Thịt lợn Azu - 11 công thức nấu ăn

Thịt lợn Azu - một món ăn được chế biến từ nhiều loại sản phẩm. Bạn có thể làm nó từ các loại thịt khác nhau, nhưng nó mềm hơn từ thịt lợn. Và nếu bạn muốn một món ăn ngon, hãy thêm dưa chuột hoặc nấm.

Công thức cổ điển cho thịt lợn azo và dưa chua

Theo công thức này, những điều cơ bản của thịt lợn với dưa chua rất thơm và rất ngon. Chọn thịt không có màng. Món ăn có hàm lượng calo cao, cay.

Thành phần

• thịt lợn - 650 g;
• ớt đỏ - 2 g;
• khoai tây - 650 g;
• nước - 350 ml;
• hạt tiêu đen - 2 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• muối;
• dưa chuột muối - 2 chiếc.;
• bột mì - 35 g;
• cà chua - 220 g;
• rau mùi tây - 20 g;
• dầu - 110 ml;
• rau mùi - 20 g;
• tỏi - 3 tép.

Nấu ăn:

1. Dải thịt thành dải. Đó là khuyến cáo để làm cho chiều dài năm cm, và một chiều dày. Cắt chống xơ. Sau đó, thịt sẽ không bò trong quá trình nấu ăn.
2. Đun nóng dầu trong chảo. Đặt dải thịt. Để chiên Quá trình sẽ mất khoảng một phần tư của một giờ.
3. Đổ nước vào. Che và che khuất trong nửa giờ.
4. Cắt khoai tây. Hình dạng sẽ cần một ống hút. Chiên riêng với việc thêm dầu.
5. Hành tây xắt nhỏ để gửi đến thịt. Khuấy và đun nhỏ lửa trong một phần tư giờ. Nếu chảo trở nên quá khô, thêm dầu.
6. Gửi cà chua đến máy xay thịt. Để xay. Bạn có thể sử dụng không chỉ tươi, mà còn đóng hộp. Gửi đến thịt nướng. Nồi tám phút.
7. Thêm khoai tây chiên, rau thơm xắt nhỏ và tép tỏi băm nhỏ. Muối và rắc hạt tiêu. Khuấy. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong ba phút.

Cách nấu trong nồi nấu chậm

Azu trong nồi nấu chậm là lựa chọn nấu ăn dễ nhất.

Thành phần

• thịt lợn - 650 g;
• hạt tiêu;
• hành tây - 2 chiếc.;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
• muối;
• nước - 2 ly đa;
• khoai tây - 6 chiếc.;
• tỏi - 3 tép;
• dưa chuột - 3 chiếc.;
• bột cà chua - 2 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

1. Băm thịt. Các mảnh nên được chia. Gửi đến bát. Băm nhỏ hành tây. Hành tây nửa vòng gửi đến thịt. Đổ dầu vào. Đặt chế độ "Chiên". Chiên một phần tư giờ mà không đóng nắp.
2. Băm nhỏ dưa chuột. Những mảnh nhỏ là cần thiết. Cho vào bát. Đổ vào dán. Làm tối trong bảy phút.
3. Xắt nhuyễn tép tỏi và cho vào bát. Đổ nước vào.
4. Đặt chế độ "Dập tắt". Hẹn giờ - giờ. Sau khi có tín hiệu, ném khối khoai tây. Để muối. Rắc hạt tiêu.
5. Bật hẹn giờ trong nửa giờ.

Thịt lợn Azu theo công thức Tatar truyền thống

Nếu bạn quyết định làm mọi người ngạc nhiên với một món ăn nguyên bản sẽ tinh tế và thơm, thì những điều cơ bản ở Tatar là những gì bạn cần.

Thêm tài liệu:Temo với dưa chua

Thành phần

• thịt lợn - 320 g;
• gia vị
• hành tây - 1 chiếc.;
• dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa;
• lá nguyệt quế;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• muối;
• cà chua Phần1 chiếc.;
• nước - 2 ly đa;
• ớt đỏ - 1 chiếc.;
• khoai tây - 650 g;
• bột cà chua - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• bơ - 75 g;
• dưa chuột muối - 3 chiếc.

Nấu ăn:

1. Thịt lợn là cần thiết ở dạng gậy, kích thước của một cm.
2. Đổ dầu hướng dương vào chảo. Đặt miếng thịt. Chiên một phần tư của một giờ. Thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt xắt nhỏ. Chiên.
3. Băm nhỏ dưa chuột. Nhận được hình bán nguyệt để gửi đi rang.
4. Peppers sẽ cần ống hút, và cà chua - khối. Gửi đến chảo. Đổ mì ống. Làm dịu một phần tư của một giờ.
5. Ném tép tỏi băm nhỏ. Khuấy. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong một tiếng rưỡi.
6. Cắt khoai tây. Đặt trong chảo rán, mang đến sự sẵn sàng. Chuyển sang thịt cùng với bơ. Để muối. Rắc hạt tiêu. Thêm lavrushka. Rắc thêm gia vị. Khuấy. Làm dịu một phần tư của một giờ.

