Đối với bữa tối, tôi thường không muốn nấu một cái gì đó phức tạp. Trong tình huống như vậy, một công thức cho cuộn bắp cải lười với cơm và thịt băm sẽ được giải cứu. Các món ăn không khó để thực hiện, ngân sách, và sẽ mất một ít thời gian để chuẩn bị nó. Nhưng kết quả sẽ có giá trị!

Cùi bắp bắp cải cuộn với cơm và thịt băm trong lò

Ở mỗi nước, lười cuộn bắp cải nấu khác nhau. Nhưng cơ sở luôn giống nhau: đó là thịt băm với việc thêm bắp cải, cơm và sốt cà chua.

Các thành phần cần thiết:

  • thịt băm (tốt hơn là lấy hỗn hợp) - 0,7 kg;
  • bắp cải - 150 g;
  • hành tây với cà rốt - 1 chiếc.;
  • gạo - 75 g;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • kem chua và dầu thực vật - mỗi lần 2 muỗng canh. l.;
  • bột cà chua - 100 g;
  • nước - 300 ml;
  • gia vị, muối, đường - theo ý riêng.

Chuỗi hành động:

  1. Băm nhỏ bắp cải, đổ nước sôi lên trên và để trong 5 phút. Sau đó gập nó vào một cái chao để ly có chất lỏng dư thừa.
  2. Luộc gạo trong nước muối một chút.
  3. Nghiền hành tây và cà rốt và chiên chúng. Thêm kem chua và đun nhỏ lửa trong 2 - 3 phút. Đặt một phần của chiên vào một đĩa riêng.
  4. Thêm bột cà chua, đường, đổ nước, muối vào chảo với phần rang còn lại. Khuấy và đun cho đến khi mềm.
  5. Kết hợp thịt băm với hành tây chiên và cà rốt, giới thiệu cơm, bắp cải, đánh trứng.
  6. Tạo khoảng trống hình bầu dục và đặt chúng trên một tấm nướng. Đổ nội dung của nó với nước sốt từ chảo.
  7. Nướng trong khoảng 40 phút.

Cuộn bắp cải lười với bắp cải, gạo và thịt băm đã sẵn sàng. Phục vụ chúng với kem chua và các loại thảo mộc.

Nấu ăn trong chảo

Đây là lựa chọn nấu ăn dễ nhất, vì bạn chỉ cần cắt rau và bạn sẽ không cần phải chuẩn bị gì.

Những gì cần thiết:

  • nhồi - một pound;
  • bắp cải - nửa nĩa nhỏ;
  • cà rốt và hành tây - 1 chiếc.;
  • gạo - 75 g;
  • bột cà chua - 2 muỗng canh. l.;
  • dầu, muối và hạt tiêu - theo ý của bạn.

Cách nấu ăn:

  1. Băm nhỏ bắp cải. Nghiền các loại rau còn lại.
  2. Thêm hành tây với cà rốt vào cơm và thịt băm. Muối, hạt tiêu và trộn kỹ.
  3. Chia bắp cải thành ba phần. Đặt cái đầu tiên đều dưới đáy chảo, sau đó phân phối thịt băm, sau đó là phần thứ hai của bắp cải, một lần nữa là thịt băm và bắp cải còn lại.
  4. Pha loãng bột cà chua với một lượng nước nhỏ và đổ vào chảo.
  5. Đun nhỏ lửa một phần tư giờ trong nhiệt độ thấp. Dễ dàng trộn, thêm nguyệt quế, hạt tiêu và gia vị.
  6. Khi gạo trở nên mềm, muối và hạt tiêu.

Cho phép món ăn ủ ít nhất một phần tư giờ.

Công thức kem chua

Nước sốt kem chua làm cho món ăn mềm hơn và mang lại hương vị đặc biệt.

Các thành phần cần thiết:

  • thịt lợn băm - kilo;
  • bắp cải - dĩa;
  • hành tây - 2 đầu;
  • gạo - một ly;
  • trứng - 2 chiếc.;
  • kem chua và nước ép cà chua - mỗi lần 1 muỗng canh;
  • dầu, muối và hạt tiêu - theo ý của bạn.

 

Chuỗi hành động:

  1. Đun sôi gạo trong nước muối cho đến khi chín một nửa. Điều này sẽ mất khoảng 6 đến 7 phút.
  2. Nướng hành tây và kết hợp với thịt băm.
  3. Băm nhỏ đầu bắp cải.
  4. Rửa sạch gạo với nước lạnh. Kết hợp các thành phần cho bắp cải nhồi, đánh trong trứng, muối, hạt tiêu và trộn đều.
  5. Hình thành phôi thuôn dài và đặt trong một khuôn mỡ. Để khối không dính vào tay bạn, lòng bàn tay nên được làm ẩm trong nước lạnh.
  6. Nướng trong lò trong 20 phút mà không có nước sốt, để các phần ăn có thể giữ được và giữ nguyên hình dạng của chúng.
  7. Kết hợp kem chua với nước ép cà chua.
  8. Đổ nước sốt lên trên các nội dung của mẫu và nướng trong khoảng 40 phút.

Nước thịt nên khá lỏng, màu hồng. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm rau xào vào nó.

Phục vụ một món rau tươi.

Bắp cải cuộn ngon với cơm và thịt trong chảo

Cuộn bắp cải lười trong chảo cũng rất đơn giản để chuẩn bị.

Những gì bạn cần:

  • nhồi - một pound;
  • gạo - 175 g;
  • bắp cải - dĩa nhỏ;
  • cà rốt - 1 chiếc.;
  • hành tây và ớt chuông - 2 chiếc.;
  • kem chua - 3 muỗng canh. l.;
  • cà chua - 4 chiếc.;
  • muối, hạt tiêu, thảo mộc và dầu - khi cần thiết.

Quá trình nấu ăn:

  1. Đổ một ít dầu và nước vào chảo. Đặt thịt băm và đun nhỏ lửa.
  2. Trong khi đó, thái nhỏ các nhánh của bắp cải và thêm vào chảo.
  3. Nghiền các loại rau và thảo mộc còn lại. Người qua đường hành tây với cà rốt.
  4. Khi bắp cải trở nên mềm, thêm rau vào nó. Để mòn mỏi trong 10 phút.
  5. Đun sôi gạo cho đến khi chín một nửa, sau đó cho vào một cái chảo chung. Mùa, muối nếu cần thiết. Nấu thêm 10 phút nữa.

Ăn kèm với kem chua.

Với thịt gà băm

Trong "chảo thông minh", bạn cũng có thể nấu món ăn trong câu hỏi mà không gặp vấn đề và rắc rối không cần thiết.

Các thành phần cần thiết:

  • gà băm - nửa kg;
  • bắp cải - dĩa nhỏ;
  • hành tây với cà rốt - 1 chiếc.;
  • tỏi - 2 tép;
  • gạo - 150 g;
  • muối, hạt tiêu, nguyệt quế, dầu - khi cần thiết.

Chuỗi hành động:

  1. Cắt nhỏ hành, tỏi và cà rốt.
  2. Đổ một ít dầu vào bát của thiết bị và xào rau cho đến khi trong suốt ở chế độ "Chiên" hoặc "Nướng".
  3. Cắt bắp cải thành hình vuông có cạnh 2 cm. Cho vào bát với cơm.
  4. Trong khi rau đang được nấu trong nồi nấu chậm, xào thịt băm trong chảo.
  5. Kết nối tất cả các thành phần trong thùng chứa thiết bị. Muối, nêm nếm vừa ăn.

Khởi động chương trình dập tắt trong một giờ.

Cuộn bắp cải lười là một món ăn đa năng được phân biệt bởi sự đơn giản của việc chuẩn bị, cảm giác no và đặc trưng hương vị cao.

Tương tự:Thêm từ tác giả: