Đồ ăn nhẹ rau chiếm một vị trí danh dự cả trong bối cảnh bàn lễ hội và trên bàn hàng ngày. Chúng có vẻ đặc biệt sáng vào giữa mùa thu, khi rau trên giường không còn, và chi phí của chúng trong các cửa hàng khó có thể được gọi là dân chủ. Cà tím với phô mai và tỏi là món khai vị ngân sách tuyệt vời mà mọi người sẽ đánh giá cao.
Nội dung tài liệu:
Lò nướng cà tím nửa với phô mai và tỏi trong lò
Cà tím ăn kiêng thịnh soạn nhồi cà chua và tỏi vừa tan trong miệng. "Điểm nổi bật" của món ăn nhẹ là phô mai, khi nướng tạo thành lớp vỏ ngon miệng.
Để dịch công thức vào cuộc sống, bạn sẽ cần:
- 4 quả cà tím;
- 2 quả cà chua;
- đầu tỏi;
- một lát phô mai;
- một số rau xanh, mayonnaise, muối.
Cách thức thực hiện:
- Cà tím được rửa sạch và chia thành hai nửa, trên đó cắt được thực hiện.
- Tỏi được bóc vỏ, thái lát, được chèn vào vết cắt.
- Rau xanh được cắt nhỏ, phân phối giữa các loại rau chính.
- Cà chua rửa sạch được cắt bằng các tấm che phủ khoảng trống cà tím.
- Trong trận chung kết, một nửa các loại rau được phủ phô mai và lưới mayonnaise.
Nướng được thực hiện trong 25 phút ở nhiệt độ 200 ° C.
Món khai vị với cà chua
Cà tím rất ngon thu được kết hợp với phô mai, tỏi và cà chua. Hương vị sắc nét được bổ sung bởi các ghi chú cà chua kem.
Để chắc chắn về một hương vị khác thường của đồ ăn nhẹ, nó là đủ để chuẩn bị:
- 2 quả cà tím;
- Cà chua
- 250 g thịt gà băm nhỏ;
- một lát phô mai;
- một bó hành lá;
- Đầu tỏi;
- muối và hạt tiêu.
Chuỗi hành động:
- Cà tím được chia thành hai nửa, sau đó lõi được lấy ra khỏi chúng để làm "thuyền".
- Rau xanh và tỏi được xắt nhỏ và trộn với thịt băm.
- Các điền được muối và gia vị.
- Các loại rau được nhồi, sau đó chúng được phủ bằng khối cà chua.
- Các khoảng trống được gửi đến lò nướng, được làm nóng đến 180 ° C, trong nửa giờ.
- Sau một nửa thời gian, những chiếc thuyền trên thuyền được rắc phô mai.
Cà tím có thể được phục vụ cả ấm và lạnh. Hương vị của họ sẽ không trở nên tồi tệ.
Cách chiên ngon trong chảo
Nếu bạn muốn một bữa ăn nhanh và ngon, bạn có thể nấu rau trong chảo.
Để thực hiện công thức đơn giản này, chỉ cần chuẩn bị một bộ tạp hóa tối thiểu bao gồm các thành phần sau:
- 200 g kem phô mai;
- cà tím lớn;
- 2 tép tỏi;
- rau xanh;
- muối và gia vị.
Trình tự các bước:
- Rau được rửa sạch và không gọt vỏ cắt thành tấm có độ dày 3 mm.
- Các miếng kết quả được chiên cho đến khi vàng nâu trong dầu nóng.
- Việc đổ đầy được chuẩn bị trong một thùng chứa riêng biệt: phô mai nghiền nát với một cái nĩa được trộn cùng với tỏi được đưa qua máy ép.
- Một mặt của mỗi đĩa cà tím được phủ một khối phô mai với một lớp không dày.
- Sau đó, cuộn được hình thành, được đặt trên một món ăn đẹp và phục vụ cho bàn với rau xanh nghiền nát trước.
Vì vậy, các sản phẩm không bị rơi ra, đáng để sửa chúng bằng xiên hoặc tăm, tùy thuộc vào những gì trong tay.
Cà tím cuộn với phô mai và tỏi
Bạn có thể đa dạng hóa thực đơn với những cuộn cà tím thơm ngon với quả óc chó trong phần nhân. Thứ hai cung cấp cho các ghi chú khai vị của tinh tế và dầu.
Thành phần cho người sành ăn:
- 30 g quả óc chó;
- 25 g mayonnaise;
- đầu tỏi cỡ trung bình;
- một lát phô mai;
- Bó thì là và rau mùi tây;
- dầu ăn
- muối và gia vị.
Tiến độ:
- Cà tím với vỏ được cắt thành lát.
- Loại thứ hai được muối và sau giờ chúng được rửa sạch và chiên trong dầu nóng.
- Pho mát được nhào trong một cái bát. Nó cũng có thể được cọ xát trên một vắt tay tốt.
- Rau xanh xắt nhỏ, các loại hạt xắt nhỏ và tỏi nướng được đặt trong đó.
- Tất cả mọi thứ trộn với mayonnaise.
- Việc đổ đầy được áp dụng trong một lớp mỏng trên các tấm, sau đó lớp sau được cuộn lại.
- Sản phẩm được cố định bằng xiên và phục vụ sau khi làm mát.
Để tránh dầu sau khi chiên các lát rau, nên sử dụng khăn giấy, dễ dàng hấp thụ phần thừa của nó.
Với ớt chuông
Sử dụng lò nướng, bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn nhẹ rất ngon và hấp dẫn bằng cách sử dụng các sản phẩm sau:
- cà tím;
- Cà chua
- 1 chiếc ớt chuông;
- 100 g phô mai Suluguni;
- Đầu tỏi;
- một ít dầu thực vật để chiên;
- muối, thảo mộc và gia vị.
Kế hoạch thực hiện bữa ăn nhẹ từng bước:
- Cà tím được chia thành một nửa, sau mỗi lần cắt được thực hiện.
- Rau và ớt đã chuẩn bị được đặt trên một tấm nướng mỡ và nướng ở 180 ° C trong 20 phút.
- Bột giấy được chiết xuất từ cà tím, được nghiền nát cùng với ớt bóc vỏ.
- Phô mai được chà xát.
- Tỏi được truyền qua một báo chí.
- Từ ½ phô mai, bột rau và tỏi cùng với gia vị, phần nhân được chuẩn bị, chứa đầy "thuyền" cà tím.
- Các mặt hàng được đặt trong lò nướng, nơi chúng được phủ bằng cốc cà chua và dư lượng phô mai.
- Các món ăn được nấu trong 5 phút trong lò nướng nóng sẵn.
Phục vụ món khai vị nóng, nghiền nát bởi các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Công thức gà nướng
Cà tím trong lò nướng có thể được thỏa mãn hơn nếu bạn thêm 2 miếng thịt gà vào công thức.
Ngoài ra, bạn sẽ cần:
- 2 quả cà tím;
- 2 quả cà chua;
- một lát phô mai;
- đầu tỏi;
- một bó cây xanh;
- gia vị cay;
- một đống dầu thực vật.
Trình tự các bước:
- Cà tím được cắt thành hình tròn, được ướp muối, và sau 10 phút, rửa sạch dưới vòi nước.
- Thịt gà được cắt thành lát, được đặt trong nước ướp trong 20 phút, được chế biến từ dầu thực vật, gia vị, muối và tỏi thông qua một máy ép.
- Tại thời điểm này, các đĩa mỏng được chuẩn bị từ cà chua, vỏ bào từ phô mai và các miếng nhỏ từ rau xanh.
- Cà tím ngả trong một cái chao.
- Các món ăn được thu thập trên một tấm nướng theo thứ tự sau: cà tím, rau xanh, cà chua, phô mai.
Một món ăn ngon được chuẩn bị dưới lớp vỏ thơm trong khoảng 40 phút ở nhiệt độ 200 ° C.
Cà tím nướng với phô mai và tỏi
Nhiều người biết một món ăn thú vị như Peacock Tail. Vì vậy, đây là fan hâm mộ của cộng đồng cà tím. Không chỉ là một món ăn nhẹ rất hiệu quả, nó còn rất vừa miệng.
Để tự xác minh điều này, nó là đủ để chuẩn bị:
- 3 quả cà tím;
- 120 g feta;
- 200 g cà chua cherry;
- một bó húng quế;
- 2 tép tỏi;
- dầu ô liu (để nếm);
- muối, hạt tiêu.
Các món ăn được chuẩn bị như sau:
- Cà tím được cắt dọc theo các đĩa sao cho phần dưới đáy còn nguyên vẹn (rau sẽ trông giống như một chiếc quạt quạt).
- Các loại rau được chế biến theo cách này được đặt trên một tấm nướng có phủ giấy, nơi chúng được ép để quạt quạt không hình thành.
- Đĩa được chuẩn bị từ cà chua và đặt trên cà tím.
- Tiếp theo, những lát tỏi mỏng được bày ra, và sau đó món ăn được rắc phô mai.
Trước khi phục vụ, bữa ăn nhẹ được nghiền nát với lá húng quế tươi.
Với phô mai sữa đông
Thường thì một món ăn tương tự có thể được nếm trong các nhà hàng.
Nhưng để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ tinh tế như vậy dưới lực lượng và của riêng bạn, có
- cà tím;
- 150 g phô mai;
- 2 tép tỏi;
- vài hạt nhân của quả óc chó;
- 15 ml kem chua;
- một ít muối và rau xanh.
Cách thức thực hiện:
- Đĩa được chuẩn bị từ cà tím, được chiên cho đến khi vàng nâu.
- Từ phô mai nghiền, tỏi nghiền, rau thơm xắt nhỏ, muối và gia vị, làm đầy được chuẩn bị.
- Rau thái lát được phủ sữa đông và cuộn lại theo hình cuộn.
Sau khi cà tím nguội, món khai vị, cố định bằng xiên, có thể được phục vụ.
Rau Ratatouille
Một món ăn Provencal như vậy là tươi sáng, đẹp và thơm. Công thức này sẽ được đánh giá cao ngay cả bởi những người yêu thích thịt.
Các thành phần chính:
- 250 g zucchini và cà tím;
- 300 g cà chua;
- 100 g ớt chuông;
- một lượng phô mai tương tự;
- Đầu tỏi;
- Đống dầu ô liu;
- muối và gia vị.
Tiến độ:
- Mặc quần áo được làm từ tỏi nghiền và dầu ô liu.
- Tất cả các loại rau được rửa sạch và cắt thành vòng tròn. trong khi hạt tiêu được giải phóng khỏi lõi và hạt.
- Trái cây chuẩn bị được đặt trong một món nướng trong lớp, được tẩm ướp, muối và tưới nước với nước sốt.
- Công suất đi đến lò trong nửa giờ.
- Sau 20 phút, món ăn được rắc phô mai.
Để làm cho món ăn thêm hương vị, bạn phải để cho nước sốt ủ trong khoảng nửa giờ.
Cà tím là loại rau theo mùa tuyệt vời có thể được chế biến theo nhiều biến thể khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của người đầu bếp và gia đình anh ta.
