Brizol thịt băm là một món khai vị thịt ngon miệng, việc chuẩn bị mà không mất quá nhiều thời gian. Nhưng món ăn hóa ra khá ngoạn mục và khá phù hợp với thực đơn lễ hội.

Breezer thịt băm lười biếng trong lò

Nói chung, "brizol" không phải là tên của món ăn, mà là phương pháp chuẩn bị mà người Pháp đã phát minh ra. Bản chất của phương pháp này là thịt hoặc rau được nướng trong bánh kếp trứng.

Công thức cho brizola thịt băm thực sự rất đơn giản. Và cuộn chính nó trở nên rất mềm và mềm bên trong, làm đầy - tan chảy trong miệng.

Các thành phần cần thiết:

  • thịt băm - khoảng 400 g;
  • phô mai cứng - một miếng 100 gram;
  • trứng - 5 chiếc.;
  • sữa - 5 muỗng canh. l.;
  • hành tây - 1 đầu;
  • tỏi - 2 tép;
  • muối và hạt tiêu.

Chuỗi hành động:

  1. Hành tây nghiền với tỏi. Kết hợp với thịt băm, muối và hạt tiêu.
  2. Nướng phô mai và thêm vào khối lượng.
  3. Đánh trứng với muối, đổ sữa. Chiên bánh trứng (chỉ ở một bên). Bạn sẽ nhận được khoảng 5 miếng.
  4. Đặt điền vào bên không rang và phân phối đều. Cuộn lên
  5. Đặt trên một tấm nướng.

Nấu trong khoảng nửa giờ.

Nấu ăn với phô mai và nấm.

Sự kết hợp của các thành phần này được coi là cổ điển, vì vậy hương vị của một món ăn như vậy chỉ đơn giản là tuyệt vời.

Những gì cần thiết:

  • thịt băm - 500 g;
  • rượu sâm banh - 250 g;
  • phô mai - một miếng 100 gram;
  • sữa - 100 ml;
  • trứng - 5 chiếc.;
  • kem chua - 4 muỗng canh. l.;
  • hành tây - 1 đầu;
  • rau xanh, muối và hạt tiêu.

Cách nấu ăn:

  1. Đánh trứng với sữa và muối. Nướng bánh xèo và để nguội.
  2. Băm nhỏ nấm với hành tây và chiên.
  3. Rau xanh nghiền.
  4. Thêm gia vị và muối vào thịt băm. Phết nó lên bánh kếp, mỡ với kem chua và rắc rau thơm. Top nấm xào với hành tây. Cuộn lên cuộn.
  5. Đặt các khoảng trống trong khuôn.
  6. Nghiền phô mai trên vắt và rắc các thành phần của khuôn bằng khoai tây chiên.

Nướng trong khoảng 40 phút. Khi phục vụ, trang trí với một nhánh thì là hoặc rau mùi tây.

Thịt gà phi lê

Bạn cũng có thể làm brizol từ thịt gà.

Đối với điều này, chúng ta cần:

  • phi lê - một pound;
  • trứng - một tá;
  • sữa - 100 ml;
  • nước - 10 muỗng canh. l.;
  • hành tây với cà rốt - 1 chiếc.;
  • mayonnaise, thảo mộc, muối và gia vị.

Chuỗi hành động:

  1. Thịt xay, hành tây thái lát và cà rốt. Thêm muối và hạt tiêu và trộn.
  2. Đánh trứng với nước và nướng 10 phôi tròn.
  3. Đặt bánh trên một tấm giấy nướng, xen kẽ với thịt gà.
  4. Kết hợp mayonnaise và sữa. Đổ nội dung của chảo.
  5. Nướng trong khoảng 20 phút.

Nó vẫn còn để rắc các món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc và cuộn.

Lưu ý! Không cần thiết phải xay thịt thành thịt băm, bạn chỉ cần cắt phi lê thành các lớp mỏng và đánh tan.

Cách làm thịt băm băm ngon

Nhồi có thể được sử dụng bất kỳ.

 

Các thành phần cần thiết:

  • thịt lợn băm - 800 g;
  • trứng - 11 chiếc.;
  • phô mai - một lát 200 gram;
  • mayonnaise - một gói;
  • cà chua - 3 chiếc.;
  • tỏi - 4 tép;
  • rau xanh, muối, hạt tiêu.

