Món khoai tây - 33 công thức nấu ăn

Khoai tây là một trong những thành phần chính của các bà nội trợ hiện đại. Súp, bánh kếp, sa lát, và các món ăn phụ được chuẩn bị từ nó, và, tất nhiên, tất cả các loại món ăn nóng cho thứ hai. Bất kỳ trong số họ bật ra ngon và rất thỏa mãn. Các công thức nấu ăn khoai tây tốt nhất được công bố dưới đây.

Lò nướng khoai tây

Nếu đầu bếp không có cơ hội tham gia vào bữa trưa trong một thời gian dài, thì giải pháp tốt nhất là nấu khoai tây trong lò nướng. Có nhiều lựa chọn thú vị và đơn giản cho các món ăn như vậy.

Khoai tây nghiền với phô mai và tỏi

Thành phần: một kg khoai tây, 170 g phô mai, 4 đến 6 răng. tỏi, 3 quả trứng, nửa ly mayonnaise, muối.

1. Tất cả các pho mát được cọ xát thô. Một nửa số chip kết quả được trộn với một quả trứng đánh (một), phần còn lại với mayonnaise, tỏi băm nhỏ và phần còn lại của trứng.
2. Khoai tây cũng được chà xát trên một vắt thô và trộn với một khối trứng thứ hai (mayonnaise).
3. Cô muối và đặt mọi thứ vào hình dạng.
4. Một quả trứng và pho mát tràn từ trên cao.

Một điều trị được chuẩn bị trong 40 - 45 phút trong lò nướng. Nhiệt độ - 180 - 190 độ.

Khoai tây kiểu nông thôn trong lò

Thành phần: 1 kg củ khoai tây, 130 ml dầu thực vật chất lượng, một nhúm ớt ngọt, muối.

1. Khoai tây gọt vỏ khô với giấy ăn được cắt thành 6-8 phần.
2. Đầu tiên, các lát rau được chiên nhẹ trong dầu nóng trong chảo. Một lớp vỏ vàng sẽ xuất hiện trên các mảnh.
3. Khoai tây được đặt trên một chiếc khăn ăn, trong đó chất béo dư thừa được hấp thụ.
4. Tiếp theo, các lát rau được ướp muối, rắc ớt bột.
5. Sau khi trộn, chúng tràn ra một tấm nướng có phủ giấy da. Các mảnh không nên chạm vào nhau.

Khoai tây được nướng trong lò nóng từ 17 đến 20 phút. Phục vụ với sốt cà chua ngọt.

Với thịt lợn trong nồi

Thành phần: 5 củ khoai tây, thăn lợn 420 g, cà rốt, củ cải, 110 g phô mai, 2/3 muỗng canh. sữa, 3 muỗng canh. tôi sốt cà chua, muối, gia vị.

1. Thịt lợn được cắt thành miếng nhỏ. Tất cả các loại rau tuyên bố được nghiền theo cùng một cách.
2. Đầu tiên, khoai tây, hành tây và cà rốt được gửi đến các chậu, sau đó thịt được đặt trên chúng.
3. Sữa được trộn với muối, gia vị và sốt cà chua và hơi ấm.
4. Sau đó nó được đổ vào chậu.
5. Top phô mai bào.

Bình được đóng và làm sạch trong lò. Nhiệt độ 200 độ trong 55 phút.

Khoai tây và thịt băm thịt hầm

Thành phần: 1,5 kg khoai tây, một pound thịt gà băm chất lượng cao, một tép tỏi, hành tây, 3 quả trứng lớn, 1 muỗng canh. tôi dầu ô liu, 230 g cà chua xay nhuyễn, 40 g mận. Dầu, cà rốt, muối, thảo dược Provencal.

1. Đầu tiên, hành tây xắt nhỏ với cà rốt trong chảo cho đến khi mềm. Tiếp theo, thịt băm được đặt ra cho họ. Khối lượng được muối, hương vị với gia vị và để trên lửa trong 12 đến 14 phút nữa. Cuối cùng, cà chua được thêm vào nó.
2. Khi cà chua xay nhuyễn trong chảo, nội dung của nó được đậy bằng nắp và để lửa trong nửa giờ.
3. Khoai tây được nấu cho đến khi mềm, muối và nghiền với việc thêm dầu. Trứng sống được đưa vào khối lượng một lần. Sau mỗi lần xay nhuyễn, nó cũng bị gián đoạn bởi máy xay.
4. Hầu hết khoai tây được đặt trong một hình thức chuẩn bị. Rang điền được phân phối trên đầu trang.
5. Phần nhuyễn còn lại được áp dụng cho thịt băm với rau dưới dạng lưới sử dụng túi bánh ngọt.

Một món khoai tây và thịt băm như vậy được nướng trong lò ở 210 độ 40 - 45 phút.

Công thức làm bánh gà

Thành phần: 1 kg khoai tây và thịt gà, cà rốt, tỏi tươi, muối, gia vị.

1. Khoai tây bóc vỏ trộn đều với tỏi băm nhỏ, cà rốt nghiền, muối và gia vị.
2. Bất kỳ bộ phận nào của thân thịt gà cũng được xát với hỗn hợp muối tinh và gia vị.
3. Thực phẩm chế biến sẵn được đặt trong tay và cho vào lò nướng trong 70 phút.

Món ăn sẽ được nấu ở nhiệt độ 180 - 190 độ.

Trong giấy bạc với kem chua và tỏi

Thành phần: 10 củ khoai tây lớn, một ly kem chua đầy đủ chất béo, 5 đến 6 răng. tỏi, một bó rau mùi tây tươi và thì là, muối, hạt tiêu đen mới xay, một lát mận. dầu.

1. Khoai tây được rửa sạch, nhưng không gọt vỏ.
2. Giấy bạc được bôi trơn bằng dầu và cắt thành miếng nhỏ. Khoai tây được bọc trong mỗi người.
3. Phôi được đặt trên một tấm nướng và nướng trong ít hơn một giờ ở nhiệt độ cao. Họ nên trở nên mềm mại ở giữa.
4. Kem chua là muối, hạt tiêu, trộn với các loại thảo mộc xắt nhỏ và tỏi nghiền.
5. Với một con dao, một vết rạch dọc được tạo ra bằng một con dao. Rau được đổ đầy nước sốt và trở lại lò nướng thêm 6 đến 7 phút nữa.

Ăn một món ăn như vậy với thìa nhỏ trực tiếp từ giấy bạc.

Khoai tây nướng với nấm

Thành phần: 830 g khoai tây, 5 muỗng canh. tôi mayonnaise cổ điển, một pound rượu sâm banh, 2 củ hành tây, 170 g phô mai, 4 muỗng canh. tôi rast Dầu, muối.

1. Rau gọt vỏ được cắt thành lát mỏng. Xếp chồng lên nhau ở dạng chuẩn bị.
2. Hành tây được cắt thành một nửa vòng và trải trên khoai tây.
3. Tiếp đến là đĩa nấm mỏng.
4. Dầu đang đổ vào.
5. Mayonnaise được pha loãng với một lượng nhỏ nước, muối. Hỗn hợp thu được được đổ lên khoai tây với hành tây và nấm.
6. Nó vẫn còn để đổ phô mai bào lên trên.

Đầu tiên, 45 phút, món ăn được nấu ở dạng dưới nắp, và sau đó 7 phút nữa mà không có. Nó sẽ đủ nhiệt độ trung bình

Thịt bò nướng với khoai tây

Thành phần: một miếng thịt trên 1,5 kg, 3 nhánh hương thảo, 8 muỗng canh. tôi rast dầu, một nhúm hạt tiêu đen và húng tây, muối, 4 - 5 răng. tỏi tươi, một kg khoai tây.

1. Một miếng thịt được làm ấm đến nhiệt độ phòng, sau đó nó được rửa và sấy khô bằng khăn lanh.
2. Dầu được đổ vào chảo (4 muỗng canh.). Trong đó, tép tỏi nghiền nát và nhánh hương thảo được làm nóng trong một phút. Khi dầu được bão hòa với hương liệu cay, tất cả các dày được chiết xuất từ ​​nó.
3. Trên phần mỡ còn lại, ở tất cả các mặt, cho đến khi lớp vỏ màu nâu xuất hiện, miếng thịt bò đã chuẩn bị được chiên.
4. Sau đó, nó được đặt trên một tấm nướng với các mặt cao.

Khoai tây Harmonica với thịt xông khói

Thành phần: 2 củ khoai tây rất to, 120 g thịt xông khói luộc, 70 g phô mai cứng, một nhúm ớt bột, 25 g mận. Dầu, muối.

1. Mỗi củ khoai tây gọt vỏ được cắt theo nguyên tắc accordion (không hoàn toàn).
2. Các đĩa thịt xông khói và phô mai được đưa vào các khe kết quả.
3. Dầu mềm được trộn với muối và ớt bột. Khoai tây được bôi mỡ với khối lượng này.
4. Các khoảng trống được bọc trong một túi nướng. Một lỗ được làm bằng tăm để hơi nước thoát ra.

Món ăn được nướng trong lò rất nóng trong 35 - 55 phút tùy thuộc vào kích thước của củ.

Thịt Pháp trong lò

Thành phần: kg thịt lợn, cùng một lượng khoai tây, 2 củ hành tây, 80 g kem chua và mayonnaise, gia vị, 140 g phô mai, muối.

1. Khoai tây được cắt theo vòng tròn. Hành tây - nửa vòng. Thịt - trong lát mỏng.
2. Thịt lợn bị đập bằng búa.
3. Thịt được đặt trên một tấm nướng phủ giấy bạc. Nó được xát với muối, gia vị, bôi với hỗn hợp kem chua và mayonnaise.
4. Tiếp theo là hành tây.
5. Tại thời điểm này, cho đến khi đĩa khoai tây nấu chín một nửa được chiên. Chúng được đặt trên đỉnh của cung.
6. Các soong trong tương lai được bôi với hỗn hợp còn lại của kem chua và mayonnaise, rắc phô mai nghiền.

Các món ăn được nướng trong lò nóng cho đến khi khoai tây và vỏ phô mai nâu mềm.

Khoai tây Selyansky với thịt lợn

Thành phần: 8 củ khoai tây, 9 miếng thịt lợn, 2 muỗng canh. tôi rast dầu, 1 muỗng canh. tôi sốt cà chua, một bó thì là, 8 tép tỏi, muối, hỗn hợp ớt.

1. Khoai tây được cắt lớn và đặt trong một cái chảo gang lớn mà không có tay cầm. Tràn dầu từ trên cao. Tỏi băm nhỏ và thì là được phân phối. Sốt cà chua được phết lên khoai tây.
2. Tiếp theo, sườn, nghiền với muối và hạt tiêu, được đặt ra.
3. Các thùng chứa được phủ bằng giấy bạc hoặc nắp.

Các món ăn được nướng trong nửa giờ.

Cá tuyết phi lê với khoai tây

Thành phần: một pound cá phi lê, cùng một lượng khoai tây, 130 g phô mai cứng, 4 quả cà chua, 3 củ hành tây, muối, hạt tiêu, 5 muỗng canh. tôi rast dầu.

1. Hành tây thái nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu.
2. Phi lê cá được loại bỏ tất cả xương, cắt thành miếng, sau đó nó được đổ với nước ướp từ dầu, muối và hạt tiêu.
3. Khoai tây được nấu trực tiếp trong vỏ cho đến khi chín, sau đó nó được cắt thành hình tròn và đặt dưới đáy của hình thức. Nó được muối.
4. Đứng đầu với cá và hành tây chiên.
5. Sau đó đến vòng tròn cà chua. Chúng được rắc muối.
6. Các món thịt hầm được phủ rất nhiều phô mai bào.

Món này được nướng trong lò nóng trong 25 - 35 phút.

Nhồi thịt dưới lớp vỏ phô mai

Thành phần: 2 củ khoai tây lớn, muối, 140 g thịt bò, 3 muỗng canh. thìa ketchup thịt nướng, 70 g phô mai nghiền, 4 muỗng canh. tôi kem chua.

1. Khoai tây được rửa sạch và xỏ ngay vào vỏ bằng một cái nĩa từ mọi phía.Chúng được cọ xát với bất kỳ loại dầu nào, rắc muối và đặt trên một tấm nướng bằng giấy bạc.
2. Rau được nướng trong lò cho đến khi mềm.
3. Thịt bò được luộc trong nước muối, trộn với sốt cà chua.
4. Khoai tây đã sẵn sàng được cắt dọc. Một ít bột giấy được lấy ra giữa. Việc làm đầy được lấp đầy với thịt.
5. Top phô mai bào.
6. Rau nhồi được đưa trở lại lò trong 6 đến 7 phút.

Thành phẩm được đổ với kem chua.

Món khoai tây trong nồi nấu chậm

Dễ dàng và nhanh chóng nấu trong một nồi nấu chậm. Sử dụng nó với một chảo thông minh, bạn có thể làm cả món ăn phụ và món ăn nóng hổi.

Khoai tây nướng với phô mai trong một nồi nấu chậm

Thành phần: 10 củ khoai tây, 130 g phô mai, nửa ly mayonnaise tự làm, 40 g mận. Dầu, muối, thảo mộc thơm.

1. Khoai tây được gọt vỏ. Mỗi người trong số họ được cắt theo nguyên tắc accordion - không đến cuối cùng.
2. Các loại rau hàng đầu được đổ với hỗn hợp mayonnaise, muối và gia vị. Các vết mổ cũng được bôi dầu tốt.
3. Khoai tây được đặt trong bát chuẩn bị của thiết bị. Trên đầu nó là một miếng dầu.
4. Chế độ nướng được kích hoạt trong 35 - 40 phút.

10 phút trước khi món ăn được nấu chín, khoai tây được rắc phô mai bào.

Súp thịt viên

Thành phần: 320 g bất kỳ thịt băm, 4 củ khoai tây, 1 chiếc. cà rốt, hành tây, trứng, 30 g mận. Dầu, muối, gia vị cho súp.

1. Nhồi được trộn với hành tây xắt nhỏ. Muối và một quả trứng được thêm vào nó. Những quả bóng nhỏ được đúc từ khối lượng.
2. Cà rốt nghiền được chiên trong bơ đã được làm nóng trước. Khoai tây, muối, gia vị được thêm vào nó và nước nóng được đổ từ ấm. Những quả bóng thịt được đặt ra.
3. Sau 30 phút nấu súp dưới nắp đậy kín ở chế độ phù hợp, bạn có thể thử.

Nếu cần thiết, món ăn được muối và phục vụ cho bữa tối.

Khoai tây nghiền

Thành phần: 1,5 kg khoai tây, một ly sữa đầy đủ, nửa gói mận. Dầu, hẹ, lá nguyệt quế, nước, 2 mal. muỗng canh muối.

1. Khoai tây được gọt vỏ, cắt lớn, chứa đầy nước. Tỏi, lavrushka và muối ngay lập tức được gửi vào chất lỏng.
2. Trong bát của thiết bị, rau được đun cho đến khi mềm. Đối với điều này, chế độ súp Soup Soup phù hợp.
3. Tỏi và lavrushka được chiết xuất. Thoát nước.
4. Trực tiếp trong bát của thiết bị, khoai tây được nhào bằng một chiếc bánh quy gỗ.
5. Sữa ấm và bơ mềm được thêm vào xay nhuyễn.

Các món ăn kết quả là hơi quất với một cái nĩa. Nó ngon.

Cách nấu khoai tây chiên?

Thành phần: 2 lít gỉ chất lượng cao. Dầu, 1,5 kg khoai tây, muối, thảo mộc khô thơm.

1. Khoai tây gọt vỏ được cắt thành dải và đổ bằng nước lạnh.
2. Các loại rau được lấy trong các phần nhỏ, làm khô bằng khăn giấy và đặt trong một bát nhiều lớp với dầu nóng.
3. Mỗi nắm ống hút được chiên cho đến khi vàng nâu, lấy ra bằng một cái muỗng và đặt lên khăn giấy.

Khoai tây làm sẵn được rắc muối và các loại thảo mộc thơm.

Khoai tây hầm với rau

Thành phần: 2 củ khoai tây, 220 g bắp cải, một quả bí non nhỏ, 60 g mận. dầu, cà rốt, muối, 1 muỗng canh. nước ép từ cà chua, gia vị.

1. Khoai tây và bí xanh được cắt thành khối.
2. Bắp cải được thái nhỏ và nhào với muối.
3. Cà rốt chà xát và muối.
4. Tất cả các loại rau được đặt trong bát của thiết bị.
5. Họ phết dầu, gia vị và nước ép cà chua.

Sau khi khuấy, món ăn được hầm ở chế độ phù hợp trong 45 - 50 phút.

Chúng tôi nướng thịt với khoai tây trong một nồi nấu chậm

Thành phần: một pound thịt bất kỳ, 730 g khoai tây, 2 củ hành tây, cà rốt, tỏi, 4 muỗng canh. tôi bột cà chua, muối, gia vị, 2 chén nước.

1. Tất cả các loại rau được cắt nhỏ ngẫu nhiên.
2. Thịt được cắt thành miếng nhỏ.
3. Tỏi sặc trên báo chí.
4. Đầu tiên, trong chế độ nướng, các lát thịt được chuẩn bị trước khi chuyển sang màu nâu, sau đó chúng được chiên cùng với rau và tỏi. Các thành phần cuối cùng nên làm mềm. Không cần phải đóng nắp.
5. Muối, mì ống, gia vị và nước được thêm vào nồi thông minh.

Chế độ nướng được kích hoạt và các sản phẩm được để trong thiết bị trong 60 - 65 phút.

Bánh khoai tây với thịt gà

Thành phần: 5 củ khoai tây lớn, 2 muỗng canh. nước, muối, một bó hành lá, 4 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng canh. tôi rastdầu, phi lê gà 280 g, 1 muỗng cà phê. đường, một túi men, muối.

1. Nước ấm đun sôi được trộn với cát và men ngay lập tức.
2. Sau 10 phút, muối và bột được đưa vào khối lượng theo từng phần nhỏ.
3. Khi bột dày lên, dầu được đổ vào nó.
4. Bột phải mềm và không dính. Nó được bao phủ bởi một bộ phim và để lại trong 45 - 55 phút.
5. Vú được cắt mịn. Khoai tây được cắt thành dải mỏng.
6. Hành tây được xắt nhỏ với những miếng nhỏ.
7. Thịt, hành lá và khoai tây được trộn, muối.
8. Bột thành phẩm được chia thành hai phần. Đầu tiên được lăn ra và đặt trong bát của thiết bị dưới dạng một cái giỏ. Nó được lấp đầy với đầy.
9. Bánh cuộn thứ hai được đặt lên trên. Các cạnh được giữ với nhau.
10. Một lỗ được tạo ra ở lớp trên của bột cho hơi nước thoát ra.

Bánh được nướng trong chương trình nướng trong 75 - 85 phút.

Gà và nấm hầm

Thành phần: một pound khoai tây, 420 g thịt gà, nửa ly rast. Dầu, cà rốt, hành tây, một bó rau xanh, 2 muỗng canh. nước, 170 g champignons, muối, gia vị.

1. Đầu tiên, những miếng thịt gà nhỏ được nấu trong một chương trình chiên. Sau đó, rau xắt nhỏ được thêm vào chúng. Chiên tiếp tục cho đến khi tất cả các thành phần được nấu chín.
2. Lúc này, khoai tây được gọt vỏ và cắt thành khối.
3. Nấm được xắt nhỏ bằng đĩa.
4. Khoai tây được đặt ra để chiên. Nước muối với gia vị tràn ra từ trên cao.
5. Các món ăn được hầm trong 50 phút.
6. Tiếp theo, nấm được đặt trong đó. Nấu ăn tiếp tục trong 17 phút nữa.
7. Rau xanh xắt nhỏ được đổ vào điều trị kết thúc.

Một công thức như vậy từ khoai tây và thịt gà sẽ giúp mỗi bà nội trợ nhanh chóng và đơn giản là chuẩn bị một bữa tối thịnh soạn, ngon miệng.

Thịt lợn nướng trong nồi nấu chậm

Thành phần: 1,2 kg bột thịt lợn, 12 củ khoai tây, cà rốt, 2 củ hành tây, ớt chuông, 1 muỗng canh. nước ấm, muối, gia vị.

1. Thiết bị ngay lập tức kích hoạt chế độ dập tắt trong 120 phút.
2. Đầu tiên, miếng thịt lợn được nấu trong đó. Sau đó, họ thêm tất cả các loại rau xắt nhỏ, ngoại trừ khoai tây. Nấu ăn kéo dài 7 - 8 phút.
3. Khối khoai tây được đặt.
4. Các thành phần được trộn nhẹ. Muối, gia vị và nước ấm được thêm vào chúng.
5. Các món ăn được hầm cho đến khi kết thúc chế độ.

Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau theo sở thích của bạn. Ví dụ như bông cải xanh, cà tím, bí xanh.

Khoai tây nhồi thịt

Thành phần: một kg khoai tây, 430 g thịt băm, trứng sống, một cân rau đông lạnh, muối, gia vị.

