Nấu gì từ bí ngô? 27 công thức nấu ăn ngon

Cố gắng tìm các lựa chọn cho những gì để nấu từ bí ngô, chuyên gia ẩm thực sẽ làm quen với một số công thức nấu ăn thú vị ấn tượng. Loại rau này được sử dụng cho súp, món ăn chính và thậm chí cho món tráng miệng. Nó làm cho bất kỳ điều trị không chỉ ngon hơn, mà còn sáng hơn và khỏe mạnh hơn.

Nấu gì từ bí ngô trong lò?

Thông thường, các món ăn bí ngô được nấu trong lò nướng. Đây là một loại bánh ngọt, và lựa chọn để điều trị với thịt.

Phô mai Cottage và súp bí ngô

1. Thành phần: 220 g bột bí ngô, 90 ml nước tinh khiết, 30 g bơ, 320 g phô mai, 3 quả trứng sống.
2. Bí ngô được cắt thành những lát nhỏ, cùng với bơ và nước, đi hầm trong nồi cho đến khi mềm. Hơn nữa, khối lượng rau nguội đi.
3. Phô mai Cottage bị sờn bởi máy xay cho đến khi mịn. Bạn có thể lấy cho mục đích này các sàng mịn thông thường.
4. Chất lỏng dư thừa hợp nhất từ ​​chảo với bí ngô, và các nội dung được chuyển thành khoai tây nghiền và đánh hơi bằng máy xay.
5. Trứng được chia thành các thành phần. Lòng đỏ với khối lượng rau được gửi đến phô mai. Các thành phần trộn đều cho đến khi thống nhất.
6. Trong một bát riêng, lòng trắng được đánh lên các đỉnh dày đặc. Sau đó, họ được cẩn thận (trong một số bước) được đưa vào hỗn hợp từ bước trước.
7. Khối lượng được đặt trong khuôn silicone.Chúng được đặt trên một tấm nướng sâu với nước. Chất lỏng nên đạt khoảng một nửa khuôn mẫu.
8. Nướng ít hơn nửa giờ ở nhiệt độ trung bình.
9. Souffle được lấy ra khỏi lò, làm nguội hoàn toàn và phục vụ cho bàn.

Nó là ngon để ăn một điều trị với mứt ngọt hoặc mứt.

Bí ngô nướng

Thành phần: 1,5 kg bột thịt lợn, bí ngô chín vừa, 2 củ hành tây, một bó các loại thảo mộc tươi khác nhau, 60 ml dầu thực vật, muối.

1. Mũ lưỡi trai được cắt ra khỏi rau, sau đó hạt được chiết xuất bằng thìa và một ít bột giấy được lấy ra khỏi đáy và tường.
2. Thịt được cắt thành miếng nhỏ, giống hệt nhau. Hành tây được cắt nhỏ trong một nửa vòng.
3. Các thành phần từ bước thứ hai được trộn lẫn, và các mảnh bột giấy được lấy ra từ bí ngô được thêm vào chúng. Cùng nhau, các sản phẩm được chiên trong vài phút trong chảo. Đổ đầy muối, rau xanh xắt nhỏ đổ ra. Bất kỳ gia vị có thể được sử dụng để hương vị.
4. Kết quả làm đầy được lấp đầy bằng rau và được đóng lại bằng nắp nắp. Món ăn sẽ được nấu trong khoảng một giờ trong lò ở nhiệt độ cao.

Bí ngô nướng trong lò được phục vụ cho bữa tối như một món ăn độc lập hoặc với bất kỳ món ăn phụ nào.

Bí ngô hầm với semolina

Thành phần: bí ngô kilo, 2 muỗng canh. tôi đường bột, 10 muỗng canh. tôi semolina, một gói đường vani, 40 g bơ, 3 quả trứng sống, 2 cốc kem chua béo, 9-10 muỗng canh. tôi đường.

1. Chỉ bột giấy sẽ được sử dụng từ bí ngô, phải được nghiền trên một vắt thô và chia thành 3 phần bằng nhau. Thật thuận tiện để nấu món thịt hầm trong tương lai trong một nồi nấu chậm.
2. Các bát của thiết bị được bôi dầu. Lớp rau đầu tiên được đặt trong đó, được rắc semolina và đường (mỗi muỗng 3 muỗng canh). Các lớp còn lại được đặt theo cùng một cách.
3. Trứng được đánh với kem chua và cát còn lại của hai loại. Hỗn hợp thu được được đổ vào một soong trong tương lai.
4. Món ăn được chuẩn bị trong chương trình Nướng trong 40-45 phút.

Loại bỏ các món nướng từ bát chỉ sau khi làm mát hoàn toàn.

Bí ngô với thịt trong nồi

Thành phần: nửa kg thịt và bột bí ngô, 120 g mayonnaise, hành tây thu nhỏ, 2 củ cà rốt nhỏ, muối, hỗn hợp ớt.

1. Cả bí ngô và thịt đều được cắt thành khối vừa. Thịt gà và thịt lợn là hoàn hảo cho một món ăn như vậy. Nếu một con chim được chọn, tốt hơn là lấy thịt đỏ từ chân, đùi.
2. Đầu tiên, trong một chiếc chảo rán nóng, các miếng thịt được chiên trong vài phút. Sau đó, hành tây và cà rốt xắt nhỏ ngẫu nhiên được đặt ra cho họ.
3. Bí ngô được phân phối trong chậu. Pre-fry nó là không cần thiết.
4. Nội dung của chảo được đặt trên đỉnh bí ngô.
5. Nó vẫn còn để phân phối mayonnaise giữa các chậu và đổ các thành phần với nước và muối và hỗn hợp ớt.

Ở 180 độ, món ăn được nướng trong 110-120 phút.

Món bánh bí ngô

Thành phần: 280 g bí ngô tươi nghiền, 90 g bơ, 160 g đường hạt, 3 quả trứng lớn, chanh vừa, một ly với một ngọn đồi bột, 1 muỗng cà phê. baking soda.

1. Tay bí ngô nghiền lấy từ nước ép.
2. Peel được loại bỏ khỏi chanh với một vắt mịn. Và nước ép được vắt ra khỏi bột giấy. Từ đó 60 ml sẽ được sử dụng.
3. Dầu mềm được nghiền với cát. Trứng sống được thêm vào. Khối lượng được trộn đều và đánh.
4. Vỏ chanh, bột rau, soda, được pha với nước ép cam quýt và tất cả bột rây được thêm vào hỗn hợp từ bước thứ ba.
5. Sau lần trộn tiếp theo, bột được đặt ở dạng dầu và nướng trong 40-45 phút ở 180-190 độ.

Ngon miệng phục vụ bánh thành phẩm với bí ngô để bàn với kem.

Muffins Pumpkin với Táo

Thành phần: 240 g bột rây và bột bí ngô, 120 g đường cát, kefir và dầu tinh chế, 2 quả trứng sống, 2 quả táo, 2 quả nhỏ. tôi bột nở.

1. Bột bí ngô được nghiền với một vắt. Tất cả các phần thừa được cắt ra từ táo, vỏ được bóc từ chúng. Tiếp theo, trái cây được cắt thành khối nhỏ.
2. Bột được rây với bột nở vào một thùng chứa sâu.
3. Trong một thùng chứa riêng biệt, bí ngô, táo và tất cả các thành phần khác từ công thức được kết hợp.
4. Hỗn hợp từ bước thứ hai và thứ ba trộn đều.
5. Bột được đặt trong khuôn silicone. Chúng nên được điền vào khoảng 2/3.

Nướng trong lò nóng trong 20-25 phút.

Bánh quy bí ngô

Thành phần: 220 g bột rau, 75 g đường nâu, 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật, 1,5 muỗng canh. bột cấp một, ½ thìa. bột nở, một nhúm muối, quế xay và đường vani.

1. Những lát bí ngô được nướng cho đến khi mềm trong lò hoặc lò vi sóng. Sau đó, chúng được nghiền thành khoai tây nghiền thô. Bạn có thể nghiền nát các thành phần với một ngã ba.
2. Tất cả các thành phần khô từ công thức được thêm vào bột rau.
3. Trộn bột mềm mềm.
4. Những quả bóng nhỏ được đúc từ nó với bàn tay ướt. Mỗi người trong số họ cần phải được làm phẳng trong lòng bàn tay của bạn và đặt trên một tấm nướng có phủ giấy nướng.

Bánh quy được nướng trong 20-25 phút ở 180 độ.

Bánh cupcake tự làm

Thành phần: 260 g bí ngô xay nhuyễn, 140 g đường nâu và trắng, 90 ml dầu tinh chế, 270-310 g bột cao cấp, 2 quả trứng sống lớn, 1,5 muỗng cà phê. bột nở, một nhúm hạt nhục đậu khấu, thảo quả, quế, một nắm quả óc chó, vỏ cam lớn.

1. Zest và tất cả các loại gia vị được tuyên bố được gửi cho khoai tây nghiền. Hai loại đường đổ ra đây. Khối lượng trộn tốt.
2. Dầu thực vật được đổ vào hỗn hợp, thêm trứng đánh nhẹ.
3. Nó vẫn còn để đổ bột rây với bột nở, cũng như các loại hạt xắt nhỏ.
4. Bột được đặt trong một cái bánh (có một lỗ ở giữa). Nó sẽ lấp đầy bể không quá.
5. Nướng trong 45-55 phút trong lò nướng nóng.

Thay vì một bánh nướng xốp lớn, bạn có thể tạo ra một số bánh nướng nhỏ.

Bún quế bí ngô

Thành phần: 260 g bí ngô nghiền, nửa kg bột mì, 110 g bơ, 120 g đường hạt, 70 ml sữa, 12 - 14 g men ép, một nhúm muối mịn, một nhúm quế xay, đinh hương và gừng, trứng lớn, 40 g quả óc chó, 25 ml nước chanh, 90 g đường bột.

1. Nấm men bị vỡ vụn thành sữa, một nửa lượng đường được đổ. Khi bong bóng mũ hat xuất hiện trên hỗn hợp, bạn có thể thêm vào khối lượng một quả trứng, đánh với tất cả các loại gia vị, rau xay nhuyễn và muối. Một ít quế còn lại để làm đầy.
2. Dầu làm mềm (một nửa) được thêm vào đây.
3. Dần dần, bột rây được đưa vào bột. Sau khi trộn kỹ các thành phần, khối lượng được để lại trong 10-12 phút.
4. Đối với điền, dầu với cát là mặt đất.
5. Một hình chữ nhật được lăn ra từ bột, được bôi trơn một cách hào phóng với hỗn hợp từ bước trước.
6. Dầu hàng đầu rắc quế. Một cuộn được hình thành, được cắt thành miếng vừa. Các sản phẩm được đặt trên một tấm nướng phủ giấy da, phủ một lớp màng và gửi đến nhiệt trong nửa giờ.
7. Tiếp theo, bánh được nướng trong 20-25 phút ở 190 độ.
8. Các loại bánh ngọt được trang trí với kem trộn với nước chanh và đường bột.

Rắc hạt băm nhỏ lên trên.

Muffin sô cô la bí ngô

Thành phần: 110 ml kem rất béo, 160 g bí ngô nghiền, 2 quả trứng lớn, một ly đường nghiền nhỏ và 1 muỗng canh. tôi bột, 40 g sô cô la đen, 30 g phô mai kem mềm, 1 muỗng cà phê. bột nở, 160 g bột hạng nhất, 2 muỗng canh. tôi ca cao, 3 muỗng canh. tôi dầu thực vật.

1. Trứng với cát đánh lên lộng lẫy. Dầu được đổ cho họ, rau nghiền được thêm vào.
2. Ca cao, bột nở và tất cả bột được trộn riêng.
3. Khối lượng của hai bước được kết hợp, bột kết quả được đặt trong một hình thức phù hợp.
4. Bánh được nướng trong 25 phút ở nhiệt độ trung bình.
5. Kem được đánh đến đỉnh mềm, kết hợp với bột, phô mai. Các thành phần được đánh trong một lớp kem dày. Sô cô la đen tan chảy được đổ. Đánh đập được lặp đi lặp lại.

Một cupcake được đổ lên trên khối sô cô la kem kết quả.

Nấu gì từ bí ngô trong nồi nấu chậm?

Nếu đầu bếp không có thời gian để quậy phá trong bếp, anh ta có thể sử dụng nồi nấu chậm để chuẩn bị món bí ngô. Ví dụ, chế độ của chế độ ăn thịt nướng hay chế biến món ăn.

Súp bí đỏ nghiền

Thành phần: một kg bí ngô đã bóc vỏ, một nhúm rau mùi tây khô, zira, hạt tiêu mới xay, 2 củ hành, muối, 1 lít rau hoặc bất kỳ nước dùng nào khác, tỏi tươi, 170-190 ml kem, 35 g bơ.

1. Bước đầu tiên trong bơ trong chương trình nướng là chiên các khối giữa của bột bí ngô với hành tây và tỏi băm nhỏ. Nó là đủ để nấu các thành phần với nhau trong 4-5 phút.
2. Nước dùng được đổ vào bát.
3. Sau khi đun sôi tiếp theo, cơ sở cho súp được nấu thêm 20 phút nữa (cho đến khi rau được làm mềm hoàn toàn) trong một chế độ phù hợp.
4. Tiếp theo, gia vị và muối được thêm vào súp.
5. Máy xay sinh tố chìm hàng loạt nghiền. Kem được đổ vào súp, và nó ấm lên trong một chương trình phù hợp. Không đun sôi khối lượng, nếu không sản phẩm sữa có thể bị cong.

Súp bí ngô đã sẵn sàng được phục vụ nóng cho bữa tối với rau mùi tây khô hoặc tươi.

Bí ngô hấp

Thành phần: một pound rau, 3 muỗng canh. nước tinh khiết, đường cát và bơ cho vừa ăn, muối, gia vị.

1. Bí ngô gọt vỏ được cắt thành miếng nhỏ - dày khoảng 2 cm.
2. Nước được đổ vào bát multooker. Một giỏ đặc biệt với các lỗ được cài đặt trên đầu. Dưới nắp đậy kín trong chương trình hấp Steam, món ăn được nấu trong 20-25 phút.
3. Một loại rau làm sẵn được rắc đường, muối, gia vị.

Bí ngô được phục vụ với bơ tan chảy.

Công thức ngọt với mật ong

Thành phần: một cân bí ngô, 2 thìa mật ong lớn, 4 chiếc. đinh hương, một số ít hạt óc chó.

1. Rau bóc vỏ được cắt nhỏ với hình khối vừa. Điều rất quan trọng để chọn đúng bí ngô cho một món ăn như vậy. Nó phải ngọt và ngon ngọt. Ví dụ, bạn có thể dùng Muscat.
2. Mật ong được đổ vào khối bí ngô, đinh hương được thêm vào.
3. Sau khi trộn, các miếng được để nguội trong một giờ. Lắc chúng định kỳ.
4. Bí ngô đã chuẩn bị được đặt trong một bát nhiều người. Các món ăn được nướng trong 40-45 phút trong một chế độ phù hợp.

Phục vụ bí đỏ nóng với các loại hạt xắt nhỏ.

Bí ngô nướng với táo

Thành phần: 2 quả táo ngọt, 320 g bí ngô, nho khô 60 g, chanh nhỏ, 2 muỗng canh. tôi nước đun sôi và mật ong nhiều, một nhúm quế xay.

1. Nho khô được rửa sạch, đổ với nước sôi và để trong 10-12 phút. Nước ép được vắt ra khỏi chanh.
2. Nước được đổ vào bát của thiết bị. Các khối bột bí ngô, nho khô làm mềm và lát táo mỏng cùng với vỏ được gửi đến đó.
3. Nước chanh và mật ong đổ lên trên, quế tràn ra.
4. Món tráng miệng được nướng trong 30 - 35 phút ở chế độ Nướng Baking.

Thay vì mật ong, bạn có thể sử dụng một vài muỗng đường thông thường.

Pilaf gốc pilaf

Thành phần: một pound thịt lợn, 2 chiếc. củ cải hành tây, 2 củ cà rốt vừa, một ly gạo dài, 270 g bột bí ngô, một đầu tỏi lớn, 160 ml dầu thực vật, một nhúm khô của quả dâu tây và hạt tiêu mới xay, muối.

1. Trong một bát của thiết bị trong chất béo được làm nóng trước, các lát thịt vừa phải được chiên nhẹ. Sau đó, que cà rốt và khối hành tây tràn ra cho họ. Rau được xào cho đến khi vàng.
2. Tiếp theo, thùng chứa được đậy nắp và khối lượng giảm dần trong khoảng nửa giờ trong chương trình "Dập tắt".
3. Thời gian trôi qua, barberry và khối bí ngô tươi được rắc lên trên các loại rau. Các thành phần được nấu dưới nắp trong 8-9 phút nữa.
4. Gạo được rửa sạch được đặt lên trên quả bí ngô, hạt tiêu được đổ.
5. Nước muối được đổ vào bát sao cho mức của nó cao hơn 1,5 cm so với ngũ cốc. Bạn cũng cần ngâm đầu tỏi chưa gọt vỏ vào cơm.

Dưới nắp đậy kín, pilaf sẽ mòn mỏi thêm 40-45 phút nữa trong chương trình Pilaf.

Rau hầm trong một multooker

Thành phần: 570 g thịt bò, 730 g khoai tây, muối thô, 640 g bột bí ngô, 220 g bông cải xanh và cùng một lượng cà rốt, gia vị yêu thích.

1. Đầu tiên, các miếng thịt nhỏ được chiên trong một cái bát đa cho đến khi vàng nâu.
2. Hơn nữa với họ tất cả các loại rau bóc vỏ và cắt nhỏ tùy ý được đặt ra, ngoại trừ bông cải xanh.
3. Khối lượng được muối, rắc gia vị.
4. Trong chương trình Pilaf, món ăn được nấu trong 80 phút.
5. Khoảng 20 phút trước khi tín hiệu thiết bị, bắp cải được chia thành các cụm hoa được gửi đến các thành phần còn lại.

Món hầm làm sẵn với nước sốt có thể được phục vụ như món đầu tiên hoặc thứ hai.

Cháo kê

Thành phần: 340 ml sữa béo, một pound bí ngô, một cốc kê, một lát bơ, 1 quả nhỏ. một thìa mật ong và đường, một nhúm quế và muối.

1. Krupa vượt qua, rửa sạch. Các loại rau gọt vỏ được cắt thành khối.
2. Đầu tiên, bí ngô được đặt trong sữa đun sôi trong bát của thiết bị. Các thành phần là muối.
3. Sau 5 - 7 phút nấu trong chương trình "Cháo", các thành phần khác được thêm vào, ngoại trừ dầu.
4. Cháo bí ngô được nấu cho đến khi kết thúc chế độ.

Bơ được thêm vào món ăn đã hoàn thành.

Bí ngô ngon và nhanh

Thành phần: bí đỏ vừa, đường cho vừa ăn.

1. Đối với các món ăn trong câu hỏi, bạn chỉ có thể sử dụng rau tươi.
2. Bí ngô được rửa sạch, sấy khô và cắt làm đôi.
3. Các mảnh kết quả được loại bỏ hạt và da thô.
4. Chả được cắt thành những khối nhỏ, được đặt trong một cái bát thông minh.
5. Trong 40 phút, chế độ Nướng Nướng được kích hoạt.
6. Sau đó chất lỏng dư thừa được thoát ra khỏi bể.
7. Pumpkin tiếp tục được nướng thêm 15 phút nữa trong một chương trình phù hợp. Điều này là cần thiết để làm khô nó.
8. Nó vẫn còn để nghiền rau bằng máy xay chìm.

Khoai tây nghiền sẵn có thể được ăn ngay lập tức, thêm đường cho vừa ăn hoặc cuộn vào lọ đã chuẩn bị và để lại cho đến mùa đông.

Bánh bí ngô ngọt với phô mai

Thành phần: 80 g bơ, 2 muỗng cà phê. bột nở, 11 muỗng canh. tôi đường, 4 muỗng canh. tôi tinh bột, một nhúm quế, 360 g bột bí ngô bóc vỏ, 4 quả trứng sống, 370 g bột hạng nhất, 5 muỗng canh. tôi kem chua, một pound phô mai

1. Bí ngô được cắt thành khối và luộc cho đến khi mềm.
2. 2 quả trứng đánh với 4 muỗng canh. tôi cát. Để chúng được thêm 2 muỗng kem chua và bơ mềm.
3. Giới thiệu cuối cùng rây với bột nở. Bột mịn kết quả được bọc trong một bộ phim và loại bỏ trong 20 phút. lạnh
4. Tiếp theo, cơ sở cho chiếc bánh với các cạnh cao được đặt ra từ bột trong bát đã chuẩn bị của chảo thông minh.
5. Để làm đầy rau, bí ngô xay nhuyễn, 3 muỗng canh. tôi cát, nửa tinh bột, quế.
6. Đối với sữa đông, các thành phần còn lại được kết hợp - trứng, phô mai, đường, tinh bột, kem chua. Khối lượng bị gián đoạn bởi một máy xay.
7. Việc lấp đầy hai loại tràn xen kẽ vào cơ sở.

Bánh được nướng trong 60-70 phút trong chương trình thích hợp.

Món bí đỏ ngon

Các thành viên nhỏ nhất trong gia đình sẽ đặc biệt thích bánh kếp bí ngô, cốt lết hoặc manti với loại rau này. Và như một món tráng miệng lành mạnh, nó có thể được làm, ví dụ, thạch hoặc mứt.

Bánh bí ngô

Thành phần: 280 g bột rau, 2 quả trứng sống, một ly kefir, 60 g bơ, 3 muỗng canh. tôi đường, một nhúm muối, 290 g bột hạng nhất, 6 g bột nở.

1. Bí ngô được nấu trong lò vi sóng hoặc lò nướng cho đến khi mềm, và sau đó nghiền.
2. Trứng được đánh bằng muối và cát. Không kefir lạnh, bơ tan chảy được đổ vào chúng. Các thành phần được đánh một lần nữa.
3. Bột rây với bột nở được đổ vào bột.
4. Nó vẫn còn để thêm rau xay nhuyễn và phết bánh pancake bí ​​ngô trong tương lai với một muỗng trong dầu thực vật được làm nóng.

Tortillas được chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng.

Tinh tế với bí ngô

Thành phần: 270 g bí ngô, 3 củ hành tây, muối, thịt 420 g, trứng lớn, 2-2,5 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng canh. huyết thanh, 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật.

1. Bột bí ngô chà xát thô, kết hợp với một củ hành tây, cắt thành khối nhỏ.
2. Từ phần hành và thịt còn lại, thịt băm được chuẩn bị bằng máy xay thịt. Nó được muối để nếm và kết hợp với hỗn hợp từ bước đầu tiên.
3. Trong số các sản phẩm còn lại, bột được nhào. Tất cả các thành phần khô được luân phiên đổ vào váng sữa không lạnh, và một quả trứng được thêm vào đó.
4. Kết quả bột dốc nên nằm xuống trong 12-15 phút.
5. Sau đó, nó được cuộn mỏng, cắt thành hình vuông. Manty được làm từ bột nhồi và rau bí.

Thần chú với bí ngô được nấu trong nồi nấu chậm ở chế độ "Hấp" trên giá có lỗ hoặc trong chảo đặc biệt.

Thịt gà cốt lết

Thành phần: một pound thịt gà xay, 180 g bột bí ngô, muối, 2 lát bánh mì, một ít sữa, một quả trứng lớn, tỏi để nếm, gia vị, bột mì.

1. Bánh mì được ngâm trong sữa, vắt và kết hợp với thịt băm.Muối và gia vị được thêm vào đó.
2. Bí ngô được đun sôi cho đến khi mềm, chà xát thô, muối và kết hợp với tỏi băm nhỏ.
3. Cốt lết được hình thành từ thịt băm, bên trong đó rau được đặt.

Phôi được chiên trong dầu nóng ở cả hai mặt và phục vụ cho bữa tối với bất kỳ món ăn phụ nào.

Công thức cuộn của người Uzbekistan

Thành phần: nửa lít nước, một kg bột mì, một quả trứng lớn, 2 quả nhỏ. muỗng canh muối và cùng một lượng đường, 1,2 kg bí ngô tươi, 3 củ hành tây, một nhúm zira, hạt tiêu mới xay, 120 g bơ.

1. Từ trứng, bột và một nửa muối, bột được nhào như manti. Nó được để lại trong 15-17 phút.
2. Hành tây được cắt thành khối và chiên cho đến khi vàng. Sau đó, nó được trộn với những miếng bí ngô nhỏ, tất cả đường, muối còn lại và tất cả các loại gia vị.
3. Bột được chia thành 4 phần, mỗi phần được cuộn rất mỏng và bôi mỡ bằng bơ tan chảy. Các lớp được cuộn lại và đặt ra trên lớp phủ. Các món ăn được nấu trong khoảng nửa giờ.

Các cuộn thành phẩm được cắt thành miếng và đổ với nước sốt kem chua, tỏi và muối.

Nước ép bí ngô ở nhà

Thành phần: 3,5 kg rau sống, 1 lít nước lọc, 12 muỗng cát lớn, nước ép hoặc nửa quả chanh lớn, 5 g axit citric.

1. Pumpkin được loại bỏ tất cả không cần thiết. Thịt của nó được cắt thành từng miếng thô và đổ với một lượng nước nhỏ.
2. Rau được nấu trong 35-40 phút.
3. Sau đó, nó bị hỏng bởi một máy xay, ngọt. Nước chanh và axit citric được thêm vào. Loại thứ hai chỉ được sử dụng nếu đồ uống sẽ được đóng lại cho mùa đông.
4. Nó vẫn còn để vượt qua khối lượng qua một cái rây, đổ nước và đun sôi trong 5-6 phút.

Tiếp theo, nước trái cây được đổ vào ngân hàng và cuộn lại. Bạn có thể làm mát nó và uống ngay lập tức.

Cà rốt và bánh bí ngô

Thành phần: một ly cà rốt nghiền và bí ngô, 1 quả chanh, 2 muỗng canh. bột hạng nhất, một nhúm muối, một ly đường, 1 nhỏ. tôi soda vôi.

1. Rau củ nghiền kết hợp với cát và muối.
2. Nước ép của 1 quả chanh được đổ vào khối lượng từ bước đầu tiên, soda được thêm vào. Phần còn lại của cam quýt (không hạt) được nghiền trong máy xay.
3. Bột cũng được rây ở đây.
4. Bột kết quả được đổ vào khuôn và nướng trong 35 phút ở nhiệt độ trung bình.

Bánh ngọt làm sẵn rắc đường bột.

Cách làm thạch bí ngô?

Thành phần: 290 g bột bí ngô, 2 muỗng lớn gelatin, đường cát cho vừa ăn, 140 ml nước tinh khiết.

1. Gelatin được pha loãng trong 60 ml nước và để một lúc.
2. Bí ngô được đổ với chất lỏng còn lại và hầm cho đến khi mềm.
3. Cho nó đường được thêm vào hương vị. Rau được nghiền.
4. Gelatin sưng được làm nóng và đổ vào khoai tây nghiền.
5. Sau khi trộn kỹ, cơ sở được đổ vào khuôn.

Bạn có thể nếm thử món ngon sau khi nó dành 2-2,5 giờ trong cái lạnh.

Mứt ngon cho món tráng miệng

Thành phần: một kg rau củ gọt vỏ, thanh quế, chanh lớn, 780 g đường.

1. Thịt bí ngô được cắt thành khối.
2. Đường tràn ra. Chảo được lắc nhẹ để cát trải đều trên các lát rau.
3. Những lát chanh mỏng được đặt trên các thành phần này.
4. Chảo được để trên bàn cho đến khi đường tan hoàn toàn. Căn phòng càng ấm, nó sẽ xảy ra càng nhanh.
5. Công suất được gửi đến lửa và đun sôi trong 15-17 phút sau khi đun sôi.
6. Chảo được lấy ra khỏi bếp và để trong 8-9 giờ.
7. Tiếp theo, mứt một lần nữa được đun sôi, nấu trong 15-17 phút và nguội đi.
8. Tổng cộng, thủ tục được lặp lại 4 lần. Trước mẻ cuối cùng, quế được thêm vào chảo.

Mứt đã sẵn sàng được đổ vào các thùng chứa tiệt trùng, đậy nắp, bọc trong chăn và để trong một ngày. Chỉ sau khi lon này được sắp xếp lại trong lạnh.