Chuỗi hành động:

  1. Lái một quả trứng vào thịt băm, thêm muối và hạt tiêu và trộn.
  2. Làm 10 quả bóng phục vụ giống hệt nhau từ thịt băm. Cuộn chúng thành những chiếc bánh mỏng trên màng bám.
  3. Xúc xắc cà chua, băm tỏi và nướng phô mai. Khuấy và nêm mayonnaise.
  4. Đánh trứng.
  5. Đổ một ít hỗn hợp vào chảo đã đun nóng sẵn, chiên, lật lại. Đặt bánh đã chuẩn bị, gấp bánh làm đôi và chiên cả hai mặt.

Nếu bạn muốn, bạn có thể nướng thành phẩm trong lò trong một phần ba giờ. Trước khi phục vụ, tra dầu mỡ vào hỗn hợp mayonnaise-cà chua và cuộn chúng lại.

Công thức cho nhiều người chơi

Một công thức từng bước sẽ giúp bạn chế biến món ăn này trong một chiếc chảo thông minh ăn chay.

Các thành phần cần thiết:

  • nhồi - một pound;
  • trứng - 6 chiếc.;
  • dưa chuột và cà chua - 2 chiếc.;
  • tỏi - 2 tép;
  • mayonnaise - 5 muỗng canh. l.;
  • muối, dầu, hạt tiêu.

Quá trình nấu ăn:

  1. Cho 1 quả trứng vào thịt băm, thêm muối và hạt tiêu. Khuấy và chia thành 5 phần giống hệt nhau (dưới dạng quả bóng).
  2. Đánh trứng với muối và hạt tiêu trong một bát riêng. Nhúng phôi vào hỗn hợp trứng và cho vào bát đa hướng. Làm mịn khối để làm bánh kếp, đổ những quả trứng còn lại. Chiên trong chế độ nướng Baking hay chế độ chiên ở cả hai mặt.
  3. Vì vậy, làm phần còn lại của phôi.
  4. Cắt dưa chuột bằng dải mỏng, cà chua - với một khối lập phương. Nếu nhiều nước trái cây được giải phóng trong quá trình cắt cà chua, nó phải được thoát nước. Khuấy rau và muối.
  5. Kết hợp mayonnaise với tỏi được truyền qua máy ép.
  6. Mỡ vẫn làm ấm bánh xèo với nước sốt và đặt salad (một mặt). Nhẹ nhàng cuộn lên.

Đặt trên một món ăn phổ biến.

Món ăn có nước sốt trong chảo

Bữa ăn thịnh soạn này được chuẩn bị rất nhanh nếu bạn có sẵn tất cả các nguyên liệu phù hợp.

Bộ thành phần cần thiết:

  • trứng - 4 chiếc.;
  • sữa - 4 muỗng canh. l.;
  • kem chua - 100 g;
  • tỏi - 5 tép;
  • thịt băm - 300 g;
  • dưa chuột muối - 2 chiếc.;
  • dầu, muối, hạt tiêu và thì là.

Chuỗi hành động:

  1. Thêm muối, hạt tiêu và 3 tép tỏi băm nhỏ vào nhồi. Xáo trộn.
  2. Băm nhỏ rau xanh và tỏi. Thêm vào kem chua. Muối và hạt tiêu.
  3. Cắt dưa chuột bằng ống hút.
  4. Chia thịt băm thành 4 phần. Cuộn nó ra với bộ phim bám
  5. Đánh một quả trứng với 1 muỗng canh. tôi Sữa và muối, đổ vào chảo, cho thịt băm vào. Chiên hai mặt.
  6. Vì vậy, làm với tất cả các khoảng trống.
  7. Mỡ bên với nước sốt băm nhỏ và rắc dưa chuột ống hút.

Cuộn lại thành ống.

Ưu điểm của những món ăn vặt này là chúng được nấu khá nhanh, nhưng trông rất ngon miệng và ngoạn mục. Do đó, sự ngưỡng mộ và câu hỏi của những vị khách đã nếm thử Brizol được đảm bảo.

Tương tự:Thêm từ tác giả: