Chuyên gia dinh dưỡng Pierre Ducane đã phát triển chế độ ăn uống của riêng mình, bao gồm nhiều giai đoạn và cho phép bạn không chỉ giảm cân mà còn hoàn toàn chuyển sang một phong cách dinh dưỡng mới mà không bị căng thẳng. Tấn công trong cuộc tấn công là một giai đoạn đầu tiên và khó khăn nhất, vì nó có nhiều hạn chế. Dukan's Diet ăn Attack Attack - một thực đơn 7 ngày và một danh sách các loại thực phẩm được phép có thể được tìm thấy trong bài viết này.
Nội dung tài liệu:
Các tính năng và quy tắc của chế độ ăn Dukan
Mục đích của kỹ thuật này không phải là để giảm những cân thừa đó, mà là tổ chức lại hoàn toàn cơ thể và ý thức của con người thành một phong cách ăn uống mới sẽ luôn giữ cho cơ thể ở trạng thái tuyệt vời. Kỹ thuật này được coi là một trong những hiệu quả nhất và có người hâm mộ trên toàn thế giới. Nếu chúng ta so sánh chế độ ăn kiêng Ducan với thể thao, thì nó giống như một cuộc đua chéo - không phải vì tốc độ và kilôgam, mà là sự bền bỉ và suy nghĩ lại về chế độ ăn kiêng.
Bản chất của kỹ thuật này là gì?
Pierre Ducane đã thực hiện một loạt các thí nghiệm và nghiên cứu, sau đó ông đã đi đến kết luận rằng giảm cân là do sử dụng các sản phẩm protein làm cơ sở của chế độ ăn kiêng.
Cách ăn này không chỉ cho phép bạn giảm thêm cân, mà còn không có cảm giác đói hay khó chịu, ngược lại, thực phẩm protein làm bão hòa cơ thể và tăng mức năng lượng của con người, ảnh hưởng tích cực đến chất lượng cuộc sống và khả năng làm việc.
Các tính năng chính của chế độ ăn uống Ducan là thời gian của nó. Vì mục đích của nó không chỉ là giảm cân, mà là xây dựng lại cơ thể bằng chế độ ăn uống hợp lý hơn, thời gian của chế độ ăn kiêng có thể là vài tháng. Điều quan trọng nhất là thiếu sự khó chịu của cơ thể.
Đó là lý do tại sao kỹ thuật này có rất nhiều lợi thế:
- Một sự thay đổi suôn sẻ về dinh dưỡng không khiến một người suy sụp, chán nản hoặc trải qua cảm giác đói liên tục.
- Do chế độ ăn kiêng, thói quen ăn uống thay đổi, quá trình trao đổi chất bình thường hóa và cân nặng giảm.
- Không có giới hạn về trọng lượng của món ăn, điều chính là thành phần chính xác của chúng.
- Kết quả xuất hiện trong 10 ngày đầu tiên.
- Cân nặng đi đủ nhanh.
- Khối lượng cơ bắp được bảo tồn, và cơ thể mất muối, chất béo, nước và độc tố.
- Kỹ thuật cho phép bạn lưu kết quả.
Nguyên tắc chính của việc giảm cân như vậy là chỉ ăn thực phẩm giàu protein. Tổng cộng, chế độ ăn kiêng bao gồm 4 giai đoạn và "Tấn công" là giai đoạn đầu tiên.
Bản chất của giai đoạn tấn công vào thế giới là gì?
Giai đoạn tấn công của Martin là giai đoạn ngắn nhất và khó khăn nhất. Nó nhằm mục đích giảm mạnh carbohydrate, dẫn đến việc tiêu thụ dự trữ chất béo cơ thể hiện có. Thực tế là carbohydrate nuôi các tế bào mỡ, khi số lượng của chúng giảm mạnh, cơ thể buộc phải sử dụng dự trữ hiện có, có trong các mô mỡ. Do đó, các cửa hàng chất béo trong vài ngày đầu đang tan chảy nhanh chóng, nhưng đồng thời, người đó không cảm thấy đói hoặc khó chịu - thực phẩm protein bão hòa hoàn toàn và cung cấp năng lượng.
Ở giai đoạn Tấn công, không chỉ giảm lượng carbohydrate, mà còn cả thực phẩm nói chung, vì protein bão hòa cơ thể khá tốt và cần ít hơn nhiều so với carbohydrate. Cơ thể lấy năng lượng cho các quá trình quan trọng do sự phá vỡ của các tế bào và vì tiêu tốn nhiều năng lượng hơn so với khi đi vào, trọng lượng bắt đầu giảm. Ngoài ra, glucose không còn được cung cấp carbohydrate và cơ thể bắt đầu đốt cháy các tế bào mỡ để bù đắp cho nhu cầu của nó. Bằng cách tạo ra một môi trường khắc nghiệt như vậy, một người bắt đầu giảm cân và giảm tới 10 kg trong 10 ngày.
Giai đoạn tấn công trên đường cao tốc không có thời hạn rõ ràng, nó thường kéo dài từ một đến mười ngày. Thời lượng của nó được tính riêng dựa trên dữ liệu (cân nặng, tuổi, đặc điểm thể chất, v.v.) của một người.
Sản phẩm được phép và bị cấm
Một người tuân thủ phương pháp dinh dưỡng này nên bổ sung nghiêm ngặt chế độ ăn uống của mình bằng protein.
Nghiêm cấm sử dụng:
- đường cát và đồ ngọt;
- rượu
- trái cây fructose cao;
- thịt lợn, vịt và thịt ngỗng, cũng như da gà;
- thịt lợn giăm bông;
- chất thay thế đường dựa trên fructose;
- nước sốt dựa trên mayonnaise.
Thực phẩm được phép là tất cả các loại thực phẩm giàu protein và ít carbohydrate và chất béo.
Chúng bao gồm:
- Chế độ ăn kiêng thịt.
- Bộ phận gà và thịt bò.
- Cá, hải sản và trứng cá muối không có dầu.
- Trứng và protein không bị giới hạn, nhưng lòng đỏ không thể ăn được từ hơn 2 quả trứng trong 1 ngày.
- Các sản phẩm sữa ít béo.
Tất cả các sản phẩm này có thể được kết hợp trong các món ăn tùy thích, nhưng điều chính là nấu chúng mà không cần dầu. Không có giới hạn về số lượng thực phẩm ăn, và nó cũng hoàn toàn không quan trọng khi chính xác họ đã ăn. Với số lượng hợp lý, bạn có thể uống cà phê đen, giấm và nước tương, muối và mù tạt. Đó là khuyến khích để thêm các loại thảo mộc và gia vị vào các món ăn. Đối với đồ ăn nhẹ, bạn có thể sử dụng protein lắc hoặc thanh. Món ăn chỉ nên được nấu trong chảo khô, nướng hoặc nấu trong nồi hơi đôi.
Hãy chắc chắn ăn 1,5 muỗng cám yến mạch hàng ngày. Chúng phải được ăn sống hoặc bao gồm trong các món ăn đã hoàn thành! Điều này là cần thiết cho một quá trình tiêu hóa bình thường. Nếu một người không dung nạp cám, họ nên được thay thế bằng kiều mạch khô với cùng một lượng (nó có thể được chiên trong chảo khô).
Giai đoạn "Tấn công" của chế độ ăn kiêng Ducan: thực đơn 7 ngày
Thực đơn ăn kiêng Dukan express trong 7 ngày sẽ cho phép bạn vào chế độ ăn kiêng một cách an toàn và chuyển giai đoạn Cấm Tấn công dễ dàng nhất có thể:
Thứ hai:
- bữa ăn đầu tiên bao gồm một tách cà phê, trứng rán và thịt gà;
- cho bữa trưa, uống sữa chua tự nhiên, thêm cám yến mạch vào đó và ăn cá băm;
- ăn thịt hầm trong bữa ăn nhẹ buổi chiều;
- ăn tối với cá nướng.
Thứ ba:
- ăn sáng với bánh sandwich bột yến mạch và phô mai ít béo;
- cho bữa tối, nấu tai;
- ăn kefir và phô mai cho bữa ăn nhẹ buổi chiều;
- nướng thịt bò cho bữa tối.
Thứ tư:
- có trứng tráng 2 quả trứng;
- dùng bữa với súp thịt;
- lúc 4 giờ chiều để ăn nhẹ với bánh pho mát;
- bữa tối hầm hầm.
Thứ năm:
- phương pháp đầu tiên sẽ bao gồm một chiếc bánh kếp với phô mai và thịt gà;
- Dùng bữa với thịt gà băm nhỏ;
- ăn nhẹ với các sản phẩm sữa vào giữa trưa;
- Ăn tối với thịt nướng.
Thứ sáu:
- protein omelet 3 quả trứng cho bữa sáng;
- ăn tối trên tai và bánh mì;
- uống sữa cho bữa ăn nhẹ buổi chiều;
- Ăn tối với lưỡi bò nướng.
Thứ bảy:
- ăn sáng với trứng luộc và thịt gà;
- dùng bữa với súp gà và bánh mì bột yến mạch;
- ăn phô mai và sữa chua vào buổi trưa;
- ăn cá hấp.
Chủ nhật:
- cho bữa sáng, chiên trứng, uống cà phê và ăn bánh mì bột yến mạch;
- ăn cá hầm;
- cho trà chiều, ăn phô mai và uống kefir;
- nướng gà cho bữa tối.
Đây là một thực đơn mẫu trong tuần, sẽ cho phép bạn nhẹ nhàng bước vào chế độ ăn kiêng protein. Bạn có thể ăn chúng cho đến khi bạn cảm thấy no, bao nhiêu lần bạn muốn.
Các công thức nấu ăn phổ biến nhất
Thực phẩm được phép trong chế độ ăn kiêng có thể được kết hợp theo ý muốn, điều chính là không thêm các yếu tố bị cấm vào các món ăn. Dinh dưỡng hợp lý hiện đại gần giống như bình thường và có nhiều biến thể nấu các món ăn tốt cho sức khỏe.
Ví dụ, nó đủ dễ để nấu súp gà tốt cho sức khỏe:
- Trong 1 lít nước, đun sôi 2 miếng thịt gà.
- Thêm một bó hành lá xắt nhỏ vào súp.
- Đập 3 quả trứng gà vào một bát riêng, giữ nguyên lòng đỏ.
- Khi thịt thăn được nấu chín, cho nước dùng vào đun sôi và đổ trứng cùng một lúc.
- Nấu thêm 5 phút nữa, rồi phục vụ.
Nó cũng dễ dàng để nấu và nóng - chỉ cần nướng gà với zucchini trong lò nướng:
- Làm nóng lò ở 200 độ.
- Cắt thịt gà thành dải.
- Gọt vỏ và rửa zucchini với cà chua, cắt thành dải. Cắt một vài tép tỏi thành miếng nhỏ.
- Cắt một nửa quả chanh thành lát và chiên cùng với rau trong chảo chống dính.
- Đặt miếng phi lê lên giấy bạc và đặt hỗn hợp rau lên trên.
- Nướng trong 20 phút.
Đây là hai trong số những công thức đơn giản nhất có thể tạo thành nền tảng của bữa trưa hoặc bữa tối trong suốt giai đoạn Tấn công vào vụ ăn chay. Ngoài chúng, bạn có thể nấu salad nóng với thịt, nướng cá, nấu đồ ngọt.
Lời khuyên cho người mới bắt đầu
Lời khuyên chính cho người mới bắt đầu là không giới hạn bản thân trong các phần hoặc tần suất bữa ăn. Bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích, điều chính là thực phẩm phù hợp.
Ngoài ra, điều này cũng nên:
- Uống 1,5 lít chất lỏng mỗi ngày.
- Đi bộ trong 20 phút mỗi ngày thay vì tăng hoạt động thể chất.
- Từ chối thang máy và đi bộ nhiều hơn.
- Chia thức ăn thành từng miếng và ăn 5-6 lần một ngày.
- Khẩu phần hạn chế.
- Nấu trong nồi hơi đôi, nướng hoặc nấu.
Khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, có thể thấy sự yếu đuối và mùi khó chịu (khô) trong khoang miệng - đây là một phản ứng bình thường của cơ thể, được xây dựng lại thành chế độ ăn mới.
Giai đoạn tấn công trên đường ăn kiêng trong chế độ ăn kiêng Ducan là ngắn nhất, nhưng đồng thời cũng hiệu quả nhất. Đó là trong những tuần đầu tiên, cơ thể mất một số lượng lớn kg mà nó không cần và xây dựng lại chế độ ăn uống mới.
