Protein omelet là một món ăn ngon dễ chế biến. Có nhiều lựa chọn nấu ăn khác nhau, và mỗi người sẽ dễ dàng chọn tùy chọn phù hợp nhất với mình.

Trứng ốp la hấp

Tùy chọn này trong nấu ăn rất đơn giản, đồng thời lành mạnh và ngon miệng.

Thành phần

  • lòng trắng trứng - 1 chiếc.;
  • sữa - 10 ml / 1 muỗng cà phê;
  • bơ;
  • Muối cho vừa ăn.

Số lượng các thành phần có thể được tăng tỷ lệ thuận.

Muối tốt hơn để lấy nhỏ, vì vậy nó có nhiều khả năng hòa tan và phân bố đều hơn trong chế phẩm.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Trước hết, đánh bại các protein bằng cách thêm muối. Bạn có thể sử dụng máy trộn hoặc máy đánh trứng, nhưng bạn cần xem xét rằng với máy đánh trứng sẽ khó khăn hơn để đạt được sự thống nhất mong muốn.
  2. Đánh 3-5 phút cho đến khi thu được bọt trắng, ổn định.
  3. Đổ sữa ở nhiệt độ phòng. Bạn cần khuấy nhẹ nhàng và bằng máy đánh trứng hoặc thìa, để không làm kết tủa bọt, máy trộn sẽ không hoạt động cho việc này.
  4. Bôi trơn các hình thức lô và đặt trong chèn cho nồi hơi đôi.
  5. Sắp xếp khối lượng protein trong hộp thiếc.
  6. Nấu trong nồi nấu chậm / nồi hơi đôi trong 10 phút.
  7. Ăn nóng.

Hấp trứng om trước khi phục vụ có thể được đổ với bơ.

Nấu ăn không có dầu trong lò

Món trứng tráng tuyệt vời từ protein có thể được nấu trong lò nướng. Trong vòng chưa đầy một giờ, bạn có thể làm một món ăn Ý tuyệt vời cho bốn người.

Thành phần

  • lòng trắng trứng - 12 chiếc.;
  • đậu xanh đông lạnh - 200 g;
  • sữa - 400 ml;
  • hành tây - 1 chiếc.;
  • Rau mầm Brussels - 260 g;
  • rau mùi tây - 1 bó nhỏ;
  • Tiêu Bulgaria - 2 chiếc.;
  • dầu ô liu để chiên rau - 4 muỗng canh. l.;
  • tiêu đen mặt đất - để hương vị;
  • Muối cho vừa ăn.

Khi sử dụng chảo chống dính, việc thêm dầu là tùy chọn, nó có thể được thay thế bằng một vài muỗng nước.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa sạch và lau khô rau.
  2. Cắt hạt tiêu thành dải, bắp cải - một nửa, hành tây - trong một nửa vòng.
  3. Làm nóng chảo chiên với dầu ô liu.
  4. Chiên hành tây xắt nhỏ cho đến khi nó mềm.
  5. Thêm đậu Hà Lan và đun nhỏ lửa trong 5 phút, đậy nắp.
  6. Thêm bắp cải, trộn và đun thêm 5 phút nữa.
  7. Đánh bông lòng trắng với lòng trắng và muối, đổ vào một ít sữa, thêm hạt tiêu vào cuối.
  8. Cắt và thêm rau mùi tây vào khối lượng kết quả.
  9. Chuyển rau hầm vào đĩa lò và đổ vào khối protein.
  10. Đặt khuôn vào lò sấy nóng đến 190 ° C.
  11. Nướng trong 25 phút.

Chế độ ăn kiêng protein với rau quả thực sự hữu ích và đa dạng hóa thực đơn.

Công thức hữu ích với phô mai

Thật dễ dàng để chuẩn bị một món trứng ốp la ngon với phô mai. Tùy chọn này cũng sẽ làm hài lòng trẻ - công thức được trình bày chỉ được thiết kế cho hai người.

Thành phần

  • protein - 6 chiếc.;
  • phô mai không có chất béo - 400 g;
  • dầu ô liu - 1 muỗng cà phê;
  • rau xanh (thì là, rau mùi tây, hành tây) - 1 bó nhỏ;
  • muối và gia vị cho vừa ăn

 

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa và làm khô rau xanh.
  2. Đánh đều lòng trắng với muối bằng máy trộn.
  3. Thêm lòng trắng đánh bông vào sữa đông và trộn kỹ, nêm gia vị.
  4. Cắt nhỏ và thêm rau xanh.
  5. Làm nóng chảo bằng cách bôi dầu mỡ.
  6. Đổ khối lượng kết quả vào một cái chảo nóng và đậy nắp.
  7. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 10 phút.
  8. Lấy ra khỏi bếp và để trong vài phút mà không cần mở.
  9. Phục vụ rắc rau thơm.

Trà thảo dược và bánh mì ngũ cốc là hoàn hảo cho một món trứng tráng từ lòng trắng trứng với phô mai.

Đĩa rau

Bữa sáng ngon miệng cho bốn người có thể được làm từ lòng trắng trứng và rau chỉ trong nửa giờ.

Thành phần

  • lòng trắng trứng - 12 chiếc.;
  • ớt ngọt - 2 chiếc.;
  • rau bina - 200 g;
  • cà tím - 2 chiếc.;
  • cà chua cherry - 8-10 chiếc.;
  • hành tây - 2 chiếc.;
  • muối và tiêu xay cho vừa ăn.

Không có dầu là cần thiết để chuẩn bị món ăn này.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Rửa sạch, phơi khô và gọt vỏ rau.
  2. Cắt chúng thành khối nhỏ, trộn.
  3. Nghiền rau bina và thêm nó vào phần còn lại của chế phẩm.
  4. Chia hỗn hợp rau làm đôi.
  5. Chiên nửa đầu hỗn hợp trong vài phút trong chảo đã đun nóng sẵn mà không cần dầu.
  6. Đánh đều lòng trắng, thêm muối và hạt tiêu, nếu muốn, gia vị khác.
  7. Đổ protein đã đánh bông vào rau, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ.
  8. Thêm các loại rau còn lại khi trứng ốp la lên trên, nấu thêm vài phút nữa, đậy nắp lại.
  9. Phục vụ và phục vụ.

Một món rau như vậy sẽ hoàn toàn phù hợp với chế độ ăn uống trị liệu.

Nấu trứng ốp la trong túi

Món trứng tráng được chuẩn bị trong túi cực kỳ mềm và thoáng.

Thành phần

  • lòng trắng trứng - 6 chiếc.;
  • sữa - 150 ml;
  • Phô mai Hà Lan - 200 g;
  • muối và tiêu xay cho vừa ăn.

Bắt buộc phải sử dụng túi chất liệu dày đặc và không bị hư hại.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đặt một cái chảo lớn đầy một nửa nước vào lửa.
  2. Đánh lòng trắng trứng với muối, rót dần sữa.
  3. Nướng phô mai trên một vắt mịn, thêm vào khối lượng trứng và sữa.
  4. Muối hỗn hợp thu được, thêm hạt tiêu.
  5. Đặt hai túi nhựa vào cốc và đổ vào khối trứng.
  6. Buộc chặt các cạnh của túi - bạn có thể tạo một nút thắt thông thường hoặc sử dụng kẹo cao su văn phòng phẩm.
  7. Cho túi vào nước sôi, nấu trong 25 phút.

Với món trứng tráng như vậy, bạn có thể làm hài lòng chính mình không chỉ ở nhà, mà cả trong tự nhiên - điều chính yếu là có một ngọn lửa và một chiếc mũ nơ. Đây là một lựa chọn tốt cho 1 và 5 bảng.

Tương tự:Thêm từ tác giả: