Chế độ ăn uống theo nhóm máu là một hướng đi mới trong lĩnh vực dinh dưỡng, khá phổ biến trong các lĩnh vực khác nhau của xã hội. Nó được tạo ra nhờ nhiều năm nghiên cứu của các nhà khoa học và chuyên gia dinh dưỡng ở Mỹ. Người sáng lập là Peter DỉAdamo, người đã phát triển một phương pháp mới về cơ bản về dinh dưỡng.
Nội dung tài liệu:
Nhóm máu Mô tả chế độ ăn uống
Cơ sở của hệ thống này là lý thuyết rằng trong quá trình phát triển của loài người trong cơ thể chúng ta, dưới tác động của điều kiện sống thay đổi, thành phần sinh hóa cũng thay đổi, dựa vào đó, chế độ ăn uống riêng biệt được phát triển cho mỗi nhóm máu.
Cơ thể con người xử lý lecithin theo nhiều cách khác nhau, đó là chất cơ bản của tế bào. Yếu tố này đi kèm với thức ăn và phục vụ như một phần không thể thiếu của tất cả các mô cơ thể. Chế độ ăn kiêng này cho phép bạn lựa chọn chính xác nhất các sản phẩm dựa trên lecithin có trong chúng.
Ngoài ra, theo tác giả của chế độ ăn kiêng, biết nhóm máu của bạn, bạn có thể hiểu cách tổ tiên sống và những gì họ ăn.
Hệ thống do anh phát triển không chỉ bao gồm các tính năng dinh dưỡng, mà còn bao gồm nhiều quy trình SPA, vitamin và hỗ trợ tâm lý.
Peter DỉAdamo chia 4 nhóm máu hiện có như sau:
- Nhóm 1 được coi là lâu đời nhất trong tất cả. Đây là những người được gọi là thợ săn mà tất cả các nhóm khác phát triển. Chúng bao gồm khoảng 30% dân số thế giới;
- Nhóm 2 - là nông dân, số lượng của họ là 40% nhân loại;
- 3 nhóm máu - dân du mục với dân số 20%;
- và máu hiếm nhất của nhóm thứ 4. Đây là một loại hỗn hợp. Tỷ lệ phần trăm của nó không vượt quá 10.
Ưu điểm và nhược điểm
Ưu điểm bao gồm:
- giảm cân nhanh chóng;
- chuyển sang một thực đơn hữu ích hơn - thực phẩm ít calo và cân bằng dinh dưỡng;
- một số bệnh nhân bị giảm huyết áp;
- bình thường hóa các thông số sinh hóa của máu, cholesterol, insulin;
- làm sạch cơ thể;
- cải thiện trạng thái tinh thần;
- sự bao gồm trong chế độ ăn uống của mỗi nhóm của một loạt các sản phẩm.
Và bây giờ là nhược điểm:
- không có gì đảm bảo rằng hệ thống sẽ thực sự giúp giảm cân;
- cần phải tính đến trạng thái sinh lý của cơ thể;
- trong các bệnh mãn tính và nghiêm trọng, chế độ ăn uống bị chống chỉ định;
- giám sát và tư vấn liên tục bắt buộc của các chuyên gia;
- có một sự thay đổi cơ bản trong hệ thống điện, điều mà không phải ai cũng có thể chịu được;
- hiệu quả của chế độ ăn kiêng không được khoa học chứng minh.
Sản phẩm được phép và bị cấm
Mỗi loại tương ứng với một bộ sản phẩm cụ thể đặc biệt thích hợp cho đại diện của nó, cũng như các loại thực phẩm bị cấm tiêu thụ. Xem xét phân loại này trong bối cảnh của ba nhóm.
Hoàn thành biểu đồ chế độ ăn uống nhóm máu
Trước khi quyết định ăn kiêng, bạn nên nghiên cứu chi tiết các thông tin sau đây.
Chế độ ăn uống cho 1 nhóm máu
Nhóm này được đặc trưng bởi khả năng miễn dịch dai dẳng và hệ thống tiêu hóa phát triển tốt. Cùng với điều này, có khả năng thích ứng thấp với hệ thống dinh dưỡng mới, cũng như vi phạm khả năng đông máu và tăng mức độ axit của dạ dày. Những người này thường dễ bị dị ứng. Trong phân loại truyền thống, họ là "thợ săn".
Chế độ ăn uống của nhóm bao gồm thực phẩm giàu protein - chủ yếu là thịt. Đại diện của loại này là rất di động và hoạt động. Để duy trì sức khỏe và giai điệu, họ cần hoạt động thể chất liên tục.
| Sản phẩm được phép | Sản phẩm bị cấm |
|---|---|
| Thịt. Khẩu phần nên nhỏ, thịt có đặc tính hương vị cao. Một lò nướng trung bình được khuyến khích, nhưng một sản phẩm nướng lò cũng được cho phép. Bạn có thể làm nước xốt cho nó dựa trên nước ép trái cây có vị chua và thêm gia vị cho thịt bò và thịt cừu. | Sản phẩm sữa chua. Họ được hấp thụ kém và hạnh phúc xấu đi. |
| Cá biển. Sản phẩm này giúp tránh viêm, đảm bảo hoạt động đúng của tuyến giáp. | Bột và tất cả các loại ngũ cốc. Họ nên được loại bỏ hoàn toàn. Có hại nhất là lúa mì. Nó ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình tiêu hóa. Do đó, tất cả các sản phẩm bột đều bị cấm. |
| Rau và trái cây. Việc sử dụng có sẵn với số lượng lớn, chúng sẽ làm phong phú cơ thể với vitamin và các nguyên tố vi lượng thiết yếu. | Cây họ đậu. Chúng cần được tiêu thụ với số lượng rất nhỏ, bởi vì những người trong nhóm này nhận protein từ thịt và cá. |
| Trái cây sấy khô | Rượu Hoàn toàn loại trừ đồ uống độ cao. Ngoại lệ là rượu vang đỏ, rất hữu ích để uống hiếm khi và với số lượng nhỏ. |
| Trà xanh tự nhiên. Không giống như màu đen, nó không làm tăng tính axit của dạ dày, tiếp thêm sinh lực và làm mới. | Đậu phộng - loại trừ hoàn toàn. |
| Gừng Hữu ích cho đường tiêu hóa. | Ngô bị nghiêm cấm. |
| Đinh hương. Cô chiến đấu với nhiễm trùng và viêm. | Dâu tây và trái cây có múi. |
| Củ nghệ Sản phẩm có chứa tinh dầu bảo vệ niêm mạc dạ dày và rất hữu ích cho chức năng gan bình thường. Nó ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư. | Thịt mỡ. |
| Ớt cayenne. Nó làm giảm độc tố cơ thể. | Bơ, ô liu. |
| Gan. Thúc đẩy giảm cân. | Dưa, dâu dại. |
Trước khi ăn hoặc ở giữa, bạn cần uống nước không có gas ở nhiệt độ phòng. Nó làm giảm sự thèm ăn và làm sạch cơ thể.
2 nhóm máu
Thể loại này xuất hiện muộn hơn một chút so với lần đầu tiên, là kết quả của sự chuyển đổi của con người sang một lối sống khác, khi họ bắt đầu tự mình canh tác đất đai và phát triển các nền văn hóa khác nhau.
Nó được đặc trưng bởi hệ thống miễn dịch và tiêu hóa tuyệt vời với dinh dưỡng thích hợp. Đại diện của loại này có thể thích ứng với bất kỳ hoàn cảnh môi trường. Nhưng hệ thống thần kinh của họ rất nhạy cảm. Một sự thay đổi mạnh mẽ trong chế độ ăn uống được dung nạp kém. Chúng được đặc trưng bởi tính axit thấp của dạ dày.
Nhóm này được khuyến nghị một loại chế độ ăn chay kết hợp với các kỹ thuật thiền định, chẳng hạn như yoga.
| Sản phẩm được phép | Sản phẩm bị cấm |
|---|---|
| Thịt gà và thịt gà tây. Đây là những loại thịt duy nhất được phép tiêu thụ, nhưng không thường xuyên - một hoặc hai lần một tuần. | Thịt mỡ. Nó nên được loại trừ hoàn toàn, bởi vì dạ dày khó tiêu hóa protein động vật. Đề cập đến các yếu tố hấp thụ kém và góp phần tích tụ khối lượng chất béo. |
| Cá và các sản phẩm từ đậu nành. Đây là nguồn protein chính trong trường hợp này. | Hạn chế ăn sữa tự nhiên và các sản phẩm từ sữa khác. Thay vì phô mai tươi hoặc kem chua, tốt hơn là ăn sữa chua hoặc uống kefir. |
| Cây họ đậu. Chúng bao gồm protein có nguồn gốc thực vật, được hấp thụ rất tốt bởi những người có nhóm máu này. | Cây ngũ cốc. Giảm tiêu thụ hoặc loại bỏ hoàn toàn ngũ cốc, đồ nướng và ngũ cốc. |
| Rau và trái cây. Chúng có thể được tiêu thụ dưới mọi hình thức và số lượng. | Ngô, cà chua - loại trừ hoàn toàn. |
| Các loại hạt và hạt. Tuyệt vời cho một miếng cắn để ăn. Bạn có thể ăn ít nhất mỗi ngày, mà không giới hạn bản thân. Hữu ích cho tim và mạch máu. | Chuối - loại trừ hoàn toàn. |
| Bông cải xanh, rau bina, bí. Chúng chứa rất nhiều vitamin A. Các sản phẩm như vậy được hấp thụ tốt và nhanh chóng. | Cà tím, khoai tây - loại trừ hoàn toàn. |
| Trà xanh. Một thức uống tiếp thêm sinh lực và làm mới giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. | Bắp cải trắng. |
Cơ sở của chế độ ăn kiêng là rau và trái cây. Do tính axit thấp của dạ dày, đáng để bao gồm các chất bổ sung với polysacarit hoặc rong biển.
3 nhóm máu
Theo thời gian, con người bắt đầu chinh phục những vùng đất mới, và do kết quả của việc chuyển đổi một phần sang lối sống du mục, một nhóm máu thứ ba đã xuất hiện. Một phần của nhân loại bắt đầu đi du lịch thế giới. Cùng với điều này, nhu cầu và chế độ ăn uống đã thay đổi. Từ đây, danh mục người này có tên là Nom nomads.
Đại diện của loại này có khả năng miễn dịch mạnh mẽ trong khi tuân thủ chế độ ăn kiêng, dễ dàng thích nghi với thay đổi điều kiện môi trường và chế độ ăn mới. Họ có một hệ thống thần kinh mạnh mẽ.
Trong số những thứ khác, nhóm này có thực đơn đa dạng nhất liên quan đến việc tái định cư ở các lãnh thổ khác nhau. Họ có thể ăn hầu hết mọi loại thực phẩm.
Tác giả khuyên bạn nên chơi thể thao để cải thiện cơ thể.
Người ta tin rằng trong nhóm thứ ba không có sự tăng hoặc giảm độ axit của dạ dày, không giống như nhóm thứ nhất và thứ hai. Họ có thể dễ dàng đồng hóa thực phẩm với các cấu trúc khác nhau. Nhưng bạn không thể lạm dụng các cơ hội để độc tố không tích tụ và không gây ra vấn đề với hệ thống tiêu hóa.
| Sản phẩm được phép | Sản phẩm bị cấm |
|---|---|
| Thịt. Thịt trang trại tươi trong các phần nhỏ được ưa thích. Nó cho rất nhiều năng lượng. | Thịt lợn, thịt gia cầm. |
| Cá béo. Nó cải thiện sự trao đổi chất và là một chất chống viêm. | Động vật giáp xác, trứng cá muối và lươn, tảo. |
| Sản phẩm sữa. | Bí ngô, khoai tây, cà chua. |
| Gia vị. Rau mùi tây, gừng và bạc hà có lợi cho cơ bắp của dạ dày và cải thiện quá trình enzyme. Họ là phụ trợ trong việc giảm cân. | Lựu, hồng, đậu phộng. |
Nhóm này hiếm khi bị thừa cân. Không có lệnh cấm hoặc khuyến nghị cụ thể. Bạn có thể ăn hầu hết mọi thứ trừ thịt gà, cà chua, đậu phộng và kiều mạch. Lời khuyên chính là ăn theo khẩu phần nhỏ.
Rượu nên được loại bỏ cho cả ba nhóm. Ngay cả khi có vẻ như cơ thể không phản ứng theo bất kỳ cách nào để sử dụng nó, đây là tự lừa dối.Có nguy cơ mắc bệnh tim.
Nếu sự khác biệt về dinh dưỡng với yếu tố Rh khác nhau
Từ lâu, người ta đã chứng minh rằng yếu tố Rh không có tác dụng đối với cơ thể nhận chất dinh dưỡng từ thực phẩm. Ví dụ, chế độ ăn uống nhóm máu 2 là tích cực và chế độ ăn uống nhóm máu 1 chỉ âm tính theo số lượng. Đó là lý do tại sao những người có Rhesus âm tính, thuộc một trong các nhóm I, II, III và IV, có chế độ ăn uống tương tự với những người sở hữu Rhesus dương tính.
Chế độ ăn uống theo nhóm máu - Thực đơn hàng tuần
Một ví dụ về nhóm máu đầu tiên có thể là chế độ ăn uống gần đúng.
Thứ hai
Ăn sáng:
- kiều mạch với sữa thực vật (đậu nành hoặc gạo);
- đậu phụ cắt lát;
- trà có hoa hồng hông.
Ăn trưa:
- thịt nạc hầm (bạn có thể thỏ);
- salad cà rốt và táo tươi.
Ăn nhẹ:
- một số ít trái cây sấy khô.
Bữa tối:
- phi lê cá tuyết nướng;
- dưa chuột tươi.
Thứ ba
Ăn sáng:
- trứng luộc;
- trà xanh.
Ăn trưa:
- thịt bò với rau;
- rau bina
Ăn nhẹ:
- 50 g hạt.
Ăn tối
- cá thu luộc;
- salad rau theo mùa.
Thứ tư
Ăn sáng:
- cháo lúa mạch trong sữa đậu nành;
- trà
Ăn trưa:
- thịt bê luộc;
- salad củ cải và hạt bí ngô.
Ăn nhẹ:
- trái cây tươi theo mùa.
Bữa tối:
- phi lê cá minh thái hấp;
- một vài lát khoai tây.
Thứ năm
Ăn sáng:
- cháo lúa mạch;
- trứng luộc mềm;
- trà từ thảo mộc.
Ăn trưa:
- thịt cừu với đậu trắng;
- salad rau có sẵn;
- nước ép tự nhiên.
Ăn nhẹ:
- cải xoăn biển.
Bữa tối:
- cá hồi nướng;
- vài củ khoai tây luộc.
Thứ sáu
Ăn sáng:
- cháo bí ngô;
- một nửa quả cam;
- trà xanh.
Ăn trưa:
- gà tây nướng;
- rau hầm.
Ăn nhẹ:
- các loại hạt hoặc trái cây khô.
Bữa tối:
- cá thu hun khói;
- hầm rau theo mùa.
Thứ bảy
Ăn sáng:
- trứng chiên;
- bất kỳ trái cây theo mùa.
Ăn trưa:
- gan gà hầm với kem chua;
- salad cà chua với dưa chuột.
Ăn nhẹ:
- một ly nước ép (cà chua hoặc cam).
Bữa tối:
- cá trích hơi mặn;
- salad.
Chủ nhật
Ăn sáng:
- một cặp trứng luộc;
- đậu phụ cắt lát;
- trà trên thảo mộc.
Ăn trưa:
- gà tây hoặc thịt bò cốt lết;
- bí xanh nghiền nhuyễn.
Ăn nhẹ:
- lựu.
Bữa tối:
- cá tuyết với rau;
- củ cải hầm (có thể thêm mận).
Thực đơn mẫu trong 10 ngày
Chế độ ăn uống được biên soạn bằng cách sử dụng nhóm máu thứ hai làm ví dụ.
Ngày 1
Ăn sáng:
- kiều mạch với kefir;
- bánh mì lúa mạch đen;
- trà với các loại thảo mộc.
Ăn trưa:
- bít tết cá hồi;
- bí đao xay nhuyễn;
- dưa chuột muối.
Ăn nhẹ:
- hạt bí ngô.
Bữa tối:
- phi lê cá chép;
- salad với măng tây và đậu xanh (cà rốt có thể được thêm vào nếu muốn).
Ngày 2
Ăn sáng:
- Trứng chiên
- trà thảo dược;
- một quả cam.
Ăn trưa:
- phi lê gà luộc;
- đậu lăng xay nhuyễn;
- rau xanh.
Ăn nhẹ:
- một quả táo.
Bữa tối:
- cá tuyết phi lê;
- bắp cải biển và salad hành tây.
Ngày 3
Ăn sáng:
- cháo kiều mạch trong sữa dê;
- phô mai đậu nành.
Ăn trưa:
- gà tây nướng;
- bí ngô nghiền nhuyễn;
- salad rau theo mùa.
Ăn nhẹ:
- quả mọng hoặc các loại hạt.
Bữa tối:
- cá minh thái nướng;
- Rau bina
- tiêu và bí xanh hầm.
Ngày 4
Ăn sáng:
- cháo lúa mạch với trái cây khô;
- một quả táo;
- trà xanh.
Ăn trưa:
- súp nấm.
Ăn nhẹ:
- dứa hoặc các loại hạt.
Bữa tối:
- cá hồi hấp với rau;
- đậu xanh;
- salad dưa cải bắp và táo.
Ngày 5
Ăn sáng:
- sữa chua tự nhiên với quả mọng.
Ăn trưa:
- gà tây phi lê với mận khô;
- món phụ kiều mạch;
- salad rau tươi theo mùa.
Ăn nhẹ:
- hạt bí ngô.
Bữa tối:
- hấp pike cá rô phi lê;
- đậu luộc;
- salad rau bina.
Ngày 6
Ăn sáng:
- Trứng chiên
- bánh mì gạo;
- một ly nước ép dứa.
Ăn trưa:
- phi lê cá rô;
- salad cà rốt và táo mà không cần mặc quần áo.
Ăn nhẹ:
- quả nào.
Bữa tối:
- cá hồi hấp;
- salad củ cải với các loại thảo mộc và kem chua.
Ngày 7
Ăn sáng:
- thạch trái cây;
- phô mai đậu nành;
- bánh mì cuộn (tùy chọn).
Ăn trưa:
- thịt gà luộc;
- đậu xay nhuyễn;
- cà rốt nghiền.
Ăn nhẹ:
- lê hoặc táo.
Bữa tối:
- đĩa hải sản;
- ngâm rau;
- bánh mì với kem phô mai.
Ngày 8
Ăn sáng:
- trứng ốp la không có sữa;
- bưởi
- trà xanh.
Ăn trưa:
- cá thu hầm với rau.
Ăn nhẹ:
- một nắm quả óc chó.
Bữa tối:
- phi lê cá chép;
- cải xoăn biển.
Ngày 9
Ăn sáng:
- kiều mạch luộc:
- một số ít quả dại (tươi hoặc đông lạnh).
Ăn trưa:
- phi lê gà om;
- hầm rau;
- bất kỳ rau xanh tươi.
Ăn nhẹ:
- một nắm hạt phỉ.
Bữa tối:
- goulash cá hồi;
- dưa chuột và salad hành lá.
Ngày 10
Ăn sáng:
- 2 quả trứng luộc;
- bánh mì lúa mạch đen;
- thạch mọng.
Ăn trưa:
- cá thu với măng tây;
- con số
Ăn nhẹ:
- táo hoặc lê.
Bữa tối:
- phi lê gà tây;
- salad với đậu xanh và rau xanh.
Chống chỉ định
Một chế độ ăn uống theo nhóm máu không nên được theo dõi bởi các bà mẹ cho con bú và phụ nữ mang thai. Ngoài ra, kế hoạch ăn uống này chống chỉ định cho những người mắc các bệnh về hệ thống tim mạch và cơ quan sinh dục.
Mỗi hệ thống điện đều có ưu và nhược điểm. Nếu chúng ta xem xét chế độ ăn toàn máu, thì đây là một lựa chọn tốt cho những người thích thử nghiệm các phương pháp khác nhau để chữa lành cơ thể. Ý kiến về cô ấy rất khác nhau. Tuy nhiên, cho đến ngày nay, chế độ ăn kiêng vẫn rất phổ biến. Nếu bạn quyết định thử ăn theo nhóm máu, trước tiên bạn nên tìm lời khuyên của bác sĩ chuyên khoa để tránh các vấn đề.
