Rượu lựu hiếm khi được tìm thấy trong các cửa hàng của chúng tôi, và nếu nó được tìm thấy, thì không có gì chắc chắn rằng sản phẩm thực sự tự nhiên và tốt cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao một thức uống được thực hiện tốt nhất của riêng mình.
Nội dung tài liệu:
Rượu lựu - một công thức cơ bản
Nếu bạn vẫn chưa biết cách làm rượu lựu, thì bạn nên bắt đầu làm quen với nó với một công thức cổ điển.
Thành phần thiết yếu:
- năm kg quả lựu chín;
- khoảng 10 lít nước;
- nhiều hơn một kg đường
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa lựu đạn tốt, loại bỏ da khỏi chúng và chỉ để lại các hạt.
- Chúng tôi đặt chúng trong bất kỳ vật chứa nào và nghiền nát với thứ gì đó (ví dụ, máy nghiền khoai tây) để chúng bắt đầu tiết ra nước trái cây.
- Sau đó, rắc mọi thứ với đường và chuyển vào đĩa thủy tinh. Nó cần phải được che bằng một màn trập nước hoặc với găng tay cao su thông thường.
- Bỏ đồ uống, nên đi lang thang. Ngay khi bong bóng không còn nổi bật và găng tay rơi ra, nó có thể được lọc và đóng chai.
- Giữ chúng trong khoảng một tháng trước khi sử dụng.
Nước ép lựu
Bạn cũng có thể làm rượu vang từ nước ép lựu. Để làm điều này, hoặc trái cây chín được mua và vắt ra, hoặc nước trái cây đã sẵn sàng được lấy.
Sản phẩm bắt buộc:
- nước ép lựu - khoảng hai lít;
- đường, với tỷ lệ khoảng 300 gram mỗi lít nước ép;
- một số ít nho khô;
- nước tinh khiết - một nửa lượng nước ép.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi pha loãng nước ép quả lựu đậm đặc với nước. Nếu chúng ta tiến hành từ số tiền được chỉ định trong công thức, thì nó sẽ cần một lít.
- Trộn chất lỏng thu được với đường, thêm nho khô và đổ mọi thứ vào hộp thủy tinh.
- Chúng tôi che nó bằng một chiếc găng tay cao su và để nó ở một nơi ấm áp cho đến khi quá trình lên men kết thúc.
- Chúng tôi lọc đồ uống để chỉ còn lại một chất lỏng trong suốt mà không có cặn.
Chúng tôi đổ đầy chai và lưu trữ rượu trong ít nhất một tháng trước khi nếm.
Với cam, nho khô và chanh
Sản phẩm bắt buộc:
- 2,5 kg đường;
- niềm say mê từ bốn quả chanh;
- một pound nho khô;
- Bốn quả cam;
- khoảng 20 quả lựu;
- 7,5 lít nước tinh khiết;
- men rượu - xem số tiền trên bao bì.
Quá trình nấu ăn:
- Giải phóng những quả lựu khỏi da, loại bỏ các hạt, nhào đều và đổ đầy chúng với lượng nước được chỉ định.
- Đối với họ, chúng tôi thêm đường, vỏ với chanh và cam. Từ cam, bạn cũng cần vắt nước.
- Chúng tôi đặt men rượu, đổ tất cả mọi thứ vào một thùng chứa phù hợp, đóng lại bằng một con dấu nước và đưa nó đến một nơi ấm áp.
- Sau khi quá trình lên men kết thúc, ép bột giấy, đổ chất lỏng vào một thùng chứa khác và để nó thêm một vài tháng nữa.
- Ngay khi đồ uống trở nên nhẹ hơn, bạn có thể phân phối chúng trong chai, nhưng chúng nên được mở để tiêu thụ chỉ sau 4 - 5 tháng.
Rượu lựu semisweet
Rượu lựu nửa ngọt là một thức uống ngon, nhưng khá chua, có màu hổ phách đẹp và có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể khi tiêu thụ với liều lượng nhỏ.
Sản phẩm bắt buộc:
- 100 gram nho khô;
- một gói men rượu;
- 9 quả lựu đạn;
- một kg rưỡi đường;
- nước - 2,5 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi làm sạch quả lựu, loại bỏ các hạt từ chúng, trộn với đường và nghiền nát.
- Tách chất lỏng từ bột giấy, đổ vào thùng chứa. Mong muốn, kính và cao.
- Thêm nho khô, men và để trong một tuần ở một nơi tối và ấm áp.
- Sau đó, đổ nước cốt vào chai một lần nữa, đậy lại bằng găng tay đục lỗ và nhấn mạnh trong khoảng một tháng.
Bạn có thể uống rượu không sớm hơn 2 tháng sau. Lý tưởng nhất, anh ta nên được nhấn mạnh trong một năm.
Uống rượu khô
Rượu lựu khô không khó chế biến hơn phiên bản ngọt hơn. Sự khác biệt duy nhất trong công thức là ít đường.
Thành phần thiết yếu:
- hai lít nước ép lựu hoặc khoảng bốn kg trái cây;
- 200 gram đường mỗi lít nước trái cây;
- nước.
Quá trình nấu ăn:
- Nếu bạn đã mua nước trái cây, thì bạn cần pha loãng nó với nước theo tỷ lệ từ một đến hai.
- Nếu bạn sử dụng trái cây, hãy gọt vỏ, tách các loại ngũ cốc, trộn chúng với đường và chuyển.
- Đổ khối lượng thu được vào một vật chứa thích hợp và bọc nó bằng găng tay cao su.
- Giữ bình chứa ở nơi tối cho đến khi tay Hand rơi xuống, sau đó đồ uống được lọc kỹ nhiều lần qua miếng vải mỏng.
- Đổ rượu vào chai, đóng chặt nhất có thể và lưu trữ ít nhất một tháng trước khi nếm.
Từ sốt Narsharab
Thành phần thiết yếu:
- một chai nước sốt Narsharab;
- bao bì của men rượu, được sử dụng theo hướng dẫn;
- một cân đường;
- khoảng năm lít nước nho.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi trộn nước ép với đường, cho men vào, đổ mọi thứ vào một thùng chứa phù hợp.
- Chúng tôi đóng nó bằng găng tay cao su hoặc một con dấu nước.
- Chúng tôi đang chờ quá trình lên men kết thúc. Thành phần thu được được lọc qua vải mỏng để loại bỏ kết tủa và chỉ để lại một thức uống sạch và trong suốt.
- Chúng tôi cho nước sốt lựu vào đó và trộn đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Bạn có thể thử, nếu muốn, thêm một ít đường.
- Chúng tôi giữ đồ uống trong khoảng ba tuần, một lần nữa đi qua miếng vải mỏng, đổ vào chai thủy tinh nhỏ và sau 1 - 2 tháng rượu sẽ sẵn sàng phục vụ.
Rượu lựu làm tại nhà không có men
Sản phẩm bắt buộc:
- năm kg lựu;
- một cân đường;
- năm lít nước.
Quá trình nấu ăn:
- Loại bỏ da từ lựu, loại bỏ hạt. Chúng tôi nhào chúng theo bất kỳ cách thuận tiện nào để phân bổ nước trái cây và cho chúng vào một chai lưu trữ.
- Từ trên, đổ đầy khối lượng bằng đường, trộn và đổ nước.
- Chúng tôi đóng hộp bằng một con dấu nước hoặc sử dụng găng tay cao su thông thường nhất.
- Chúng tôi giữ nó ở một nơi tối và ấm trong khoảng ba tháng để quá trình lên men diễn ra.
- Sau đó, chất lỏng được lọc và phân phối vào các chai nhỏ. Chúng được đóng chặt và lưu trữ trong hai tháng nữa.
Tất nhiên, làm rượu cần một số nỗ lực và rất nhiều thời gian. Nhưng sau đó bạn có được một thức uống thực sự tự nhiên và lành mạnh.
