Nếu không có thời gian cho các món ăn phức tạp, nhưng bạn cần khẩn trương chuẩn bị một bữa ăn nhẹ thịnh soạn cho cả gia đình, thì đáng để làm bánh mì với trứng và sữa. Món ăn nhẹ ngân sách này có thể là một bữa ăn sáng tuyệt vời hoặc thậm chí là một món tráng miệng cho trà. Tất cả phụ thuộc vào các thành phần được lựa chọn cho cô ấy.

Bánh mì nướng cổ điển với trứng và sữa

Bạn thậm chí có thể sử dụng bánh mì trắng cũ để giải khát. Những chiếc bánh mì như vậy từ ổ bánh cũng sẽ rất ngon và giòn. Chúng được chuẩn bị từ: 6-7 lát bánh mì, 2 quả trứng gà lớn, nửa ly sữa béo, muối.

  1. Trước hết, trứng vỡ thành một đĩa rộng sâu và đánh nhẹ bằng nĩa. Bạn có thể ngay lập tức muối khối lượng, và nếu bạn muốn, rắc gia vị yêu thích của bạn. Một hỗn hợp ớt hoặc cà ri là hoàn hảo.
  2. Sữa được đổ vào trứng và hỗn hợp được đánh lại một lần nữa.
  3. Các ổ bánh được cắt thành các lát chẵn, độ dày của mỗi cái không được vượt quá 4 cm.
  4. Mỗi lát bánh mì được nhúng vào cả hai mặt trong một khối sữa trứng, sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi một lớp vỏ ngon miệng được hình thành.

Ăn nóng với kem chua và rau thơm.

Với việc thêm phô mai vào chảo

Công thức cổ điển cho bánh mì muối có thể được thay đổi bằng cách thêm bất kỳ loại phô mai cứng nào vào chúng. Một loại gia vị của sản phẩm sữa này (160 gram) là hoàn hảo. Ngoài phô mai, bạn cần sử dụng: cả quả trứng và lòng đỏ, 90 ml sữa béo, muối, một lát bơ, một ổ bánh mì. Cách nấu bánh mì với phô mai và trứng trong chảo được mô tả dưới đây.

  1. Các ổ bánh được cắt thành các lát mỏng thậm chí (như đối với bánh sandwich). Tốt hơn là sử dụng bánh mì trắng cắt lát của nhà sản xuất. Điều này sẽ tăng tốc quá trình nấu ăn.
  2. Sữa được đổ vào một cái bát rộng nông, trứng bị vỡ và lòng đỏ được đổ. Nếu bát hẹp, sẽ bất tiện khi nhúng bánh mì vào đó.
  3. Hỗn hợp sữa-trứng được ướp muối, sau đó nó được đánh bông nhẹ bằng nĩa hoặc đánh trứng.
  4. Pho mát được nghiền với các bộ phận nhỏ nhất.
  5. Những lát bánh mì trắng được nhúng kỹ vào sữa với trứng và chiên cho đến khi vàng nâu trong bơ.
  6. Các ổ bánh vẫn được nấu chín được rắc phô mai.

Bánh mì nướng sẵn sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ món súp hoặc nước dùng.

Công thức cho bánh mì ngọt

Nếu không còn gì ngon trong nhà - chỉ là một ổ bánh cứng, thì nó có thể biến thành một món tráng miệng giòn ngon. Chắc chắn một sự ngọt ngào như vậy là quen thuộc với nhiều người từ thời thơ ấu.


Để làm bánh mì với đường rất đơn giản. Để làm điều này, bạn sẽ cần sử dụng: toàn bộ ổ bánh, 170 ml sữa béo (tuyệt vời nếu bà chủ nhà có sẵn trong kho), 2 quả trứng gà được chọn, 3 thìa lớn đường trắng hoặc nâu.

  1. Nó là thuận tiện hơn để cắt một ổ bánh mì cũ. Ngoài ra, sẽ tốt hơn để hấp thụ hỗn hợp sữa-trứng.
  2. Các ổ bánh được cắt thành lát dày - khoảng 1,5 cm. Nếu muốn, bạn có thể làm cho chúng mỏng hơn hoặc dày hơn.
  3. Trứng được đánh trong một bát rộng. Bạn có thể sử dụng máy trộn hoặc vòi phun máy xay đặc biệt cho việc này.
  4. Một ít sữa ấm đun sôi được thêm vào trứng. Đường cuối cùng được thêm vào hỗn hợp. Tiếp theo, các thành phần một lần nữa được đánh kỹ với nhau. Lượng đường có thể được điều chỉnh theo ý thích của bạn. Nó sẽ hoàn toàn hòa tan trong chất lỏng.
  5. Bánh mì cắt lát được ngâm trong khối sữa và trứng ngọt ngào, sau đó nó được chiên bơ ở cả hai mặt. Margarine hoặc dầu thực vật không được sử dụng cho món tráng miệng.

Croutons hồng đã sẵn sàng được tưới với mật ong lỏng tự nhiên.

Làm thế nào để nấu ăn trong lò nướng?

Để không vứt bỏ những lát bánh mì còn sót lại từ bữa tối, bạn có thể sử dụng chúng để làm bánh mì giòn. Nếu bạn thêm tỏi và phô mai, bạn sẽ có được một bữa ăn nhẹ bia tuyệt vời hoặc thêm vào một món súp nóng. Các thành phần sau đây sẽ được bao gồm trong một món ăn như vậy: 80 g phô mai cứng, 1/3 muỗng canh. sữa béo, muối, 3-4 tép tỏi, 6 lát bánh mì trắng, hỗn hợp ớt, 1 quả trứng được chọn.

Điều này thật thú vị:công thức bánh mì nướng

  1. Một lớp vỏ được cắt từ bánh mì, và thịt được cắt thành hình chữ nhật nhỏ. Chúng không nên quá dày.
  2. Trong một đĩa rộng riêng biệt, thuận tiện cho việc nhúng những lát bánh mì, đánh một quả trứng với muối và hỗn hợp ớt. Không phải sữa lạnh được đổ vào nó, tỏi được truyền qua một máy ép được thêm vào. Một sản phẩm dạng hạt có thể được sử dụng.
  3. Các lát bánh mì được đặt trong nội dung của bát. Mỗi trong số chúng nên được bão hòa hoàn toàn với hỗn hợp thơm kết quả.
  4. Một chút loaf ngâm được chuyển đến một tấm nướng dầu
  5. Phô mai cứng được chà trên vắt nhỏ nhất. Chúng được rắc những lát bánh mì.
  6. Các món ăn nhẹ được nướng trong 10-12 phút ở 150 độ trong lò nướng.

Bánh mì nóng được phục vụ để bàn.

Với trứng, sữa và rau thơm

Đây là một lựa chọn khác cho một bữa ăn nhẹ bọt hoặc bổ sung cho khoai tây nghiền. Nhân tiện, những chiếc bánh mì như vậy sẽ là một cơ sở tuyệt vời cho bánh sandwich. Thay vì tỏi, các loại thảo mộc tươi sẽ được sử dụng trong quá trình nấu ăn. Ví dụ, 20 g rau mùi tây, hành lá và thì là. Và, ngoài ra: 12 lát bánh mì cắt lát, 90 ml kem béo, 4 quả trứng gà lớn, muối, 210 g bất kỳ loại phô mai cứng nào.

  1. Trong một món ăn, không phải sữa lạnh, trứng và muối được kết hợp ngay lập tức. Thành phần được đánh theo bất kỳ cách thuận tiện nào - với hai dĩa chéo, máy đánh trứng hoặc thậm chí là máy trộn.
  2. Để làm cho bánh mì mềm và ngon hơn, bạn chỉ cần sử dụng bơ.
  3. Mỗi lát bánh được nhúng trong hỗn hợp trứng-sữa. Tốt nhất là để nó nằm trong chất lỏng trong nửa phút. Trong khi mẻ bánh mì đầu tiên được chiên, phần thứ hai sẽ có thời gian để ngâm trong hỗn hợp.
  4. Các lát bánh mì được nấu trong bơ đã đun nóng sẵn cho đến khi có màu nâu ở cả hai mặt.
  5. Trong khi ổ bánh được chiên, cắt nhỏ rau xanh và nướng phô mai với phần nhỏ nhất. Để nếm thử, bạn có thể thêm muối vào khối lượng kết quả.
  6. Croutons được rắc phô mai và các loại thảo mộc, và sau đó gửi trong vài phút đến lò nướng hoặc lò vi sóng.

Khi phô mai đã tan chảy, các món ăn có thể được phục vụ trên bàn.