Công thức cho thịt băm không đặc biệt khó khăn. Điều chính là để mua mì ống phù hợp (spaghetti), có thể dễ dàng xoắn ở dạng tổ. Đang bán đã có mì ống ở dạng tổ.

Tổ mì ống với thịt băm

Tổ yến với thịt băm rất hiệu quả khi phục vụ. Trên thực tế, chúng là những viên thịt lớn hoặc thịt viên được gói trong mì dài và hầm hoặc nướng trong một loại nước sốt phù hợp. Công thức này là cơ bản, nhưng tất cả mọi người có thể thay đổi điền và nước sốt theo ý muốn. Bạn có thể thêm bất kỳ thành phần bổ sung nào vào thịt băm - phô mai cứng, nấm, rau xanh, cà rốt và các loại rau khác.

Thịt băm có thể được sử dụng bất kỳ: gà, gà tây, thịt lợn, thịt bò và thậm chí cả cá. Nhưng thịt băm hỗn hợp ngon ngọt (thịt lợn + thịt bò) là phù hợp nhất.

Các thành phần cần thiết:

  • mì ống - nửa kilo;
  • thịt băm - khoảng 400 g;
  • củ cải củ hành - 2 đầu;
  • cà rốt lớn - 1 chiếc.;
  • phô mai cứng - 150 g miếng;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • kem chua - 1 muỗng canh. l.;
  • bột cà chua - 50 g;
  • đường, muối, gia vị - theo ý của cá nhân.

Chuỗi hành động:

  1. Băm nhỏ hành tây, nghiền cà rốt với phô mai.
  2. Trong thịt băm, đặt cùng một nửa hành tây xắt nhỏ, một phần của vỏ phô mai, đánh trứng, muối, hạt tiêu và nhào.
  3. Luộc mì ống trong nước muối cho đến khi chín một nửa. Nước không cần phải thoát nước.
  4. Sử dụng một cái muỗng lớn, đặt ra các "tổ" trong tương lai dưới dạng.
  5. Bên trong, đặt nhồi từ thịt băm, hơi phết mì ống để tạo thành một vết lõm.
  6. Chiên hành tây còn lại với cà rốt. Đổ bột cà chua, kem chua, 300 ml nước còn lại sau khi nấu mì ống. Muối, thêm đường và gia vị. Xáo trộn. Nấu trong khoảng 5 phút, khuấy liên tục.
  7. Đổ nội dung của mẫu vào nước sốt. Rắc phô mai lên trên.

Nướng trong khoảng 25 phút. Trẻ em thích ăn một món ăn như vậy với niềm vui, vì rất khó để tìm thấy một đứa trẻ không thích mì ống theo bất kỳ cách nào.

Nấu ăn trong chảo

Sử dụng chảo, bạn có thể nấu một bữa tối ngon miệng và nguyên bản trong nửa giờ.

Những gì bạn cần:

  • yến mạch - 8-9 chiếc. (tùy thuộc vào kích thước của chảo);
  • hành tây-củ cải - đầu;
  • thịt băm - 300 g;
  • nước ép cà chua - một ly;
  • dầu hướng dương và bột cà chua - mỗi lần 2 muỗng canh. l.;
  • thì là - một bó nhỏ;
  • muối và hạt tiêu - theo ý của bạn.

Cách nấu ăn:

  1. Băm nhỏ hành tây, thêm vào thịt băm cùng với muối và hạt tiêu. Quỳ.
  2. Đặt tổ đã chuẩn bị có chiều cao xấp xỉ bằng nhau vào chảo. Nhồi chúng với đầy.
  3. Kết hợp bột cà chua với muối, đường và bơ. Đổ nước trái cây và trộn. Nó nên là một điền ngon.
  4. Đổ nước sốt lên trên chảo.

Nấu trên lửa vừa trong khoảng 25 phút. Các bìa phải được bảo hiểm. Rắc với thì là băm nhỏ trước khi phục vụ.

Phô mai và nấm biến thể

Yến với phô mai và nấm rất ngon và thơm.

 

Các thành phần cần thiết:

  • bao bì mì ống - 1 chiếc.;
  • bất kỳ nhồi - 0,4 kg;
  • rượu sâm banh - 300 g;
  • cung - đầu;
  • phô mai - một miếng 300 gram;
  • muối, gia vị - theo ý riêng.

Trình tự các bước:

  1. Cắt nhỏ hành và nấm. Chiên chúng trong chảo với thịt băm. Nêm nếm vừa ăn.
  2. Đun sôi nước. Hạ tổ vào đó trong 3 phút. Sau đó đặt phôi vào một tấm nướng, bôi dầu trước.
  3. Nhồi chúng với thịt băm với hành tây và nấm.
  4. Nghiền phô mai và rắc khoai tây chiên.
  5. Nướng trong lò 12 phút cho đến khi phô mai tan chảy.

Ăn với sốt cà chua hoặc nước sốt khác. Từ trên cao, tùy ý, bạn vẫn có thể rắc các loại thảo mộc.

Công thức khác thường với hải sản băm nhỏ

Bạn cũng có thể nấu yến sào với thịt băm. Đây là một lựa chọn tốt cho những người thích thử nghiệm.

Những gì được yêu cầu:

  • tổ - 7 chiếc.;
  • tôm - 150 g;
  • kem - 225 g;
  • nước là một cái ly;
  • phô mai cứng - một lát 75 gram;
  • tỏi - 4 tép;
  • muối với hạt tiêu.

Cách nấu ăn:

  1. Đặt khoảng trống mì ống vào nồi. Đó là khuyến khích rằng họ nằm chặt và không rơi.
  2. Gọt vỏ tôm và kết hợp với các chip phô mai. Đặt nhồi trong tổ.
  3. Để ráo kem. Nêm muối và hạt tiêu, nêm tỏi băm nhỏ.
  4. Đổ nước sốt lên trên các thành phần của chảo để mức trên của nó không cao hơn so với làm đầy.
  5. Đun nhỏ lửa dưới nắp kín trong nhiệt độ thấp trong khoảng một phần tư giờ.

Ăn kèm với rau thơm và cà chua thái lát.

Cách làm tổ khoai tây

Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị một món ăn tương tự dựa trên khoai tây. Theo quy định, khoai tây nghiền thường được sử dụng nhất. Nếu có khoai tây còn sót lại trong tủ lạnh, chúng có thể được sử dụng để chế biến món ăn này. Trong trường hợp này, bạn không cần phải nấu đặc biệt củ.

Các thành phần cần thiết:

  • khoai tây - một pound;
  • thịt băm - 250 g;
  • cung - đầu;
  • tỏi - đinh hương;
  • trứng - 1 chiếc.;
  • bột mì - 3 muỗng canh. l.;
  • phô mai cứng - một lát 75 gram;
  • bơ, muối và hạt tiêu - theo ý của cá nhân.

Chuỗi hành động:

  1. Luộc khoai tây, nghiền từ nó.
  2. Khi nó nguội, thêm bơ, bột mì, đánh trong trứng, muối.
  3. Tạo tổ từ khối (họ thường làm điều này với một muỗng canh hoặc ống tiêm bánh ngọt) và đặt trên một tấm nướng.
  4. Băm nhỏ hành tỏi. Chiên với thịt băm. Nướng phô mai.
  5. Đặt điền vào phôi, rắc tất cả các mảnh phô mai.

Nướng trong khoảng 25 phút.

Bạn có thể làm phức tạp công thức một chút và sử dụng tinh hoàn chim cút thu nhỏ như một thành phần bổ sung. Chúng cần được lấy theo số lượng tổ khoai tây. Khi đặt chất làm đầy vào thịt băm, bạn cần tạo ra một vết lõm nhỏ (trong trường hợp này, bạn không nên rắc phô mai). Sau 15 phút nướng các phôi bằng thịt băm, tấm nướng nên được gỡ bỏ và trứng phải được đưa vào hốc. Sau đó, bạn có thể rắc tổ yến bằng một miếng phô mai và trở lại lò nướng trong một phần tư giờ nữa.Một món ăn như vậy sẽ còn ngon miệng hơn.

Nếu trong tủ đông có một ít thịt băm nhỏ, và trong phòng đựng thức ăn có một gói mì ống, thì bà chủ sẽ luôn có thứ gì đó khiến khách bất ngờ. Khẩu phần tuyệt vời của món ăn ngon và lạ miệng này là theo ý thích của mọi người.

Tương tự:Thêm từ tác giả: