt, được đun sôi trong nước muối.
- Nước dùng được lọc, và các cơ sở cứng của nấm bị cắt bỏ.
- Khoai tây được cắt thành lát, được luộc cho đến khi chín.
- Củ và nấm được xắt nhỏ, sau đó chiên cho đến khi vàng nâu trong bơ.
- Khoai tây và rang được nghiền trong chảo bằng máy xay sinh tố, sau đó chúng chứa đầy nước dùng nấm.
- Súp được ướp muối, nghiền nát với các gia vị được lựa chọn và nêm với kem chua.
- Sau khi luộc, món đầu tiên được rắc với rau mùi xắt nhỏ.
Trong nồi nấu chậm
Do giá thấp của nấm bổ dưỡng và ngon, súp nấm hàu khá tiết kiệm. Và việc sử dụng nồi nấu chậm giúp cho món ăn có hương vị và mùi thơm không thể so sánh được.
Thành phần
- hành tây - 1 chiếc.;
- nấm - 200 g;
- khoai tây - 1 chiếc.;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- kem - 600 ml;
- nước - 800 ml;
- bột - 20 g;
- dầu ô liu - 20 ml;
- muối, gia vị và thảo mộc.
Chuỗi hành động:
- Hành tây được cắt nhỏ, và cà rốt được chà xát trên một vắt.
- Các khối được chuẩn bị từ khoai tây.
- Rau thái nhỏ được chiên trong dầu ô liu trong 20 phút trong chương trình Baking.
- Nấm được rửa sạch, xắt nhỏ, sau đó chiên khoảng 5 phút với các loại rau xào khác.
- Nước ấm chảy vào bát.
- Sau khi đun sôi, kem, muối và gia vị được thêm vào.
- Nồi nấu chậm được chuyển sang chế độ súp Soup Soup với thời gian hẹn giờ là 25 phút.
- 5 phút trước khi tiếng bíp, bột và rau xanh xắt nhỏ được gửi đến món ăn.
Công thức ngonsúp nấm champignon
Công thức chế độ ăn gà
Súp hàu là một món ăn tuyệt vời sẽ làm cho chế độ ăn uống của những người ăn dinh dưỡng tốt trở nên đa dạng và sáng sủa hơn.
Để nấu ăn, bạn nên dùng:
- Ức gà 400 g;
- 30 ml nước tương;
- 10 g gừng;
- 1 quả chanh;
- 2 tép tỏi;
- hành tây;
- 200 g nấm;
- 1 lít nước;
- 1 chiếc ớt chuông;
- muối và gia vị.
Để nấu súp nấm:
- Các tép tỏi và rễ gừng được nghiền.
- Rơm được chuẩn bị từ hạt tiêu.
- Thịt gia cầm trắng và nấm sò được cắt thành miếng.
- Hành tây được cắt nhỏ như mong muốn.
- Tỏi và gừng được chiên trong chảo có đáy dày, sau đó hành tây và phi lê gà được thêm vào.
- Các món ăn được hầm trong 7 phút, và sau đó nước sốt và ớt chuông được gửi đến rang.
- Nước đổ vào chảo.
- Súp được ướp muối, nêm và ninh cho đến khi chín.
- Nước chanh được vắt vào món ăn đã hoàn thành.
Súp hàu và súp lơ
Một sự kết hợp ban đầu của các chất dinh dưỡng cho phép bạn nấu một món súp ngon miệng từ:
- Nấm hàu 150 g;
- gấp đôi bắp cải;
- củ to;
- 1 chiếc ớt chuông;
- cà rốt;
- 100 g đậu xanh;
- Cà chua
- dầu hướng dương;
- muối, gia vị;
- 100 g bulgur.
Trong quá trình:
- Bulgur được rửa sạch, đổ với 30 ml dầu hướng dương và 200 ml nước sôi, sau đó nhấn mạnh một cách ngắn gọn.
- Nấm rửa sạch được cắt thành miếng tùy ý, và rơm được chuẩn bị từ hạt tiêu.
- Hành tây được chia làm đôi, cà rốt được xát và cà chua gọt vỏ được cắt thành khối.
- Bắp cải được sắp xếp thành hoa hồng ngoại.
- Hành và nấm được gửi đến chảo, chứa đầy nước để nó bao phủ chúng 2 cm.
- Sau 20 phút đun sôi, súp được ướp muối và gia vị.
- Hành tây được chiết xuất từ nước dùng.
- Bắp cải, hạt tiêu và cà rốt được đặt trong hộp đựng.
- Sau 5 phút nữa, súp được bổ sung với đậu Hà Lan, cà chua và bulgur.
- Súp được nấu cho đến khi mềm trong khoảng 10 đến 15 phút.
Đọc thêm:súp nấm porcini khô
Những người hâm mộ thức ăn nhẹ và chế độ ăn uống đa dạng chắc chắn sẽ thích những công thức ban đầu để nấu súp nấm, sẽ khiến bạn mê mẩn với mùi thơm và vẻ ngoài hấp dẫn của nó.