Tùy chọn nấu ăn với nước thịt

Một công thức với nước sốt và rau sẽ chiếm được trái tim của bạn.

Thành phần

• muối;
• thịt lợn - 750 g thăn;
• hạt tiêu;
• gia vị rau;
• hành tây - 2 chiếc.;
• Lavrushka - 2 lá;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• dầu thực vật.

Nấu ăn:

1. Cắt thịt thăn. Đun nóng dầu và xào thịt.
2. Băm nhỏ hành tây. Nướng một củ cà rốt.
3. Chuyển thịt vào chảo. Trong cùng một chảo thịt, đặt rau và chiên. Gửi cho các stewpan.
4. Đổ nước vào. Nội dung phải được bảo hiểm đầy đủ. Rắc gia vị và thêm lavrushka. Để muối. Rắc hạt tiêu. Làm dịu một phần tư của một giờ.

Lò nướng thịt lợn trong nồi trong lò

Nấu ăn cơ bản trong chậu là một trải nghiệm thú vị sẽ làm hài lòng quá trình nấu ăn và hương vị.

Nấu ăn:

• thịt lợn - 550 g;
• rau xanh;
• nước - 240 ml nước sôi;
• khoai tây - 5 chiếc.;
• dầu thực vật;
• dưa chuột - 2 chiếc. mặn;
• hạt tiêu;
• hành tây - 1 chiếc.;
• muối;
• tỏi - 1 tép;
• kem chua - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• bột cà chua - 1 muỗng canh. một cái muỗng

Nấu ăn:

1. Băm thịt. Chiên trong dầu. Rắc hạt tiêu và muối.
2. Cắt khoai tây. Chiên trong chảo dầu. Muối và trộn.
3. Băm nhỏ hành tây. Băm nhỏ dưa chuột.
4. Chuẩn bị chậu cây. Đặt lavrushka. Cho thịt vào. Che với hành tây. Đặt khoai tây. Đặt lớp dưa chuột cuối cùng.
5. Thêm bột cà chua vào kem chua. Đổ nước vào. Đổ hỗn hợp thu được vào chậu. Rắc rau thơm xắt nhỏ.
6. Cho vào lò nướng. Nướng một giờ. Chế độ 180 độ.

Món ăn thịnh soạn với khoai tây

Các món ăn rất thịnh soạn và bổ dưỡng.

Thành phần

• thịt lợn - 320 g;
• rau xanh;
• bơ - 35 g;
• khoai tây - 320 g;
• hạt tiêu đen;
• hành tây - 110 g;
• nước - 55 ml;
• bột mì - 11 g;
• muối;
• dưa chuột - 75 g;
• tỏi - 1 tép;
• cà chua xay nhuyễn - 35 g.

Nấu ăn:

1. Cắt bột thịt lợn thành miếng nhỏ. Cắt khoai tây. Băm nhỏ hành tây. Cắt vỏ từ dưa chuột và loại bỏ hạt. Cắt thành dải.
2. Cho khoai tây vào hầm.Thêm lát hành tây và thêm nước. Hầm trong bảy phút. Thêm thịt. Ném dưa chuột. Làm tối trong bảy phút.
3. Đổ bột vào cà chua. Tỏi trong cối và gửi vào bột. Nêm muối và hạt tiêu. Đổ cà chua xay nhuyễn. Xáo trộn. Đổ vào thịt. Làm tối trong bốn phút.

Thịt lợn Azu với ớt chuông

Hạt tiêu mang lại hương vị đặc biệt cho món ăn, làm cho nó nguyên bản và ngon hơn.

Thành phần

• thịt lợn - 520 g;
• dưa chuột muối - 240 g;
• ớt chuông - 270 g;
• muối;
• tiêu đen mặt đất;
• nước dùng thịt - 260 ml;
• củ nghệ - một nhúm;
• bột - 45 g;
• rau mùi tây - 12 g;
• cà rốt - 120 g;
• dầu ô liu - 110 g;
• hành tây - 110 g.

Nấu ăn:

1. Băm rau. Rơm mịn là cần thiết. Chiên trong dầu.
2. Chặt dưa chua. Ném rau. Làm tối trong bảy phút.
3. Làm mờ thịt lợn rửa sạch. Cắt thành miếng. Cho vào rau. Đổ bột. Xào cho đến khi vàng nâu. Đổ nước dùng. Rắc gia vị. Để muối. Che với một nắp. Làm dịu một phần tư của một giờ.

Công thức bất thường với rượu vang đỏ.

Món ăn này là tinh tế về ngoại hình và hương vị, xứng đáng là một vị trí trong một nhà hàng đắt tiền. Với nỗ lực tối thiểu, bạn sẽ chuẩn bị một phép màu ẩm thực mà mọi người sẽ ăn với niềm vui lớn.

Thành phần

• thịt lợn - 420 g;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• ớt ngọt - 1 chiếc.;
• zira - 1 muỗng cà phê;
• bột cà chua - 4 muỗng canh. thìa;
• hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê;
• tỏi - 3 tép;
• bơ - 55 g;
• rượu vang đỏ khô - 260 ml.

Nấu ăn:

1. Làm tan chảy một miếng bơ trong chảo. Đổ zira. Thêm hạt tiêu. Băm nhỏ tép tỏi và gửi đến bơ. Đổ vào dán. Khuấy mồ hôi trong ba phút. Đổ với rượu. Khuấy.
2. Băm thịt. Các mảnh nên vừa. Gửi trong nước sốt. Rắc muối. Nửa tiếng.
3. Nghiền tiêu. Ném vào thịt. Ngâm trong một phần tư của một giờ.

Nấu ăn có thêm kem chua

Món ăn tự túc này từ lâu đã chiếm được cảm tình của những người sành ăn.

Thành phần

• thịt lợn - 750 g;
• bột mì;
• hạt tiêu;
• dưa chuột - 3 mặn;
• muối;
• hành tây - 420 g;
• dầu ô liu;
• kem chua - 260 ml.

Nấu ăn:

1. Để chuẩn bị một azo thực sự, thịt phải được cắt thành những lát dài, ví dụ, như được thực hiện cho món thịt bò hầm và luôn dọc theo các sợi. Nếu có chất béo thì phải cắt.
2. Thịt băm nhỏ để cuộn trong bột. Đặt trong một cái chảo nóng với dầu nóng. Để chiên
3. Băm nhỏ hành tây. Kết quả là một nửa vòng. Đặt thịt. Để chiên Đổ nước sôi.
4. Dưa chuột gọt vỏ. Gửi đến chảo. Nêm muối và hạt tiêu.
5. Làm tối giờ. Đổ kem chua vào. Ấm lên.

Với bí xanh và cà tím

Các món ăn hóa ra không chỉ nồng nhiệt, mà còn thơm.

Thành phần

• giấm - 1 muỗng canh. một cái muỗng;
• cà tím - 2 chiếc.;
• hoa bia-suneli;
• zucchini - 2 chiếc.;
• hạt tiêu;
• hạt tiêu - 1 chiếc.;
• muối;
• thịt lợn - 520 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• bột cà chua - 2 muỗng canh. thìa.

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ hành tây. Cho cà rốt qua xay thô. Cà tím và zucchini - trong miếng. Băm thịt. Cắt hạt tiêu thành lát.
2. Chiên hành tây. Thêm thịt và các loại rau khác. Để chiên Thêm một ít nước. Để ráo dưới nắp trong nửa giờ. Để muối. Đổ vào dán. Rắc hạt tiêu và gia vị. Đổ giấm vào. Nấu một phần tư của một giờ.

Lựa chọn nấu ăn với cơm

Thịt có hương vị đơn giản nấu với cơm sẽ là một bữa tối tuyệt vời cho cả gia đình.

Thành phần

• bột mì;
• thịt lợn - 320 g;
• dầu thực vật;
• gạo - 210 g;
• Lavrushka
• hạt tiêu đen;
• rau mùi tây - 15 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• bột cà chua - 3 muỗng canh. thìa;
• muối;
• nước - 210 ml;
• dưa chuột muối - 1 chiếc.;
• hương thảo;
• tỏi - 3 tép.

Nấu ăn:

1. Băm nhỏ hành tây. Bạn nên lấy một nửa nhẫn. Làm dưa chuột dưới dạng ống hút. Băm nhỏ tép tỏi.
2. Làm nóng chảo bằng dầu ô liu. Đặt hành tây. Để chiên Băm thịt và nhúng vào bột. Gửi đến cây cung và ném lavrushka. Chiên trong ba phút.
3. Đổ vào dán. Thêm dưa chuột. Và một miếng tép tỏi. Đổ nước vào. Muối và rắc hạt tiêu. Khuấy và đun sôi. Làm dịu một phần tư của một giờ. Đặt tỏi còn lại và ném rau mùi tây xắt nhỏ.
4. Luộc hạt gạo.Đổ dầu vào chảo. Đặt một tép tỏi, trước đây nghiền. Ném hương thảo. Làm tối trong ba phút. Lấy tỏi và hương thảo ra. Đổ gạo với dầu thu được. Muối và khuấy. Đặt trên một đĩa. Đặt thịt chín lên trên.