1. Thịt băm được kết hợp với muối, gia vị, trứng.
2. Khoai tây được gọt vỏ, cắt làm đôi. Trong mỗi phần, một muỗng trung tâm được cạo ra bằng một muỗng cà phê. Nó chứa đầy thịt băm.
3. Rau đông lạnh tràn ra ở dưới cùng của phần dầu của thiết bị. Họ đang muối.
4. Các chế phẩm khoai tây được đặt lên trên.
5. Một ly nước được rót.

Chế độ công thức riêng của chế độ trực tuyến được kích hoạt và thời gian được đặt trong 25 phút.

Gà đánh với khoai tây trong kem chua

Thành phần: 330 g thịt gà, 4 củ khoai tây, nửa ly kem chua béo, 3 răng. tỏi tươi, muối, gia vị.

1. Kem chua được trộn với muối và gia vị. Tỏi nghiền được thêm vào nó.
2. Gà được cắt thành miếng nhỏ, đổ. Nó được xếp trong một nồi nấu chậm và nấu trong 17 phút ở chế độ nướng.
3. Tiếp theo, những miếng khoai tây được đặt ra cho gà.
4. Sốt kem chua được thêm vào.

Các món ăn được hầm trong 40 phút ở chế độ thích hợp.

Khoai tây hấp trong nồi nấu chậm

Thành phần: 430 g khoai tây, một bó rau xanh, muối tinh.

1. Một lít nước thô được đổ vào thiết bị.
2. Đầu nướng gắn trên để nấu hấp. Khoai tây được đặt ra.
3. Nắp thiết bị đóng lại và chương trình Steam được kích hoạt trong 25 phút.

Khoai tây mềm sẵn sàng được muối và rắc rau thơm xắt nhỏ.

Trong chảo

Trong chảo, khoai tây luôn trở nên đặc biệt ngon. Thật vậy, trong quá trình chuẩn bị, nó có được một món ăn giòn ngon.

Khoai tây chiên với hành tây

Thành phần: g khoai tây, 2 củ hành tây, muối, hỗn hợp ớt.

1. Khoai tây gọt vỏ được cắt thành khối nhỏ, và hành tây được cắt thành nửa vòng rất mỏng.
2. Một chảo gang được nung nóng. Một lượng lớn dầu được đổ vào nó.
3. Ống hút khoai tây được đặt trong chất béo nóng. 7 đến 8 phút đầu tiên họ không can thiệp. Sau đó, toàn bộ lớp được lật lại.
4. Hành tây cầm đồ.Chiên tiếp tục trong 10 đến 12 phút nữa.

Một vài phút trước khi nấu, món ăn được muối và hạt tiêu.

Bánh kếp khoai tây cổ điển

Thành phần: 5 củ khoai tây lớn, nửa củ hành tây, 2 muỗng canh. tôi Bột mì, 2 quả trứng, muối, gia vị.

1. Xoa mịn hành tây.
2. Nó được trộn với khoai tây nghiền theo cách tương tự.
3. Chất lỏng dư thừa được vắt ra khỏi rau.
4. Khối lượng còn lại được thêm bột mì, trứng, muối, gia vị.

Bánh khoai tây mỏng được chiên cả hai mặt trong chảo rán với dầu nóng.

Tortillas với phô mai và thảo mộc

Thành phần: 430 g khoai tây, 190 g phô mai, 40 ml kem nặng, 7 g men ăn liền, 180 g bột mì, muối, gia vị, một nhúm đường, 1 muỗng canh. tôi rast dầu.

1. Nấm men khô hòa tan trong nửa ly nước ấm.
2. Sau 10 phút, đường và muối được đổ vào khối.
3. Bột và bơ được thêm dần dần.
4. Bột nhào sẽ nghỉ trong nửa giờ.
5. Khoai tây được luộc, muối và nghiền với gia vị và kem. Phô mai được chà xát thô.
6. Bột được chia thành koloboks, mỗi cái được cuộn thành một chiếc bánh phẳng. Một phần khoai tây nghiền và phô mai được đặt ở giữa. Top điền đóng với phần thứ hai của bài kiểm tra. Các cạnh bị mù.

Bánh được chiên trên cả hai mặt trong chảo dầu.

Chiên với thịt lợn

Thành phần: 1 kg khoai tây, một pound thịt lợn, muối, hành tây, rau thơm.

1. Thịt được xắt thành lát vừa. Chiên cho đến khi vàng nâu.
2. Hành tây xắt nhỏ được thêm vào thịt lợn. Rang tiếp tục cho đến khi rau mềm.
3. Que khoai tây được đặt trong chảo. Dưới nắp đậy kín, món ăn được nấu trong 15 phút. Ướp muối, rắc rau thơm.

Hơn nữa, chiên tiếp tục cho đến khi tất cả các thành phần đã sẵn sàng.

Khoai tây zrazy với thịt băm

Thành phần: 630 g khoai tây, 300 g thịt băm, hành tây, 2 quả trứng luộc và 1 quả sống, 4 muỗng canh. tôi semolina, 30 g mận. Dầu, muối, gia vị.

1. Khoai tây được gọt vỏ và nấu cho đến khi mềm.
2. Rau thành phẩm được nghiền với dầu, muối và gia vị. Khoai tây nghiền cũng thêm semolina và một quả trứng sống.
3. Hành tây thái nhỏ, xào cho đến khi vàng nâu. Nhồi được thêm vào nó. Và điền vào được chiên cho đến khi thịt đã sẵn sàng. Muối cho vừa ăn.
4. Khối trứng sống được thêm vào để làm lạnh.
5. Từ khối khoai tây zrazy được đúc, bắt đầu bằng hỗn hợp thịt băm, hành tây và trứng.

Bánh kết quả được chiên trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Gà rán với khoai tây

Thành phần: gà lớn, 4 - 5 củ khoai tây, hành tây, 3 nhúm muối, 60 ml rast. dầu.

1. Que phi lê muối được chiên trong 5 - 7 phút trong dầu nóng. Họ nên trở nên hồng hào.
2. Nêm khoai tây được đặt ra để miếng thịt vàng. Khi rau có màu hơi nâu, lửa giảm xuống mức tối thiểu.
3. Thức ăn được chiên thêm 15 phút nữa.
4. Hành tây nửa vòng được thêm vào. Sau một vài phút, các thành phần được trộn, muối.

Các món ăn được nấu cho đến khi hành tây và khoai tây được làm mềm.

Khoai tây hầm với gan gà trong chảo

Thành phần: 5 - 6 củ khoai tây, 230 g gan, cà rốt, hành tây, muối, rau thơm.

1. Rau được cắt nhỏ bằng dao nhọn hoặc vắt, sau đó chiên cho đến khi vàng nâu.
2. Rửa sạch, giải phóng khỏi tĩnh mạch và màng, gan được cắt thành miếng và thêm vào chảo cho các thành phần còn lại. Khối lượng được muối, rắc các loại thảo mộc thơm.
3. Sau 15 phút chiên, những miếng khoai tây vừa được đặt ra gan. Tất cả các thành phần được đổ với nước muối. Chúng phải được bao phủ hoàn toàn bằng chất lỏng.
4. Dưới nắp đậy kín, món ăn giảm dần ở nhiệt độ thấp cho đến khi chín hoàn toàn.

Phục vụ với các loại thảo mộc tươi.

Chiên nấm

Thành phần: 280 g champignons, 60 g mận. Dầu, 2 nhúm gừng khô, 2 răng. tỏi, 130 ml rượu trắng khô, 2 nhúm hỗn hợp tiêu xay, một cân khoai tây, một nhúm đường và hương thảo, muối, 3 muỗng canh. tôi nước tương.

1. Khoai tây trực tiếp trong vỏ được nấu cho đến khi mềm.
2. Nấm được gửi để được chiên toàn bộ trong dầu. Muối và tất cả các loại gia vị được thêm vào chúng. Đổ nước sốt. Nấm được chiên cho đến khi bay hơi từ chảo của tất cả các chất lỏng.
3. Khoai tây đã sẵn sàng làm lạnh được cắt thành lát cùng với vỏ. Tỏi chà lên một vắt mịn.
4. Rượu được đổ vào chảo. Đường được thêm vào. Nấm được nấu chín trước khi rượu bay hơi.
5. Trong một chảo rán riêng biệt trên bất kỳ chất béo, cho đến khi thái lát, nêm khoai tây được chiên. Sau đó, họ di chuyển đến nấm.

Các món ăn trộn tốt và được phục vụ tại bàn.