Bánh kếp nhiều màu sắc với phô mai và thảo mộc sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Kết cấu mềm mại tinh tế cho phép bạn thưởng thức món ăn dưới mọi hình thức. Các thành phần của chất trám và các thành phần của bột có thể được thay đổi tùy theo sở thích.

Công thức bánh pancake cổ điển với phô mai và thảo mộc

Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ nóng như vậy, như bánh phô mai với các loại thảo mộc, bạn sẽ cần:

  • 0,5 l sữa;
  • 0,4 kg bột mì;
  • 0,15 l nước;
  • 2 quả trứng
  • 6 muỗng cà phê đường
  • 6 muỗng cà phê dầu hướng dương;
  • muối;
  • vani
  • 15 g rau mùi tây;
  • 200-250 g phô mai.

Từng bước công thức:

  1. Đánh lòng trắng từ trứng đến trạng thái bọt kháng.
  2. Kết hợp sữa với nước.
  3. Nghiền lòng đỏ với đường, vani và bơ. Kết hợp khối lượng kết quả với bột rây và sữa.
  4. Khuấy trong sóc. Nướng bánh xèo.
  5. Để làm đầy, xay rửa và sấy khô rau xanh. Nướng phô mai trên một vắt nhỏ, trộn các thành phần.
  6. Rắc bánh kếp với các loại thảo mộc và phô mai. Gấp 4 lần.
  7. Dòng giấy giấy da trên một tấm nướng. Làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ. Đặt một lớp chẵn của bánh kếp.
  8. Nướng trong vòng 5 - 7 phút cho đến khi phô mai tan chảy.

Ăn nóng. Bạn cũng có thể rắc rau xanh và phô mai lên trên.

Với việc bổ sung giăm bông

Để làm bánh nhồi nhồi thơm ngon và thơm, bạn cần chuẩn bị các thành phần sau:

  • 0,2 kg bột mì;
  • 8 quả trứng;
  • 0,35 lít sữa;
  • vài nhánh thì là;
  • 0,3 kg giăm bông;
  • 0,2 kg phô mai;
  • vụn bánh mì cho bánh mì.

Từng bước công thức:

  1. Rây bột với một cái rây mịn. Kết hợp với 2 quả trứng. Thêm sữa, muối, thì là băm nhỏ.
  2. Khuấy cho đến khi mịn. Nướng bánh xèo mỏng.
  3. Luộc cứng 5 quả trứng, băm nhỏ. Cắt giăm bông thành lát mỏng.
  4. Nghiền phô mai.
  5. Đổ đầy từng chiếc bánh với ham với trứng luộc và phô mai. Bọc dưới dạng phong bì.
  6. Đánh trứng còn lại với muối. Bọc bánh kếp bọc trong hỗn hợp trứng, bánh mì trong vụn bánh mì. Chiên trong chảo với bơ cho đến khi vàng nâu.

Trong bối cảnh thành phẩm trông đẹp và nguyên bản. Phục vụ trên bàn nên để trên một món ăn, trang trí với rau xanh.

Công thức ngonbánh zucchini

Lựa chọn với nhồi gà

Bánh kếp với thịt gà và phô mai kết hợp với tông màu xanh lá cây rất thịnh soạn, ngon và tươi sáng.

 

Để chuẩn bị các thành phần cần thiết:

  • kefir - 0,4 l;
  • bột - 0,25 kg;
  • trứng - 3 chiếc.;
  • phô mai cứng - 0,07 kg;
  • rau mùi tây hoặc thì là để hương vị;
  • bơ để chiên;
  • ức gà - 1 chiếc.;
  • muối

Từng bước công thức:

  1. Trộn kefir với bột rây và trứng, muối. Thêm rau xanh xắt nhỏ vào bột. Nướng bánh trong chảo, bôi dầu dưới cùng.
  2. Luộc thịt gia cầm trong nước muối cho đến khi mềm.
  3. Cắt thành một viên xí ngầu nhỏ.
  4. Nướng phô mai trên một vắt thô.
  5. Cuộn bánh làm sẵn ở dạng phong bì, đặt gà và phô mai vào bên trong.
  6. Chiên trên lửa nhỏ trong 5 - 7 phút dưới nắp đậy kín, cho đến khi phô mai tan chảy.

Trang trí với các loại thảo mộc cho hương vị trước khi phục vụ. Bánh kếp với các loại thảo mộc và phô mai trên kefir sẽ trang trí bàn lễ và phục vụ như một bữa tối làm tại nhà thịnh soạn.

Bánh xèo với phô mai và thảo mộc

Để nấu bánh sữa trứng trong sữa, bạn sẽ cần bộ sản phẩm này:

  • 500 ml sữa;
  • 1 muỗng canh. nước sôi;
  • 2 muỗng canh. bột mì;
  • 0,5 muỗng cà phê muối;
  • 6 muỗng cà phê đường
  • 2 quả trứng
  • 1 muỗng cà phê bột nở;
  • 5 muỗng canh. tôi dầu hướng dương;
  • bơ.

Đối với điền:

  • 0,2 kg phô mai feta;
  • 0,1 l kem chua 20%;
  • 3 tép tỏi;
  • một bó thì là;
  • muối, hạt tiêu.

Công thức theo giai đoạn:

  1. Đánh trứng, muối và đường cát.
  2. Kết hợp với sữa, bột nở và bột mì.
  3. Thêm dầu hướng dương.
  4. Để bột ngấm trong 20 phút.
  5. Đổ nước sôi, khuấy liên tục.
  6. Chiên bánh xèo hai mặt trong chảo mỡ. Bôi trơn chúng bằng bơ.
  7. Nướng phô mai feta trên một vắt thô. Kết hợp với kem chua, tỏi và rau thơm xắt nhỏ. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
  8. Trải từng chiếc bánh với đầy và gấp theo bất kỳ cách thuận tiện.

Điều đặc biệt của bánh pancake là chúng giữ được kết cấu mềm và tươi lâu hơn mà không bị khô.

Nấu trên sữa nướng

Người hâm mộ của hương vị bánh pancake kem được khuyên nên chuẩn bị một món ăn dựa trên sữa nướng.

Các thành phần cần thiết:

  • 0,1 l nước;
  • 0,5 l sữa nướng;
  • 1 g bột nở;
  • 2 quả trứng gà;
  • 0,07 kg phô mai;
  • rau xanh để nếm thử;
  • 0,1 kg bơ;
  • 4 muỗng cà phê bột mì;
  • một nhúm muối.

Từng bước hành động:

  1. Kết hợp bột rây qua rây với trứng, sữa, bột nở, muối, rau thơm xắt nhỏ. Cuối cùng, đổ nước sôi. Đánh cho đến khi mịn.
  2. Thêm bơ tan chảy. Để bột ủ trong 15-20 phút.
  3. Chiên bánh trong chảo nóng và gấp trong một slide.
  4. Để làm đầy, nướng phô mai.
  5. Rắc từng chiếc bánh với phô mai và bọc nó trong ống hút. Đặt vào chảo và giữ ở nhiệt độ thấp trong 5 phút dưới nắp đậy kín.

Bánh kếp có tính đàn hồi và có một dư vị đặc biệt. Trước khi phục vụ, bạn nên rắc các loại thảo mộc, mà bạn có thể chọn để nếm - thì là, rau mùi tây, húng quế là phù hợp.

Liên quan:Thêm từ tác giả: