Nhím băm nhỏ với cơm và nước thịt là một món ăn thịnh soạn và tốt cho sức khỏe được cả trẻ em và người lớn yêu thích. Nhồi có thể được sử dụng bất kỳ, tất cả phụ thuộc vào sở thích hương vị.
Nội dung tài liệu:
Nhím nhồi với cơm và nước thịt trong lò
"Những con nhím" trên thực tế là những viên thịt thông thường, nhưng với cơm. Nhờ có anh mà họ có được tên của mình - do sự giống nhau của các hạt nhô ra với gai của một con nhím.
Vì lý do này, gạo hạt dài nên luôn luôn được sử dụng. Nó trông ấn tượng nhất, nhưng đồng thời các sản phẩm không mất đi hình dạng của chúng.
Các thành phần cần thiết:
- gạo - một ly;
- thịt băm - 0,6 kg;
- cung - đầu;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- bột cà chua - 2 muỗng canh. l.;
- nước - bao nhiêu là cần thiết;
- muối với hạt tiêu, dầu - theo ý riêng.
Tất nhiên, tốt nhất là sử dụng thịt băm tự chuẩn bị, vì bạn có thể chắc chắn về chất lượng của nó. Nếu không có thời gian để giải quyết, và bạn phải mua một sản phẩm của nhà máy, tốt hơn là nên ưu tiên cho ướp lạnh hơn là bán thành phẩm đông lạnh. Với nguyên liệu thô như vậy, bạn có thể xác định ngay mật độ, kết cấu và chất lượng.
Đối với nước ép, hành tây băm nhỏ hoặc áp chảo luôn được thêm vào thịt băm. Tùy chọn đầu tiên phù hợp cho những trường hợp khi bạn cần một món ăn kiêng.
Chuỗi hành động:
- Rửa sạch gạo. Thêm nó vào thịt băm.
- Nêm muối và mùa. Hình thành các quả bóng từ khối lượng và đưa vào một hình thức vật liệu chịu lửa.
- Băm nhỏ hành tây và cà rốt và xào chúng trong chảo cho đến khi mềm.
- Cho chiên vào khuôn.
- Hòa tan bột cà chua trong nước nóng, muối cho vừa ăn.
- Đổ băng vào khuôn để các phôi được phủ một nửa bằng chất lỏng. Muối và hạt tiêu.
Nấu hedgekeys trong lò nướng khoảng một giờ. Ăn nóng.
Trong sốt kem chua trong chảo
Nước sốt kem chua làm cho "nhím" đặc biệt mềm và ngon. Cô cho món ăn thành phẩm một nước ép chưa từng thấy.
Những gì bạn cần:
- nhồi - một pound;
- gạo - 100 g;
- kem chua - 6 muỗng canh. tôi (một nửa cho nhím, một nửa cho nước sốt);
- cung - đầu;
- bột mì - 4 muỗng canh. l.;
- phô mai cứng - một lát 75 gram;
- tỏi - 3 tép;
- dầu, muối và hạt tiêu - để hương vị.
Từng bước công thức:
- Rửa sạch ngũ cốc, đổ nước theo tỷ lệ 1 đến 1 và nấu cho đến khi nước sôi hoàn toàn.
- Làm nguội gạo và cho vào thịt băm. Thêm kem chua.
- Chiên hành tây, nướng phô mai và cho tất cả vào thịt băm. Muối, hạt tiêu và trộn đều bằng tay của bạn. Thịt băm muối mạnh mẽ là không cần thiết, vì "nhím" vẫn sẽ được nấu trong nước sốt và có thể trở nên quá mặn.
- Tạo thành những quả bóng và cuộn chúng trong bột. Để chống dính tay trong quá trình đúc, lòng bàn tay nên được làm ẩm bằng nước lạnh.
- Chiên các quả bóng trong chảo trong dầu nóng ở cả hai mặt. Không đóng nắp.
- Chiên tỏi băm nhỏ trong nồi. Thêm kem chua và một ít nước nóng để khối lượng ở dạng lỏng. Nêm nếm vừa ăn. Đun sôi.
- Đặt sẵn những con nhím kiểng vào trong nồi với nước sốt và đun nhỏ lửa không quá 10 phút ở nhiệt độ thấp.
Là một món ăn phụ, bạn có thể phục vụ khoai tây nghiền hoặc mì ống.
Công thức kem trong một cái chảo
Nếu bạn sử dụng thịt gà băm, bạn cần thêm một ít kem chua hoặc chất béo vào nó để "con nhím" không bị khô.
Các thành phần cần thiết:
- gạo - 80 g;
- nhồi - kilo;
- hành tây - một cái đầu lớn;
- kem - 100 g;
- sữa - 400 ml;
- tỏi - 2 tép;
- lòng đỏ - 2 chiếc.;
- bơ - một lát 50 gram;
- muối và dầu - khi cần thiết
Chuỗi hành động:
- Nghiền hành tây trên vắt, trộn với ngũ cốc rửa sạch và thịt băm. Để muối. Để tạo thành quả bóng.
- Đổ một ít dầu vào chảo và đặt ra chỗ trống. Đổ nước đun sôi để nó bao phủ khoảng các quả bóng, khoảng một nửa.
- Khi chất lỏng sôi, giảm nhiệt. Hầm trong 40 phút, định kỳ kiểm tra xem có đủ nước không, và lật ngược con nhím.
- Đun chảy bơ trong một cái gáo, vắt 2 tép tỏi ở đó. Chiên trong 1 phút.
- Đổ kem vào, sau 3 phút - sữa. Nấu trong 5 phút ở nhiệt độ thấp. Giới thiệu lòng đỏ đánh bông. Để muối. Làm nóng trên lửa nhỏ trong 10 phút để nước sốt đặc lại.
- Đổ "nhím" với nước sốt.
Cho món ăn một ít bia.
Nhím ngon trong sốt cà chua
Sốt cà chua cũng nhấn mạnh hương vị của "nhím". Lần này món ăn sẽ được nấu trong nồi nấu chậm.
Một bộ các thành phần:
- nhồi - một pound;
- gạo - 150 g;
- cà rốt - 1 chiếc.;
- hành tây - 2 đầu;
- trứng - 1 chiếc.;
- bột cà chua và kem chua - mỗi lần 2 muỗng canh. l.;
- nước - 1,5 muỗng canh. l.;
- bột mì - 1 muỗng cà phê;
- muối với hạt tiêu - khi cần thiết.
Thay vì bột cà chua, bạn có thể sử dụng nước ép cà chua, sốt cà chua, băm nhuyễn từ cà chua tươi hoặc đóng hộp.
Công thức nhím băm nhỏ:
- Băm nhỏ hành tây và cà rốt và chiên chúng trong bát của thiết bị bằng cách đổ dầu vào và khởi chạy chương trình của Fry Fryinging
- Rửa sạch gạo và kết hợp với thịt băm cùng với chiên. Đánh trứng, thêm muối và gia vị. Quỳ tốt.
- Kết hợp kem chua với bột cà chua và nước. Muối, thêm bột, trộn.
- Hình thành các quả bóng và đặt vào bát của thiết bị.
- Đổ nước sốt.
Khởi động chương trình dập tắt trong 45 phút. Sau tín hiệu, một món ăn thịnh soạn và ngon miệng có thể được phục vụ để bàn.
Có đủ các lựa chọn nấu ăn cho các món ăn của hedgekeys. Một loạt các nước thịt cũng giúp khám phá lại hương vị của một món ăn đã quen thuộc và quen thuộc.
