Một đĩa trái cây có mặt trên hầu hết mọi bàn lễ và đôi khi là trang trí chính của nó. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể tự nấu một món ăn như vậy. Để làm điều này, bạn chỉ cần một chút trí tưởng tượng và công cụ mà bạn có thể dịch nó thành hiện thực.
Nội dung tài liệu:
Những công cụ cần thiết để trang trí một đĩa trái cây
Thông thường, lát trái cây được phục vụ như một món khai vị lạnh hoặc một món tráng miệng. Để làm cho món ăn trông ngoạn mục trên bàn, bạn cần sắp xếp nó đúng cách. Trái cây không chỉ nên được cắt, mà còn được đặt đẹp mắt trên một cái đĩa. Thường xuyên nhất các quả được cắt thành lát, hình tròn hoặc hình khối. Đôi khi ngay cả những con số ban đầu được cắt ra khỏi chúng.
Bạn có thể đối phó với nhiệm vụ này bằng cách có sẵn các công cụ sau:
- Một con dao nhà bếp sắc bén, rộng. Với sự giúp đỡ của nó, bất kỳ loại trái cây có thể được chia tùy ý thành các phần.
- Các vật cố định (kẹp) để cắt vòng tròn. Đây là những cái kẹp, ở hai đầu của vòi được đặt ở dạng lược. Thai nhi được cố định giữa chúng và bà chủ chỉ có thể cắt, đặt con dao vào khe giữa các răng sắp tới. Các vòng tròn được mịn màng và gọn gàng.
- Dao có lưỡi giống như sóng. Cắt bất kỳ sản phẩm nào với nó, bạn có thể có được phôi với bề mặt gấp nếp ban đầu.
- Vắt đa năng. Thay đổi vòi phun, bạn có thể cắt bất kỳ trái cây thành lát mỏng và thậm chí cho chúng một hình dạng khác thường. Các thiết bị như vậy bây giờ dễ dàng để mua trong cửa hàng.
- Máy cắt bánh quy.Với sự giúp đỡ của họ, các mảnh bột giấy có thể được biến thành nhiều hình khác nhau trong một chuyển động. Các yếu tố cắt thường được làm bằng nhựa hoặc thép không gỉ.
- Máy thái thịt cho chuối. Nó là một thiết bị bằng nhựa ở dạng bào thai, trên đó có các khe. Bạn chỉ cần đặt một con dao lên bột giấy đã bóc và ấn nhẹ vào nó. Bạn có thể làm điều này ngay trên đĩa, bởi vì máy thái nhựa sẽ không bao giờ làm trầy xước nó.
- Dao cho quả mọng. Họ rất giỏi trong việc băm nhỏ, ví dụ, dâu tây mềm. Thiết bị này có phần gợi nhớ đến một nhà sản xuất tỏi. Trái cây nên được đặt trong ngăn và từ từ đẩy. Đi qua các vết nứt, quả mọng được cắt cẩn thận thành từng miếng.
Toàn bộ thành phần có thể được làm từ một đĩa trái cây thông thường. Để làm được điều này, bạn cần phải thành thạo nghệ thuật khắc khắc điêu khắc. Được dịch, từ này có nghĩa là cắt bỏ ra. Đối với công việc của chủ, theo quy định, họ sử dụng các công cụ đặc biệt: dao, đục và các rãnh khác nhau. Với sự giúp đỡ của họ, đồ trang trí khác nhau và tất cả các loại hình được cắt ra từ toàn bộ trái cây.
Đĩa trái cây cho một kỳ nghỉ của trẻ em: ý tưởng
Để sắp xếp hợp lý một bàn lễ hội, cần phải tính đến đối tượng mục tiêu mà nó dự định. Ví dụ, trong bữa tiệc của trẻ em, các món ăn từ trái cây thường có mặt. Họ không chỉ làm sống lại chiến thắng với vẻ ngoài của họ, mà còn làm cho nó hữu ích hơn. Tuy nhiên đĩa trái cây cho trẻ em không chỉ đẹp và lạ miệng mà còn thú vị.
Hai quy tắc quan trọng cần xem xét ở đây:
- Trẻ em không nên bôi tay. Đối với điều này, nó là mong muốn để bổ sung các món ăn bằng xiên hoặc que đặc biệt. Ngoài ra, các miếng trái cây có thể được đặt trong cốc bánh quế hoặc giỏ bột.
- Bạn không nên tạo ra các tác phẩm quá phức tạp.
Đối với bữa tiệc của trẻ em, bạn có thể cung cấp một số tùy chọn khá đơn giản:
- "Palm trên đảo." Để làm một thân cây từ bột chuối cắt thành miếng. Đặt lát kiwi trong một vòng tròn trên đầu trang. Nó sẽ là một vương miện. Ở phía dưới, đặt một vài lát quýt bắt chước hòn đảo. Và từ cùi dứa, bạn có thể cắt mặt trời dưới dạng dấu hoa thị.
- "Hoa hồng." Các cánh hoa của chính nó là những vòng tròn cam hoặc quýt xếp thành từng lớp.
- "Chim lửa." Làm cho cơ thể ra khỏi vỏ chuối, cẩn thận cắt tỉa các đầu để chúng trông giống như lông vũ. Đặt "hình" ở cạnh của tấm. Trên cùng của vỏ, xen kẽ các vòng tròn kiwi và chuối, và sau đó toàn bộ quả dâu tây. Nó sẽ là một cái đuôi.
- Các loại đơn giản. Dọc theo chu vi của đĩa, đặt những lát táo, cam, bưởi và lát chuối thành hàng chẵn. Đặt lòng ở giữa, trước đó đã cắt nó thành các vòng tròn. Đổ nho gần đó.
Có nhiều lựa chọn cho một món ăn như vậy. Tất cả phụ thuộc vào sự sẵn có của các sản phẩm nguồn và mức độ làm chủ của nữ tiếp viên.
Điều trị vitamin cho người lớn
Nếu món ăn được thiết kế cho người lớn, thì tiếp viên sẽ phải thể hiện tất cả trí tưởng tượng của mình.
Để trang trí hiệu quả một đĩa trái cây, bạn có thể sử dụng các tác phẩm sau:
- Đặt hai hàng hình bán nguyệt của cam về phía nhau. Họ sẽ chiếm một phần ba của tấm. Ở giữa đặt một vài bông hoa kiwi, cắt chúng ra bằng một con dao sắc. Xung quanh họ nằm bóc vỏ cả quả quýt. Lấp đầy không gian trống còn lại ở các cạnh của đĩa bằng những lát kiwi. Trang trí món ăn với hạt lựu.
- Lấy một cái đĩa vuông. Cắt dưa hấu và dưa thành hình tròn, sau đó chia chúng thành các phần. Cắt cam thành nửa vòng. Đặt các sản phẩm nghiền thành đống ở các góc độ khác nhau. Đổ những lát dứa vào trung tâm. Ở góc thứ tư còn lại, đặt toàn bộ dâu tây. Hoàn thành các thành phần với các nhánh nho nhỏ.
- Cắt cam và kiwi thành lát. Đặt chúng vào một cái đĩa dưới dạng một trái tim lớn và nhỏ. Đổ quả anh đào tươi vào giữa.
- Cắt bưởi và cam làm đôi. Loại bỏ vỏ từ một nửa mà không làm hỏng nó. Chia bột giấy thành lát và cắt chúng thành miếng nhỏ. Đặt giỏ vỏ lên đĩa. Đổ bột giấy băm nhỏ vào chúng. Tiếp theo để đặt dĩa nhỏ.
Bất kỳ tùy chọn nào trong số này sẽ trông tuyệt vời trên bàn và sẽ mang lại niềm vui lớn cho khách.
Trái cây canapes trên xiên
Đối với cả trẻ em và người lớn, lát trái cây được chuẩn bị tốt nhất trên xiên. Ở dạng này, món ăn rất thuận tiện để ăn. Tay luôn giữ sạch sẽ. Một đĩa trái cây như vậy là lý tưởng cho một bàn tiệc tự chọn, và một bữa tối lãng mạn với nó sẽ trở nên tinh tế và khó quên hơn. Thực chất canapes trên xiên là những chiếc bánh sandwich nhỏ trong đó tất cả các thành phần được liên kết chặt chẽ với nhau. Họ chỉ có thể được đặt trên một tấm và thưởng thức công việc của họ. Để làm cho món ăn trông gọn gàng, tốt hơn là lấy các thành phần có cùng kích thước và hình dạng. Cấu trúc như vậy có thể được thực hiện bằng cách sử dụng một ống tiêm đặc biệt (hoặc y tế thông thường).
Để làm điều này:
- Cắt thịt của các sản phẩm bắt đầu thành vòng tròn.
- Gấp các khoảng trống một lần trong một ngăn xếp.
- Lắp ống tiêm lên trên và ấn piston.
- Vặn chặt các mảnh kết quả bằng một xiên.
Nếu không có thiết bị như vậy, thì các sản phẩm có thể được cắt thủ công bằng các mảnh có kích thước bất kỳ.
Đối với phiên bản đơn giản nhất của canapes trái cây, bạn có thể thực hiện:
- dứa đóng hộp;
- nho;
- táo
- Dâu tây
- Kiwi
- quả việt quất.
Hướng dẫn từng bước:
- Gọt vỏ táo và loại bỏ hạt cùng với lõi. Cắt bột giấy còn lại trước thành lát, sau đó thành miếng nhỏ.
- Dứa vỡ vụn ngẫu nhiên.
- Bạn không cần phải cắt quả mọng.
- Cắt vỏ từ quả kiwi và chặt thịt nhanh chóng.
- Chuỗi phôi trên xiên theo thứ tự sau: nho, quả việt quất, kiwi, dứa, táo, dâu tây.
- Đặt canapes trong một cái quạt trên đĩa.
Kết quả là một cầu vồng ban đầu của trái cây ngon ngọt và thơm. Sử dụng các thành phần khác, bạn có thể chuẩn bị phiên bản cầu vồng ngoạn mục của riêng mình.
Cách phục vụ món ăn
Để tạo ra hiệu quả mong muốn, cắt lát trái cây không chỉ được thiết kế đẹp mà còn được phục vụ chính xác. Thứ nhất, nó liên quan đến phương pháp cắt lát sản phẩm.
Mỗi loại trái cây có những sắc thái riêng:
- Cam quýt được cắt, theo quy luật, theo vòng tròn hoặc trải thành lát, trong khi lột.
- Lê và táo trong không khí nhanh chóng tối đi, vì vậy bạn cần cắt chúng ngay trước khi phục vụ.
- Dưa (dưa và dưa hấu) thường được cắt thành nhiều phần thành miếng mỏng (một nửa hoặc một phần tư).
- Xoài và kiwi đầu tiên được gọt vỏ và sau đó cắt thịt thành những đĩa mỏng.
- Quả mơ và mận nhỏ được đặt trên một cái đĩa nói chung.
- Nho phải được phục vụ như một bó hoặc chia thành các nhánh nhỏ.
- Đó là khuyến khích để lấy dâu tây với tóc đuôi ngựa.
- Xương từ anh đào và anh đào không cần phải loại bỏ.
Thứ hai, để phục vụ hiệu quả hơn, bạn có thể đổ những lát thành phẩm với nước sốt ngọt, mật ong hoặc xi-rô, cũng như rắc đường bột, bột dừa hoặc quế. Ngoài ra, các chế phẩm như vậy đôi khi được bổ sung với các loại hạt, lá bạc hà hoặc kẹo trái cây.
Cuộc sống chém làm sao cắt trái đẹp.
Trong thực tế, mỗi bà nội trợ thích cắt một số loại trái cây theo cách riêng của họ. Nhưng có một số sự tinh tế sẽ giúp cô ấy làm điều đó một cách nhanh chóng và chính xác. Cuộc sống hack làm cho công việc hiệu quả hơn và tiết kiệm thời gian. Đây là một từ lóng. Nó dịch là lời khuyên hữu ích của người Hồi giáo
Để thiết kế một đĩa trái cây, có một số cách hack phổ biến nhất trong cuộc sống:
- Táo cắt lát. Đầu tiên, trái cây phải được cắt làm đôi. Đặt một nửa trên bàn với cắt giảm. Sử dụng một con dao sắc để thực hiện hai vết cắt sắp tới (đặt lát cắt kết quả sang một bên). Tiếp tục thực hiện các vết cắt ở cùng một góc ở khoảng cách vài mm. Kết quả là một đống các thùy hình chữ V, có thể được di chuyển một cách hiệu quả sang một bên. Điều tương tự đôi khi được thực hiện với màu cam chưa gọt vỏ.
- "Rosette" của kiwi. Để làm sạch một trái cây của một làn da xù xì. Cắt các dải thịt bằng dao nhọn quanh chu vi (đến hạt), càng nhiều càng tốt. Cuộn mảnh đầu tiên vào một ống.Bọc nó với phần còn lại của dải, đặt chúng về phía nhau.
- Nhím làm từ lê. Gọt một phần quả lê (từ đuôi) bằng dao. Cắt một miếng nhỏ từ bên dưới để trái cây có thể đứng mà không rơi. Trên phần được làm sạch, tăng cường ba quả nhỏ (hoặc nụ đinh hương). Nó sẽ là mắt và mũi. Dây đeo quả nho trên tăm. Dán chúng trong một quả lê ở phần vẫn còn vỏ. Nó sẽ tạo ra một con nhím dễ thương và rất ngộ nghĩnh, đó sẽ là một trang trí thực sự của bất kỳ đĩa trái cây.
Có rất nhiều ví dụ như vậy. Nhưng mỗi bà nội trợ có thể đưa ra phiên bản gốc của riêng mình, nhờ đó món ăn do cô ấy chuẩn bị sẽ trở nên độc đáo.
